Sponsoring Unterlagen

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1 skv Schweizer Kochverband Sponsoring Unterlagen Swiss Culinary Cup

2 Inhaltsverzeichnis 1. Hotel & Gastro Union (skv-imagekampagne) 2. Hotel & Gastro Union Organigramm 3. Hotel & Gastro Union Fakten & Zahlen 4. Gewinner Swiss Culinary Cup 5. Swiss Culinary Cup 6. Vorteile des Sponsors 7. Medienpräsenz 8. Fachjury 9. Preisverleihung 10. Leistung 13. Investition 14. Kontakte

3 Netzwerk Bildung Sicherheit

4 Hotel & Gastro Union Die Hotel & Gastro Union ist die grösste Berufsorganisation in der Hotellerieund der Gastro-Branche. Die Union setzt sich zusammen mit den Mitgliedern der fünf Berufsverbände S P O N S O R Iaktiv N G H Ofür T E L Netzwerk-Bildung-Sicherheit & G A S T R O U N I O N ein. Gemeinsam fördern wir den Stellenwert unserer Berufe! DIE BERUFSVERBÄNDE DIE REGIONEN DER GASTRORECHTSSCHUTZ DER VERLAG DIE HOTELFACHSCHULE DAS HOTEL Schweizer Kochverband Berufsverband Restauration Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft Berufsverband Hotel Administration Management Schweizer Bäckereiund Konditorei-Personal- Verband Bern Graubünden Nordwestschweiz Ostschweiz Romandie Ticino Zentralschweiz Zürich Rechtsberatung Rechtsauskunft Hotline für Lernende Hotellerie et Gastronomie Verlag Wochenzeitung Fachmagazine Booklets Schweizerische Hotelfachschule Luzern SHL Art Deco Hotel Montana 2

5 Hotel & Gastro Union Fakten und Zahlen Die Hotel & Gastro Union hat knapp Mitglieder, die sich wie folgt zusammensetzen: Die Berufsverbände bvhh sbkpv bvham skv skv ca. 11'400 Mitglieder bvr ca. 4'700 Mitglieder sbkpv ca. 2'650 Mitglieder bvhh ca. 1'900 Mitglieder bvr bvham ca. 1'350 Mitglieder Hotel & Gastro Union Schweizer Kochverband Präsidentin Geschäftsleiter Esther Lüscher Urs Masshardt Präsident Geschäftsführer Thomas Nussbaumer Andreas Fleischlin 3

6 Der Schweizer Kochverband steht für Bildung Mitgestaltung vom Berufsattest bis zur höheren Fachprüfung. Mitentwickeln von neuen Bildungsangeboten. Weiterbildungen Gestaltung und Anbietung von fachund stufengerechter Grund- und Weiterbildung. wie z.b. die jährlichen Fachtagungen der Gemeinschaftsgastronomie und der Diätetik. Mitarbeitende aller Hierarchiestufen in der Küche vom kleinen Gastgewerbebetrieb bis zur weitgefächerten Gemeinschaftsgastronomie. Berufsstolz Stolze Fachpersonen, die im Beruf etwas bewirken wollen, den Berufs- Nachwuchs fördern und sich in der Bildung engagieren. Fachwettbewerbe Organisieren von hoch wertigen Fachwettbewerben wie z.b. den Swiss Culinary Cup. Weiter stellt der Schweizer Kochverband in mehreren Branchen-Wettbewerben die Fachjury. über Mitglieder die sich aktiv für die Bedürfnisse ihres Berufes einsetzen. Schweizer Kochnationalmannschaften Die im Auftrag des Verbands das Ansehen des Kochberufs national und international fördern. Weltweites Netzwerk Von Berufsleuten dank der aktiven Mitarbeit im Weltbund der Köche (WACS). 4

7 Der Wettbewerb Swiss Culinary Cup Renommierter Kochwettbewerb Ø 21. Ausgabe 2015 KOCH-G5 Gemeinsam Zukunft Fördern Ø gelernte Köche aus der Schweiz Deutschland, Österreich und Italien Ø 1. Schriftliche Arbeit (Wettbewerbsbedingungen) 2. Wettkochen der 6 Finalisten Ø Preisverleihung inkl. Rahmenprogramm mit 150 geladenen Gästen 5

8 Gewinner Swiss Culinary Cup Manuel Baumann 2014 Stv.Leiter Verpflegung Alters-und Pflegeheim Länzerthus in Rupperswil Elias Koch 2015 Sous-Chef, La Cocina, Patoro AG, 4600 Olten 6

9 Die Vorteile Die Vorteile des Sponsors Ø Spannende Plattform im Bereich Nachwuchs und Führungskräfte. Ø Netzwerkmöglichkeiten um neue Kunden zu gewinnen - Der Swiss Culinary Cup spricht alle Betriebe aus dem Gastgewerbe bis zur weitgefächerten Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien an. An der Preisverleihung kommt der Sponsor in persönlichen Kontakt mit potentiellen Kunden. Ø Über 10 Monate Medienpräsenz in der Hotellerie Gastronomie Zeitung, welche von Entscheidungsträgern aus dem Schweizer Gastgewerbe und der Hotellerie Branche mehrfach gelesen wird. Ø Der Sponsor kommt in den Genuss des exklusiven Gewinner-Menus für 25 Personen, welches vom Swiss Culinary Cup Sieger zubereitet wird. 7

10 Medienpräsenz Ø Film Ø Hotellerie Gastronomie Zeitung, z.b. Inserat, Vorbericht, Sonderbund, Nachbericht Ø Medienmitteilung an alle Fach-, Regional- & Publikums-Medien Ø Flyer 8

