Die neue JBL Novo Reihe: 1. Optimales Protein / Fett Verhältnis. 3. Ohne Fischmehl (keine ganzen Fische, kein Fischmehl)
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- Simon Ziegler
- vor 8 Jahren
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1 Die neue JBL Novo Reihe: 1. Optimales Protein / Fett Verhältnis 2. Trübt nicht 3. Ohne Fischmehl (keine ganzen Fische, kein Fischmehl) 4. Dermatologisch getestet Referent: Dr. Ralf Rombach
2 Die neue JBL Novo Reihe: 1. Optimales Protein- / Fett Verhältnis Was ist ein optimales Protein- / Fett-Verhältnis? Fische unterschiedlicher Nahrungsansprüche haben unterschiedliche Verdauungssysteme! Pflanzenfresser mit langem Darm benötigen weniger Proteine und Fette, dafür jedoch viel Faser! Tierfresser mit kurzem Darm sind auf höherwertiges Futter mit mehr Proteinen angewiesen, dafür weniger Fasern!
3 Die neue JBL Novo Reihe: Rohfett Der Rohfettgehalt ist der Teil des Futtermittels, der sich in Fettlösungsmitteln wie beispielsweise Petrolether löst. Die Bestimmung erfolgt nach Soxhlet. Rohfaser Unter Rohfaser ist derjenige Anteil eines Futtermittels zu verstehen, der nach Behandlung mit verdünnten Säuren und Laugen als unverdaulicher Bestandteil zurückbleibt. Hauptbestandteil dieser Stoffklasse ist die Cellulose. Rohfaser darf nicht mit Ballaststoffen gleichgesetzt werden, da diese nur zu ca. einem Drittel aus Cellulose bestehen und noch viele andere unverdauliche Komponenten enthalten. Rohasche Zur Ermittlung des Rohaschegehaltes wird die Probe in einem Muffelofen bis zur Gewichtskonstanz auf 550 C erhitzt. Dadurch werden alle organischen Bestandteile vermuffelt (verbrannt) und der Rückstand ist der Gehalt an Rohasche. Das sind abhängig von der Probe v. a. Mineralstoffe und Sand. Der Wert Gesamtmasse des Futtermittels abzüglich des Werts der Rohasche ist die organische Masse (OM). Die organische Masse setzt sich aus Rohprotein, Rohfaser, Rohfett und NfE (stickstofffrei Extrakte wie Zucker etc.) zusammen. Rohprotein Ist die Summe aller Verbindungen, die Stickstoff enthalten. Meistens wird zur Bestimmung des Anteils zunächst der Stickstoffgehalt der Probe ermittelt (z. B. durch Kjeldahlsche Stickstoffbestimmung). Anschließend wird das Ergebnis mit einem Faktor multipliziert, der den reziproken Wert des typischen N-Gehaltes von Rohprotein darstellt. Dieser beträgt üblicherweise 6,25 (pflanzliches Protein) bzw. 6,38 (tierisches Protein) man geht von einem mittleren N-Gehalt des Rohproteins von 16 % (Pflanze) bzw. 15,7 (Tier) aus. Der Anteil des wirklich verwertbaren Rohproteins wird als verdauliches Rohprotein (vrp) bezeichnet.
4 Was frisst ein Fisch in der Natur? Die neue JBL Novo Reihe: 1) Insektenlarven, darunter Mückenlarven (weiße, schwarze, rote), Eintagsfliegenlarven, Köcherfliegenlarven, Steinfliegenlarven, evtl. adulte Insekten. Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle Schwarze Mückenlarve (Aedes, Culex) ,5 : 1 Bremer gemischte Insektenlarven ,0 : 1 Bremer Eintagsfliegenlarve 10 2,5 83 4,0 : 1 gemittelt nach Bremer Weiße Mückenlarven Chaeborus spec. 4,0 1,0 89 4,0 : 1 BettaUnited Rote Mückenlarve Chironomus 6,5 1,5 86 4,3 : 1 gemittelt nach Bremer Schwarze Mückenlarve (Culex pipiens) 10,0 2,0 82 5,0 : 1 BettaUnited Insektenlarven zeichnen sich unter anderem aus durch einen Chitinpanzer (nicht oder nur schwer verdaulich und damit entsprechenden Ballaststoffen. Das Protein-/Fett-Verhältnis liegt im Durchschnitt bei etwa 4-5:1. Elisabeth Platzer: Nährwert der Frischsubstanz von Fischfutter. - Bremer, H. (1997): Aquarienfische gesund ernähren. Stuttgart (Ulmer Verlag).
