# daheimvorteil. 28 Verflochten Hübsche Flechtfrisuren für lange, stufige und viele Haare. 46 Hauptsache Rasant Jan

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1 # Daheimvorteil # daheimvorteil D A H E I M V O R T E I L Ausgabe Nr. 2 / 2019 KOSTENLOS 6 Der Freundeskreis Wer steckt eigentlich hinter Dem DAHEIMVORTEIL? 28 Verflochten Hübsche Flechtfrisuren für lange, stufige und viele Haare 46 Hauptsache Rasant Jan Eichinger, ein junger Radsportler mit viel Talent 58 Zweigstelle Julia Eggersdorfer über ihren Ausbildungsberuf zur Floristin DAheimvorteil Ausgabe Nr. 2 / 2019

2 ÜBER JAHRE DAHOAM Wir suchen Verstärkung: Vollzeitkräfte und Azubis (m/w/d) Bewerbungen bitte an 8 IT - Systemelektroniker Fachinformatiker für Systemintegration inhalt 6 Der Freundeskreis Wer steckt eigentlich hinter dem Daheimvorteil? 28 verflochten Hübsche Flechtfrisuren für lange, stufige und viele Haare 48 Fortgeschrittene Zeiten Der Streuobstanbau im Fokus des LVFZ in Kringell IT Systemkaufmann Schraml.it UND ES LÄUFT... Grafenauer Straße Freyung Tel.: info@schraml.it /schraml.it Verkäufer Werde Teil unseres Teams. 8 Die hühner sind los Tipps und Tricks für den eigenen Hühnerstall 14 Buddhistisches Zentrum solla Ein Einblick in das Zentrum Tharpaling bei Thurmansbang 18 Wanderlust Das Projekt Peregrinus Silva Bohemica der TH Deggendorf 20 Umwickelt Unser DIY-Projekt God s Eye ist der neueste Schrei 34 Grill.Gut Nützliche Informationen für die kommende Grillsaison und ein Kartoffelsalat als Rezeptidee 38 Der eismacher Tiziano Damiano und sein Ort der Freude 42 Zeit für heimat Isabelle kehrt zurück nach Nürnberg 46 hautpsache rasant Jan Eichinger, ein junger Radsportler mit viel Talent 52 von ehrgeiz und leidenschaft Drechsler Alois Blöchl erzählt von seinem liebsten Hobby 56 Was fürs Köpfchen Zeit zum Rätseln 58 Zweigstelle Julia Eggersdorfer über ihren Ausbildungsberuf zur Floristin 62 auf Säumers Spuren Ein Blick auf vergangene Zeiten 6

3 Von der Sonne geküsst Jetzt ist sie wieder da, die Zeit für gemütliche Spaziergänge, frisches Obst, leckeres Eis und gemeinsame Grillabende. Die Sommerzeit hält auch in unserer Garderobe Einzug: Farbenfrohe Dirndl, reich verzierte Lederhosen und jede Menge... Hochsteckfrisuren. Darum haben wir in dieser Ausgabe ein paar Flecht-Anleitungen für die Damen unter unseren Lesern zusammengestellt, damit die Frisur beim nächsten Fest auch wirklich sitzt. Gleichzeitig hat uns der Frühjahrsputz dazu verleitet, auch im Garten klar Schiff zu machen: Wir haben eine frisch ausgelernte Floristin gefragt, welche Pflanzen und Blumen sich in diesem Sommer im heimischen Grün besonders gut machen. Für diejenigen unter euch, die mehr Wert auf ein gutes Frühstücksei als auf einen perfekt getrimmten Rasen legen, haben wir ein paar Infos für einen eigenen, kleinen Hühnerstall gesammelt. Die Grillfans unter euch haben wir natürlich auch nicht vergessen: Wir haben uns mit den Trends zum Thema Grillen für dieses Jahr befasst und dazu ein passendes Rezept ausgesucht. Hiermit wünschen wir eine wunderbare Sommerzeit und viel Spaß beim Lesen unserer zweiten Ausgabe in diesem Jahr. Das DAHEIMVORTEIL-Team 8

4 Unser DAHEIMVORTEIL- Freundeskreis Wir sind kreativ, neugierig, haben ständig gespitzte Ohren und sind immer auf der Suche nach spannenden und besonderen Storys aus dem Landkreis und der Region darüber hinaus wir sind die FREUNDE DER GUTEN IDEE, das Team des Die Geschichte des Daheimvorteil beginnt mit einem Freundeskreis und der Liebe zu dessen Heimat rund um den schönen Landkreis Freyung- Grafenau. Der Freundeskreis sind wir, die Freunde der guten Idee, eine Full-Sevice-Werbeagentur aus Freyung. FDGI wurde 2010 als Büro für ganzheitliche Unternehmens- und Markenkommunikation gegründet. Als Kreativagentur mit den Schwerpunkten Markenentwicklung, Markenstrategie und Markenkommunikation haben wir uns stets weiterentwickelt und arbeiten täglich mit viel Energie, Begeisterung für unsere Arbeit und viel Liebe zum Detail. Unser Freundeskreis besteht aus acht festen Mitarbeitern. Zusammen arbeiten wir Entwürfe, Strategien und Kampagnen aus, überdenken Ansätze bei Bedarf neu und setzen an anderer Stelle an, bis wir die perfekte Lösung für jedes Projekt gefunden haben und wir arbeiten Hand in Hand, damit alle drei Monate eine neue Ausgabe unseres Daheimvorteil erscheint. Wir alle haben das Heimatgefühl für unseren Landkreis schon lange verinnerlicht. Da wir ja Freunde guter Ideen sind, enstand daraus 2017 neben unserer täglichen Arbeit in der Werbeagentur unser Magazin, der Daheimvorteil, auf den wir natürlich besonders stolz sind. Dank mittlerweile sieben erschienenen Ausgaben konnten wir immer wieder Neues kennenlernen und freuen uns jetzt auf die kommende Zeit, in der wir bestimmt noch vielen interessanten Menschen und Geschichten aus unserer Region begegnen werden. Das Herzstück der Freunde ist das Team. 9 10

5 WIE DIE HÜHNER AUF DER STANGE Ich wollt, ich wär ein Huhn, dann hätt ich nichts zu tun ist ein weit gefehlter Irrglaube über die fleißigen Tiere. Das aufgeweckte Federvieh liebt nichts mehr, als im Sommer die Gegend zu erkunden, zu scharren und nach Futter zu suchen. Darum ist ein ausgedehnter Auslauf essentiell. Dabei sollte man Bäume und Büsche als Schattenspender an heißen Sommertagen pflanzen, die Hühner als Unterschlupfmöglichkeiten nutzen können, um sich vor potentiellen Feinden sicher fühlen zu können. Für die Nacht und den Winter muss aber noch etwas mehr her: Ein trockener, warmer, sicherer und winddichter Stall, in den viel Tageslicht kommt, hält die Tiere bei Nacht und Wind warm und gesund. DIE HÜHNER SIND LOS Es ist Sonntagmorgen, die Sonne blinzelt noch etwas verschlafen zwischen den Kronen der alten Tannen hindurch und die erste Tasse Kaffee kurbelt den Appetit ordentlich an. Dann der Blick aus dem Küchenfenster: Im neu gebauten Hühnerstall sind die Hennen schon wach und jagen sich gegenseitig verspielt durch das Gehege. Es zieht einen fast magisch aus der Tür in die noch kühle Frühlingsluft, während man an die frisch gelegten Frühstückseier denkt, die man gleich zu einem perfekten Omelett anbraten wird. Schon seit 4000 Jahren werden Hühner von Menschen gehalten, weltweit zählen sie mit 20 Milliarden zu den am häufigsten gehaltenen Haustieren. Aber was muss man bei der Haltung beachten? HUHN IST NICHT GLEICH HUHN Nachdem der Hühnerstall sowie der Auslauf fertig sind, geht es an die Anschaffung. Bei europaweit etwa 150 verschiedenen Rassen sind generell alle für die heimische Haltung geeignet. Dennoch muss einiges beachtet werden: Sollen es die platzsparenden Zwerghühner sein oder legt man doch Wert auf einen guten Braten im Winter, den die sogenannten Großhühner liefern? Am besten wendet man sich an einen örtlichen Geflügelzuchtverein. Hühner kosten je nach Rasse zwischen 10 und 20. DER STALL WAS WICHTIG IST Ein trockener Standort mit einer Ausrichtung nach Südosten, sodass im Winter die Sonne in den Stall scheinen kann Stelzenbauweise schützt vor Nässe und Eindringlingen Einbau von Be- und Entlüftungskappen mit Schutz vor Fliegen, Mäusen etc. (Vorsicht vor Zugluft) Holz ist ein geeignetes Material, der Stallboden sollte aus Reinigungsgründen mit einer glatten Oberfläche ausgelegt und der Stall gut isoliert sein Pro Huhn sollte eine Fläche von 0,4 m 2 eingeplant werden Fenster für Licht und Lüftung, auch als Schutz vor gefährlichen Bakterien Erhöhte Sitzstangen zum Schlafen und ein Kotbrett Ein dreiseitig geschlossenes Nest für je 3-4 Tiere (abgewandt von vorhandenen Fenstern) Ausreichend Platz für Futter- und Trinkbehälter 11 12

6 DER AUSLAUF FÜR GLÜCKLICHE HÜHNER Zwerg-Barnevelder Sich eigene Nutztiere zu halten, bringt viel Verantwortung mit sich. Um den liebenswürdigen Hühnern ein faires und schönes Leben zu gewähren, muss deshalb nicht nur beim Bau eines Stalls auf vieles geachtet werden, sondern auch beim Auslauf: Pro Huhn mindestens 10 m 2 Ein Zaun aus Holz- oder Drahtgeflecht mit einer Mindesthöhe von 180 cm Schattenspender wie Bäume und Büsche Windgeschützte Orte innerhalb des Auslaufs Grünflächen zum Scharren und zur Futtersuche Empfehlenswert: den Auslauf in abtrennbare Flächen aufteilen, damit sich die Grünflächen erholen können Mit einer Überdachung vor dem Stall können die Hühner auch bei schlechtem Wetter an die frische L u ft DIE RASSEN UND IHRE VORZÜGE legerassen ca. 180 bis 200 Eier pro Jahr leichter Körperbau, geringer Bruttrieb z. B.: Deutsche Sperber, Italiener fleischrassen ca. 100 bis 150 Eier pro Jahr meist gemütlich, wuchtiger Körper, guter Bruttrieb z. B.: Brahma, Deutsche Langschan Zwiehuhnrassen Zwiehühner vereinen die Eigenschaften von Lege- und Fleischrassen ca. 130 bis 200 Eier pro Jahr werden meist sehr zutraulich z. B.: Barnevelder, Wayandotten Persönliche Beratung. Geschenkartikel. Bücherservice. Lottofachgeschäft. Schreiben Schule Schenken Zweimal in Tittling einmalig im Service. Herrenstraße 1 Tresdorf 7c Tittling Telefon:

7 VON BLINDEN HÜHNERN UND KÖRNERN Wenn man durch die Liste der Sprichwörter und Redewendungen geht, eilt dem Geflügelvieh oft ein schlechter Ruf voraus. Dabei sind Hühner so vielseitig wie ihre Ernährungsgewohnheiten. Haben die gefiederten Nutztiere einen ausreichend großen Auslauf, muss der Futterspender nur selten gefüllt werden. In der Natur sammeln sie Samen, Grünzeug und Würmer so bleiben sie widerstandsfähig und erbringen eine gute Legeleistung. Da Hühner nicht besonders gut schmecken können, entscheidet die Struktur, Größe, Form sowie die Härte über das favorisierte Futter. So empfiehlt es sich, zum Alleinfutter in Mehl- oder Pelletform auch Körner (z. B. Weizen, Mais oder Gerste) auszustreuen. Zudem sind Hühner die perfekten Resteverwerter für Küchenabfälle aller Art. Gewürzte Lebensmittel sollten jedoch vermieden werden. Außerdem benötigen die Tiere Im Kühlschrank halten sich frische Eier bis zu fünf Wochen. doppelt so viel Wasser (möglichst frisch und sauber) wie Futter. Die Tränken sollten auf Brusthöhe der Tiere angelegt sein, sodass kein Futter oder Einstreu hineinfällt dennoch muss die Tränke regelmäßig gereinigt werden. WIE SCHAUT S DENN RECHTLICH AUS? Auch wenn man sich die Hühner auf dem eigenen Grund und Boden halten möchte, sollte man sich darüber im Klaren sein, dass manche Nachbarn etwas gegen das frühmorgentliche Gekrähe eines Hahns haben könnten.hühner zählen zu den Kleintieren und ihre Haltung ist in reinen Wohngebieten grundsätzlich erlaubt. Kleine Scharen ohne Hahn sind in der Regel problemlos zu halten. Die Haltung eines Hahns kann aber, wie erwähnt, problematisch sein. Ratsam ist es daher, bereits vor der Anschaffung der Hühner die Nachbarn rechtzeitig zu informieren. Oder man stellt ihnen gleich ein paar frische Eier von glücklichen Hühnern in Aussicht das bewirkt bei Meinungsverschiedenheiten oft ein kleines Wunder. Für eventuelle Streitfälle gilt das private Nachbarrecht. Um Probleme zu vermeiden, sollten die Hühner daher beim zuständigen Veterinäramt gemeldet werden. Außerdem sollten diese gegen die Newcastle-Krankheit (auch: Vogelgrippe) geimpft werden dabei handelt es sich um eine äußerst ansteckende Viruserkrankung der Vögel. Der Impfstoff kann beim örtlichen Tierarzt erworben und einfach über das Tränkwasser verabreicht werden. Wer sich nun in die Idee verliebt hat, einen Minibauernhof zu eröffnen und die erwähnten Punkte beachtet, dem steht einer Haltung nun nichts mehr im Wege. 15

8 Ein Ort für Gemeinschaft Seit 2015 gibt es das Tibetisch-Buddhistische Zentrum Tharpaling in Solla bei Thurmansbang Almut Berkane studiert und praktiziert den Tibetischen Buddhismus seit über 20 Jahren und ist in Abwesenheit von Ugyen Rinpoche, ein in Tibet geborener Lama, die spirituelle Leitung dieses Zentrums. Was früher ein Schullandheim war, ist heute das Tibetisch-Buddhistische Schulungs- und Retreat-Zentrum des Vereins Ngakde e.v. Retreat beschreibt einen Ort des Rückzugs. Der Vereinsname Ngakde meint übersetzt die mantrische Abteilung, also die Richtung des tibetischen Buddhismus, erklärt Almut Berkane, langjährige Schülerin, Assistentin und Übersetzerin von Lama Ugyen Rinpoche. Die Insel der Befreiung Almut Berkane betreut die örtlichen Gruppen, hält öffentliche Vorträge, gibt Einführungen für Interessierte und ist die stellvertretende spirituelle Leitung des Retreat-Zentrums Tharpaling im Bayerischen Wald. Der Name des Zentrums Tharpaling bedeutet laut Almut Berkane die Insel der Befreiung. Die Anwohner in der Umgebung von Solla waren anfangs natürlich sehr skeptisch, sie dachten, wir wären eine Almut Berkane mit einer Trommel, welche durch den gespielten Rythmus einen Herzschlag vorgibt und insbesondere bei Ritualen benutzt wird. Sekte. Der Bürgermeister hatte sich damals sehr für uns und unser Vorhaben eingesetzt, worüber wir auch heute noch sehr dankbar sind. Mittlerweile wissen die Leute, dass wir eigentlich nur einfache, nette Menschen sind, die Ruhe und Zurückgezogenheit suchen, um ihren geistigen Weg zu gehen, erzählt die Leiterin. Almut Berkane habe schon in ihrer Jugend Interesse am Buddhismus gefunden ein Buch darüber hat sie damals in den Bann gezogen. Sie habe viele Jahre den Buddhismus praktiziert ohne eine richtige Ausbildung dafür gehabt zu haben. Das tibetische Wort Lama bedeutet große Mutter. Das ist jemand, auf den man sich verlassen kann, weil er Qualitäten an den Schülern erkennt und fördert, die von ihm selbst bereits verwirklicht wurden, so Almut Berkane. Foto: CP-Immobilien

9 und durch die spirituelle Dimension zu bereichern. Dazu kommen die Mitglieder regelmäßig in Tharpaling zusammen, um philosophischen Unterricht zu erhalten, an regelmäßiger Gruppenmeditation teilzunehmen und um die Meditations-Rituale zu studieren. Philosophische Lehre, Rituale und Meditation sind die drei wichtigsten Säulen unserer Ausbildung, so die Leiterin. Neben dem Zentrum in Solla gibt es weitere Gruppen in Deutschland und Österreich. Dort ist Almut Berkane oft vor Ort und gibt Unterricht oder hält Vorträge. Zu ihrer täglichen Hauptarbeit gehört jedoch die Übersetzung der alten Weisheitstexte des Tibetischen Buddhismus ins Deutsche. V.l.: Almut Berkane, Ingmar Strube und Lisi Frischengruber haben in Tharpaling auch ein Zuhause gefunden. Als ich um die 40 Jahre alt war, habe ich mit meinem Buddhismus-Studium in Nepal begonnen und in dieser Zeit auch unseren Lama Ugyen Rinpoche kennengelernt, erzählt sie. Für Almut war dieses Zusammentreffen ein Zufall In Nepal angekommen hatten sie und ihre Mitreisenden Hunger und wollten in einem Restaurant frühstücken. Dort saß ein Tibeter hinter einem Stoß Bücher und es hat sich herausgestellt, dass das Ugyen Rinpoche war so haben wir uns kennengelernt, erzählt sie. Das Studium hat insgesamt fünf Jahre gedauert, wobei Almut Berkane das Winter-Halbjahr immer in Nepal verbracht und im Sommer daheim in Deutschland gearbeitet hat. Die Mitglieder des Vereins verfolgen das Ziel einer erleuchteten Gemeinschaft Diese soll laut Almut Berkane den Menschen helfen, ihr materiell fixiertes Leben mit Sinn zu erfüllen Ein Gefühl von Glück Man lernt Energien zu fokussieren und besser auszuwählen was einem gut tut, erzählt Lisi Frischengruber, langjährige Freundin von Almut Berkane und Vereinsmitglied von Beginn an. Am Anfang war Almut Berkane alleine mit dem Vorhaben einen Verein zu gründen Mittlerweile besteht dieser aus 100 Stammmitgliedern. Wenn es einen See gibt, dann kommen irgendwann die Schwäne. Laut Almut Berkane sei im tibetischen Buddhismus der extreme Individualismus und die damit verbundene Vereinzelung der Menschen nicht der Weg zum Glück. Darum sei es wichtig, sich wieder als Teil einer Gemeinschaft zu begreifen. Die wirkliche Quelle des Glücks ist es nicht, die eigenen Wünsche durchzusetzen, denn wenn man sich diese erfüllt hat, kommt nach einer kurzen Zeit der oberflächlichen Zufriedenheit gleich wieder das nächste Bedürfnis, so Almut Berkane. Sich jedoch als Teil einer menschlichen Gemeinschaft zu sehen und aus der inneren und äußeren Zersplitterung wieder zur Einheit zu finden, sei für Almut und die Vereinsmitglieder das wirklich Erfüllende. BESUCHEN SIE DAS KREISELMONSTER GRAFENAU DIE SOMMERRODELBAHN IM NATIONALPARK BAYERISCHER WALD 19 Anzeige Daheimvorteil 182x78.indd :48:21 Einsteigen, bitte! Unbegrenzte Mobilität im Landkreis Friseursalon am FOHLENHOF Altschönau Schleiferweg Neuschönau Tel: TERMINE NACH VEREINBARUNG NAHVERKEHR Mobilitätszentrale im Landratsamt Wolfkerstraße 3, Freyung Telefon oepnv@landkreis-frg.de Öffnungszeiten: Montag Donnerstag: 8.00 Uhr Uhr Freitag: 8.00 Uhr Uhr Neue Linien - Neues Konzept - Taktverdichtung 20

10 Wanderlust Zwei Projekte der Technischen Hochschule Deggendorf haben wir bereits in unserer vorherigen Ausgabe vorgestellt. Doch es tut sich noch mehr: Mit Peregrinus Silva Bohemica gelingt der Hochschule ein weiterer Geniestreich. Das Peregrinus-Team (v. l.): Laura Fiegler, Raphaela Pagany, Dr. Mariann Juha, Sebastian Schröck, Johanna Trager, Martin Müller, Prof. Dr. Wolfgang Dorner Peregrinus Silva Bohemica Der Name entstammt dem Lateinischen und bedeutet so viel wie Pilger des Bayerischen und Böhmerwaldes. Wann der Name das erste Mal in den Geschichtsbüchern auftauchte, ist nicht eindeutig belegt. Im Volksmund hatte der große Grenzwald früher einfach den Namen Nordwald. Pilgerstätten und Kulturschätze Die Idee war, die besonderen, vor allem aus der Epoche des Barock stammenden, Bauwerke der Region des Bayer- und Böhmerwaldes einem größeren Publikum zugänglich zu machen. Anders als beispielsweise in Bamberg oder Würzburg, wo die Architektur vorrangig in den Innenstädten zu finden ist, sind viele Bauwerke in unserer Region weitläufig verstreut, weiß Prof. Dr. Wolfgang Dorner, Campus- und Projektleiter. Gemeinsam mit der Westböhmischen Universität Pilsen arbeitet der Technologiecampus an der Umsetzung des Projekts. Pilgern vor der Schutzengel-Kirche in Sušice Neue Ansätze für alte Geschichte So wurden mehr als 20 barocke Bauwerke in der Grenzregion von Niederbayern und Tschechien ausgewählt und digital aufbereitet. Mit einer Web- und einer Smartphone-App können Wanderer Informationen zur Geschichte und Architektur eines Gebäudes und der umliegenden Region einholen. Damit kann man auch außerhalb der Öffnungszeiten digitale Führungen für interessante Objekte wahrnehmen, erläutert die wissenschaftliche Mitarbeiterin Dr. Mariann Juha. Virtual Reality macht es möglich, das Gebäude aus der Vogelperspektive zu betrachten. Auch nutzen die Macher der App ein System namens Augmented Reality, wobei man durch die Kamera des eigenen Telefons beispielsweise Gegenstände betrachten kann, die in der realen Welt nicht (mehr) existieren. Nach zahlreichen Restaurierungsphasen erstrahlt das Deckengewölbe der Richnacher Probsteikirche St. Johannes wieder im alten Glanz. Aber warum so einen Aufwand um alte Gebäude betreiben? Viele der Kirchen befinden sich auf alten Pilgersteigen. Die Nutzer unserer App werden sozusagen wieder Kulturpilger, meint Prof. Dr. Wolfgang Dorner. Außerdem gibt es bei uns in der Grenzregion wichtige, monumentale Bauwerke. Unser Kulturbereich hat mehr Aufmerksamkeit verdient. Die Architekten dieser beeindruckenden Werke waren auf der Böhmischen Seite vor allem die Dientzenhofers und auf der Bayerischen die Architekten-Brüder Asam. Bis heute weiß man nicht, ob sich die beiden Vertreter des Hoch- und Spätbarocks gekannt haben, da ihre Werke zum Teil den Einfluss des anderen aufweisen, geht man davon aus. Das ist auch ein Ziel unserer App: Weiterhin an der Zusammenführung der reichen Kulturen von Tschechien und Niederbayern zu arbeiten. Denn damals teilten sie sich einen gemeinsamen Kulturbereich, meint Dr. Mariann Juha. Parallel zur Finalisierung und Veröffentlichung der App wird Studenten eine viertägige Summer School mit dem Titel Digitalisierung und Kulturtourismus angeboten. Dieser Workshop wird mit Credit Points belohnt und ist kostenlos, weiß Dr. Mariann Juha. Sie hofft auf eine rege und internationale Teilnahme. Insgesamt sind 30 Plätze zu vergeben und jeder Interessierte ist eingeladen, daran teilzunehmen. Während des gesamten Workshops werden verschiedene Problemstellungen mit den Themen Digitalisierung und Kultur angeschnitten, die es in dem einwöchigen Kurs von den Teilnehmern bestmöglich zu lösen gilt. Am letzten Tag werden die Ergebnisse des Workshops präsentiert. Ich wünsche mir, dass der Workshop ein Erfolg wird und die App auch nach ihrer Fertigstellung weiterhin aktiv bleibt, schließt Dr. Mariann Juha. Unter finden sich weitere Informationen zu dem Thema. Die App befindet sich derzeit noch in der Entwicklung. Technologie Campus Freyung Grafenauer Str Freyung Tel.:

11 Umwickelt Der neueste Schrei nennt sich God's Eye (zu deutsch: Auge Gottes). Ursprünglich kommt dieser hübsche Stern aus Südamerika und soll Haus, Hof und die Familie vor Bösem beschützen. Viel Spaß beim Nachbasteln. Man nehme: verschiedene Knäuel Wolle (wir haben die Größe 8 gewählt, aber man kann die God s Eyes in jeder Größe machen) Schaschlikstäbchen (wahlweise sind auch kleinere und größere Äste aus dem Garten möglich) eine Schere 23 24

12 Erster Schritt Die Quaste Zwei Schaschlikstäbchen mit einem Doppelknoten zusammenbinden. Die Schaschlikstäbchen auffächern und mehrmals mit der Wolle umwickeln, sodass die Stäbchen eine Kreuzform annehmen. Eigentlich ganz einfach: Die Wolle um alle vier Finger der einen Hand wickeln und nach mehreren Runden abschneiden (1). Das obere Ende mit einer Schnur zusammenbinden (2). Etwas weiter unten die Schnüre mit einer weiteren Schnur zusammenbinden (3). Zuletzt das untere Ende mit einer Schere aufschneiden (4). Geschenk-Idee: Mini God s Eyes aus Zahnstochern basteln und als Anhänger für Geschenke nutzen. Der Bommel Zweiter Schritt 1 Die Wolle um drei Finger der einen Hand wickeln und nach mehreren Runden abschneiden (1). Danach die Schnüre in der Mitte fest zusammenbinden (2). Die Enden auf jeder Seite abschneiden (3). Zum Schluss die ungleich langen Fransen anpassen (4). Fertig. 2 Nun beginnt man die Stäbchen einzeln zu umwickeln. Hierzu wird ein Stäbchen von vorn nach hinten umwickelt. Danach spannt man die Schnur zum nächsten Stäbchen und umwickelt dieses ebenfalls einmal vollständig. Tipp: Die Stäbchen auch von hinten nach vorn umwickeln. Abwechselnd ergeben sich so schöne Muster. So verfährt man mehrere Runden, bis das oben angedeutete Muster entsteht. 3 1 Dritter Schritt Um eine neue Farbe aufzunehmen, wird diese mit der letzten Runde der ersten Farbe aufgenommen. Danach schneidet man die alte Farbe großzügig ab und wickelt deren Ende mit der neuen Farbe an dem Stäbchen fest. So lange wiederholen, bis man die Farbe erneut wechselt oder am Ende der Stäbchen angekommen ist. Die Rückseite Die Rückseite eines God s Eye sollte wie in dem Bild oben aussehen

13 ANZEIGE Für den Fall Es gibt Situationen, die das Leben oder die Gesundheit zahlreicher Menschen gefährden. Wenn der Regelrettungsdienst diese alleine nicht mehr abdecken kann, kommt der Katastrophenschutz des Bayerischen Roten Kreuzes zum Einsatz, der mit seinen verschiedenen Einheiten Großes leisten kann. KATASTROPHE Ein Begriff, der in jedem Menschen andere Gedanken hervorruft: Trauer, Unglück, Not, aber auch Hilfsbedürftigkeit. Das ist ein Grund, warum wahrscheinlich jeder von uns eine eigene Vorstellung von einer Katastrophe hat. Für das BRK Freyung-Grafenau beginnt diese oft ganz unterschwellig Situationen, die die Grundsicherheit der Bevölkerung nicht mehr gewährleisten und die Versorgung der Bevölkerung in ungewöhnlichem Maß gefährden, werden als Katastrophenfall eingestuft: Dazu zählen Extremwetterlagen ebenso wie schwere Unglücksfälle wie zum Beispiel im Straßenverkehr, erklärt Stephan Seidl, Mitarbeiter der Psychosozialen Notfallversorgung, Notfallsanitäter und Wer kommt eigentlich wann zum Einsatz? Regelrettungsdienst: Den Regelrettungsdienst decken die hauptamtlichen Kräfte des BRK ab, die an 365 Tagen im Jahr an 24 Stunden die normale Einsatzbreite des Rettungsdienstes (kurz: RD) wie beispielsweise häusliche Notfälle bearbeiten. Einsatzleiter im Rettungsdienst des BRK Freyung-Grafenau. Der Katastrophenschutz kommt immer dann zum Einsatz, wenn ein Ereignis mit einer so großen Anzahl von Verletzten sowie Geschädigten oder Betroffenen vorliegt, dass dieses vom Regelrettungsdienst alleine nicht bewältigt werden kann. Wir vom BRK sind dann im Ernstfall ehrenamtlich für unsere Mitmenschen da und kommen nach Bedarf zum Einsatz, so Stephan Seidl. Damit im Katastrophenfall effizient reagiert werden kann, sind verschiedene Einheiten vorhanden, die in Notfallsituationen unterschiedliche Aufgaben bewältigen und sich dabei gegenseitig unterstützen. Erweiterter Rettungsdienst: Der erweiterte RD wird von ehrenamtlichen Helfern ausgeführt und zum Regel-RD hinzugeschalten, wenn dieser komplett ausgelastet ist oder ein Schadensereignis vorliegt, welches durch die Mittel des Regel-RD nicht mehr händelbar ist. Seite an Seite Die Unterstützungsgruppe Sanitätseinsatzleitung kann sehr schnell Kommunikationsmittel bereitstellen und Netzwerke zur Informationsgewinnung aufbauen, Leute registrieren und als letzten Rückfall sogar mit Feldkabel arbeiten. Wir vom BRK Freyung-Grafenau stellen außerdem vier verschiedene Schnelleinsatzgruppen (kurz: SEG), erzählt Stephan Seidl. Zum einen gibt es die SEG Behandlung Diese sorgt dafür, die Menschen transportfähig zu machen und so lange zu behandeln, bis man sie transportieren kann. Katastrophenschutz: Bei einem Katastrophenfall kommen die verschiedenen Einheiten des Katastrophenschutzes, die alle aus ehrenamtlichen Mitgliedern bestehen, zum Einsatz. Es wird im Ernstfall eine Infrastruktur geschaffen, damit die Notfallsituation schnell und taktisch abgewandt werden kann. Insgesamt besteht der Fuhrpark des BRK aus 65 Autos eine Zahl, die selbst den Leiter des Rettungsdienstes Günther Karl stehts aufs Neue beeindruckt. Die SEG Transport ist für Fahrzeuge zuständig, die viele Menschen auf einmal transportieren können. Die SEG Betreuung kümmert sich vor Ort um die Unverletzten und deren Grundbedürfnisse wie Wärme, Sicherheit und Verpflegung. Eine weitere Gruppe ist die SEG CBRNE, unsere Gefahrgutexperten, erklärt Stephan Seidl. CBRNE stehe für chemisch, biologisch, radioaktiv, nuklear und explosiv somit sei diese Einheit als Schnittstelle zum eigentlichen Gefahrenbereich und zum Feuerwehreinsatzgebiet zu sehen. Plötzlich eintretende Not- und Unglücksfälle, die Menschen aus der Normalität ihres Lebens herausreißen, erfordern oft tiefergründigere Hilfe: Hierfür ist dann die Psychosoziale Notfallversorgung zuständig. Diese kann, im Gegensatz zu den vorherigen genannten Einheiten, auch nach einem Trauerfall zum Regelrettungsdienst eingesetzt werden und erfordert nicht zwingend einen Katastrophenfall. Die Vorhaltung dieser Einheiten sowie des dafür vorgesehenen Einsatzmaterials ist mit großem finanziellen und personellem Aufwand verbunden, im Ernstfall aber unabdingbar. Das BRK Freyung-Grafenau besitzt für den Ernstfall sogar eine Feldküche, ein Anhänger mit verschiedenen Kochmöglichkeiten, die man bei Bedarf mit Gas betreiben kann. So könnten wir auch eine große Menge an Menschen über mehrere Tage mit Essen versorgen, erzählt der 43-Jährige. Dazu gehöre außerdem ein LKW, der die Lieferung der Ware übernehme. Stephan Seidl ist sehr stolz und zufrieden, so eine hochwertige Ausrüstung für den Notfall vor Ort zu haben. Wir haben ganz viel, was wir selten brauchen, relativ wenig was wir täglich brauchen und Dinge, die wir so gut wie nie brauchen. Wir bedienen uns aus dem Pool von Komponenten für Ereignisse je nach Bedarf, können aber im Katastrophenfall all diese Komponenten auf einmal bedienen, so Günther Karl, Leiter des Rettungsdienstes beim BRK Freyung-Grafenau. Stephan Seidl (rechts), der seit 26 Jahren sowohl haupt- als auch ehrenamtlich beim BRK tätig ist Um im Katastrophenfall überhaupt helfen zu können, ist eines unabdingbar: Die Hilfe der ehrenamtlichen Mitglieder des BRK und deren Überzeugung, an 365 Tagen im Jahr, sieben Tage die Woche, an 24 Stunden am Tag bedingungslos helfen zu wollen. Damit im Ernstfall alles reibungslos klappt, ist viel Übung und Wissen notwendig Dieser hohe Ausbildungsstandard erfordert die Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen, die oft in der Freizeit der Hilfskräfte stattfinden. Darum sind wir besonders stolz und auch dankbar, dass unsere Kräfte so viel an Einsatzwillen und Bildungseifer in ihrer freien Zeit erbringen, sagt Stephan Seidl. So unterschiedlich die Situationen sind, in denen Menschen Hilfe brauchen, so vielfältig sind auch die Aufgaben der ehrenamtlichen Helfer Das BRK freut sich über jeden, der sich für ein Ehrenamt interessiert und bietet hierfür zahlreiche Möglichkeiten, sich für andere einzusetzen und Teil einer Gemeinschaft zu werden. brk kreisverband freyung-grafenau Kolpingstraße Freyung Tel.: info@kvfreyung.brk.de 27 28

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15 Verflochten Der Sommer ist da und die Zeit der Feste und Feiern beginnt. Höchste Zeit also, ein paar neue Flechtfrisuren auszuprobieren. Viel Spaß beim Nachmachen. Die mit den langen Haaren Weiter geht es mit einem schwedischen Zopf: Hierzu nimmt man eine ausreichend dicke Strähne vom Oberkopf und teilt sie in drei Teile (Bild 1). Nun beginnt man mit einer äußeren Strähne, die man unter die mittlere und über die äußere hebt (Bild 2). Danach hebt man die mittlere Strähne über die äußere (Bild 3). Nun nimmt man an den beiden äußeren Strähnen je eine weitere Strähne Haare auf und beginnt anschließend wieder bei Schritt 2. Bei der Wiederholung werden weitere Strähnen aufgenommen. Die Strähnen für einen lockeren Look ein wenig aus dem Zopf ziehen (Bild 4) Anschließend wird eine Strähne mit einem französischen Zopf geflochten. Hierzu nimmt man eine Strähne unter dem ersten Zopf und teilt die Haare in drei Teile auf (Bild 1). Nun wird eine äußere Strähne über die mittlere gehoben (Bild 2) und anschließend die andere äußere Strähne über die mittlere gehoben (Bild 3). Diesen Schritt so oft wiederholen (keine weiteren Strähnen aufnehmen), bis man die Haare am Hinterkopf mit einem Haargummi befestigen kann. Das wirklich Knifflige am Lockenmachen (diejenigen, die sich auskennen, dürfen diesen Absatz gerne überspringen) ist die richtige Drehtechnik (siehe Bild). Vorab die Haare mit einem Schutzspray vor der Hitze schützen. Am besten nimmt man eine Strähne zwischen die Hitzestäbe und dreht das Ganze in Richtung Kopf um 180. Mit dem Glätteisen die Strähne langsam entlang fahren. Wenn alles mit einem Haargummi befestigt wurde, geht es an das Eindrehen des Dutts. Hierfür teilt man die Haare in zwei Strähnen. Jede Strähne wird einzeln mit dem Uhrzeigersinn gedreht und anschließend werden beide Strähnen gegen den Uhrzeigersinn ineinander gedreht. Anschließend wird der Zopf am Haargummi zu einem Dutt gewickelt und festgesteckt

16 10 Coupon * Die mit den stufigen Haaren VERENA: Dirndl, 109,90. Pumps in Taupe, 59,90. Beides von STOCKERPOINT. Passende Bluse von MARJO, 39,95. Armband und Ring: LESLII. * Der Rabatt gilt ab einem Einkaufswert von 100 auf nicht reduzierte Artikel. Gültig bis JOSEF: Lederhose, 169,90. Weste, 89,90. Haferlschuhe, 49,90. Alles von STOCKER- POINT. Hemd von SPIETH & WENSKY, 62,95. Umschlagsocken: LUSANA. Zunächst einmal müssen ein paar Locken her. In der ersten Anleitung wurde bereits eine Lockentechnik beschrieben, doch natürlich gibt es auch andere Varianten (wie beispielsweise Lockenwickler, die jedoch mehr Zeit beanspruchen) Neue Kollektion. Verschiedene Marken. Persönliche Beratung. Zunächst ein paar Haare am Hinterkopf auftoupieren und mit Bobby Pins befestigen, sodass der Kopf schön geformt aussieht. 4 Nun werden die Haare geflochten: Man teilt am Oberkopf drei Strähnen auf (Bild 1) und legt die obere über die mittlere (Bild 2). Danach führt man die untere Strähne über die mittlere (Bild 3) und beginnt anschließend wieder bei Schritt 2. Bei der Wiederholung werden weitere Strähnen aufgenommen, sodass sich der Zopf entlang des Kopfes bildet (Bild 4). Anschließend werden die seitlichen Haare in sich gedreht und ebenfalls festgesteckt. Voilà! 33 Stadtplatz Freyung Tel /trendline.freyung

17 Die mit den vielen Haaren Menschen mit dicken oder vielen Haaren wissen häufig nicht, wohin damit. Also gibt es hier eine einfache Anleitung für eine freche, aber leicht zu handhabende Frisur. 100 PRO PFLEGE WERDE AUCH DU EIN GESUNDHEITSWESEN. WAS ZEICHNET UNS AUS? WEN SUCHEN WIR? Wir sind ein kommunaler, innovativer und zukunftsorientierter Arbeitgeber. DICH als examinierte Gesundheits- und Krankenpfleger (m/w/d) oder Altenpfleger (m/w/d). Für diese Frisur benutzt man am besten unsichtbare Gummibänder. Zuerst macht man einen Zopf mit dem oberen Deckhaar. Tipp: Die Haare stets nah an der Kopfhaut befestigen, sodass die einzelnen Schleifen direkt am Haaransatz beginnen. WAS BIETEN WIR DIR? Faires Entgelt nach TVöD mit allen Vergünstigungen des öffentlichen Dienstes Kollegiale und von Wertschätzung geprägte Arbeitsweise, vertrauter und freundlicher Umgang untereinander Gezielte Personalentwicklungsmaßnahmen, unter anderem Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen Ideenmanagement Regelmäßige Durchführung von Mitarbeiter- Veranstaltungen Einstellungsbonus für examinierte Krankenpfleger Mitarbeiter werben Mitarbeiter Betreuung für Kinder von 0 bis 6 Jahren über Kooperationspartner Anschließend fährt man fort, indem man den nächsten Zopf unter den ersten setzt. Um die Schleifen zu machen, muss der obere Zopf geteilt und um den unteren Zopf zusammengebunden werden. Wenn alle Haare in Zöpfe gebunden sind, werden einzelne Strähnen herausgezogen, sodass die Frisur fluffiger wird. Strukturierte und umfassende Einarbeitung Übertarifliche Bezahlung für Springer-Einsätze Offene Mitarbeiterkommunikation Betriebliches Gesundheitsmanagement SEI DABEI. UND BEWIRB DICH UNTER Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit Gestaltungspotential Verantwortungsvoller Ausbildungsbetrieb mit regelmäßigen Veranstaltungen für Azubis ARBERLAND Kliniken Gesundheit ganz nah. Arberlandklinik Viechtach Zentrales Bewerbermanagement Karl-Gareis-Straße Viechtach bewerbungen@arberlandkliniken.de 35

18 Grill.Gut Glühende Grillkohle, würziges Fleisch und kühle Drinks sind in den Sommermonaten ein unschlagbares Trio. Was zu den neuesten Trends der Grillsaison 2019 gehört, verraten die Profis

19 Feuer und Flamme Heiß begehrt unter den Grilltrends ist momentan das Barbecue. Dafür eignen sich Fleischsorten wie Pulled Pork vom Schweinenacken, Brisquet aus der Rinderbrust oder Beef Ribs, ein Stück vom Rinderrücken, erklärt Metzgermeister Simon Pleintinger. Saftig dank OBERHITzegrill Mehrere Stunden am heißen Rost zu verbringen, ist sicherlich nicht für jeden etwas. Eilige Grillmeister sollten deshalb auf einen Gas- oder Elektrogrill zurückgreifen. Knusprige Fleischspieße und saftige Steaks lassen sich in einem Oberhitzegrill in wenigen Minuten zubereiten. Beim Barbecue ist vor allem das langsame Grillen mit indirekter Hitze wichtig. Das Fleisch braucht dafür mehrere Stunden, damit es saftig und zart wird. Wer Zeit sparen möchte, kann aber auch schon vorgegartes Fleisch verwenden, das beim Metzger erhältlich ist. Für die Zubereitung des Barbecues ist der Smoker am besten geeignet. In dem holz- oder kohlebefeuerten Grill liegen Fleisch oder Fisch nicht direkt über dem Feuer oder der Glut, sondern werden im heißen Rauch bei niedriger Temperatur gegart oder geräuchert, sagt Hubert Macht, Geschäftsführer der Grillherstellerfirma MHM Metallformteile. Zum Aromatisieren des Grillguts sind Räucherchips in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, die dem Fleisch ein ganz besonderes rauchig, würziges Aroma verleihen. Diese können auch bei herkömmlichen Gartengrills verwendet werden. Jedoch sollte man aufpassen, dass der Rauch nicht unmittelbar an das Fleisch gelangt, weil der Geschmack sonst zu intensiv wird, empfiehlt der Grillprofi. Smoken ist sicherlich die authentisch amerikanische Art des Barbecues. Aber auch der Kugelgrill ist für die schonende Garmethode geeignet. Über der heißen Kohle wird das Fleisch kurz angebraten, bevor es bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze zieht. Bei der Auswahl des Fleisches sollte man beachten: Umso marmorierter, desto saftiger bleibt es beim Braten. Ein Schweinenacken beispielsweise ist fetthaltiger als eine Schweinelende und daher besser zum Grillen geeignet. Gleiches gilt für Rindfleisch, erklärt Simon Pleintinger. Eingelegt wird das Fleisch am besten mit frischen Kräutern, Meersalz, Pfeffer und hoch erhitzbarem Rapsöl. Die Marinade sollte etwas entfernt werden, bevor das Grillgut auf den Rost gelegt wird, damit es nicht verbrennt. Simon Pleintinger Der Pleintinger Metzger Hubert Macht MHM Metallformteile Passend dazu: Griechischer Kartoffelsalat Zutaten für 4 Personen: 800 g festkochende Kartoffeln 200 g Cocktailtomaten 1/2 rote Zwiebel 1 unbehandelte Zitrone 60 g schwarze Oliven (entsteint) 1 Knoblauchzehe 1 TL Senf 5 EL Olivenöl Kräuter nach Belieben Salz, Pfeffer Die Vorbereitung Die Kartoffeln zugedeckt im kochenden Salzwasser für ca. 20 Minuten garen. Anschließend die Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, sanft mit einer Küchenrolle trocknen und klein schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben. Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit Salz, Pfeffer, Senf und dem Olivenöl verrühren. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und hinzugeben. Das Anrichten Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Tomaten, Zwiebeln und Oliven vermengen. Das Dressing hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für einen intensiven Geschmack ca. 20 Minuten stehen lassen. Zum Schluss den Kartoffelsalat mit dem Zitronenabrieb und den Kräutern garnieren. Guten Appetit

20 Gutes Eis ist eine Komposition aus hochwertigen Zutaten, Kreativität und Handwerkskunst. Die Eisherstellung ist eine Wissenschaft für sich, die Expertise und Fingerspitzengefühl für den Geschmack der Kunden erfordert. Tiziano Damiano hat sich dieser Passion schon früh verschrieben. Meine Eisdiele ist für mich ein Ort der Freude. Mein Opa in Italien hatte ein Eiscafé. Das war ein ganz kleines Geschäft, es gab nur fünf Eissorten. In den Schulferien habe ich Eis mit dem Fahrrad bei Veranstaltungen und am Strand verkauft, erinnert sich Tiziano Damiano. Später kam er von Apulien nach Deutschland und arbeitete bei seinem Onkel in Dortmund, der ein Restaurant und eine Eisdiele führte. Nachdem der Italiener seine Frau Angela kennenlernte, zu ihr nach Limburg zog und Sohn Antonio unterwegs war, erwarb die Familie ein Eismobil und gründete ein kleines Unternehmen. Sommerzeit ist Hochsaison der italienischen Eismacher. Auch für Tiziano Damiano, der in der gefrorenen Süßigkeit seine Leidenschaft fand. Von Jugend an widmet er sich der Kunst der Eisherstellung. Seine Wurzeln liegen im italienischen Apulien. Mit 15 Jahren zog es ihn nach Deutschland und später in den Bayerischen Wald. Museumsstraße Finsterau Telefon: Täglich geöffnet. WO VERGANGENHEIT LEBENDIG WIRD

