Rudolf Large Logistikmanagement

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1 Rudolf Large Logistikmanagement

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3 Rudolf Large Logistikmanagement Betriebswirtschaftliche Logistik Band 2

4 ISBN e-isbn (PDF) e-isbn (EPUB) Library of Congress Cataloging-in-Publication Data A CIP catalog record for this book has been applied for at the Library of Congress. Bibliographic information published by the Deutsche Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der DeutschenNationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über abrufbar Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston Coverabbildung: Diego Cervo/thinkstockphotos Druck und Bindung: CPI books GmbH, Leck Gedruckt auf säurefreiem Papier Printed in Germany

5 Für Jana

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7 Vorwort zum zweiten Band Gegenstand des ersten Bands der betriebswirtschaftlichen Logistik sind die einzelnen logistischen Teilfunktionen, die aus der allgemeinen Funktion der Logistik für die Wirtschaft und damit für die Menschheit abgeleitet werden. Im nun vorliegenden zweiten Band stehen die Koordination dieser logistischen Teilfunktionen und folglich das Logistikmanagement im Mittelpunkt. Dazu werden in klassischer Gliederung die Logistikplanung, die Logistikführung, die Logistikorganisation und die Logistikkontrolle ausführlich behandelt und hinsichtlich ihres Beitrags zur Koordination der Logistik untersucht. Wiederum liegt den Ausführungen ein handlungsorientiertes Verständnis der Logistik zugrunde. Die handlungsorientierte Logistik betrachtet den Menschen und seine Arbeit als Ursache der logistischen Wertschöpfung. Ausführlicher als in einem Logistiklehrbuch gemeinhin üblich werden deshalb logistische Berufe dargestellt und die Bedingungen und Wirkungen der Arbeit in der Logistik beleuchtet. Ebenso finden sich Überlegungen zur Partizipation und Selbstabstimmung in der Logistik. Der zweite Band richtet sich in erster Linie an Studierende der Hochschulen und Universitäten, welche bereits über grundlegende Kenntnisse hinsichtlich der einzelnen logistischen Teilfunktionen verfügen und dieses Wissen durch intensives Studium eines übergreifenden und koordinierenden Logistikmanagements vertiefen möchten. Es wird jedoch auch allen Logistikmanagerinnen und -managern eine wertvolle Quelle sein, die jenseits der alltäglichen Detailprobleme eine wissenschaftlich fundierte Darstellung der Gesamtzusammenhänge des Logistikmanagements suchen. Auch beim Schreiben des zweiten Bands war ich deshalb bemüht, in guter Tradition deutscher Lehrbücher gesichertes Lehrbuchwissen mit aktuellen Forschungsergebnissen zu verbinden. Dabei zeigten sich allerdings zahlreiche Forschungslücken, denn nicht selten werden zentrale Fragestellungen des Logistikmanagements nicht oder nicht mehr in der Forschung bearbeitet. Andererseits ist hinsichtlich einzelner Spezialfragen, denen in einem Lehrbuch lediglich einige Zeilen gewidmet werden können, eine Flut von aktuellen Forschungsbeiträgen zu verzeichnen. Wünschenswert wäre es deshalb, wenn die Logistikforschung ihren Auftrag, einen Beitrag zur Lehre der Logistik zu leisten, auch für scheinbar unattraktive oder altmodische Fragestellungen wahrnehmen würde. Die Entstehung des zweiten Bands hat sich über einen Zeitraum erstreckt, der ursprünglich nicht vorgesehen war. An erster Stelle möchte ich deshalb dem De Gruyter Oldenbourg Verlag und insbesondere Herrn Dr. Stefan Giesen für ihre Geduld danken. Für die mühevolle Durchsicht des Manuskripts und für die zahlreichen kritischen Anmerkungen danke ich den Mitgliedern des Lehrstuhlteams an der Universität Stuttgart: Frau Johanna Meisel, Herrn M. Sc. Christian Brendler, Herrn Dipl.-Kfm. techn. Tobias Breitling, Herrn Dr. Nikolai Kra-

