Präventives Handlungskonzept Gesund und Fit im Kreis Olpe
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- Volker Rosenberg
- vor 8 Jahren
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1 Präventives Handlungskonzept Gesund und Fit im Kreis Olpe Dr. Bettina Adams Fachdienst Gesundheit und Verbraucherschutz
2 Zahlen aus dem Kreis Olpe Gewichtsentwicklung Einschüler 8,00% 7,00% 6,00% 5,00% 4,00% 3,00% 2,00% 1,00% 0,00% Übergewicht Adipositas
3 Gesund und Fit im Kreis Olpe Präventives Ernährungs- und Bewegungskonzept für Kinder in Kindertagesstätten und Grundschulen Träger: Fachdienst Gesundheit und Verbraucherschutz des Kreises Olpe Kooperationspartner: KreisSportBund Olpe e.v., Medusana-Stiftung, OPUS-NRW, MGEPA, Plattform Ernährung und Bewegung e.v., Fachhochschule Münster Auftraggeber: Kommunale Gesundheitskonferenz Kreis Olpe
4 Zusammensetzung Projektgruppe für Konzeptentwicklung Ernährungsmedizinische Beraterin Vertreterin Kreissportbund Vertreterin OPUS-NRW Vertreter AOK Facharzt für Allgemeinmedizin Amtsärztin und Ernährungsmedizinerin Fachtierärztin und Ökotrophologin Verwaltungswirt Fachdienstleiter Gesundheit und Verbraucherschutz
5 Ist-Analyse im Kreis Olpe Befragung der Einrichtungen mittels eines standardisierten Fragebogens mit Angaben zu der Einrichtung, der aktuellen Versorgungssituation der Kinder und der bestehenden Aktivitäten zum Thema gesunde Ernährung und Bewegung
6 Notwendigkeit Bewegung und Ernährung zu vernetzen Alle befragten Einrichtungen haben auf einzelnen Gebieten bereits Vorarbeit geleistet, eine Vernetzung von den Bereichen Ernährung und Bewegung hat aber nicht stattgefunden Daher Entwicklung eines umfassenden Konzeptes mit beiden Bereichen
7 Zielgruppen Kinder in Kitas und Grundschulen Erziehungsberechtigte Erzieher Lehrer Verantwortliche für die Gemeinschaftsverpflegung Eltern
8 Hauptziele Die Zielgruppen sind mit einer gesunden Ernährung und Bewegung vertraut. Die Tendenz der Zunahme von Übergewicht und Adipositas stagniert.
9 Gesund und Fit im Kreis Olpe Team aus Arzt + Ernährungsberater + Übungsleiter Konzept basiert auf 6 Säulen: Unterricht für Kinder Unterricht für Erziehungsberechtigte Unterricht für Lehrer und Erzieher Erstellung eines Verpflegungskonzepts Erstellung eine Pausenkonzeptes (Bewegung) Sonderaktionen Evaluation
10 Unterrichtsmaterial für Grundschulen Aid-Ernährungsführerschein 7x2 Unterrichtsstunden + 3 Erweiterungsstunden: Ernährungspyramide + Brot Körperhygiene + Getreide + Gemüse Küchenhygiene + Getreide + Gemüse Milch + Obst Kartoffeln Schriftliche Prüfung + Tischknigge Praktische Prüfung + Kaltes Buffet
11 Evaluation Schriftliche Befragung der Kinder Schriftliche Befragung der Eltern Schriftliche Befragung der Lehrer Quiz Ernährung für Kinder Quiz Bewegung für Kinder
12 Zusammenfassung Schule 7 x 2 U-h Ernährungsunterricht für Kinder + 3 Erweiterungsstunden 2 x 2 U-h Bewegungsunterricht für Kinder 2 U-h Elternschulung 2 U-h Lehrerschulung 1 U-h Erarbeitung Verpflegungskonzept 2 U-h Erarbeitung Pausenkonzept Bewegung 2 U-h Abschlussbesprechung mit Lehrern Evaluation durch den Arzt in Kooperation mit der FH Münster 1 Projekttag Teilnahme von verantwortlichem Lehrer, Arzt und Ernährungsberater an externen Medipäds-Veranstaltungen (je eine Ganztagsveranstaltung pro Schulhalbjahr)
13 Finanzierung Kitas: OPUS-NRW, MGEPA Grundschulen: Medusana-Stiftung Bisheriger Umfang: Insgesamt 13 Kitas und 12 Grundschulen im Kreis mit je einer Gruppe/ Schulklasse, davon in 6 Grundschulen mit je 2 Durchgängen
14 Fazit Was läuft gut? Auch sonst lernschwache Kinder sind mit Begeisterung dabei Deutliche Wissensvermehrung in den Bereichen Ernährung und Bewegung Leichte Erhöhung der Teilnahme an Vereinssportaktivitäten
15 Fazit Wo gab es Schwierigkeiten? Nach einjähriger Nachmessung von Gewicht und Fettanteil zeigte sich keine Änderung => anstelle von Messungen werden Fragebögen für die Evaluation ausgefüllt Einige Unterrichtsteile benötigten mehr Zeit => Einführung von Erweiterungsstunden Einige Lehrer zeigten Konsumentenhaltung => verstärkte Einbeziehung der Lehrer in den Unterricht, Anwesenheitspflicht
16 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit
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