Feste feiern wie sie fallen

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1 Feste feiern wie sie fallen Zurücklehnen und sich Feiern lassen - genießen Sie Ihren Ehrentag mit Ihrer Familie, Ihren Freunden und Bekannten. Das Ochsen-Team kümmert sich um das erfolgreiche Gelingen Ihrer Veranstaltung. Durch unsere delikaten Spezialitäten, unsere außergewöhnliche Dekoration, den ausgesuchten Wein, das frisch gezapfte Bier, unsere liebevolle und professionelle Betreuung sowie das besondere Ambiente unseres Hauses erhält Ihr Fest das Flair, um das Sie Ihre Gäste beneiden werden! Wir bieten den idealen Rahmen für Ihr/e private Feiern mit Familie, Freunde und Bekannte Jubiläum, Geburtstag, Familientreffen Hochzeit, Kommunion, Konfirmation Verlobungsfest, Taufe Firmenfest Kochkurse Weihnachtsfeier Themenabende Trauerfeiern

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4 Genießen Sie Leckereien rund um den Spargel so viel Sie wollen... am Samstag, den 05. Mai 2018, (Das Büffet steht ab 18. Uhr bis 21. für Sie bereit) Spargel-Büffet mit einem kulinarischem Feuerwerk von und mit Spargel vom Erdbeerhof Mall aus Schwörzkirch. Vorspeisen Spargel-Cremesuppe Spargelröllchen mit Kochschinken und Käse Spargel-Shrimps-Salat Spargel mit Mozzarella und Bärlauchpesto und eine reichhaltige Auswahl an marktfrischen Salaten Brotauswahl Hauptspeisen Frischer Stangenspargel grün und weiß Spargel im Schinken-Flädlemantel mit Käse-Hollandaise überbacken Sauce Hollandaise Gorgonzolasauce gekochter und gerauchter Schinken Rotbarschfilet im Eimantel gebacken Medaillons vom Rind Panierte Schweineschnitzel Neue Kartoffeln Kartoffelgratin Kräuterflädle Dessert Erdbeer-Tiramisu Spargel-Vanille-Mousse Obstplatte 29,90 p.p. Wir freuen uns auf Sie Ihre Ochsen-Wirtsleut mit unserem Küchenmeister Christoph Herold, unserem Restaurantleiter Gabor Mithay sowie das gesamte Ochsen-Team Wir bitten Sie vorab zu Reservieren.

5 Vom Mittwoch, den 02. Mai 2018 bis zum Mittwoch, den 09. Mai 2018 Mittwoch bis Mittwoch von Uhr Am Sonntag, den 06. Mai 2018 auch von Uhr Kräuter-Woche Frühling: Aufatmen, Zurücklehnen, Genießen... Lassen Sie sich von unserem Küchenteam um unseren Küchenmeister Herrn Chrisoph Herold verwöhnen, mit: Kräutersuppe mit hausgebeizter Lachsforelle und Szechuan Pfeffer Hausgemachter Kuhmilch-Mozzarella mit Wildkräutersalat und Kirschtomaten Wildkräuterflädle mit Brokkoli, Kirschtomaten und gebratenen Lammstreifen Zickleinrücken im knusprigen Strudel-Bärlauch Mantel auf Petersilien-Wurzelpürree, Rosmarinsauce und Herzoginkartoffeln Kalbsrückensteak mit Minzsoße, Ziegenkäse-Kräuter-Soufflés und Kräutersalat Hausgemachte Bärlauch-Frischkäse-Maultaschen an Paprikarahm und frittierten Gemüsestreifen Apfelsorbet von Streuobstwiesen mit Löwenzahnsirup und Sekt *** Am Samstag, den 05. Mai 2018 finden Sie uns auch auf dem Ehinger Kräutermarkt in der Fußgängerzone mit Kostproben von Wildkräuter-Pesto, Kräuter-Bieressig, und Kräuter-Molke *** Wir freuen uns auf Sie Ihre Ochsen-Wirtsleut mit unserem Küchenmeister Christoph Herold, unserem Restaurantleiter Gabor Mithay sowie das gesamte Ochsen-Team

6 Männer-Menü in 5-Gänge zum Vatertag Zum Vatertag am 10. Mai 2018 laden wir die Männer zu einem echten Männer-Menü in 5 Gängen ein Gang Frisch gezapftes Ulrichsbiet aus dem Holzfaß 0,5 l 2. und 3. Gang Ofenfrische - Knusprige Schweins-Haxe mit Braten-Jus, Bratkartoffeln, Weißkrautsalat mit Speck und einem frisch gezapften Ulrichsbier aus dem Holzfaß 0,5 l 4. Gang Ulrichs-Bierbrand 2 cl 5. Gang Frisch gezapftes Ulrichsbier aus dem Holzfaß 0,5 l Menüpreis komplett 24,90 Natürlich bei schönem Wetter in unserem grandiosen Biergarten im Innenhof des Bucks Höfl es. Wir freuen uns auf Sie und bitten um Ihre Reservierung, damit wir genügend Haxen und Ulrichsbier vorrätig haben. Ihre Ochsenwirt s-leut mit unserem Küchenmeister Christoph Herold, unserem Restaurantleiter Gabor Mithay und dem gesamten Ochsen-Team

7 Der Ursprung der menschlichen Liebe ist die Mutter sagt ein altes Sprichwort Am 13. Mai 2018 ist Muttertag. Bedanken Sie sich aus diesem Anlass mit einem leckeren Essen. Was gibt es Schöneres, als am Muttertag die gemeinsamen Stunden im Kreise der Familie bei einem leckeren Essen zu genießen? Als kleine Aufmerksamkeit bekommt jede Mutti eine Rose und eine kleine Überraschung aus unserer Dessertküche. Sie haben keine Zeit zum Muttertag vorbeizukommen? Kein Problem! Gerne stellen wir Ihnen einen Gutschein Ihrer Wahl aus. Wir freuen uns auf Sie! Ihre Ochsen-Wirtsleut mit unserem Küchenmeister Christoph Herold, unserem Restaurantleiter Gabor Mithay sowie das gesamte Ochsen-Team Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch unter 07391/ entgegen.

