Petit Déjeuner Continental. Petit Déjeuner Schweizerhof

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1 Petit Déjeuner Continental Brötchen, Croissant, Toast, Süssgebäck, Butter, Konfitüre und Honig, frisch gepresster Fruchtsaft nach Wahl, Joghurt und Müesli nach Wahl, kleine Auswahl an Käseund Fleischspezialitäten, Portion Kaffee, Tee und/oder Milchgetränk Petits pains, croissant, toast et viennoiserie, beurre, confitures, miel jus frais de choix, yaourt et muesli, petit choix de fromage et charcuterie, portion du café, thé ou boisson de lait 30 Petit Déjeuner Schweizerhof Brötchen, Croissant, Süssgebäck, Butter, Konfitüre und Honig, frisch gepresster Fruchtsaft nach Wahl, Joghurt nach Wahl, Schweizer Käse und kalte Fleischspezialitäten, geschnittene Saisonfrüchte, kleines Birchermüesli oder Zerealien nach Wahl, Eierspeise nach Wahl, Portion Kaffee, Tee und/oder Milchgetränk Petits pains, croissant, viennoiserie, beurre, confitures, miel jus frais de choix, yaourt de choix, petit choix de fromage suisse et charcuterie, tranches de fruits de la saison, birchermüesli ou céréales, plat d œuf de choix, portion du café, thé ou boisson de lait 45 Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service. Tous les prix sont incl. TAV et Services

2 Petit Déjeuner Vitale Dunkles- und Vollkornbrot, Pumpernickel, Butter, Konfitüre und Honig, frisch gepresster Fruchtsaft nach Wahl, Bündner Trockenfleisch, geräucherte Truthahnbrust, Tomaten- und Gurkenscheiben, Hüttenkäse mit Kräutern, geschnittene Saisonfrüchte, Birchermüesli oder Joghurt nach Wahl, Portion Kaffee, Tee und/oder Milchgetränk Pain noir et complet, pumpernickel, beurre, confitures, miel jus de fruits frais, viande séchée, poitrine de dinde fumée, tranches de tomate et de concombre, fromage blanc aux herbes, tranches de fruits de saison, bircher muesli ou yaourt de choix, portion du café, thé ou boisson de lait 45 Petit Déjeuner Gourmand 1 Glas Champagner, Brötchen, Croissant, Süssgebäck, Butter, Konfitüre und Honig, frisch gepresster Fruchtsaft nach Wahl, Joghurt nach Wahl, Rohschinken, Rauchfisch-Teller, Schweizer Käseauswahl, geschnittene Saisonfrüchte, kleines Birchermüesli, Eierspeise nach Wahl, Pancake oder Waffeln mit Früchtekompott oder Ahornsirup, Portion Kaffee, Tee und/oder Milchgetränk 1 verre de champagne, petits pains, croissant, viennoiserie, beurre, confitures, miel, jus frais de choix, yaourt de choix, jambon cru, assiette de poisson fumé, petit choix de fromage suisse, tranches de fruits de la saison, birchermuesli, plat d œufs de choix, pancakes ou gaufrette avec compote ou sirop d érable, portion de café, thé ou boisson de lait 60

3 Choix de pain Brotkorb mit gemischten Brötchen Corbeille aux petits pains Weisser Toast oder Vollkorntoast (3 Scheiben) Toast blanc ou toast complet Croissant Croissant Süssgebäck Viennoiserie Produits de lait et céreals Birchermüesli Birchermüesli 10 Cornflakes mit Milch oder Joghurt Cornflakes avec du lait ou yaourt Knuspermüesli mit Milch oder Joghurt Céréales croquantes avec du lait ou yaourt Joghurt nach Wahl (Nature, Früchte, Beeren) Yogourt nature, de baies ou yogourt aux fruits Geschnittene Saisonfrüchte Tranches de fruits de saison 5 14

4 Plats chauds Gekochtes Ei Œufs à la coque Pochierte Eier auf Toast (2 Eier) Œuf poché sur toast (2 œufs) Spiegeleier / Omelette / Rührei (2 Eier) Œufs à plat / Omelette / Œufs brouillés (2 œufs) Eiweiss-Rührei / Eiweiss-Omlette Blancs d œufs brouillés / Omelette de blancs d œufs 4 nature nature mit Beilage nach Wahl accompagnement de votre choix nature nature Beilagen zu Spiegeleier, Omelette, Rührei: Schinken, Speck, Käse, Tomaten, Champignons, Kräuter, Zwiebeln, gebratener Schinken, knuspriger Speck, Cippolata Accompagnement pour les plats d œufs: jambon, bacon, fromage tomates, champignons, herbes, oignons, jambon braisé, bacon croustillant, chipolata Rösti rösti Eier Benedikt Œuf Benedict Hummer-Omelette Omelette d homard French-Toast mit Zimt French toast avec de la canelle Waffeln mit Früchtekompott Gaufrette avec compote des fruits Pancakes mit Ahornsirup Pancakes avec du sirop d érable 19 35

5 Poisson, viande, fromage Rauchfisch-Teller Assiette de poisson fumé Bayonne Rohschinken (0 g) Jambon cru de Bayonne (0 g) Kalte Fleischspezialitäten Assiette de viandes froides Käseauswahl Sélection de fromages Fleischspezialitäten, Käse, Rauchfisch gemischt Viandes froides, fromage, poisson fumé Jus Frisch gepresste Säfte, 3 dl Jus fraîchement pressé, 3 dl Orange, Pink-Grapefruit, Saisonale Früchte gemischt, Karotte, Tomate (pasteurisiert) Orange, pamplemousse, fruits de la saison, carotte, tomate

6 Café / Boissons de lait Tasse Kaffee / Espresso / Ristretto / Tee Café / Espresso / Ristretto Doppelter Espresso / Doppelter Ristretto Espresso double / Ristretto double Portion Kaffee / Koffeinfreier Kaffee / Tee Portion de Café / Café décaféiné Milchkaffee / Cappuccino / Latte Macchiato Café au lait / Cappuccino / Latte Macchiato Heisse oder kalte Ovomaltine / Milch Ovomaltine chaud ou glacé Heisse oder kalte Schokolade Grand Cru Chocolat Grand Cru (70% cacao) chaud ou glacé

7 Tee Tasse / Tasse du thé Tee Kanne / Portion du thé 6 10 English Breakfast Klassische Englische Mischung aus Darjeeling-, Assam- und Ceylon- Tee. Aromatische, dunkle Tasse, ideal mit etwas Milch. Classique mélange anglais de Darjeeling, Assam et du thé de Ceylan. Aromatique, tasse sombre, idéalement avec du lait. Assam T.G.B.O.P. Ein Tee mit viel golden Tips, reich an Tannin, ohne Herbe oder Bitterkeit, aber mit viel Kraft. Kann auch mit Milch getrunken werden. Un thé avec beaucoup de "golden Tips", riches en tanin, sans amertume ni acidité, mais avec beaucoup de puissance. Le thé peut être bu avec du lait. Earl Grey Supérieur Erlesene Mischung aus Spitzentees (Yunnan und Keemun) aromatisiert mit reinem Bergamott-Öl. Mélange exquis de thés (Yunnan et Keemun) aromatisé à la bergamote huile pure. Darjeeling G.F.O.P. supérieur Mischung von Qualitätstees der zweiten Ernte (second Flush, Sommer), ergibt eine sehr schöne Farbe im Aufguss, geeignet für den Nachmittag. Wird ohne Milch getrunken. Mélange de thés de qualité de la récolte seconde (second flush, été), donne une couleur très agréable dans l'infusion, adapté pour l'après-midi. On le boit sans lait. Chaï Klassischer indischer Gewürztee. Schwarztee aus Assam mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Pfeffer. Classique du thé indien aux épices. Thé noir de l'assam au gingembre, la cardamome, la cannelle et le poivre Jasmin 1319 Ein grand cru unter den Jasmintees. Nur zartgerollte Teeblätter werden mit ausgesuchten Jasmin-Blüten vermischt. Exquisites Parfum. Un «grand cru» dans le cadre du thé au jasmin. Seules les feuilles de thé délicatement roulées sont mélangées avec des fleurs de jasmin sélectionnées. Parfum exquis.

8 Medina, Thé vert à la menthe Chinesicher Grüntee (Gunpowder) gemischt mit scharfer marokkanischer Minze, wird vor allem in Nordafrika getrunken. Sehr erfrischend. Chinois thé vert (Gunpowder) mélangé avec de la menthe marocaine épicée est ivre, en particulier en Afrique du Nord. Très rafraîchissant. Sencha Fuji Ein Grüntee für Kenner, wächst in der Nähe vom Berg Fuji. Seine feinen Blätter, sein grosses Aroma und sein subtiler Geschmack zeichnen seine aussergewöhnliche Bio-Qualität aus. Un thé vert pour les connaisseurs, se développe près du Mont Fuji. Ses feuilles délicates, son arôme et la saveur subtile grande caractérisent sa qualité exceptionnelle organique. Silver Sprout Chinesischer Grüntee aus der Provinz Anhui. Angenehm und kräftig, aromatisch und frisch im Geschmack. Thé vert de Chine de la province d'anhui. Confortable et solide, le goût aromatique et frais. Kamille Dieses wohlriechende Kraut ist bekannt für seine entzündungshemmende und beruhigende Wirkung. Cette herbe parfumée est connue pour son effet anti-inflammatoire et apaisant. Verveine Eisenkraut. Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Verveine. Fort, infusion aromatique à base de plantes, détend et renforce le cœur. Symphonie de Fruits Harmonische Symphonie aus Hibiskusblüten, Apfelstücken, Hagenbutten- und Orangenschale, Kornblüten und Ringelblumen, verfeinert mit Aromen von Mango und tropischen Früchten. Harmonieux "symphonie" de fleurs d'hibiscus, morceaux de pomme, rose et orange fleurs de la hanche peau, de maïs et de souci, parfumé avec des arômes de mangue. Lynn Rooibos mit Birnenstücken, Sultaninen, Datteln, Hagebutten, Malvenblüten, Zitronengras mit einem süsslich-fruchtigen Aroma. Rooibos avec poire, raisins, dattes, hagenbutten, fleurs de malve, herbe citronnée.