Restaurant Buoffenalp. Herzlich Willkommen. Besuchen Sie uns auf Facebook!

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1 Restaurant Buoffenalp Herzlich Willkommen Besuchen Sie uns auf Facebook!

2 Apéro Martini Weiss [15 vol.%] 4cl Aperol mit Bitterlemon [15 vol.%] 4cl Campari Soda [15 vol.%] 4cl Lillet Wildberry [ 4cl Green-up [15 vol.%] 4cl Gin-tonic [15 vol.%] 4cl Aperol Spritz [15 vol.%] 1dl Mionetto Hugo [8 vol.%] 1dl Freixenet Carta Nevada Seco Cava [Vol. 11.5%] 1dl Vorspeisen Grüner Salat Gemischter Salat 8.50 CHF Knobliflammkuchen (Knoblauchbutter und Gewürz) CHF

3 Hausgemachte Flammkuchen Frisch zubereitet mit Créme Fraiche, gebacken im Steinofen Normal Klein Flammkuchen Original [Speck und Zwiebeln] Flammkuchen Buoffenalp [Alpkäse, Speck, Hirschsalsiz, Zwiebeln] Flammkuchen Poulet-Curry [Poulet, Ananas, Curry] Flammkuchen Veggie [Mischgemüse, Zwiebeln] Flammkuchen Brie [Brie, Birne, Alpkäse] Flammkuchen Schinken [Schinken, Zwiebeln] CHF CHF CHF CHF CHF Hausgemachte Pizza-Flammkuchen Frisch zubereitet mit Tomatensauce, gebacken im Steinofen Normal Klein Buitoni-Pizza Glutenfrei [Tomaten, Mozzarella] Margherita [Tomaten, Mozzarella] CHF Prosciutto [Tomaten, Mozzarella, Schinken] Salami [Tomaten, Mozzarella, Salami] Funghi [Tomaten, Mozzarella, Pilze] Veggie Rot [Tomaten, Mozzarella, Mischgemüse, Zwiebeln] Prosciutto-Funghi [Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze] CHF Hawaii [Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas] CHF Alpöhi [Tomaten, Mozzarella, Alpkäse, Hirschsalsiz, Speck] CHF Heidi [Tomaten, Mozzarella, Schinkenspeck] CHF

4 Fleisch vom Feuer-Spiess 2 Spiesse à ca. 90g jeder Weitere Spiess vom Schweizer Schwein CHF CHF [Dazu servieren wir zwei feine Saucen und Pommes frites oder Spätzli] Spiess vom Schweizer Kalb CHF CHF [Dazu servieren wir zwei feine Saucen und Pommes frites oder Spätzli] Spiess vom Schweizer Rind CHF CHF [Dazu servieren wir zwei feine Saucen und Pommes frites oder Spätzli] Spiess vom Schweizer Pouletbrüstli CHF CHF [Dazu servieren wir zwei feine Saucen und Pommes frites oder Spätzli] Spiess vom Bison aus Amerika CHF CHF [Dazu servieren wir zwei feine Saucen und Pommes frites oder Spätzli

5 Warme Speisen Steak vom Nierstück [Schwein] [mit Pommes frites] Steak mit Birne und Käse überbacken vom Nierstück [Schwein] [mit Pommes frites] CHF CHF Spätzli mit Alpkäse [Spätzli mit Alpkäse und Röstzwiebeln] 1 Spätzli Östereich CHF [Spätzli an Käserahmsauce mit Schinken, Speckwürfel und Röstzwiebeln garniert] Spätzli Ungarn [Spätzli an Paprikarahmsauce mit Rindfleischwürfel, Peperoni und Champignon] CHF Hausgemachtes Alpkäsefondue [mit Brot und Kartoffeln] CHF Fondue Chinoise à discrétion [inkl. Grüner Salat, mit 5 Fleischsorten und 4 Gemüsesorten, 4 hausgemachten Saucen, Pommes frites und Reis] nur auf Vorbestellung CHF Raclette à discrétion [Mit 16 verschiedenen Käsesorten, Kartoffeln und verschiedenen Beilagen] CHF