21 AB NEU IN SPIEGELAU Wissen rund ums Eis Im Jahr 2006 kam der passionierte Eismacher in den Bayerischen Wald, weil er sich im Urlaub in die Gegend verliebte. Er eröffnete sein Geschäft in Waldkirchen und blieb nach anfänglichem Pendeln zwischen Italien und Deutschland endgültig in der Region. Die Leidenschaft fürs Eis teilt er mit seiner Familie. Auch Ehefrau Angela und Tochter Isabella widmen sich dem kalten Dessert. Isabella ist für die Dekoration zuständig. Sie macht das mit viel Liebe zum Detail, erzählt Tiziano Damiano, der seinen Beruf im italienischen Bologna gelernt hat. In einer dreijährigen Ausbildung erwarb er dort sein Wissen rund um das Handwerk der Eisherstellung. Das perfekte Eis - cremig und zartschmelzend - entstehe durch ein ausgewogenes Mischungsverhältnis der Komponenten, sagt Tiziano Damiano: Die Textur bekommt das Eis durch den Zuckergehalt. Bei Milcheis sollte aufgrund des höheren Fettanteils weniger Zucker zugesetzt werden als bei Fruchteis. Genauso entscheidend sei aber natürlich auch die Qualität der Zutaten. Tiziano Damiano verwendet 43 Milch von einem Biobauernhof aus Grainet, belgische Schokolade und schockgefrostete Fruchtpasten - alles ohne künstliche Zusätze und Aromastoffe. Hommage an die Amalfiküste Die Kreativität liege an seinem italienischen Temperament, meint der 44-Jährige. Mehr als 100 täglich wechselnde Sorten bietet Tiziano Damiano in seinem Eiscafé an - darunter selbst kreierte wie Viola Amarenata oder Cremino piemontino, die an einen Haselnusskuchen aus Piemont erinnert. Die Zutaten sind Karamell, Nuss und Schokocreme. Heuer neu ist die Sorte Creme Napolae, eine Hommage an die Amalfiküste - mit Rosenblüten, Orangen, Zitronen und karamellisierten Mandeln. Beratung Verkauf Montageservice Badsanierung HEIBO Fachzentrum GmbH Gewerbestr Spiegelau Tel:

22 Zeit für Heimat Isabelle kam aus Nürnberg und blieb drei Jahre im Bayerischen Wald. Doch jetzt hört sie den Ruf des Großstadtdschungels mit einer letzten Bayerwaldkolumne verabschiedet sie sich vom Landkreis Freyung-Grafenau und dem Ich habe wirklich gerne hier gelebt. Die Niederbayern sind so ganz anders, als ich es bei mir in Nürnberg gewohnt war (wobei mir die fränkische Mentalität noch immer im Blut liegt). Gemeinsamkeiten zwischen Niederbayern und Franken gibt es aber meiner Erfahrung nach dennoch viele (tut mir leid, wenn ich einigen eingefleischten Bayern auf den Schlips trete, aber an dieser Erkenntnis seid ihr ja schlussendlich selbst Schuld). Beispielsweise murmeln (ich habe gelernt, dass in seinen Bart hineinmurmeln auf Niederbayerisch brumpfeln heißt) der Franke und der Niederbayer gleichermaßen gern entweder in besagten Bart oder ein halb volles Bierglas hinein. Heimweh In letzter Zeit habe ich wieder häufiger an mein schönes Nürnberg gedacht: Tatsächlich fehlen mir die wüsten Beschimpfungen und das Gehupe im Straßenverkehr. Die Fahrt mit der U-Bahn, in der man nie weiß, wann man wieder Zeuge der einen oder anderen Reality-Show wird und welche Gespräche man unfreiwillig mithört. Ich weiß, dass dies vielleicht Sachen sind, die man am wenigsten vermissen sollte (zumal es dabei meist etwas vulgär zugeht), aber was soll ich sagen: einmal Stadtkind, immer Stadtkind. Aber mir fehlen auch Familie und Freunde, die mich und meine Marotten schon ertrugen, seit Britney Spears ihren ersten großen Hit hatte. Mir fehlen Nürnbergs altehrwürdige Stadtmauern, die Pegnitz, ein schnuckeliges kleines Café am Hans-Sachs- Platz, in das ich früher häufig ging, und die netten kleinen Kneipen im Stadtteil Gostenhof. Ein lachendes und ein weinendes Auge Und weil dieses Heimweh nun schon länger in mir gärt, muss ich einfach zu meinen Wurzeln zurück wenn auch mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Denn auch die Region ist mir ans Herz gewachsen. Ich werde das Panorama vermissen, die nebelverhangenen Berge, die vom Borkenkäfer zerfressenen Baumreihen und die einzigartige Landschaft im Allgemeinen. Was mir aber wahrscheinlich am meisten fehlen wird, ist meine neue Familie, die ich seit meiner Hochzeit auch so nennen darf. Ich habe mich selten so schnell irgendwo dazugehörig gefühlt wie bei ihnen und dafür bin ich sehr dankbar. Das Einzige, was mir nicht fehlen wird, ist diese ständige Autofahrerei im Landkreis. Ich bin mit den Öffentlichen aufgewachsen und auch, wenn es mir niemand glaubt: Ohne Auto lebt es sich besser. Ha! Jetzt habe ich es gesagt. Abschied vom Daheimvorteil So muss ich mich auch von meiner DAHEIMVORTEIL-Familie verabschieden. Ich war von Anfang an dabei und hatte immer großen Spaß bei der Arbeit. Ich durfte unglaublich interessante Menschen interviewen, lernte viel über Design und Fotografie sowie über das Herausbringen eines Magazins was im Übrigen alles gar nicht so einfach ist (am Anfang hatte ich Lampenfieber vor Interviews, die Kamera hat sowieso immer gemacht, was sie und nicht was ich wollte und bis man Design-Programme wie Indesign und Co. beherrscht, vergeht einiges an Zeit). Aber nach nunmehr sieben Ausgaben sehe ich, dass mein Job etwas ganz Besonderes ist, zumal ich mir keine besseren Kollegen hätte wünschen können. Niemand erträgt meine Launen besser! Und weil ich diesen Menschen so sehr vertraue, mit denen ich jeden Tag acht Stunden (und die Mittagspause) verbringe, weiß ich, dass es dem DAHEIMVORTEIL weiterhin an nichts fehlen wird. Es werden weiterhin Geschichten aus unserer Heimat aus Niederbayern erscheinen und über viele tolle Erlebnisse berichtet werden. Auf Wiedersehen Aber Spaß beiseite: Selbst wenn ich den Landkreis nun verlasse (zumindest hinsichtlich des Hauptwohnsitzes), wird man mich nicht gänzlich los. Ich werde weiterhin hier Urlaub machen, Familienfeste und bierselige Abende mit Freunden feiern. Ihr habt mich gut behandelt, liebe Niederbayern, und ich werde das bestimmt nicht vergessen. Womit mir eigentlich nur eines zu sagen bleibt: Lebt wohl, ihr werdet mir fehlen. Servus und wie man bei uns in Franken sagt: Ade

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24 HAUPTSACHE RASANT Jan Eichinger liebt es, mit seinem Mountainbike die Natur zu durchqueren, egal ob über buckelige Felder, wurzelige Waldwege, steinige Kieswege, bergab und bergauf. Nur eines darf die Fahrt auf dem Rad für den 15-Jährigen nicht sein: gemütlich. 49 Jan Eichinger ist Mitglied im Mountainbike-Team des RSV Grafenau Dort, wo seine Karriere vor sechs Jahren begann. Als 9-Jähriger hatte Jan seine große Leidenschaft zum Mountainbike-Fahren entdeckt. Relativ spät, im Gegensatz zu seinen Teamkollegen. Nach einem Probetraining im Verein war ihm sofort klar, dass das der richtige Sport für ihn sei und heute ist er stolz, was er in dieser kurzen Zeit bereits erreichen konnte. Von Anfang an hat Jan an Wettkämpfen teilgenommen. Natürlich war das erste Jahr nicht so erfolgreich für mich, aber ich wurde immer besser mit der Zeit, erzählt der 15-Jährige. Wie jeder Sport erfordert auch das Radfahren neben einem Stückchen Talent viel Ehrgeiz und Fleiß Jan trainiert fünfmal die Woche. Alles was er dazu braucht, ist sein Rad und die Natur. Sobald der Schnee weg ist, geht es für mich raus in den Wald. Während der Wintermonate trainieren wir in der Halle, da ist die Vorfreude auf den Frühling immer besonders groß, erzählt er. Jan Eichinger fährt in diesem Sommer seine siebte Saison. Neben den Cross-Country-Rennen nimmt er auch an Marathon- und Sprint-Rennen teil. Ich kann gar nicht sagen, was mir am besten gefällt, ich mag eigentlich jede Art von Rennen, so der junge Sportler. WÜNSCHE UND ZIELE In den vergangenen sechs Jahren konnte er schon viele Erfolge für sich verbuchen: Jan war bereits Bayerischer Meister im Sprint, Marathon und Cross-Country und außerdem Neunter in der deutschen Meisterschaft. Für mich steht das Radfahren einfach im Vordergrund. Es zählt nicht immer nur die Leistung, aber man will natürlich auch etwas erreichen. Das macht einen dann besonders stolz und motiviert für kommende Rennen, erzählt der 15-Jährige. Die Mutter von Jan steht dabei immer hinter ihrem Sohn. Jan ist schon 15 Jahre alt, aber trotzdem braucht er oft Unterstützung, egal ob im Training, in der Vorbereitung oder während des Rennens. Es ist schon ein harter Sport, aber es macht uns allen viel Spaß und wir unterstützen ihn so gut wir können, erzählt Sonja Eichinger. Jans großes Vorbild ist der Profibiker Nino Schurter. Seine Art fasziniert mich einfach, man merkt, dass er einfach radfahren will und nicht muss, sagt Jan. Erst im vergangenen Sommer hat er sich mit seiner Familie den Welt-Cup in Albstadt live angesehen, bei dem Nino Schurter den 1. Rang belegte. An diesem Tag sagte Jan: Irgendwann fahr ich da auch mal mit, erzählt seine Mutter stolz. Für diese Saison hat der junge Radfahrer aber andere Ziele: Deutschlandweit möchte ich wieder vorne mit dabei sein, ab und an unter den Top 10 und im Sprint will ich heuer bayerischer Meister werden, schließt Jan.

