Kalte Vorspeisen. Warme Vorspeisen. Salate. Suppen

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1 Kalte Vorspeisen Prosciutto di Parma Fr Parmarohschinken Carpaccio di manzo con grana Fr Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan und Olivenöl Warme Vorspeisen Zucchetti alla griglia con Balsamico Fr Frische Grillierte Zucchetti auf buntem Blattsalat mit Balsamicodressing Scampi Carmela Fr Warme Scampischwänze auf buntem Blattsalat und Balsamicodressing Salate Insalata verde Fr Grüner Salat Insalata mista Fr Gemischter Salat Insalata di pomodori con cipolla e aglio Fr Tomatensalat mit Zwiebeln und Knoblauch Insalata di pomodori con mozzarella Fr Tomatensalat und Mozzarella Suppen Tortelloni in brodo Fr Bouillon mit Tortelloni (Quark/Spinat) Uovo in brodo Fr Bouillon mit Ei Zuppa di pomodoro casalingha Fr Tomatencreme nach art des Hauses

2 Pietanze Geflügel/CH Petto di pollo ai ferri Fr Pouletbrüstli vom Grill mit Kräuterbutter Petto di pollo al paprika Fr Pouletbrüstli an Paprikarahmsauce Petto di polo alla panna Fr Pouletbrüstli an Rahmsauce Petto di pollo alla Val d ostana Fr Pouletbrüstli mit Tomaten und Käse überbacken Schwein/Eckstück CH Scaloppa di maiale Viennese Fr Schweinsschnitzel paniert Scaloppa di maiale ai ferri Fr Schweinsschnitzel vom Grill,Kräuterbutter Scaloppa di maiale alla panna Fr Schweinsrahmschnitzel Scaloppa di maiale alla Marsala Fr Schweinsschnitzel an einer Marsalarotweinsauce Scaloppa di maiale alla Milanese Fr Schweinsschnitzel in Ei-Käsepanade Schwein/Nierstück CH Lombo di maiale ai ferri Fr Schweinssteak vom Grill mit Kräuterbutter Lombo di maiale alla Pizzaiola Fr Schweinssteak mit Kapern, Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch Lombo di maiale al peppe verde Fr Schweinssteak mit grüner Pfefferrahmsauce Lombo di maiale al tegame al brucio Fr Schweinssteak im Pfännchen serviert mit feuriger Haussauce Alle Gerichte inklusive einer Stärkebeilage nach Wahl Contorni/Beilagen Nudeln, Maccheroni, Spaghetti, Röstikroketten Pommes frites, Safranrisotto, Risotto oder Reis pro Portion Fr Gemüse pro Portion Fr Preise inklusive MwST

3 Pietanze vom Kalb CH Scaloppine di vitello Viennese Fr Kalbsschnitzeli paniert Scaloppa di vitello ai ferri Fr Kalbspaillard vom Grill mit Kräuterbutter Scaloppine di vitello al limone Fr Kalbsschnitzeli an Zitronensauce Scaloppine di vitello alla panna Fr Kalbsschnitzeli an Rahmsauce Scaloppine di vitello alla Marsala Fr Kalbsschnitzeli an Marsalarotweinsauce Scaloppine di vitello alla Romana Fr Kalbsschnitzeli mit Rohschinken und Salbei Scaloppine di vitello alla Milanese Fr Kalbsschnitzeli in Ei-Käsepanade Scaloppine di vitello gorgonzola Fr Kalbsschnitzel an Gorgonzolarahmsauce vom Rind CH/BR/USA Unsere Rindsfilet werden nur vom Mittelstück (Turnedos) geschnitten Filetto di manzo ai ferri Fr Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter Filetto di manzo al tegame Fr Rindsfilet im Pfännchen serviert Filetto di manzo al peppe verde Fr Rindsfilet mitgrüner Pfefferrahmsauce Filetto di manzo al brucio Fr Rindsfilet im Pfännchen serviert mit feuriger Haussauce Filetto di manzo Lara Fr Rindsfilet mit diversen Küchenkräutern und Knoblauch Alle Gerichte inklusive einer Stärkebeilage nach Wahl Contorni/Beilagen Nudeln, Maccheroni, Spaghetti, Röstikroketten Pommes frites, Safranrisotto, Risotto oder Reis pro Portion Fr Gemüse pro Portion Fr. 8.50

