Teil 1 Allgemeine Grundlagen

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Gerda Boer
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1 9 Vorwort zur 5. Auflage... 5 Vorwort zur 1. Auflage... 6 Abkürzungen und Erklärungen Teil 1 Allgemeine Grundlagen 1 Vom Laubfresser zum Hafermotor Entwicklung des Pferdes Das Pferd in Zahlen allgemeine Daten Zahl der Pferde Größe und Körpermasse Körperzusammensetzung und Verteilung der Gewebe und Organe Reproduktion Milchleistung Wachstum Bewegungsleistung Thermoregulation Grundlagen der Ernährung Einteilung der Futtermittel Bestimmung der Futterinhaltsstoffe Trockensubstanz (TS) Rohasche (Ra) Organische Substanz (os) Rohprotein (Rp) Rohfett (Rfe) Rohfaser (Rfa) N-freie Extraktstoffe (NfE) Mineralstoffe undvitamine Energie und Nährstoffe Kohlenhydrate Fette Eiweiße Mineralstoffe Vitamine Bau und Funktion der Verdauungsorgane Allgemeines Verdauungsvorgänge in einzelnen Darmabschnitten Verdauung und Absorption der Futterinhaltsstoffe Fette Kohlenhydrate... 48

2 Eiweiße Wasser und Elektrolyte (Natrium, Chlor, Kalium) Kalzium, Phosphor, Magnesium und Spurenelemente Ablauf der Verdauung nach Fütterung von Rau- bzw. Kraftfutter Verdaulichkeit der Futtermittel Berechnung der Verdaulichkeit Verdaulichkeit der einzelnen Futterbestandteile Einflussfaktoren auf die Verdaulichkeit Futteraufnahme und ihre Regulation Futteraufnahme unter natürlichen Bedingungen und im Stall Regulation der Futteraufnahme Maximale Aufnahmekapazität Kotmenge und -zusammensetzung Energie-, Nährstoff- und Strukturstoffbedarf Definition des Bedarfs Energie- und Eiweißbedarf Energiestoffwechsel Eiweißstoffwechsel Bewertung des Energie- und Eiweißgehalts in Futtermitteln Energie- und Eiweißbedarf im Erhaltungsstoffwechsel Energie- und Eiweißbedarf bei Muskelarbeit Energie- und Eiweißbedarf in der Trächtigkeit Energie- und Eiweißbedarf in der Laktation Energie- und Eiweißbedarf im Wachstum Mengenelemente Kalzium (Ca) und Phosphor (P) Magnesium (Mg) Natrium (Na) und Chlor (Cl) Kalium(K) Spurenelemente Eisen(Fe) Kupfer (Cu) Zink (Zn) Mangan (Mn) Kobalt (Co) Jod(J) Selen (Se) Sonstige Spurenelemente Vitamine FettlöslicheVitamine WasserlöslicheVitamine Essenzielle Fettsäuren Carnitin Strukturstoffe Wasser Nährstoffgehalte pro MJ umsetzbare Energie (ME)

3 Teil 2 Grundlagen der Fütterung 11 5 Futtermittel Einteilung Futtermittelrechtliche Bestimmungen Einzelfuttermittel Grünfutter Grünfutterkonserven WurzelnundKnollen Obst und Obstrückstände Getreidekörner Getreidenachprodukte Hülsenfruchtsamen Ölsamen und Ölsamenrückstände Futtermittel tierischer Herkunft Fette Mineralsalze Kräuter Sonstige Ergänzungsstoffe Mischfutter Allgemeine Eigenschaften und Einteilung Alleinfuttermittel Ergänzungsfuttermittel Diätfuttermittel Hygienische Qualität Futtermittelbeurteilung Wasserqualität Allgemeines zur Fütterung Stall und Stalleinrichtungen Stallklima Stallart und -größe Einstreu Fütterungseinrichtungen Tränken Allgemeines zur Rationsgestaltung Prinzipien Fütterungstechnik Beurteilung der Fütterung Tränktechnik

4 12 7 Spezielle Fütterung Pferde im Erhaltungsstoffwechsel Gesunde ältere Pferde Arbeitspferde Fahr- und Zugpferde Reitpferde Hochleistungspferde Fütterung und Doping Stuten Güste und niedertragende Stuten Hochtragende Stuten Laktierende Stuten Deckhengste Fohlen Saugfohlen Absatzfohlen Fohlen im 2. Lebenshalbjahr (1. Winterstallperiode) Jährlinge Zweijährige Ponys und Kleinpferde Erhaltungsbedarf Arbeitende Ponys Stuten und Fohlen Diagnostik zur Überprüfung einer adäquaten Energie- und Nährstoffversorgung Untersuchung von Parametern in Blut und Harn Schadwirkungen durch Futtermittel Giftpflanzen Futtermittel mit schädlichen Inhaltsstoffen Kontaminierte Futtermittel Erde und spezielle anorganische Stoffe Düngemittel Schädlingsbekämpfungs- und Kurzspritzmittel Futterzusatzstoffe Verdorbene und mikrobiell kontaminierte Futtermittel Milben und Insekten Bakterien, Pilze und Hefen Infektionserreger Toxine bakterieller Herkunft Mykotoxine

5 Teil 3 Erkrankungen und Diätetik Fütterungsempfehlungen bei Krankheiten und Störungen Allgemeines Störungen in der Nahrungszufuhr Dysphagie Appetitlosigkeit Kachexie und Sondenernährung Ernährung zu früh geborener, lebensschwacher oder aphagischer Fohlen Adipositas Krankheiten der Haut Sonnenbrand Verbrennungen und Wunden Allergische Hauterkrankungen Krankheiten der Atemwege Fieberhafte Erkrankungen Steigerung der Abwehrkräfte Nährstoff- und Energieversorgung bei Fieber Krankheiten des Herzens Krankheiten des Verdauungskanals Zahnkrankheiten Schlundverstopfungen Magenulzera Koliken Veränderungen der Kotkonsistenz adulter Pferde Diarrhö bei Saugfohlen Krankheiten der Leber Hepatoenzephales Syndrom Krankheiten der Harnorgane Nierenerkrankungen Harnsteine Krankheiten der Skelettmuskulatur Belastungsmyopathien Störungen des Bewegungsapparats Entwicklungsstörungen des Skeletts beim Fohlen Orthopädische Erkrankungen bei adulten Pferden Krankheiten des Hufes Endokrine Störungen Equines metabolisches Syndrom Equines Cushing-Syndrom Störungen des Wasser- und Mineralstoffhaushalts nach körperlichen Belastungen

6 14 11 Fütterung vor und nach Operationen Fütterung vor Operationen Fütterung nach Operationen Diäten für Pferde mit resezierten Darmabschnitten Fütterung und Tierschutz Teil 4 Versorgungsempfehlungen 13 Tabellenanhang Manfred Coenen 13.1 Berechnungen Gehalt an Rohnährstoffen in Mischfuttermitteln und Ableitung von umsetzbarer Energie und dünndarmverdaulichem Rohprotein Versorgungsempfehlungen Versorgung mit Energie, dünndarmverdaulichem Rohprotein und Aminosäuren sowie mit Mengenelementen Versorgung mit Spurenelementen Versorgung mit Vitaminen Zusammensetzung von Einzelfuttermitteln Teil 5 Anhang Sachverzeichnis

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