Speisekarte Schlutius (Küchenzeiten 17:30-21:00 Uhr)

Transkript

1 Speisekarte Schlutius (Küchenzeiten 17:30-21:00 Uhr) Vorspeisen Karotten-Ingwersuppea,g,i 5,20 Bärlauchcremesuppe a,g,f,i mit Sonnenblumenkernen 5,20 Carpaccio vom Rinderfilet g,h,e,a,a2,f,c,k,l,5 mit Basilikum Pesto, frischem Rucola und Parmesan 10,90 Rote Bete Salat a,g,h1,j,l,5 mit Walnüssen, Minze und Fetakäse 7,90 Ragout fin Schlutius Art g,i,f,3,d,a überbacken mit Gouda 5,90 Kleiner gemischter Blattsalat f,c,k,h,a,g mit Cherrytomaten, Gurken, Paprika und Kräutercroûtons 4,90 Kleiner gemischter Blattsalat mit Hähnchenbrust f,c,k,h,a,g mit Cherrytomaten, Gurken, Paprika und Kräutercroûtons 7,90 Wählen Sie Ihr gewünschtes Dressing dazu: Honig-Senf- g,i,a,f,l,5,, oder Joghurt- gi,a,f, oder Balsamico-Dressing g,a,i,f,l,3,5.

2 Salatvariationen Großer gemischter Blattsalat mit Hähnchenbrust f,c,k,h,a,g an Cherrytomaten, Gurken, Paprika und Kräutercroûtons 11,30 Wählen Sie Ihr gewünschtes Dressing dazu: Honig-Senf-, g,i,a,f,l,5, oder Joghurt- g,i,a,f, oder Balsamico-Dressing g,a,i,f,l,3,5. Vegetarische und Vegane Gerichte Gnocchi in Gorgonzolasauce g,a,f,i,c mit Rucola 12,20 Erdnuss-Kokos-Limetten-Pasta (Vegan) a,f,e,l,i, mit frischem Blattspinat 13,90 Unsere Fischgerichte für Sie Zanderfilet auf der Haut kross gebraten a,c,g,d,h5,f an Safran-Bandnudeln in Zitronen-Sahne-Sauce und Mandel-Brokkoli 16,80 Loup de mer a,d,f,g,i,4,5 dazu Röstblumenkohl, Thymiankartoffeln und Paprikaglace 15,80

3 Fleischgerichte Boeuf Stroganoff Schlutius Art a,g,i,f,3 Geschnetzeltes vom Rind und Schwein mit roter Bete, Gewürzgurken, Champignons dazu Bandnudeln 16,90 Wiener Schnitzel a,c,f,4,5 aus Kalbsfleisch mit glasiertem Wirsing, dazu Thymiankartoffeln 20,80 Maispoulardenbrust g,a,f,i,4,5 mit Lauchgemüse dazu Polenta und Paprikaglace 16,10 Steakteller Schlutius g,i,f,3,d,a,4,5 Hähnchenbrust im Speckmantel auf hausgemachter Zigeunersauce, Schweinesteak mit Ragout fin, Rinderfilet mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse Pommes 17,90 Thüringer Rostbrät l mit Senfkruste g,a,f,i,j,4,5 Schweinenackensteak auf gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln 12,90 Rosa gebratene Lammrücken g,a,f,i,4,5 mit Prinzessbohnen im Speckmantel dazu Kartoffelgratin und Rotwein-Balsamicoreduktion 26,80

4 Unsere Argentinischen Rindersteaks Rumpsteak* 1 oder Rinderfilet* 2 f,c,k,h,a,g mit Pommes an gemischten Blattsalat und Kräuterbutter 200g 19,90* 1 200g 28,10* 2 300g 26,10* 1 300g 37,90* 2 Rumpsteak* 1 oder Rinderfilet* 2 a,f,g4,5,i mit Bratkartoffeln an Speckbohnen und Pfefferrahmsoße 200g 22,90* 1 200g 29,10* 2 300g 28,10* 1 300g 38,90* 2 Rumpsteak* 1 oder Rinderfilet* 2 a,f,g,i,4,5 mit Kartoffelgratin dazu Schwarzwurzelgemüse, Rispentomaten und Rotwein-Balsamicoreduktion 200g 23,90* 1 200g 30,10* 2 300g 29,10* 1 300g 39,90* 2 Allergene: Zusatzstoffe: a) Weizen a2) Gerste j) Senf 1) geschwärzt b) Krebstiere k) Sesam 2) mit Phosphat c) Eier l) Schwefeldioxid/Sulfide 3) mit Farbstoff d) Fische m) Lupinen 4) mit Konservierungsstoff e) Erdnüsse n) Weichtiere 5) mit Antioxidationsmittel f) Sojabohnen 6) koffeinhaltig g) Milch h1) Walnüsse h2) Haselnüsse h3) Pinienkerne h4) Cashewkerne h5) Mandeln h6)kürbiskerne i) Sellerie

5 Nachspeisen Crème brûlée von der Tonkabohne mit Zimt dazu Pflaumen a,c,g 5,90 Dessert der Woche Variierender Preis Mousse au Chocolat a,c,g,h1,h2,h3,h4,h5 mit Honig-Kirsch-Ragout 4,90 Geeister Espresso Macchiato 6,g,a 4,10 Schwedeneisbecher a,e,f,c,g,k,j Vanilleeis, angerichtet auf Apfelmus, garniert mit Sahne und Eierlikör 5,40 Schoko Becher a,e,f,c,g,j Cremiges Schokoladeneis mit Schokosauce, Schokostreuseln und Sahne 5,30,,Bunter Eiszwerg a,e,f,c,g,p Schokoladeneis, Vanilleeis und Sahne, garniert mit Smarties und Erdbeersauce 4,00