25 FORTGESCHRITTENE ZEITEN Es ist erst sechs Jahre her, als auf dem Lehr-, Versuchsund Fachzentrum (LVFZ) für Ökologischen Landbau Kringell um die 100 alte Obstbäume standen, denen weder Aufmerksamkeit noch Pflege geschenkt wurde Heute spielt das Streuobst auf Kringell wieder eine bedeutende Rolle. Das Bayerische Landesprogramm Bio- Regio 2020 gab hierfür im Jahr 2013 den Anstoß: Ziel dieses Programms ist es, die Ökoproduktion bis 2020 zu verdoppeln. Die Notwendigkeit in diesem Bereich haben wir gesehen, als wir unsere Küche auf regionale Produkte umgestellt haben. Früher hatten wir einen Großteil unserer Lebensmittel in Österreich einkaufen müssen, weil in Bayern keine regionalen Ökoprodukte erhältlich waren. Heute ist man auf einem guten Weg, das zu ändern, so Johann Blöchinger, Leiter des LVFZ sowie der Öko-Akademie auf Kringell. In diesem Zuge sollte auch das Thema Streuobst auf Kringell angegriffen werden Der erste Schritt war es, einen Profi zu holen, der die alten Obstbäume geschnitten und in einen Zustand zum Weiterarbeiten gebracht hat. Unser ganzer Betrieb ist ökologisch ausgerichtet, wir bewirtschaften nach ökologischen Grundsätzen in den beiden Schwerpunkten Rinderhaltung und Schweinehaltung, erzählt der Leiter von Kringell. Das LVFZ ist außerdem ein mittelständischer Beherbergungsbetrieb mit 7 Internatsbetten. Jährlich kommen um die Bildungssuchende nach Kringell, der Großteil davon aus einer überbetrieblichen Ausbildung in der Landwirtschaft. Insgesamt sind hier 30 Mitarbeiter beschäftigt, so kommen wir im Jahr durchschnittlich auf gekochte Essen, natürlich auf ökologischer Basis. Diese ökologische Ausrichtung hat dazu geführt, dass wir 2013 zur Öko-Akademie aufgestuft wurden, erzählt Johann Blöchinger. BIENEN BRAUCHEN OBST Nachdem der Betriebszweig Streuobst erst brachliegend war, wurde er 2013 zu neuem Leben erweckt. Wir sind auch Standort eines Bienenprüfhofs, darum spielte das Streuobst für uns schon eine große Rolle. Wir haben 200 Bienenvölker 50 davon sind im Betrieb aufgestellt und 150 auf fünf Standorte im Landkreis verteilt. ALTERS- VORSORGE individuell persönlich fair. Was Hänschen nicht spart, spart Hans nimmermehr. FAN - Jetzt schon an später denken. Manuel Fellner St. Oswald Mobil Fotos: LVFZ & Ökoakademie Kringell 51 52

26 Beim Wandern den Wilderer jagen DAS IDEALE GESCHENK ZUM VATERTAG. Hier prüfen wir aktuell die Ertragsfähigkeit der Produktion der Bienen und züchten mit den interessanten Stämmen weiter. Und natürlich braucht es für die Bestäubung das Obst, erklärt Johann Blöchinger. Nachdem die alten Bäume auf Vordermann gebracht wurden, hat man im alten Schweinestall eine Obst-Bandpresse eingebaut. Der Pasteur wiederum wird durch eine Photovoltaikanlage mit regenerativer Energie betrieben. Das Streuobst auf Kringell kann nun verwertet werden und geichzeitig wurde in das Programm ein Bildungsauftrag eingepflegt. Hierfür kommen jährlich Fachreferenten von der Landesanstalt Freising, die dann mit den Teilnehmern Streuobst-Seminare durchführen. In diesen Seminaren werden außerdem jährlich neue Apfel- und Birnenbäume gepflanzt. Mittlerweile gibt es über 200 Bäume in der Versuchsanlage für Tafelobstanbau. Während die alten Bäume auf Kringell erhalten bleiben sollen, erweitern die neuen Bäume das Gefüge. Außerdem kooperiere laut Johann Blöchinger das LVFZ mit der JVA Straubing. Da solche Einrichtungen früher immer über eine Landwirtschaft zur Resozialisierung verfügt haben, sei dort eine große Menge an Streuobst vorhanden In Straubing gäbe es über 200 alte Obstbäume. Im Warenaustausch bekommen wir die Äpfel und die JVA Straubing bekommt wiederum den Apfelsaft. Der restliche Saft wird auf dem Markt verkauft, erzählt Johann Blöchinger. Die vorgereinigten Flaschen dafür kommen in Kooperation mit der Brauerei Hutthurm. Im letzten Jahr konnten auf Kringell gut Liter Apfelsaft gepresst werden, Kapazität für mehr sei vorhanden. Wer ökologische Produkte anbieten will, muss sich im ersten Schritt von Verbänden wie Bioland, Biokreis, Naturland oder Demeter zertifizieren lassen. Kringell hat zusammen mit dem Landschaftspflegeverband Passau die Zertifizierung nach dem Verband Naturland gemacht. Nach deren Richtlinien werden die Produkte angebaut oder produziert und Aufzeichnungen sowie Nachweise erbracht. Außerdem dürfen keine chemischen Pflanzenschutzmittel verwendet werden. Jedoch ist der Weg von konventionellem in den ökologischen Streuobstanbau nicht weit, so der Leiter des LVFZ und der Öko-Akademie. ZEIT FÜR NEUES Für das nächste Jahr steht auf Kringell eine große Veränderung an: Das Lehrversuchs- und Fachzentrum und die Öko-Akademie gehören aktuell zur Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft. Davon soll Kringell in der nächsten Zeit herausgelöst und in die Bayerischen Staatsgüter aufgenommen werden. Die wichtigste Änderung für Kringell ist in diesem Zuge, dass aus einem staatlichen Betrieb ein eigenwirtschaftlicher Betrieb wird, der sich künftig finanziell selber tragen muss. So werden wir, wenn die Obsternte künftig wieder so ertragreich ist, viel stärker in den Streuobst-Bereich einsteigen und diesen als dritten Betriebszweig, die Streuobstveredelung, in Kringell integrieren. Daher ist es unser Ziel, den Kringeller Naturland-Apfelsaft als heimisches, regionales Bioprodukt auf den Markt zu bringen, so Johann Blöchinger. Neben Apfelsäften sollen künftig auch Mischsäfte produziert werden. Da jeder sein Obst zum Pressen nach Kringell bringen kann, muss hier grundlegend zwischen der Produktion von konventionellem und ökologischem Saft unterschieden werden, da die Pressmaschine für die ökologische Herstellung gereinigt werden muss. So wird beispielsweise an zwei Tagen Öko-Apfelsaft hergestellt und an einem anderen Tag konventioneller Apfelsaft. Dieser wird je nach Menge in Bag-in-Box Schachteln oder Flaschen abgefüllt bei ersterem beträgt die Haltbarkeit bis zu drei Monate. Wer künftig auch das Obst aus dem eigenen Garten verarbeiten will, muss allerdings die Mindestmengenanforderung beachten: Diese liegt laut Johann Blöchinger für die Bandpresse auf Kringell bei 50 kg Obst. GESUCHT WIRD DER SATTLER SEPP An alle Personen, die in der Lage sind, zweckdienliche Hinweise und tatkräftige Unterstützung zur Ergreifung und Dingfestmachung des nämlichen Subjekts beizusteuern, ergeht hiermit die Aufforderung, sich in EGING AM SEE oder in HUTTHURM zur gemeinsamen Wanderung einzufinden. BELOHNUNG Zünftige Brotzeit nach erfolgreicher Festnahme Wanderstrecken / Spielorte: EGING AM SEE (6 Termine von August bis Oktober) HUTTHURM (6 Termine von Mai bis Juli) Ziel ist es, die Leute auf dem Weg von der konventionellen in die ökologische Streuobstschiene zu begleiten. Darsteller: Theatergruppe Aicha v.wald Theatergruppe Hutthurm Nähere Informationen, Termine und Kartenvorverkauf: Tourist-Info Eging a.see Prof.-Reiter-Str Eging a.see Tel tourist-info@eging.de 53 ENTDECKE DAS UNERWARTETE

27 Von Ehrgeiz und Leidenschaft Ein leichter Geruch von Holz liegt in der Luft. Im Treppenhaus führt ein Geländer mit aufwändig gearbeiteten Holzsprossen in den Keller. Unten angekommen tritt man ein in die Welt von Alois Blöchl: Ein kleiner Raum, fünf auf drei Meter, der fast nur aus Maschinen, Werkzeug und Holz besteht. Alois Blöchl war schon immer handwerklich begabt und hat sich an vielen Dingen versucht. Aber eines ist ihm trotz Pausen und persönlicher Rückschläge immer geblieben: das Drechseln. Der 68-jährige Rentner ist ein aufgeschlossener Mensch, der es liebt, von seinem größten Hobby, dem Drechseln, zu erzählen. Man spürt förmlich die Leidenschaft, wenn er davon spricht. 40 Jahre ist es mittlerweile her, als er zu diesem Hobby kam. Ein Freund von mir war gelernter Schreiner. Eines Tages hat er einen Regulator gebaut, dessen Säulen gedrechselt waren das hat mich total fasziniert und ich sagte zu mir: Das will ich auch ausprobieren. Voraussetzung dafür war allerdings eine Drechselbank. Der Bruder von Alois Blöchl war Schlosser und machte sich mit ihm an den Bau einer Drechselbank. Aus vielen alten Teilen, teilweise vom Schrott, bastelten sie dann seine erste Drechselbank zusammen. Alois Blöchl, der von seinen Freunden Lois genannt wird, ist gelernter Bäcker. Sechs Jahre hat er diesen Beruf ausgeübt, bis er durch eine schwere Krankheit nicht mehr im Lebensmittelbereich arbeiten durfte. Natürlich haben sie mir eine Umschulung angeboten, aber das war einfach nicht das Richtige für mich. Also hab ich mich umgeschaut und kurze Zeit später als Landschaftsgärtner angefangen, erzählt der heute 68-Jährige. Es folgten weitere berufliche Veränderungen, bei denen Alois Blöchl allerdings nie wirklich Glück hatte. Er musste sich häufig von einer Lebenssituation in eine andere orientieren mehr als einmal unfreiwillig. Dennoch hat Alois Blöchl nie die Hoffnung und vor allem nicht seinen Humor verloren, den man ihm direkt ansieht