11 Fachjury Ein Auszug der hochkarätigen Fachjury: Ø Werner Schuhmacher - Jury-Präsident sowie Präsident der WEKO, Berufsschullehrer in der BB Baden Ø Daniel Bumann - der Restaurant Tester, Inhaber Chesa Pirani in la Punt Ø Käthi Fässler - Köchin des Jahres 2009/2010, Küchenchefin im Hotel Hof Weissbad Ø René Schudel - der Koch des «Funky Kitchen Club» auf Pro7 Schweiz Ø Gregor Zimmermann, Küchenchef im Hotel Bellevue Place in Bern 7

12 Impressionen Preisverleihung 10

13 Leistungen Was Beschrieb Auf dem Folder Wettbewerbsbedingungen, welches in den Sprachen Deutsch, Französisch und Italienisch erhältlich ist und bei jedem Versand (ca Kontakte) für die Gewinnung der Teilnehmer ein Bestandteil ist. Auf dem Anmeldeformular für die Teilnehmer, welches ebenso in Deutsch, Französisch und Italienisch erhältlich ist. Logo-Verlinkung auf der Website Hotel & Gastro Union in der Rubrik Swiss Culinary Cup. Logopräsenz In der Hotellerie Gastronomie Zeitung, welche von Entscheidungsträgern aus dem Schweizer Gastgewerbe und der Hotellerie Branche mehrfach gelesen wird. Auf den zwei Kochwesten der 6 Finalisten, welche am Wettkochen und an der Preisverleihung getragen werden und dadurch Präsenz auf den Fotos sowie den Filmaufnahmen erhält. Auf den Einladungskarten und den Abendtickets für die Preisverleihung. Auf den 6 Rollups der Finalisten, welche an der Preisverleihung aufgestellt werden. Im Film welcher das Wettkochen zusammenfasst und über die Homepage sowie Facebook ersichtlich ist. In der Präsentation während der Preisverleihung. 11

14 Leistungen Was Beschrieb Nach Vertragsabschluss als Sponsor erscheint ein Bericht über die zukunftsorientierte Zusammenarbeit zwischen dem Sponsor und dem Swiss Culinary Cup. Hotellerie Gastronomie Zeitung Film Swiss Culinary Cup Finalkochen Das Logo erscheint bei Berichten und Inseraten zum Swiss Culinary Cup. Im Sonderbund (Auflage 50'000) erhält der Sponsor eine 1/4 Seite, um den Betrieb und deren Bezug zum Swiss Culinary Cup vorzustellen. Der Sponsor erhält ein kostenloses Abonnement (HGZ) unserer Unternehmens-kommunikation während der Vertragsdauer. * 20 % Rabatt auf Produkte-Inserate in der Zeitung oder Magazin der HGZ mit Hinweis Partnerschaft SCC. * 20 % Rabatt auf Inserate in der Bildung & Eventbroschüre mit Hinweis Partnerschaft SCC * 10 % Rabatt auf Publireportagen in der Zeitung, Magazin und Booklets der HGZ. Der Sponsor erhält im Film eine kurze Sequenz, um ein Statemant bezüglich Sponsoring SCC abzugeben. 1 Person Seitens des Sponsors erhält die Möglichkeit, während einer definierten Zeit, beim Wettkochen live in der Küche mit dabei zu sein. * Es werken keine weiteren Rabatte, wie Umsatz und Malrabatt sowie Beraterkommissionen auf die aufgeführten Rabatte gewährt. 12

15 Leistungen Was Das Produkt Die Preisverleihung Pressemitteilung Gewinner-Menu Veranstaltungen Beschrieb Nach Möglichkeit wird an der Preisverleihung ihr Produkt berücksichtigt. Der Sponsor kann nach Absprache eine Angebotsplatzierung in der Broschüre "Mitgliedervergünstigungen" lancieren. Während der Preisverleihung sind die 6 Finalisten Rollups mit den Sponsoren-Logos präsent. Den Sponsoren werden 5 Abendtickets zur Verfügung gestellt. Anschliessend an die Preisverleihung werden zusammen mit den Sponsoren Siegerportrait aufgenommen. Nach dem Finale des Swiss Culinary Cups erstellt der Schweizer Kochverband eine Pressemitteilung, welche an alle Fach- und Regional- Medien per versendet wird. Der Sponsor kommt in den Genuss des exklusiven Gewinner-Menus für 25 Personen, welches vom Swiss Culinary Cup Sieger zubereitet wird. Der Schweizer Kochverband übernimmt die Kosten des Siegers, dessen Vorbereitungen und Warenkosten. Alle weiteren Aufwände gehen zu Lasten des Sponsors. Sponsorentreff Schweizer Kochverband (1 x pro Jahr) Sponsorentreff über alle Verbände (1-2 x pro Jahr) Messe Tickets für die Igeho und ZAGG 13

16 Investition Die Sponsoren unterstützen den Schweizer Kochverband in der Durchführung des renommierten Kochwettbewerbes Swiss Culinary Cup und tragen ebenso zur Förderung des Stellenwertes für den Beruf Koch bei. Beschrieb *Branchen- und Produktexklusivität Sponsor Investition in CHF pro Jahr 25'000 Vertragsdauer Ja 3 Jahre Anzahl Sponsoren max. 3 * Den Sponsoren wird die Branchen- und Produktexklusivität der gemeinsam definierten Kernprodukte innerhalb des Swiss Culinary Cup gewährt. 14

17 Kontakte Kontaktpersonen Schweizer Kochverband Adligenswilerstrasse 29/22, 6006 Luzern Andreas Fleischlin Geschäftsführer Schweizer Kochverband Telefon: Dina Bucher Projektleiterin Swiss Culinary Cup Assistenz Geschäftsführer Schweizer Kochverband Telefon: Hotel & Gastro Union Marco Kaufmann Marketing Manager Telefon: