Speisekarte Schlutius (Küchenzeiten: 11:30-14:00 Uhr und 17:30-21:00 Uhr)
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- Harry Becke
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2 Speisekarte Schlutius (Küchenzeiten: 11:30-14:00 Uhr und 17:30-21:00 Uhr) Vorspeisen: Carpaccio vom Rinderfilet g,h,e,a,f,c,k mit Basilikum Pesto, frischem Rucola und Parmesan 10,50 Gebackener Fetakäse a,f,g,i,c mit Oliven, Tomaten und gegrilltem Ciabatta 6,10 Ragout fin Schlutius Art g,i,f,3,d,a überbacken mit Gouda 4,90 Salatvariationen Rote Bete Salat g,a,h mit Walnüssen, Feta-Käse, Birne und Minze an weißem Balsamico-Dressing 6,10 kleiner gem. Blattsalat f,c,k,h,a,g 4,90 großer gem. Blattsalat f,c,k,h,a,g 7,70 wahlweise mit: wahlweise mit: Hähnchenbrust g,h,f 7,50 Hähnchenbrust g,h,f 10,30 Fetakäse, Oliven b,g,h,f,i 7,40 Fetakäse, Oliven g,b,h,f,i 10,10 Rinderfiletstreifen g,h,f 9,70 Rinderfiletstreifen g,h,f 13,40 Wählen Sie Ihr gewünschtes Dressing dazu: Honig-Senf-,g,j, oder Joghurt- g, oder Balsamico-Dressing g. Sehr gerne können Sie unser Weißbrot als Brotbeilage f,c,k,h,a,g dazu bestellen.
3 Suppe: Tomatencremesuppe g,a,f,i,c,k,h 4,90 Fragen Sie nach unserer Suppe der Saison! Vegetarische und vegane Gerichte Penne-Nudeln mit Brokkoli g,c,a,i,k,e,f an getrockneten Tomaten, Ricotta, Mandeln und Parmesan 10,20 Gnocchi mit Ratatouillegemüse g,a,f,i,c und Parmesan sowie frischer Rucola 9,90 Kokos-Limetten-Pasta (vegan) a,f,i, mit Vollkornspaghetti, Zuckerschoten, Erdnüssen und Wasabi 10,90 Unsere Fischgerichte für Sie: Zanderfilet auf der Haut kross gebraten a,c,g,d,h,f an Safran-Bandnudeln in Zitronen-Sahne-Sauce und Mandel-Brokkoli 14,80 Gebratenes Doradenfilet a,d,f,h,e,g,i an Erbsenpüree mit pikantem Ananasragout und Safranschaum 14,60
4 Hauptspeisen: Boeuf Stroganoff Schlutius Art Geschnetzeltes vom Schwein und Rind mit roter Bete, Gewürzgurke und Meerrettich an Rosmarinkartoffeln 14,90 Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel g,a,f,i, mit Pesto Rosso-Ricotta-Füllung auf Zucchinigemüse an Rosmarinpolenta 13,90 Steakteller Schlutius g,i,f,3,d,a Hähnchenbrust im Speckmantel auf hausgemachter Zigeunersauce, Schweinesteak mit Ragout fin, Rinderfilet mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse Pommes 15,90 Spanferkelkarree g,a,f,i, mit Lauchgemüse an Süßkartoffelpüree und Biersenfschaum 15,90 Schweinefilet Mailänder Art g,i,f,3,d,a,c im Parmesanmantel ausgebackene Schweinefiletmedaillons an Vollkornspaghetti mit einer fruchtigen Tomatensoße 14,60 Rostbrät l nach Strindberg Art g,a,f,i,j Schweinenackensteak mit Dijon-Senf Kruste auf gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln 10,90 Rosa gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste g,a,f,i, auf Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln 15,90
5 Nachspeisen: Crème brûlée mit Fruchtragout a,c,g 5,50 Dessert der Woche Variierender Preis Mousse au Chocolat a,c,g,h mit Honig-Kirsch-Ragout 4,50 Geeister Espresso Macchiato 6,g,a 4,10 Dessertvariation Schlutius 6,c,g,a,e,h,k Lassen Sie sich von uns überraschen! 6,90 Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir allen unseren Gästen zu einem bestellten Hauptgericht einen Gruß aus der Küche reichen, welcher immer variiert. Dieser kann Allergene und Zusatzstoffe beinhalten. Bitte Fragen Sie bei unserem Servicepersonal nach. Allergene: Zusatzstoffe: a) Glutenhaltig j) Senf 1) geschwärzt b) Krebstiere k) Sesam 2) mit Phosphat c) Eier l) Schwefeldioxid/Sulfide 3) mit Farbstoff d) Fische m) Lupinen 4) mit Konservierungsstoff e) Erdnüsse n) Weichtiere 5) mit Antioxidationsmittel f) Sojabohnen 6) koffeinhaltig g) Milch h) Schalenfrüchte i) Sellerie