5 Was frisst ein Fisch in der Natur? Die neue JBL Novo Reihe: 2) Krebstiere, darunter Wasserflöhe (Cladocera), Ruderfußkrebse (Copepoda), Garnelen (Praunus und andere). Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle Wasserfloh Daphnia 2,5 0, ,3 : 1 gemittelt nach Bremer Ruderfußkrebs Cyclops 9 2,5 83 3,6 : 1 Bremer Flohkrebs Gammarus ,0 : 1 Bremer Mex. Bachflohkrebs Hyalella azteca 7,0 1,0 86 7,0 : 1 BettaUnited Schwebegarnele Praunus ,0 : 1 Bremer Mysis 13,0 1, ,0 : 1 BettaUnited Krebstiere haben neben einem äußerem Panzer mit hohem Mineralstoffgehalt einen vergleichsweise geringen Fettgehalt. Das Protein-/Fett-Verhältnis liegt zwischen 3,3:1 und 13:1! Elisabeth Platzer: Nährwert der Frischsubstanz von Fischfutter. - Bremer, H. (1997): Aquarienfische gesund ernähren. Stuttgart (Ulmer Verlag).
6 Was frisst ein Fisch in der Natur? 3) Fische! Die neue JBL Novo Reihe: Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle Weißfische 16 1, ,7 : 1 Bremer Dorsch 13,0 1, ,0 : 1 BettaUnited Fische sind eiweißreich und fettarm: Das Protein-/Fett-Verhältnis liegt im Durchschnitt bei etwa :1! 4) Mastfutter und Aufzuchtfutter Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle Grindalwurm Enchitraeus buchholzi 15,0 10,0 75 1,5 : 1 BettaUnited Microwürmchen 40,0 20,0 74 2,0 : 1 BettaUnited Essigälchen 40,0 18,0 80 2,2 : 1 BettaUnited Artemia entkapselt 60,0 24,0 17 2,5 : 1 BettaUnited Rinderherz 70,0 20,0 10 3,5 : 1 BettaUnited Aufzucht- und Mastfutter zeichnen sich durch einen hohen Fettanteil aus: Das Protein-/Fett-Verhältnis liegt zwischen 1,5:1 und 3,5:1! Elisabeth Platzer: Nährwert der Frischsubstanz von Fischfutter. - Bremer, H. (1997): Aquarienfische gesund ernähren. Stuttgart (Ulmer Verlag).
7 Die neue JBL Novo Reihe: Unterschiede Lebend- oder Trockenfutter beziehen sich auf den Wassergehalt: Protein Rohfett Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle Bosmiden Bosmina longirostris 3,0 1,0 95 3,0 : 1 BettaUnited Tr. Bosmiden Bosmina longirostris 67,5 22,5 10 3,0 : 1 BettaUnited Wasserfloh Daphnia 2,5 0, ,3 : 1 gemittelt nach Bremer Tr. Wasserfloh Daphnia 69,2 20,8 10 3,3 : 1 gemittelt nach Bremer Tubifex 8,4 2,5 84,5 3,4 : 1 gemittelt nach Bremer Tr. Tubifex 69,4 20,6 10 3,4 : 1 gemittelt nach Bremer Ruderfußkrebs Cyclops 9 2,5 83 3,6 : 1 Bremer Tr. Ruderfußkrebs Cyclops 70,4 19,6 10 3,6 : 1 Bremer gemischte Insektenlarven ,0 : 1 Bremer Tr. gemischte Insektenlarven 72,0 18,0 10 4,0 : 1 Bremer Eintagsfliegenlarve 10 2,5 83 4,0 : 1 gemittelt nach Bremer Tr. Eintagsfliegenlarve 72,0 18,0 10 4,0 : 1 gemittelt nach Bremer Weiße Mückenlarven Chaeborus spec. 4,0 1,0 89 4,0 : 1 BettaUnited Tr. Weiße Mückenlarven Chaeborus spec. 72,0 18,0 10 4,0 : 1 BettaUnited Rote Mückenlarve Chironomus 6,5 1,5 86 4,3 : 1 gemittelt nach Bremer Tr. Rote Mückenlarve Chironomus 73,1 16,9 10 4,3 : 1 gemittelt nach Bremer JBL NovoBel 43 8,3 7 5,2 : 1 Hersteller Bei der Umrechnung auf 10 % Feuchte ergeben sich hohe Proteinanteile.
8 Die neue JBL Novo Reihe: Quintessenz: Will man Fische dauerhaft gesund ernähren, sollte das Protein-/Fett-Verhältnis > 4:1 betragen! Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle JBL NovoBel 43 8,3 1,9 8,1 5,2 : 1 Hersteller JBL Gala ,6 : 1 Hersteller Will man Fische fettreich ernähren, sollte das Protein-/Fett-Verhältnis < 4:1 betragen! Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Feuchtigkeit Protein : Fett Quelle Mitbewerber S ,4 : 1 Hersteller Ein hoher Fettanteil kann zu Leberverfettung führen, insbesondere wenn der Proteingehalt gering.