8 VI Vorwort zum zweiten Band mer, Frau Dipl.-Kffr. techn. Raheleh Peirowfeiz, Frau M.A. Ann-Kathrin Radig und Herrn M. Sc. André Sulzbach. Meiner Frau Birgit möchte ich in besonderer Weise danken, da sie mir über den langen Zeitraum der Entstehung des Buchs stets die erforderlichen Freiräume für dieses Vorhaben gewährt hat. Im Juni 2015 wurde meine Enkeltochter Jana Katharina geboren. So entstanden die letzten fünfzig Seiten des Manuskripts zwischen Windeln und Fläschchen und im Gefühl einer tiefen Dankbarkeit und Zufriedenheit, welches selbst einen bewährten Großvater beim Anblick eines neuen Erdenbürgers befällt. Ihr ist deshalb dieses Buch gewidmet. Weinheim und Stuttgart im September 2015 Rudolf Otto Large

9 Inhalt 1 Grundlagen des Logistikmanagements Handlungen und Handelnde der Logistik Logistik als Phänomen, Lehre und Wissenschaft... 1 Handlungen der Logistikausführung und des Logistikmanagements Berufe der Logistikausführung und des Logistikmanagements... λ Handelnde der Logistik Bedingungen und Wirkungen der Arbeit in der Logistik... 1κ Physische Belastung und Beanspruchung in der Logistik... 1κ Psychische Belastung und Beanspruchung in der Logistik... 2κ Gesundheitliche Schädigung durch Arbeit in der Logistik Qualität der Arbeit und Arbeitszufriedenheit in der Logistik Logistikmanagement und Koordination... 3λ Begriff der Koordination... 3λ Bedeutung der Koordination für die Logistik Reduktion von Koordinationsbedarfen in der Logistik Ebenen der Koordination in der Logistik Abgrenzung von Supply Chain Management und Logistikmanagement Logistikplanung Strategische Logistikplanung... 5λ Wesen und Gegenstand der strategischen Logistikplanung... 5λ Strategische Analyse der Logistik Logistik und Wettbewerbsstrategien... 6κ Funktionalstrategien der Logistik Taktische Logistikplanung... 7κ Wesen und Gegenstand der taktischen Logistikplanung... 7κ Taktische Planung der Abfall- und Güterflussstruktur... κ Taktische Planung des Logistikleistungsprogramms... κ Taktische Planung logistischer Arbeitskraft... κ Taktische Planung logistischer Betriebsmittel... λκ 2.3 Operative Logistikplanung Wesen und Gegenstand der operativen Logistikplanung Operative Planung der Güter- und Abfallflüsse Operative Planung der Güter- und Abfallbestände... 10λ Operative Planung des Arbeits- und Betriebsmitteleinsatzes

10 VIII Inhalt 3 Logistikführung Logistikführungskräfte... 12λ 3.2 Logistikführung durch persönliche Weisung Partizipation, Selbstabstimmung und Gruppenarbeit in der Logistik... 13κ 3.4 Arbeitsentgelte und sonstige Anreize in der Logistik Personalentwicklung in der Logistik Logistikorganisation Logistikablauforganisation Wesen und Gegenstand der Logistikablauforganisation Problemerkennung und Problembeschreibung... 15κ Zielbildung und Generierung von Logistikablaufalternativen Bewertung und Entscheidung Implementierung neuer Logistikabläufe Logistikaufbauorganisation Wesen und Gegenstand der Logistikaufbauorganisation Aufgaben der Logistikaufbauorganisation... 1κ Gestaltungsalternativen der Logistikaufbauorganisation... 1κ6 Erklärung formaler Organisationsstrukturen der Logistik... 1λ5 5 Logistikkontrolle Überwachung von Flüssen und Beständen Wesen und Fragestellungen der Überwachung von Flüssen und Beständen Identifizierung von Gütern und Abfällen Sendungs- und Fahrzeugverfolgung Kontrolle der Bestandshöhen und Bestandsdauern Zustandskontrolle Überwachung von Leistungen, Kosten und Erlösen Kontrolle logistischer Leistungsquanten Kontrolle der Logistikkosten... 22κ Kontrolle der Logistikerlöse Kontrolle der Qualität logistischer Leistungen

11 Inhalt IX Schlussbemerkungen zum zweiten Band 247 Verzeichnis der Variablen 249 Verzeichnis der Fallbeispiele 251 Literatur- und Quellenverzeichnis 253 Literatur Technische Normen und Richtlinien Gesetze, Verordnungen und EU-Richtlinien... 27κ Sonstige Dokumente und Daten... 2κ1 Sachverzeichnis 285

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