6 Unsere Steakkarte: Rinderfilet vom deutschen Jungbullen f,g Preise: 200g 18,50 300g 26,50 500g 41,00 Rumpsteak vom deutschen Jungbullen f,g 200g 13,40 300g 18,80 500g 29,50 Krusten: Kräuterkruste a,f,g,i 2,00 Parmesankruste a,f,g i 2,00 Dijonsenfkruste a,f,g,i 2,00 Beilagen: Steakhouse Pommes a,c f,g 2,60 Wedges mit Sauerrahm a,c,f,g 2,60 Bratkartoffeln a,f 2,70 Balsamico-Honig-Kartoffeln a,f,g 2,70 Rosmarinkartoffeln a,f 2,70 Gemüsebeilagen: Geschmorte Tomaten a,f,i 2,90 Mediterranes Gemüse a,f,i 2,80 Speckbohnen a,f i 2,90 Gebratene Champignons a,f,i,g 2,80 Mandelbrokkoli a,f,i,k,e 2,60 Gemischter Blattsalat a,f,i 3,50 Soßen: Zigeunersoße a,f,i,j mit Paprika, Gewürzgurken und Zwiebeln in einer pikanten Tomatensoße 2,50 Sauce Bernaise, a,c,f,g,i,j Sauce Hollandaise mit Kerbel und Estragon 2,50 Pfefferrahmsauce a,f,g,i,j mit grünen und rosa Pfefferkörnern 2,50 Burgunderglace a,f,i, 2,50 Kräuterbutter a,i,g 0,90
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Speisekarte Schlutius (Küchenzeiten: 11:30-14:00 Uhr und 17:30-21:00 Uhr)
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Suppen Tomatensuppe (4,10,11,12,13) hausgemacht mit Basilikum und Grauburgunder verfeinert 5,20 Eifeler Kartoffelsuppe (4,10,11,12,13) mit Chili verfeinert, dazu gebratene Speckstreifen 5,20 Vorspeisen
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Suppen und kleine Vorspeisen Klare Rinderkraftbrühe i. mit Markklößchen und Gemüse-Julienne i. 3,80 a. c. Frische hausgemachte Zwiebelsuppe mit geröstetem Weißbrot a. und Käse 1.g. gratiniert 4,40 Garnelenpfännchen
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Steaks vom Grill Steak von der Putenbrust 200 g* 15 Rodeo-Angus Rumpsteak 220 g* 22 Angus Filetsteak 220 g* 27 Schweinefilet 200g* 18 *Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht! Gerne grillen
MehrAppetitmacher, kalte und warme Vorspeisen
Appetitmacher, kalte und warme Vorspeisen Kleiner gemischter Salatteller 4,50 mit fruchtigem Kräuter-Joghurt-Dressing oder frischen Passionsfrucht- Dressing Würzfleisch 4,90 mit Käse 1 überbacken, Baguette
Mehra.c.g. a.c.g. a.c.g.1.2.i. a.h. a.c.g.
Speiseplan Kantine PP.TELA vom 23.04.2018 bis 27.04. 2018 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Suppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Menü 1 Kärntner Kas- Nocken Gebackener-
MehrSalate. Wählen Sie dazu Ihr Topping:
Suppen Moselländische Zwiebelsuppe mit Käse-Croutons (a,m) 6,00 Nussbutter-Sellerie-Crème-Suppe 6,00 gerne auch mit gebratenem Rinder-Saté (a,b,g) + 3,00 Klare Tomaten-Essenz mit Basilikum-Grieß-Klößchen
MehrV o r s p e i s e n. v = vegan
V o r s p e i s e n 1. Hausgemachte, vegetarische Antipasti: mediterran mariniertes Gemüse, dazu Aioli und Steinofenbaguette... 6,90 => für Zwei... 10,90 2. Fruchtiges Tomatensüppchen mit hausgemachtem
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Vorspeisen 50g 80g Pochiertes Ei auf gemischtem Salat mit Dijon-Senf-Dressing und Speckchip, Scheibe Toast Rote-Bete-Carpaccio mit einem kleinen Salat aus Rucola, Parmesan und in Honig eingelegten Walnüssen,
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Herzlich Willkommen Im Hotel & Restaurant Goldener Adler Liebe Gäste, wir heißen Sie in unserem neu eröffneten Restaurant sehr herzlich willkommen. Gemäß unserem Motto Tradition seit 1540, möchten wir
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Aus dem Kessel Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 5,50 (a,a1,c,g) Kürbissuppe 5,00 (h) Unsere kalten Vorspeisen Glasnudelsalat mit Paprika, schwarzem Sesam, Wakame-Algen und Bambusscheiben dazu ein Yakitorispieß
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Speisen & Getränke Deutsches Haus - Restaurant Bollwerk 4 Lindenplatz 1, 15890 Eisenhüttenstadt Fernsprecher: 03364740264 Vorspeisen & Salate Taboulé (Cous-Cous Salat) mit orientalischen Gewürzen und gebratenen
