Knoblauchbrot Fr Obwaldner Alpkäse gehobelt Fr Älplerteller (hausgemachtes Trockenfleisch mit Alpkäse) Fr
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- Jakob Waltz
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1 Herbstkarte Apéro, Salate und Vorspeisen Knoblauchbrot Fr Obwaldner Alpkäse gehobelt Fr Älplerteller (hausgemachtes Trockenfleisch mit Alpkäse) Fr Jägerteller (hausgemachtes Wildschwein- und Hirschtrockenfleisch, Salsiz und Alpkäse) Fr Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Bunter Herbstsalat mit gebratenen Pilzen und Trauben; mit hausgemachtem Wildtrockenfleisch (Wildschwein und Hirsch) Fr Kürbisrahmsuppe mit gehobelten Mandeln Fr Bratkäse auf geröstetem Brot Fr Bratkäse mit Hüttlikartoffeln Fr Wildgerichte Wildpfeffer Jägerart (fragen Sie nach dem aktuellen Angebot) Fr Kleine Portion Fr Hirschfilet vom Holzfeuergrill mit Preiselbeerbutter Fr Kleine Portion Fr Rehschnitzel vom Holzfeuergrill mit Pilzrahmsauce Fr Kleine Portion Fr Wildschweinfilet vom Holzfeuergrill mit kräftiger Portweinsauce Fr Kleine Portion Fr Wilderer-Teller, auf kulinarischer Pirsch begegnen Ihnen Reh, Wildschwein und Hirsch Fr (Diese Gerichte servieren wir Ihnen mit Spätzli, Rotkraut, Kastanien und Früchten) Portion Spätzli Fr Portion Spätzli mit Pilzrahmsauce Fr Vegi Wildbeilagen-Teller mit Pilzrahmsauce Fr
2 Saftige Steaks vom Holzfeuergrill Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter Fr Glaubenbergsteak, ein Schweinssteak mit Bratkäse übergossen Fr Obwaldner Weide-Beef-Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter Fr Rossbodensteak, ein Pferde-Entrecôte rosé grilliert mit hausgemachter Kräuterbutter Fr Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit Hüttlikartoffeln oder Brot Hüttlikartoffeln sind Kartoffeln in der Schale vom Grill Grillwürste Servelat mit Senf Fr Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce Fr Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce Fr Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit Hüttlikartoffeln oder Brot Hüttlikartoffeln sind Kartoffeln in der Schale vom Grill Fitnessteller Fitnessteller mit Schweinssteak vom Holzfeuegrill Fr Fitnessteller mit Obwaldner Weiderinds-Entrecôte vom Holzfeuergrill Fr Fitnessteller mit Pferde-Entrecôte vom Holzfeuergrill Fr Fitnessteller mit Bratwurst vom Holzfeuergrill und Senf Fr Alle Fitnessteller servieren wir Ihnen mit Kräuterbutter und Brot Beilagen-Änderungen mit Pommes Frites Fr mit Älplermagronen Fr mit Bratkäse Fr mit Spätzli Fr mit Wild-Beilagen Fr Für Käseliebhaber Älplermagronen mit Apfelmus Fr Bratkäse mit Hüttlikartoffeln oder geröstetem Brot Fr Fleischdeklaration: Schwein und Wurstwaren CH Rind OW, CH / Wild EU, CH, NZ / Pferd Kanada
3 Getränkekarte Apéro Jägerapéro 1dl/ Fr Hausapéro, Prosecco mit Holunderblütensirup 1dl/ Fr Prosecco 1dl/ Fr Monatswein weiss 1dl/ Fr Vermouth weiss 15% Vol. 4cl/ Fr Cynar 16.5% Vol. 4cl/ Fr Campari 23% Vol. 4cl/ Fr Campari Orange 4cl/ Fr Appenzeller 29% Vol. 4cl/ Fr Apérol 11% Vol. 4cl/ Fr Apérol Spritz 4cl/ Fr Tafelgetränke und Limonaden Rivella rot und blau 5dl/ Fr Sinalco Cola/ Sinalco Cola Zero 5dl/ Fr Ramseier Huustee 5dl/ Fr Orangenjus 2dl/ Fr Schweppes Bitter Lémon/ Tonic 2dl/ Fr Panaché Bilz alkoholfrei 2dl/ Fr Mineral