4 Menu al Capone Spaghetti Cavalino Filetto di manzo al tegame Rindsfilet im Pfännchen serviert Safranrisotto oder Pommes frites Dessert nach Wahl Fr Menu Contessa Scampi Carmella Scaloppine di vitello al Marsala Kalbsschnitzel an Marsalarotweinsauce Safranrisotto oder Pommes frites Dessert nach Wahl Fr Menu Topolino Grüner Salat Petto di pollo alla panna Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce Nudeln oder Pommes frites oder 1 Pizza nach Wahl Ø 25cm 1 Kugel Eis nach Wahl Nur für Kinder bis 12 Jahren Fr

5 Spaghetti Penne Tagliatelle Pomodoro Fr mit Tomatensauce Pomodoro e Basilico Fr mit Tomatensauce und frischem Basilikum Bolognese Fr mit gehacktem Rindfleisch und Tomaten Maga Lia Fr mit Tomatensauce und Rahm,gratiniert mit Mozzarella Aglio, olio e peperoncini Fr mit Knoblauch,Olivenoel,Peperoncini Pesto Fr mit Basilikum, Pinienkernen Parmiggiana Fr mit gehacktem Rindfleisch,Tomaten und Rahm Prosciutto e Panna Fr mit Schinken und Rahm Cavalino Fr mit Tomatensauce, frischen Kräuter,pikant Gorgonzola Fr mit Rahm, Gorgonzola, Salbei Sabrina Fr mit Gemüsestreifen, Rahm und frischen Kräutern Matriciana Fr mit Speck, Zwiebeln Tomatensauce Sara Maria Fr mit Rindsfiletstreifen, Pesto, Rahm, Peperoncini Roberto Fr mit Kalbsgeschnetzeltes, Rahm, Safran, Pinienkernen Giulia Fr mit Scampi, Kräuter,Rahm,pikant Gina Fr mit Kalbsgeschnetzeltes, Rahm, schwarzen Oliven, Kräuterbutter Carbonara originale Fr mit Speck, Ei und Rahm Funghi porcini Fr mit Steinpilzen an Rahmsauce Alle Gerichte auch als Vorspeisse erhältlich ( minus 4.00Fr.)

6 Buon Apetito Formentino con uovo e cipolla Nüsslisalat mit Zwiebeln und Ei Fr Formentino con funghi fresci Nüsslisalat mit frisch sauierten Champignons Fr Formentino con agnello Nüsslisalat mit frisch gebratenen Lammfiletstreifen Fr Formentino con Scampi fritti Nüsslisalat mit fritierten Scampi Fr Pizza Ruccola e funghi fresci Mit Ruccola und frischen Champignons Fr

7 Risotti Risotto al zafferano Fr Safranrisotto Risotto della casa Fr Risottoreis mit Safran, Peperoni, pikant Risotto con funghi porcini Fr Risottoreis mit Steinpilzen Risotto con scampi Fr Risottoreis mit Scampi, Küchenkräuter, Knoblauch, Peperoncino Pasta al forno Tortino di Tortelloni Tortelloni gefüllt mit Quark/Spinat, Rahm und Käse überbacken Fr Tortino di Tortelloni di carne Tortelloni gefüllt mit Rindfleisch, Rahm und Käse überbacken Fr Lasagne verde Fr Grüne Lasagneblätter mit Rindfleisch, gratiniert (ca 20.min) Tortelloni o Tortellini (Ricotta/Spinatfüllung) (Rindfleischfüllung) Burro e Salvia Fr Butter und Salbei Bolognese Fr Rindsgehacktes, Tomatensauce alla panna Fr Rahmsauce Prosciutto e Panna Fr Champignons, gekochter Schinken und Rahm Sabrina Fr Frische Kräuter, Gemüsestreifen, Rahm Gorgonzola Fr Rahm, Gorgonzola Auch als Vorspeise erhältlich (ausser Lasagne) minus Fr. 4.00