28 Zwar fand er wieder einen neuen Beruf, doch das Unternehmen meldete kurze Zeit später Konkurs an. Als Übergangslösung nahm er dann eine Stelle im Kabelbau an, bei der er viel im Landshuter Bereich tätig war. Natürlich wollte ich so schnell wie möglich wieder nach Hause zu meiner Frau und unserer Tochter, die damals noch ein Kleinkind war, erzählt Alois Blöchl. So hat er sich wieder auf die Suche nach einer neuen Arbeitsstelle gemacht und letztendlich im Schichtdienst in Freyung angefangen. 29 Jahre hat Alois Blöchl dort gearbeitet. Wenn man schichtelt, hat man zwischendurch natürlich immer freie Tage. Diese habe ich dann für Schreiner- oder Drechslerbeiten genutzt, erzählt er. Als er dann vor 10 Jahren aufgrund einer schweren Erkrankung ein Jahr im Krankenstand war, meldete sein Arbeitgeber während dieser Zeit Insolvenz an. Es ging für mich nun noch um drei Jahre, die ich bis zur Rente hätte arbeiten müssen. Aber für diese kurze Zeit wieder eine neue Arbeitsstelle suchen? Das wollte ich nicht. Darum habe ich beschloßen, frühzeitig in Rente zu gehen, erzählt der 68-Jährige. Heute ist Alois Blöchl wieder gesund, natürlich zwickt es manchmal und es fällt alles nicht mehr ganz so leicht, aber seine Krankheit hat er überstanden. Als er und seine Frau Irmgard 1980 in Linden bei Freyung ein Haus bauten, war ihm sofort klar, was als erstes fertig werden musste: Eine Garage für die Drechselbank denn er hatte ein großes Vorhaben: Das Treppengeländer mit seinen verschnörkelten Sprossen wollte ich mir selbst machen. Klar hat das ein paar Wochen gedauert, aber das Geländer steht heute noch und ist in einwandfreiem Zustand, erzählt Alois Blöchl. Der handwerklich begabte Rentner hat in seinem Haus fast alles von Hand gefertigt: Böden, Wände, Decken und das mit viel Ehrgeiz. Die Drechselbank und das Motorrad Das Drechseln war bei Alois Blöchl immer eine nebensächliche Tätigkeit, anfangs hat er mehr geschreinert. Die Drechslerarbeit war jedoch schon immer etwas Besonderes für ihn: Er machte nie einen Kurs und brachte sich alles aus Büchern bei. Mittlerweile seien es mehr als 25 Bücher, die er über das Drechseln gelesen habe. Heute kann man sich ja alles in YouTube anschauen, aber früher gab es das noch nicht, lacht er. Seine Produkte dienten ihm immer als Geburtstagsgeschenk er hatte nie das Ziel, damit groß Geld zu verdienen. Die Nachfrage wurde mit der Zeit natürlich immer größer und größer. Wir haben auch mal den ein oder anderen Weihnachtsmarkt ausprobiert, aber das war auch nicht das Wahre, erzählt er. Heute hat er einen kleinen Vorführraum in seinem Haus, das spricht sich natürlich herum und wenn jemand ein kleines Geschenk zum Geburtstag braucht, kommt er halt kurz bei uns vorbei. Das Geld, das er damit verdient, investiert Alois Blöchl zum Großteil in Werkzeug, Leim, Lack oder sonstige Dinge, die er für seine Drechslerarbeit braucht. Während seiner Rentenzeit fand er ein zweites Hobby für sich: das Motorradfahren. Durch Freunde kam er dazu. Als ich mit 60 meinen Motorradführerschein gemacht habe, sagten natürlich alle Da Opa, der spinnt oh, erzählt er lachend. Das Drechseln ist aber weiterhin sein liebstes Hobby. Oft verbringt Alois Blöchl Stunden in seiner Werkstatt und vergisst die Zeit. Bis mi dann wieder mei Frau aruaft und sogt: Du Alois, Zeit zum Kaffee dringa wad, erzählt er. Mittlerweile hat der Rentner die dritte Drechselmaschine, denn er weiß, das Werkzeug ist das A und O, wenn man drechseln will. Sein erstes Eisen hat er heute noch, auch wenn dieses nicht mehr benutzt wird. In der heutigen Zeit hat man hochwertige Stähle, solche gab es damals noch nicht. Viele Menschen kommen auf ihn zu und fragen, ob Alois ihnen das Drechseln lernen könne. Er fährt gerne hin und zeigt es ihnen, doch das Wichtigste sei eine gute Maschine anders brauche man erst gar nicht anfangen. Alois Blöchls Tochter, die selber mittlerweile zwei Kinder hat, interessiert sich weniger für dieses Handwerk. Das Drechseln kann ich, so wie es aussieht, nicht vererben aber vielleicht kommt ja mein kleiner Enkel noch auf den Geschmack. Zur Zeit ist allerdings das Fußballspielen noch wichtiger, erzählt Alois Blöchl schmunzelnd. Dass er sein Hobby nicht weitergeben kann, findet er natürlich schade, aber auch darum gibt er sein Wissen gerne an interessierte Bekannte weiter. Eines weiß Alois Blöchl ganz bestimmt: Man lernt das Drechseln mit der Zeit und ganz bestimmt nie aus. Wenn er auf die Entwicklung der letzten Jahre zurückblickt, stellt er fest, dass dieses Handwerk immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Mittlerweile gibt es auch viele Drechselkurse. Es ist fast unbegrenzt, was man alles drechseln kann ich denke, das fasziniert die Menschen. Landhaus- und Trachtenmoden WENN DER URLAUB ZUM LEBENSGEFÜHL WIRD Unsere Öffnungszeiten: Mo. geschlossen, Di., Mi., Fr Uhr und Uhr, Do Uhr, Sa Uhr Bettina Eder Max-Mang-Str Neuschönau

29 WAS FÜRS KÖPFCHEN Auch in dieser Ausgabe haben wir wieder ein paar knifflige Aufgaben für euch - Drei Sudoku und ein Buchstabensalat warten auf euch. Viel Spaß beim Rätseln. 11 interessante ausflugsziele aus dem raum freyung-grafenau und der region darüber hinaus haben sich hier versteckt. Sie gehen von links nach rechts und von oben nach unten. Kannst du sie alle finden? 1. Baumwipfelpfad 2. Dreisesselberg 3. Brotjacklriegel 4. Freilichtmuseum 5. Rachelsee 6. Saussbachklamm 7. Siebensteinkopf 8. PullmanCity 9. Silberberg 10. Geisskopf 11. Dreiburgensee leicht mittel schwer M W Z U Y B X S L C P R X S V D P N G N L B R O T J A C K L R I E G E L U N O D R B Y Z U D I A O I D U X L D L P Z J S T S D E K J P U C C F O K X B H U K Z A U S L F O V H L T D P X G N A D L F N U U P F V Z V H C O W X I M U C L L R M S H A O S R A C H E L S E E X U P M E L S H S B X N U E X I J F Y M B S C A I K B S L U X Y G E I S S K O P F T X N L J A Q I H V X M F O R F G E Y B Q H C I C C J G X F U H U R B J C V L J T V I C U H N W D R E I S E S S E L B E R G T H N K Y D R E I B U R G E N S E E W H Y T S L Q M W O S M X J H E M O R V Q Y Q M U A B Y R D A L J X W V E H L N E N K U O M Y I S I E B E N S T E I N K O P F S Q M O H P W G T Q G A A W Y O M Y O G E L G B A U M W I P F E L P F A D P P E U E L B B N S I L B E R B E R G H J N G M B F C P F Y M A O N K D P Q L E R A H S M Q DIE LÖSUNG GIBT ES AUF:

30 Seit 111 Jahren gibt es den Familienbetrieb der Liebls nun schon in Grafenau. Angefangen hatte alles mit einem Gemüseladen, der sich schnell in Richtung Gärtnerei weiterentwickelte und damit nun in der vierten Generation auch die Floristik unter einem Dach vereint. Alexandra Liebl kommt aus einer Gasthoffamilie und hat eigentlich Hotelkauffrau gelernt. Dadurch bin ich viel in der Welt herum gekommen, bevor es mich von Wien zurück in die Region und nach Grafenau gezogen hat, erinnert sich die Floristin. Um die Familie im Geschäft zu unterstützen, machte Alexandra Liebl eine weitere Ausbildung zur Floristin. Davor waren wir vor allem im Zierpflanzenbau spezialisiert. Doch was macht die Floristik eigentlich aus? Ich mag es, dass man seine Kreativität ausleben kann, die Abwechslung durch die verschiedenen Geschmäcker unserer Kunden und durch die Jahreszeiten, die immer wechselnde Blüten mit sich bringen, weiß Alexandra Liebl. Ein anspruchsvoller Beruf Es gehe bei der Floristik aber nicht nur darum, Sträuße zu binden. Während der Ausbildung lerne man viele verschiedene Dinge, wie die ausgelernte Floristin Julia Eggersdorfer weiß: Man lernt etwas über Pflanzenkunde, die einzelnen Ansprüche der Pflanzen und ihre botanischen Namen. Außerdem sind Gestaltungslehre und das Zusammenspiel von Farben und Formen ein wichtiger Aspekt. Natürlich gab es wie bei jeder Ausbildung einige Hindernisse. Die körperliche Arbeit, vor allem in der Gärtnerei, war für mich am Anfang eine große Herausforderung, erinnert sich Julia Eggersdorfer. Im Frühling müssen sehr viele Aufträge abgearbeitet werden. Das ist oft sehr anstrengend, aber auch schön. ZWEIG-STELLE So bunt wie ihr Arbeitsplatz ist auch die Ausbildung zur Floristin, weiß die mittlerweile ausgelernte Julia Eggersdorfer, die bei Blumen Liebl in Grafenau arbeitet. KARRIERE BEI BACHL Gemeinsam Werte schaffen. Als Produzent und Dienstleister im Bausektor, in der Kunststoffverarbeitung und im Bereich Mobilität sind wir in Deutschland und Europa tätig. Mit unseren Produkten streben wir stets nach Qualität und Nachhaltigkeit mit den Werten eines familiengeführten Unternehmens. Auf unserem Online-Stellenportal finden Sie unsere aktuellen Stellenangebote und Ausbildungsplätze mit der Möglichkeit sich direkt online zu bewerben. Karl Bachl GmbH & Co. KG Deching Röhrnbach Tel.: karriere@bachl.de Gemeinsam Werte schaffen

31 Praktika in verschiedenen Bereichen und kann diese Art der Orientierung nur empfehlen: So bekommt man einen Überblick über die verschiedenen Berufe und ist sich später klarer über seine Vorstellungen. V. l. n. r.: Alexandra Liebl mit der neuen Auszubildenden Theresa Kerndl und ihrer fertig ausgebildeten Floristin Julia Eggersdorfer. Die Berufsschule besuchte sie in Straubing, wo sie Blockunterricht hatte. Vor Tagen wie dem Valentinstag hatten wir nie Unterricht, weiß die ausgebildete Floristin aus ihrer Zeit als Schülerin. Das liegt vor allem daran, dass sich der Unterricht nach den konjunkturstarken Tagen der Unternehmen richtet. Den Unterricht selbst empfand Julia Eggersdorfer nahe an den Aufgaben im Betrieb angelehnt. Zwar lernten sie dort auch Dinge, die in Unternehmen aus Zeitgründen nicht mehr angewandt werden. Aber die meisten Dinge braucht sie auch heute täglich in ihrem Berufsleben. Keine alltägliche Ausbildung Julia Eggersdorfer wusste nach der Schule nicht, wohin die berufliche Reise gehen sollte. Ich wusste nur, dass es etwas Kreatives sein soll, meint sie. Also machte sie mehrere Am meisten liebt die ausgelernte Floristin die Beratung der Kunden. Ich liebe vor allem Hochzeiten. Einmal kam eine Braut, der ich den fertigen Strauß überreichte und der ihr so gut gefiel, dass sie zu weinen begann. Das fand ich sehr rührend, erzählt sie. Ihre wichtigste Empfehlung aber lautet: Niemals aufgeben jede Ausbildung ist manchmal anstrengend. Aber wenn es einem wirklich Spaß macht, muss man die Zähne zusammenbeißen und weitermachen. Voll im Trend Wie in Sachen Mode gibt es auch bei (Garten-)Blumen je nach Jahr und Saison verschiedene Trends. Beliebt sind wieder Bubiköpfe und Grünlilien. Was vor einigen Jahren noch altbacken wirkte, ist jetzt wieder gefragt, weiß Alexandra Liebl. Auch die Sansevieria ist wieder im Kommen. Außerdem sind wie schon im letzten Jahr Creme- und Pastelltöne genau wie Roségold gewünscht, ergänzt die Geschäftsführerin. Biedermeier im Aufschwung Wie zur Epoche des Biedermeier wird auch in den letzten Jahren wieder mehr Wert auf die Gemütlichkeit in den heimischen vier Wänden (und Gärten) gelegt. Ein Vintage Garden, auch Cottage Garden genannt, findet Die Trendpfl anze Sansevieria steht wieder in vielen Wohnzimmern. verstärkt Einzug in die deutschen Gärten. Dabei werden verschiedene Zier- und Speisepflanzen wild durcheinander gezüchtet. Dennoch bleibt die wilde Natur auch hier in einem klar abgetrennten Rahmen und wird von Zäunen, Rasenflächen oder Buchsbäumen begrenzt. Doch in einem sind sich die Floristinnen einig: Egal, für welche Art der Dekoration man sich entscheide, das Wichtigste sei, dass man sich wohlfühle. Und dafür stehen die Spezialistinnen in Sachen Pflanzen mit Rat und Tat jedem zur Seite, der dem Blumenladen einen Besuch abstattet. Kletterspaß für Groß und Klein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen einen abenteuerlichen Aufenthalt. Kletterwald Waldkirchen GmbH Jandelsbrunner Straße Waldkirchen Tel.: Fax: Ein blümerantes Gewinnspiel: Welche ist deine Lieblingsblume und warum? Schreibt uns eure Antworten an und gewinnt 2 x einen Gutschein im Wert von 50 bei Blumen Liebl