mit und ohne Kohlensäure 5dl/ Fr Liter Mineral und div. Aromen Fr Beckenrieder Orangenmost 5dl/ Fr Offenausschank Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink 2dl/ Fr dl/ Fr dl/ Fr Eisenhaltiges Quellwasser Schwendi-Kaltbad, Grander Quellwasser 2dl/ Fr dl/ Fr dl/ Fr Liter Karaffe/ Fr Bier und Apfelwein Eichhof Lager 5dl/ Fr Eichhof Lager 3dl/ Fr Appenzeller Sonnwendlig alkoholfrei 3dl/ Fr Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb 5dl/ Fr Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb 3dl/ Fr Erdinger Weissbier 5dl/ Fr Erdinger Weissbier alkoholfrei 5dl/ Fr Ramseier Apfelwein klar 49cl/ Fr Ramseier Apfelwein trüb 49cl/ Fr Ramseier Apfelwein alkoholfrei 49cl/ Fr. 5.70
4 Kaffee/ Tee/ Milch Kaffee Crème/ Espresso/ Tee Fr Kaffee Nature Fr Doppelter Espresso Fr Goretto Grappa Fr Cappuccino/ Schale Fr Latte Macchiato Fr Kaffee Melange Fr Kaffee Schnaps Zwetschgen, Träsch oder Kräuter Fr Kaffee Pflümli, Theilersbirne, Kirsch oder Williams Fr Ovomaltine/ Schokolade 2dl/ Fr Spezialkaffees mit Schlagrahm Hüttlikaffee Hausmischung Fr Amaretto Fr Pflümli Fr Baileys Fr Grotzli mit Tannenschössli-Schnaps ( Zwetschgen ) Fr Kaffee Nussac Fr Spirituosen Zum Schluss ein Whisky, Grappa oder Vielle Prune? Wir führen ein schönes Sortiment an ausgesuchten Sprirituosen. Geschenk-Idee: Gutscheine vom Bergrestaurant Schwendi-Kaltbad bereiten Freude. Herzlichen Dank! Planen Sie ein Fest? Verlangen Sie unsere Menuvorschläge, wir beraten Sie gerne.
5 Herbstdesserts Vermicelles mit Rahm Fr Kleine Portion Fr Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm Fr Kleine Portion Fr Marronimousse und Zwetschgensorbet garniert mit Früchten Fr Zwetschgenkompott mit 1 Kugel Zimtglace Fr Heisse Heidelbeeren mit 1 Kugel Vanilleglace Fr Treichler Zuger Kirschtorte 1 Stück Fr Herbstdesserts Vermicelles mit Rahm Fr Kleine Portion Fr Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm Fr Kleine Portion Fr Marronimousse und Zwetschgensorbet garniert mit Früchten Fr Zwetschgenkompott mit 1 Kugel Zimtglace Fr Heisse Heidelbeeren mit 1 Kugel Vanilleglace Fr Treichler Zuger Kirschtorte 1 Stück Fr. 7.50
6 Herbstzeit -Wildzeit Auf Vorbestellung: Wild-Chinois à discretion ab 2 Pers. Preis pro Pers. Fr Rehrücken vom Holzfeuergrill ab 2 Pers. Preis pro Pers. Fr Gang Wild-Schlemmer-Menu mit 4 feinen Amarone-Weinen am Freitag oder ab 6 Pers. Preis pro Pers. Fr inkl. Menu und Wein Geschenk-Idee: Gutscheine vom Schwendi-Kaltbad bereiten Freude, herzlichen Dank Herbstzeit -Wildzeit Auf Vorbestellung: Wild-Chinois à discretion ab 2 Pers. Preis pro Pers. Fr Rehrücken vom Holzfeuergrill ab 2 Pers. Preis pro Pers. Fr Gang Wild-Schlemmer-Menu mit 4 feinen Amarone-Weinen am Freitag oder ab 6 Pers. Preis pro Pers. Fr inkl. Menu und Wein Geschenk-Idee: Gutscheine vom Schwendi-Kaltbad bereiten Freude, herzlichen Dank
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Klein, fein und gemütlich. An der Dorfbachstrasse 1 in Kaltbrunn, direkt bei der Naherholungsroute ins Linthgebiet.
Cafés und 601 Café nature 4.00 601 Espresso 4.00 602 Doppelter Espresso 5.20 603 Milchcafé 4.00 604 Cappuccino 4.50 605 Latte Macchiato 4.50 606 Latte Macchiato mit Aroma 4.60 607 Café Mélange 4.80 608
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