9 Die neue JBL Novo Reihe: Protein Rohfett Rohfaser Rohasche Protein : Fett Quelle Mitbewerber A ,3 : 1 Hersteller JBL NovoBel 43 8,3 1,9 8,1 5,2 : 1 Hersteller Mitbewerber M ,3 : 1 Hersteller Mitbewerber S2 46,2 8,9 2,3 11,9 5,2 : 1 Hersteller Mitbewerber S ,4 : 1 Hersteller Mitbewerber T ,7 : 1 Hersteller
10 Die neue JBL Novo Reihe: Einfluß der Futterzusammensetzung auf Proteinverwertung bei Fischen Beispiel: 400 Liter-Aquarium Besatz: 6 Diskusfische à 125 g = 750 g Fisch Fütterung: 2 % der Lebendmasse* = 15 g Futter pro Tag * bezogen auf Trockenfutter mit min. 90 % Trockenmasse Protein [%] 15 g Futter enthalten Protein [g] Protein für Energie verdaut [%] ergibt Stickstoff [N] bei 15 g Futter [mg] ergibt NH 4 [mg] NH 4 auf 400 l [mg/l] ergibt NO 3 [mg] NO 3 auf 400 l [mg/l] Mitbewerber S1 41 6, , , ,27 JBL NovoBel 43 6, , , ,43 Mitbewerber T 47 7, , , ,75 Mitbewerber S2 46,2 6, , , ,68 Mitbewerber A 48 7, , , ,83
![90 % Trockenmasse Protein [%] 15 g Futter enthalten Protein [g] Protein für Energie verdaut [%] ergibt Stickstoff [N] bei 15 g Futter [mg] ergibt NH 4 [mg] NH 4 auf 400 l [mg/l]](/docs-images/55/11166632/images/page_10.jpg "ergibt NO 3 [mg] NO 3 auf 400 l [mg/l] Mitbewerber S1 41 6,15 30 295,2 380 0,95 1307 3,27 JBL NovoBel 43 6,45 30 309,6 398 1,00 1371 3,43 Mitbewerber T 47 7,05 30 338,4 435 1,09")
11 Futter, die so zusammengesetzt sind sind für Fische hinsichtlich einer gesunden Ernährung nicht gut!
12 Die Fettsäuren: Süßwasserfische haben einen großen Bedarf an Omega 6-Fettsäuren. Angaben in % Anteil von Fetten Mitbewerber S1 1 ω-3; ω-6 JBL NovoBel 2 ω-3; ω-6 Summe Omega-3-Fettsäuren 12,245 7,7 Summe Omega-6-Fettsäuren 6,48 25,9 1 Quelle: Interseite des Herstellers 2 LUFA Speyer (Fettsäurenmuster JBL NovoBel; Nr. F19358/11 vom )
13 Was sind Fettsäuren? Man unterscheidet zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäure Beispiel: Palmitinsäure (Code C18:0) Ungesättigte Fettsäure Beispiel: Ölsäure (Code C18:1c) Mehrfach ungesättigte Fettsäure Beispiel: Linolsäure (Code C18:2 ω-6) Eine Omega-6-Fettsäure.
14 Zusammenfassung Fettsäuren Summen LUFA JBL NovoBel Angaben in % von Rohfett Gesättigte Fettsäuren 25,7 Einfach ungesättigte Fettsäuren 39,1 Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 33,6 Trans-Fettsäuren 0,3 Lebensnotwendige Fettsäuren 28,1 Summe Omega-3-Fettsäuren 7,7 Summe Omega-6-Fettsäuren 25,9 1) JBL NovoBel hat einen hohen Anteil ein mehrfach ungesättigten Fettsäuren. 2) JBL NovoBel hat einen hohen Anteil an lebensnotwendigen (essentiellen) Fettsäuren. LUFA Speyer (Fettsäurenmuster JBL NovoBel; Nr. F19358/11 vom ) 3) JBL NovoBel hat eine hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren.
15 JBL Produktion Im bedeutendsten Fischereihafen Europas: Filettierfabrik Rohstoffe für Kosmetik und Tiernahrung Hochmoderne enzymatische Aufbereitung Ein modernes und hochverdauliches Superprotein aus Fisch Fischknochenmehl, ein wertvoller Mineralienlieferant
16 JBL Produktion deshalb: wir können das schon lange! ABER... ökologisch sinnvoll nach dem Motto: Ganz nebenbei: Neben diesem kleinen Filet für die Fische enthält JBL Fischfutter auch noch Proteine aus anderen Wassertieren, um entsprechend den natürlichen Bedürfnissen der Fische eine möglichst große Vielfalt zu bieten.
17 Die Zusammenfassung JBL NovoBel 1. Ideales Protein-/Fett-Verhältnis von 5,2 : 1 2. Geringer Anteil an unverdaulicher Rohfaser. 3. Geringster Fettanteil aller vergleichbaren Hauptfutter, beugt damit Leberverfettung vor. 4. Geringer Rohascheanteil, kein Fischmehl. 5. Hoher Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren (7,7 % Omega-3- Fettsäuren, 25,9 % Omega-6-Fettsäuren). 6. Hoher Anteil an essentiellen (lebensnotwendigen) Fettsäuren (28,1 %).
18 JBL Novo-Reihe Für ein langes und gesundes Fischleben
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