8 Allen, die Spaß am Kochen haben oder es erlernen wollen, bringen unsere Erlebnis-Kochkurse Entspannung und kulinarischen Genuss. Wir, die Küchenchefs Christoph Herold und Hans-Peter Huber, schöpfen aus der Vielfalt unserer Erfahrungen. Mit Liebe und Begeisterung für diese Berufung stehen wir Ihnen mit wertvollen Tipps und Tricks zur Seite. Verbunden mit Spaß und Kreativität erhalten Sie Einblicke in die verschiedensten Kochkünste und erleben einen unvergesslichen Mittag. 1. Original Ehinger Bierkochkurs Unsere Termine im 1. Halbjahr 2018 sind schon alle ausgebucht. Gerne informieren wir Sie über die Termine im 2. Halbjahr Teilen Sie doch unserem freundlichen Servicepersonal Ihre -adresse mit dann erhalten Sie automatisch unsere neuen Termine. Ein gutes Bier zum Essen, das ist nichts Neues. Aber ein Viergangmenü mit Bier und seinen Rohstoffen zubereiten hier betreten Sie als Teilnehmer des Original Ehinger Bierkochkurses kulinarisches Neuland. Nach einem kurzen Kennenlernen bei zünftigen Brauer-Häppchen und dem einzigartigen Bier-Cocktail Ochsen-Bock ser erhalten Sie durch Christoph Herold oder von Hans-Peter Huber die Rezeptmappe und besprechen diese. Einen Gang über den Ehinger Wochenmarkt, der direkt vor unserer Haustüre beginnt schließt sich an. Hier gibt Ihnen der Chef persönlich noch kleine Tipps und Tricks, auf die man beim Einkauf achten sollte. Nebenbei gibt es noch Interessantes zur Stadtgeschichte. In der Ochsen-Küche angekommen gehen wir gemeinsam mit Ihnen an s Werk und bereiten ein aussergewöhnliches 4-Gänge-Biermenü zu, das Sie anschließend gemeinsam genießen können. Der Kurs beginnt um Uhr und endet um ca Uhr. Um 13:00 Uhr können sich gerne Ihre Begleitpersonen (Anmeldung erforderlich) dazugesellen. Sie genießen gemeinsam das gezauberte Menü. Mit viel Spaß an der Sache und bei Fachsimpeleien jeder Art bereiten die Köche Gang für Gang zu, während die Begleiter anderweitig für Unterhaltung sorgen... Leistungen unseres 1. Original Ehinger Kochkurses Kochkurs unter fachmännischer Anleitung & Sämtliche Getränke (ohne Schnäpse und Liköre) Sämtliche Speisen und Lebensmittel & Rezeptmappe & Kochschürze (Leih-Basis) Die Kosten für den Kochkurs betragen 99,00 je Person, inkl. den Kursinhalten. Der Menüpreis je Begleitperson beträgt 59,00 inkl. aller Getränke. Nach dem offiziellen Kochkursende erlauben wir uns alle weiteren Getränke gesondert in Rechnung gestellt. Gerne stehen wir Ihnen für Anmeldungen und weitere Informationen zu Ihrer Verfügung Oder Sie können Sich auch unter informieren. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Gastgeber mit Küchenmeister Christoph Herold und Restaurantleiter Gabor Mithay

9 Unsere Kochkurse 2018 mit dem Thema Maultaschen Herrgotts B`scheisser le Wir garantieren Ihnen keine Klassiker, sondern absolut Neue Rezept-Entwicklungen Unsere Termine im 1. Halbjahr 2018 sind schon alle ausgebucht. Gerne informieren wir Sie über die Termine im 2. Halbjahr Teilen Sie doch unserem freundlichen Servicepersonal Ihre -adresse mit dann erhalten Sie automatisch unsere neuen Termine. Beginn der Kochkurse jeweils um 9.30 Uhr Ende der Kochkurse jweils ca. 15. Uhr Je Teilnehmer an den Kochkursen fallen 79,00 Gebühren an. Bei allen Kochkursen gelten folgende inklusiv Leistungen: - Häppchen, Kaffee und/oder Sekt zur Begrüßung, - Rezeptmappe, - Kochschürze (Leih-Basis), - Maultaschen in 3 Gängen, - Maultaschen-Diplom, - Alle Soft-Getränke, Heißgetränke, Bier, Hauswein, während des Kochkurses und zum Essen, - 1 Digistif zum Abschluß, inkl. 19 % MwSt. Gerne können Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten zum Menü der jeweilgen Kochkurse dazu einladen. Unser Preis hierfür liegt bei 36,00 je Person, all inclusive (siehe oben, ohne Häppchen, Kaffee und/oder Sekt zur Begrüßung, Schürze und ohne Rezeptheft) Gerne können Sie unsere Kochkurse auch als Geschlossene Veranstaltung buchen. Frei, nach Ihrem Termin- und Thema-Wunsch. Fragen Sie uns. **************************** Infos auch unter: oder Ihre Gastgeber Küchenmeister Christoph Herold und Restaurantleiter Gabor Mithay