6 Getränkekarte Kalte Getränke alkoholfrei Offenausschank 2dl 3dl 5dl Himbeersirup Glas 2.00 CHF 2.50 CHF Mineralwasser mit Kohlensäure 3.20 CHF 3.70 CHF Mineralwasser ohne Kohlensäure 3.20 CHF 3.70 CHF Coca Cola 3.20 CHF 3.70 CHF Elmer Citro 3.20 CHF 3.70 CHF Orangenmost 3.20 CHF 3.70 CHF Sinalco 3.20 CHF 3.70 CHF Eistee Zitrone 3.20 CHF 3.70 CHF Coca Cola Zero 3.20 CHF 3.70 CHF Apfelschorle 3.20 CHF 3.70 CHF Rivella Rot 3.20 CHF 3.70 CHF Rivella Blau Pet Bitterlemon Tonic Water 6.00 CHF 1.5l Flaschen CHF [Rivella Rot Citro Orangenmost Mineral Ice Tea Cola Cola Zero Schorle] Warme Getränke, alkoholfrei Heisser Tee [Pfefferminz, Hagebutte, Verben, Lindenblüte, Schwarz, Früchte, Grüntee] Punsch alkoholfrei [Apfel, Orange, Rum] Kaffee Creme, Milchkaffee, Espresso Kaffee-Melange Cappuccino Latte Macchiato Ovo und Schoggi Schoggi-Melange 3.90 CHF 3.90 CHF 4.00 CHF 4.50 CHF 5.50 CHF

7 Warme Getränke mit Alkohol Kaffee Schnaps [Träsch [Vol. 45%], Zwetschgen [Vol. 40%], Kirsch [Vol. 40%], Williams [Vol. 37,5%]] Kaffee Strüby Chrüter [Vol. 45%] Kaffee Amaretto [Vol. 28%] Kaffee Baileys [Vol. 17%] Kaffee Schümli-Pflümli [Vol. 45%] Huuskafi [mit Aprikosen] [Vol. 43%] Huuskafi [mit Aprikosen und Rahm] [Vol. 43%] Kaffee Coretto [Vol. 41%] Jägertee [Vol. 40%] Holdrio [Vol. 40%] Minzentee-Kräuter [Vol. 45%] Häxli [Vol. 17%] Glühwein [Vol. 36%] Tee-Rum [Vol. 37,5%] Rum-Punch [Vol. 45%] 6.00 CHF 7.20 CHF 7.70 CHF 5.50 CHF 6.00 CHF Diese Getränke sind ab 18 Jahren erhältlich Ausweiskontrolle Helfen Sie uns das Jugendschutz-Gesetz einzuhalten! Bier und Most Einsiedler Bügelflasche, Lager hell 5.8dl 5.80 CHF Einsiedler Spezli, Spezialbier hell 3.3dl 4.90 CHF Alpenbier 3.3dl 4.90 CHF Maisgold 3.3dl 4.90 CHF Appenzeller Sonnwendling alkoholfrei 3dl 4.90 CHF Appenzeller Sonnwendling alkoholfrei 5dl 5.60 CHF Appenzeller Panaché 3dl 4.90 CHF Erdinger Weissbier 5dl Erdinger Weissbier alkoholfrei 5dl Most Bügel klar 5dl 6.00 CHF Most Bügel alkoholfrei 5dl 6.00 CHF Diese Getränke sind ab 16 Jahren erhältlich Ausweiskontrolle Helfen Sie uns das Jugendschutz-Gesetz einzuhalten!

8 Anlässe Für Ihre speziellen Anlässe, wie Geburtstage, Familienfeste, usw., bieten wir Ihnen gerne unsere Menüvorschläge an. [Bis zu 30 Personen] Besuchen Sie uns das ganze Jahr Ab 1. August öffnen wir jedes Wochenende für Sie. Ihre Reservierungen nehmen wir zu jeder Zeit gerne entgegen. Bei Skibetrieb haben wir tagtäglich für Sie geöffnet. Am 1. August feiern wir! Herzlich laden wir Sie zum Brunch bei uns auf der Buoffenalp ein. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen