Herzlich Willkommen Fachreferat Serfix AG, Rolf Marc Rütsche. «Sauberkeit und Hygiene»

Transkript

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2 Herzlich Willkommen Fachreferat Serfix AG, Rolf Marc Rütsche «Sauberkeit und Hygiene»

3 Sauberkeit und Hygiene «Alles was feucht ist ist un-hygienisch»

4 Mikroorganismen - Schimmelpilze Nahrung Wärme Feuchtigkeit Dunkelheit Aus Keimen wachsen in 4 Stunden Keime Sprossung Zellteilung Abklatschprobe

5 Kritische Punkte WC Anlagen 1) Griffspuren Taster 2) Befestigungen WC-Brille/-Deckel 3) Unter WC-Brille inkl. Unterseite WC- Schüssel 4) WC-Bürstenhalter inkl. Griff 5) Halterung WC-Papier und Spender 6) Reserve WC-Papier 7) Türfalle inkl. Griffspuren 8) Boden 9) Rückseite Türe

6 Sehschulung - 5 Schritte der Selbstkontrolle Decke Wände Oberflächen Boden Beleuchtungskörper, Lüftungs-Öffnungen/Stutzen Spinnweben Zwischenverglasungen, Spinnweben Bilderrahmen und Gehänge Radiatoren, Sockelleisten Büro Sanitär Mobiliar bis 1.70 m Spender und Montagen Telefon, EDV, Simse, Ablagen Armaturen, Spiegel, Lampen Ablagen, Einrichtungen Unter Mobiliar, Ecken, Randzonen mit Sockelleisten Stuhl-und Tischbeine Flecken ntl le Hinter Türe Boden, Wand und Türblatt

7 Übertragung durch die Hände 80% aller Infektions-Krankheiten werden über die Hände übertragen Durch die normale UH-Reinigung erreichen wir 80% Keimreduktion

8 Sauberkeit und Hygiene (Optik) Zur Erhaltung von Sauberkeit und Hygiene gehören die Entfernung von Schmutz, sowie die Vernichtung von Mikroorganismen

9 Keimreduktion Durch normale Unterhaltsreinigung 80% Reinigungs-Hygiene-Konzept

10 Aufgaben der Reinigung Sauberkeit / Hygiene Werterhaltung Gebrauchs- Eigenschaften Optik

11 Reinigungskosten Die Reinigungskosten gehören zu den Betriebskosten und sind ein Teil der Nutzungskosten einer Immobilie In den Betriebskosten sind «Energie» und «Reinigung» mit je ca. 30%, die beiden höchsten Kostenarten Bei der Ermittlung der Lebenszykluskosten weisen die Reinigungskosten neben den Kapital-und Instandhaltungskosten den grössten Anteil auf Der Effektivität und Effizienz von Reinigungsleistungen sind besonderer Beachtung zu schenken, weil die Personalkosten in der Reinigung 70-80% der Aufwendungen ausmachen und deshalb das grösste Einsparpotenzial in «reinigungs-freundlich» geplanten Immobilien liegt

12 Herausforderung Zweckmässige, angemessene Reinigung aller Räume Rationelles Reinigen mit wenigen, verschiedenen Reinigungs-Methoden und -Systemen

13 Verhältnis der Kosten Reinigungskosten Zusatzkosten Gesamtkosten Optimale Schnittstelle 80 Kosten Intervall

14 Reinigungs-Hygieneplan Einfache Arbeitsanweisung: WAS wie WOMIT WANN - WER

15 Objektanforderungen!? Berechnung Flächenleistungen Einsatzplanung Rayon-Zuteilung Logistik Kritische Punkte (HACCP) Trennung «Laufweg» schmutzig/sauber Kommunikation (rede darüber) Bereitstellung Equipment Schulung Kick-Off Betreuung/Begleitung Q-Management

16 Was hilft der Reinigung? Schmutz verhindern Schmutzschleusen, Abfalleimer Geeignete Oberflächen-Materialien Böden, Mobiliar etc. Montage der Installationen Bodenfreiheit, Überstellungsgrad Verhalten der Benutzer Essgewohnheiten, Allgemeine Ordnung etc.

17 Reinigungs-Praxis Chemie + Textil einzeln 2 Chemie orientiert (konventionell) Chemie + Textil verbunden 2 Reines Wasser Textil-orientiert NEU

18 Mikrofaser- Funktionsweise 2 3 Pos. 1 Hohlraum Pos. 2 Wasserbindend Pos. 3 Fettbindend 1

19 Wirkungsweise einer filigranen Mikrofaser Hohe Mechanik bewirken rasches Abtragen haftender Verschmutzung (Bio-Film = Nährboden) Feinteilige Faserquerschnitte erfassen und binden die Mikroorganismen (Bakteriengrösse 0,5 bis 5 mü) Mechanische Schädigung der Zellwände von Mikroorganismen Reinigungs-und Desinfektionsmittel erreichen rascher den Zellkern

20 Ergebnis-Bericht (Labor Weber & Leucht) Prozent organische, nicht sichtbare Rückstände waren nach der Reinigung noch vorhanden Baumwoll-Mopp 43% > 2000 RLU Mikrofaser-Mopp 12 bis 5% < 300 RLU Avet ClaraClean 1,3% < 150 RLU

21 Ausrüstung ClaraClean 2.0 Hygiene-Wischbezüge Mikrofaser-Tücher Geräte (Spraygeräte, Halterungen, Trolley)

22 Reinigungs-System Textil-orientiertes Reinigen Ökonomische und ökologische Entwicklung für den Reinigungs-Markt Entwicklung eines Mikrofaser-Textils mit faseraktiver Formel Verbesserte Reinigungs-und Flächenleistung (80m2) Steigerung der Reinigungs-Qualität Verzicht auf herkömmliche Reinigungs-Chemie Effizientssteigerung bis zu 240% Beladbare Textilien (bis zu 700x)

23 ClaraClean 2.0 Wash&GO Waschen der verschmutzten Reinigungs-Textilien Wash&Go-Tuch ohne zusätzliches Waschmittel Arbeits-Ausführung

24 ClaraClean 2.0 Professional (Flüssigdosierung) Waschen und Beladen mit Industrie-Waschmaschinen Steuerung der Waschprozesse durch Dosieranlage Arbeits-Ausführung trocken oder feucht 3

25 Arbeitseinsatz mit beladenen Hygiene-Textilien ClaraClean 2.0 Mikrofaser-Tücher Hygiene-Wischbezug Platinum

26 4 Farben = 1 System (Sicherheit, Hygiene, Qualität, Transparenz) Blau = Oberflächen Gelb = Sanitäranlagen sauber Rot = Sanitäranlagen schmutzig Grün = Küche/Labor

27 Werterhalt durch «schonende» Reinigung Das Ziel der Werterhaltung ist eine möglichst lange Lebensdauer von Gebäudeteilen

28 Kostenvergleich Mop-Eimer vs ClaraClean Unterrichts-Zimmer à 80 m 2, Linoleum-Belag (Total m 2 Fläche) 5x wöchentlich Nassreinigen mit direkter Methode, Eigene Wäscherei (exkl. Kosten für Einrichtung und Unterhalt) WAS konventionell Wert ClaraClean 2.0 Wert Equipment technisch Reinigungswagen FW-Gerät Mehrweg-Textil für FW Fahreimer mit Presse Handwischgarnitur Reinigungsgerät Flachmopp (Stk) Wäschenetz Warntafel PSA à Stk à à Reinigungswagen Reinigungsgerät Wischbezug (Stk) Wäschenetz Warntafel Stk à à Gesamt Betrag Gesamt Betrag Equipment chemisch Bodenreiniger 1% 0.70/10 lt. Flotte Dosiersystem ( ) Amortisation x 10 lt. à 0.70 = Wischbezüge à 0.02 Produkte Personal Std-Satz Gesamt pro Woche 5 x 2.10 = Gesamt pro Woche 5 x 1.60 = 8.00 Waschmittel 0.20/kg Tr.-Wäsche Wash&Go 6 Mopp = 1Kg Tr.-Wäsche 13 Wischbezüge à 0.05 Tücher 0.65 Gesamt pro Woche 3 Mopp/Tag x 0.10 x 5 = 1.50 Gesamt pro Woche 5 x 0.65 = 3.25 Rüstzeiten Rüstzeiten Bereitstellung 1 x 5.00 Min = 5.00 Bereitstellung 1 x 2.50 Min = 2.50 Auswaschen 13 x 0.50 Min = 6.50 Moppwechsel 13 x 0.25 Min = 3.25 Wasserwechsel 3 x 3.00 Min = 9.00 Entsorgen 1 x 2.50 Min = 2.50 Entsorgen 1 x 5.00 Min = 5.00 Gesamt pro Woche 5 x Min x = Gesamt pro Woche 5 x 8.25 Min x = 20.65

29 Entscheidungs-Kriterien für den richtigen Partner Klarheit über das «WAS» Standards setzen (Materialien, Reinigungs-Systeme) Nachhaltiges Bauen Label «Energie-Stadt» Hygiene-Anforderungen Arbeits-Sicherheit Ökologie

30 FLEXIBILITÄT «Es gibt nichts, was nicht geändert werden kann» Im Namen von, herzlichen Dank für Ihr Interesse an