RÜCKBLICK. Kaffee-Kongress. Neujahrsempfang. 10. Januar 2019 in Berlin. nhow Hotel Berlin. Andraschko Kaffeemanufaktur

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1 Januar 2019 in Berlin Kaffee-Kongress nhow Hotel Berlin Neujahrsempfang Andraschko Kaffeemanufaktur

2 & Am 10. Januar lud der Deutsche Kaffeeverband zum Kaffee-Kongress in das nhow Hotel nach Berlin. Mit über 190 Teilnehmern war die Veranstaltung erneut ein voller Erfolg. Insgesamt sechs hochkarätige Referenten gaben spannende Einblicke in topaktuelle Themen. Schwerpunkte waren dabei: neueste Marktzahlen und Daten des Kaffeemarktes, Vergleich Kreativbier mit Spezialitätenkaffee, neue Kaffeemärkte im Mittleren Osten, Kaffeesensorik, Erkenntnisse über Fairtrade sowie die Vorstellung der neuen chinesischen Kaffeebörse. Wir danken ganz herzlich den Referenten und unserem Sponsor Eurofins für den sehr gelungenen Kaffee-Kongress Am Abend wurde es dann gesellig: beim Neujahrsempfang des Deutschen Kaffeeverbandes, der erstmals in den Räumlichkeiten der Andraschko Kaffeemanufaktur stattfand. Besonderes Highlight war in diesem Jahr das Event-Buffet des Sternekochs Wolfgang Müller, gepaart mit den Kreativbieren der Kehrwieder Kreativbrauerei. Sponsor des Abends war zum 4. Mal in Folge die Firma Hamburg Süd. Vielen Dank für die Unterstützung! Insgesamt waren der Kaffee-Kongress und der Neujahrsempfang ein erfolgreicher und informativer Start in das neue Jahr und ein gelungener Auftakt für das bevorstehende Jubiläumsjahr des Deutschen Kaffeeverbandes.

3 GET-TOGETHER GESPONSERT VON

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7 GRUPPENBILD REFERENTEN VON LINKS NACH RECHTS: Oliver Wesseloh Kehrwieder Kreativbrauerei Nora Ohnesorge Eurofins Analytik Dr. phil. Nadine Arnold Universität Luzern / Laboratoire Interdisciplinaire Sciences Innovations Sociétés Holger Preibisch Deutscher Kaffeeverband Ahmed Bin Sulayem DMCC Eric Baden Coffee Commune Christian Wiesner IRI Deutschland

8 REFERENTEN ERÖFFNUNGSREDE/MODERATION Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer, Deutscher Kaffeeverband Der Kaffeemarkt im deutschen Lebensmitteleinzelhandel Christian Wiesner, Senior Consultant, IRI Deutschland Entwicklung Kaffee & Segmente im YTD-November-Vergleich Welche Trends setzten sich auch in 2018 fort? Mit Kreativbier angestoßen: Was kann die Kaffeevon der Bierszene lernen? Oliver Wesseloh, Gründer, Kehrwieder Kreativbrauerei Einblicke in die Bierbranche (Entwicklung der letzten Jahre, Fernsehbier vs. Kreativbier, Lieferverträge vs. Gemeinschaftssude etc.) The growth opportunity in the Middle East & North Africa Ahmed Bin Sulayem, Executive Chairman, DMCC How to win in one of the world s fastest growing coffee consumption markets.

9 REFERENTEN Der perfekte Kaffeegenuss: Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Sensorik und Qualität? Nora Ohnesorge, Business Development Manager Sensory Science, Eurofins Analytik GmbH Welche Grundlagen der Sensorik gibt es? Ist Sensorik subjektiv oder objektiv? Welche Aussagekraft hat eine Laboranalyse über Sensorik? Welchen Einfluss hat die Zubereitung oder Zubereitungsart auf die Sensorik? Was passiert eigentlich mit der Fairtrade-Prämie? Dr. phil. Nadine Arnold, Universität Luzern sowie Laboratoire Interdisciplinaire Sciences Innovations Sociétés Wie groß ist das Gesamtaufkommen und wohin fließt dies? Wer profitiert davon? Ist dies ein Geldsegen oder eine nachhaltige Maßnahme? Wie funktioniert die neue Yunnan Rohkaffee-Börse? Eric Baden, Gründer & Geschäftsführer, Coffee Commune Für wen ist die Börse interessant? Wie kommt man an die Kaffees? Welche Qualitäten und welche Standards werden angeboten?

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15 VERANSTALTUNGEN 2019 Mitgliederversammlung & Abendempfang 04. April 2019 in Bremen INTERNATIONAL CONGRESS OF SUSTAINABILITY 05 June 2019 in Berlin FISCHAUKTIONSHALLE 05. JULI 2019 ABEND ELBPHILHARMONIE 05. JULI 2019 NACHMITTAG EUROPEAN CONGRESS ON COFFEE CAPSULES & PACKAGING 25 September 2019 in Frankfurt Kaffee-Röstertagung OKTOBER 2019 Weitere Informationen & Veranstaltungen