32 Auf Säumers Spuren Damals verband der Goldene Steig Passau mit Böhmen und ermöglichte den grenzüberschreitenden Handel. Bis ins 18. Jahrhundert wurden in der Region Bayerischer Wald vor allem Salz, aber auch exotische Gewürze und Tuchwaren transportiert. Entlang der Handelswege florierte die Wirtschaft und Siedlungen entstanden. Salz war aber nicht das einzige Handelsgut, das auf den meist schmalen und unwegsamen Pfaden transportiert wurde. Ebenso fanden Südfrüchte, Stoffe, italienische Weine und exotische Gewürze wie Safran, Pfeffer und Ingwer ihren Weg nach Böhmen. Vergleichbar einer modernen Spedition beförderten die Säumer aber auch böhmische Waren über die Grenze. Besonders Getreide war als Importgut ähnlich begehrt und teuer wie Salz. Die Arbeit stellte sich auf den engen und teils sumpfigen Wegen als äußerst beschwerlich dar. Dennoch war sie aufgrund der lukrativen Einkünfte beliebt. Die Säumer waren das ganze Jahr über unterwegs, vor allem im Spätherbst und Winter, wenn die Feldarbeit ruhte. Die Saumpferde waren für ihre Größe besonders leistungsstark und ausdauernd. Ein Straßenplan aus dem 16. Jahrhundert: Dieser zeigt die zwischen Deggendorf und Passau nach Böhmen führenden Wege. Straßen, Wanderwege und Museen erinnern noch heute an die historischen Handelswege, die einst von Passau aus durch die Region Bayerischer Wald bis nach Böhmen führten. Der Handel mit Salz dem weißen Gold verhalf vor allem der Dreiflüssestadt zu großem Reichtum. Aber auch der Bayerische Wald profitierte vom einstigen Salztransport auf dem Goldenen Steig. Für den Bayerischen Wald stellte der Goldene Steig eine echte Lebensader dar. Ohne ihn gäbe es manche Orte wohl nicht oder nicht in der Form, wie sie sich entwickelten. Man denke beispielsweise an Waldkirchen, Freyung, Grainet oder Hinterschmiding, erzählt Kreisheimatpfleger Gerhard Ruhland. Das weiße Gold Salz war zu Zeiten des Goldenen Steigs ein sehr gefragtes und kostspieliges Produkt. Seine Herstellung war enorm aufwendig. In Böhmen fehlten natürliche Salzvorkommen, wodurch es auf den Import des weißen Goldes angewiesen war. Genauso wie heute, diente Salz als Würzmittel. Jedoch kam ihm eine besondere Bedeutung für die Konservierung von Speisen zu. Für die Bauern war das Pökeln überlebenswichtig. Da sie meist nicht in der Lage waren, das nötige Winterfutter für ihre Tiere zu beschaffen, konnte auf diese Weise Fleisch für die kalte Jahreszeit konserviert werden, so Kreisheimatpfleger Gerhard Ruhland

33 Beidseits des Sattels konnten sie bis zu drei Zentner Waren befördern. Die Saumzüge legten täglich 25 bis 30 Kilometer zurück, bevor sie sich an den Orten entlang der Handelswege ausruhten. Mehr als 1000 Jahre alt Der Goldene Steig feierte 2010 seinen Geburtstag. Erstmals fand er in einer Schenkungsurkunde Kaiser Heinrichs II. an das Kloster Niedernburg Erwähnung. Darin übertrug er dem Kloster ein Gebiet nördlich von Passau das Abteiland und damit sämtliche Mauteinnahmen auf dem Handelsweg, der durch die Gegend führte. Archäologische Funde deuten aber darauf hin, dass der Goldene Steig sehr viel älter ist und bereits seit dem achten Jahrhundert als Salzhandelsroute benutzt wurde, erzählt Gerhard Ruhland. Die Geschichte erleben Im 16. Jahrhundert entfachten die bayerischen Herzöge einen Handelsstreit um die Salzrouten. Da auch sie vom Transport des weißen Goldes profitieren wollten, ließen sie Salz aus bayerischen Salinen bis Schärding und von dort aus auf der Gulden Straß über Passau und Vilshofen nach Böhmen befördern. Die Fehde zwischen den Passauer Bischöfen und den bayerischen Herzögen beendete schließlich den Salzhandel auf der Gulden Straß. Anfang des 18. Jahrhunderts verlor auch der Goldene Steig zunehmend an Bedeutung, da in Böhmen die Einfuhr bayerischen Salzes verboten wurde. Karlsberg Salzgattern Straßkirchen Passau Bergreichenstein Innergefild Lusen Inn Mauth Kreuzberg Freyung Röhrnbach Salzweg Ilzstadt Reut Böhmen Außergefild Finsterau Philippsreut Fürholz Schiefweg Waldkirchen Ernsting Vendelsberg Donau Winterberg Hinterschmiding Obermoldau Säumerbrücke Kunzwarte Haidel Grainet Hochstift Passau Salzweg Pfefferschlag Böhmisch Röhren Bischofsreut Leopoldsreut Die Karte zeigt die Routen des Prachatitzer, Winterberger und Bergreichensteiner Wegs. Gans Wallern Dreisessel Prachatitz Entlang der historischen Routen führen Wanderwege bis nach Tschechien und Österreich, die anhand von Informationstafeln die Geschichte noch heute lebendig werden lassen. Von Bruckmühle bei Röhrnbach über Waldkirchen, Böhmzwiesel und Grainet bis ins tschechische Prachatitz verläuft der untere Goldene Steig der älteste Handelsweg entlang der Salzroute. Der mittlere Goldene Steig führt über Hauzenberg (bei Waldkirchen), Wotzmannsreut, Hinterschmiding und Philippsreut nach Winterberg in Tschechien. Röhrnbach, Solla, Freyung und Mauth liegen auf dem oberen Goldenen Steig, der im tschechischen Städtchen Bergreichenstein endet. Die Gulden Straß führt von Schärding aus über Vilshofen nach Grafenau, weiter über Sankt Oswald und endet in Bergreichenstein. An manchen Stellen entlang der Wege sind die historischen Salzrouten noch heute zu erkennen. Fotos: Paul Praxl - Der Goldene Steig, ISBN , Morsak Verlag, Grafenau So beispielsweise bei Kreuzberg auf dem Wanderweg des oberen Goldenen Steigs oder in Leopoldsreut, das entlang des unteren Goldenen Steigs liegt. Ab dem 16. Jahrhundert konnte der Goldene Steig auch streckenweise von Wagen befahren werden. Generalagentur Manfred Zieringer Telefon

34 D a h e i m v o r t e i l September 2019: /Daheimvorteil erwin ist mit 10 geschwistern auf einem bauernhof in hirschenberg nähe neureichenau aufgewachsen. aus einfachen gegenständen, welche die kinder im haushalt gefunden haben, wurde damals ein seifenpanzer gebaut. erwin zeigt uns in der nächsten ausgabe, wie man einen seifenpanzer baut und was man anschließend damit machen kann. diese und viele weitere spannende geschichten aus der schönen region rund um freyung-grafenau können sie in der neuen ausgabe des daheimvorteil entdecken. impressum Daheimvorteil # Daheimvorteil Stadtplatz 1, Freyung hallo@daheimvorteil.de Tel.: Fax: Herausgeber Freunde der guten Idee GmbH Sitz der Gesellschaft: Freyung Geschäftsführer: Bernhard Dorfmeister, Tobias Pleintinger, Michael Eder Redaktionsleitung Tina Salatmeier redaktion@daheimvorteil.de PR- und Anzeigenberatung hallo@daheimvorteil.de Tel: Erscheinungsweise 4 Ausgaben jährlich Erscheinungstermine 15. September, 15. Dezember, 15. März, 15. Juni Auflage Exemplare Titelbild Nationalparkzentrum Lusen, Neuschönau Verteilung Direktverteilung an frequentierten Auslagestellen im Landkreis FRG und angrenzenden Regionen Redaktionsschluss Jeweils zum 15. des Vormonats (Erscheinung) Anzeigenschluss Jeweils zum 15. des Vormonats (Erscheinung) Zertifizierte Fleisch- Sommeliers Licence to Grill Vielfalt und Frische unserer Grillprodukte, beste Beratung durch unsere Fleischsommeliers und einzigartiger Genuss mit dem Dry Aged Beef aus unseren eigenen Reifekammern Einfach das beste Grillerlebnis: Nur mit EDEKA Schwaiberger. 69 Die nächste ausgabe erscheint am 15. September Nachdruck, auch auszugsweise nicht gestattet. Alle im Magazin vorkommenden personenbezogenen Begriffe inkludieren die weibliche wie die männliche Form. Alle Angaben ohne Gewähr, Irrtümer und Änderungen vorbehalten. DEZ Passau. Passau-Grubweg. Waldkirchen. Tiefenbach

35 Bewirb dich jetzt. Das präsentiert: R sige Aussichten Eine Ausbildung mit Herz. Du bist mitfühlend und hilfsbereit? Du suchst einen abwechslungsreichen Beruf, der dich mit Zufriedenheit erfüllt und dir finanzielle Sicherheit bietet? Wir bieten dir die Möglichkeit einer professionellen Ausbildung in der Pflege. Nutze jetzt die Möglichkeit, während eines Praktikums im die schönen Berufe in der Pflege kennenzulernen und dabei deine Berufung zu finden. Das bieten wir: Wertschätzung und Respekt in einem eingespielten Team professionelle Begleitung in der Praxis Nähe zum Wohnort gute Bezahlung und Übernahmesicherheit Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen und vieles mehr Du findest uns: In einem unserer 19 -Häuser in den Landkreisen Freyung-Grafenau, Passau, Deggendorf und darüber hinaus. Bewirb dich jetzt! Für eine Praktikumsstelle in einer unserer Einrichtungen oder gleich für eine Ausbildungsstelle zum/zur Altenpfleger/-in oder zum/zur Altenpflegehelfer/-in. Dein Ansprechpartner im Rosenium: Alexander Schmidbauer Telefon: oder Weitere Informationen: Rosenium GmbH Klausenweg Neureichenau Tel.: Rosenium@t-online.de