MehrSuppen. Vorspeisen. Sommer Sonne Salate. Carpaccio vom argentinischen Weiderind mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesankäse (H) 9,50 4,50
Suppen Curry - Beef - Suppe mit Streifen vom Rindfleisch und einem Hauch von Chili(A,I,J) 4,50 Vorspeisen Carpaccio vom argentinischen Weiderind mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesankäse
MehrSuppe. Vorspeisen. mit gerösteten Kernen und frischem Basilikum-Pesto (8)(m)(E) Kleine Gerichte. - mit Speck, Zwiebeln und Mozzarella (M)(G)
Suppe Rinderkraftbrühe 3,00 mit Markklößchen und Gemüse-Julienne (SE)(G) Vorspeisen Hausgebeizter Lachs 9,50 an kleinem Reibekuchen und Sahne Meerrettich (M)(F)(E)(7)(Sch)(8)(2)(Su) Tomate-Mozzarella mit
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MehrKokos Curry Suppe mit Croutons 6,00. Bruschetta 8,50 mit Tomaten und Basilikumpesto (1,2)
mir Suppen Holsteiner Rinderkraftbrühe mit Gemüsejulienne 6,90 Fleischeinlage und Grießklößchen Mediterrane Fischsuppe mit einer Garnele und Muscheln 8,90 Dorsch- und Lachsfilet, dazu Knoblauchbrot Kokos
MehrPfifferlingssüppchen 5,00. Frische Pfifferlinge mit Kräuter- Rührei 12,50. Sommerliche Blattsalate 11,50. Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen 14,00
Frische Pfifferlinge Pfifferlingssüppchen 5,00 mit frischer Brunnenkresse Frische Pfifferlinge mit Kräuter- Rührei 12,50 und Petersilienkartoffeln vegetarisch Sommerliche Blattsalate 11,50 dazu lauwarme
MehrSuppen. Kalte Vorspeisen
Suppen 1. Bohnensuppe / verfeinert mit Olivenöl 3,50 2. Tomatensuppe 3,50 Kalte Vorspeisen 3. Chtipiti,Schafskäsepüree(scharf) 4,50 4. Tzatziki 3,80 5.Tarama 4,00 6. Dolmadakia (Weinblätter mit Reis gefüllt)
MehrSuppen. Vorspeisen. Carpaccio vom argentinischen Weiderind mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesankäse (H) 9,50 4,50
Suppen Curry - Beef - Suppe mit Streifen vom Rindfleisch und einem Hauch von Chili (A,I,J) 4,50 Niedersächsische Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage (A,H,I2,3) 4,00 Getrüffelter Kartoffelsuppe mit Speckcroutons(A,H)
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Mehlspeisen Apfelstrudel Inhaltsstoffe: Allergene: a, c, g, 4,60 mit Vanillesauce Apfelkücherl mit Zimt und Zucker, dazu Vanelleeis Inhaltsstoffe: Allergene: a, c, g, 5,80 Palatschinken Inhaltsstoffe:
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Vorspeisen Dreierlei Bruschetta (a) mit Knoblauchrauken-Pesto (g,h), Brennnessel-Beifuss-Pesto (g,h) und Bärlauch-Pesto (g,h) alle mit frischen Tomaten 5,40 Eifler Ziegen-Feta (g) im Speckmantel (2,5)
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Vorspeisensalate Kleiner gemischter Salat 3,80 Großer gemischter Salat 6,90 Unsere Dressings zur Wahl: Joghurtdressing 4,5, Balsamicodressing 4,7 Salatvariationen Pute 9,80 Bunter Blattsalat an Balsamicovinaigrette
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Vorspeisen & kleine Gerichte Brotkorb mit 3 Dips A, G, D, J, 3, 11... 3,90 Schafskäse mit Oliven, Peperoni & Brot G, D, M, 1, 2... 7,50 Portion Oliven J... 3,50 Käsewürfel (mittelalter Gouda) G... 4,50
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Restaurantkarte (mit Kennzeichnung der in den Speisen allergieauslösenden Zutaten) Hotel Robben Grollander Krug Emslandstraße 30 28259 Bremen Tel. 0421-514620 www.hotel-robben.de Vorspeisen Antipasti (D)
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Vorspeisen, die Appetit machen! Pfifferlingsuppe 5,50 Mit Sherrysahne Französische Zwiebelsuppe 5,50 Mit Gouda überbacken Flammkuchen frisch gebacken wahlweise mit 7,80 Mit Speck und Lauch oder Tomate
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