K+K Restaurants am Waagplatz

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1 Weißweine Grüner Veltliner Der Grüne Veltliner ist die meistangebaute Rebsorte in Österreich und erstreckt sich über die Weinbaugebiete Niederösterreich, Wien und Burgenland. Die klassisch pfefferwürzige Variante mit frischen Apfelnoten findet man im Weinviertel, Kamptal und Kremstal. Die Bandbreite bewegt sich vom spritzigen, leichten Typ über den schmelzigen Lagenwein bis hin zum komplexen Speisenbegleiter, der vor allem in der Wachau zur Höchstform (Smaragd) aufläuft und Weltruhm genießt Grüner Veltliner Steinfeder 26,90 Weingut Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau 2014 Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC 29,50 Weingut Alwin Jurtschitsch, Langenlois, Kamptal 2014 Grüner Veltliner Freiheit DAC 29,50 Weingut Proidl, Senftenberg, Kremstal 2014 Grüner Veltliner Am Berg 29,80 Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn, Wagram 2014 Grüner Veltliner Federspiel Stein am Rain 35,50 Weingut Josef Jamek, Joching, Wachau 2014 Grüner Veltliner Federspiel Ried Kreutles 36,90 Weingut Knoll, Unter-Loiben, Wachau 2014 Grüner Veltliner Rotes Tor 37,50 Weingut Franz Hirtzberger, Spitz a. d. Donau, Wachau 2013 Grüner Veltliner Spiegel 39,90 Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn, Wagram 2014 Grüner Veltliner Ried Liebenberg Smaragd 45,90 Weingut Josef Jamek, Joching, Wachau Welschriesling Welschriesling ist eine frostresistente, spät reifende Rebsorte, die sich bei geringen Niederschlagsmengen besonders wohl fühlt. Aus den Trauben werden i.d.r. einfache Weine mit leichter Struktur, einem blumig-fruchtigen Aroma, in dem grüner Apfel vorherrscht, und spritzig-frischem Geschmack, gewonnen Welschriesling Classic 25,50 Weingut Georg Dreisiebner, Eichberg-Kranach, Südsteiermark 2014 Welschriesling 25,90 Weingut Stefan Krispel, Hof bei Straden, Südoststeiermark

2 Riesling Der Riesling wird gerne als Königin der Weißweinreben bezeichnet. Er repräsentiert auch wie kein anderer die deutsche Weinkultur. Die längste Rieslingtradition haben wohl die Winzer im Rheingau und an der Mosel. Bevorzugte österreichische Anbaugebiete sind das Kamptal, das Kremstal und die Wachau, deren Spitzengewächse mit dem Zusatz Smaragd zu erkennen sind. Riesling gedeiht zudem gut im Elsass und Kanada und ein wenig in Neuseeland Riesling Wachau 28,50 Weingut Wess, Krems, Wachau 2012/2013 Riesling Feinherb 32,00 Weingut Geheimrat J. Wegeler, Oestrich-Winkel, Mosel, Deutschland 2013 Riesling Federspiel Ried Klaus 38,00 Weingut Josef Jamek, Joching, Wachau Gelber Muskateller Gelber Muskateller ist eine weiße Rebsorte aus der sehr alten und etwas undurchsichtigen Muskateller-Familie. Früher wurde Gelber Muskateller fast ausschließlich süß ausgebaut, heute entstehen zunehmend fein duftende trockene Weißweine daraus. Die Weine sind sehr aromatisch und meist leicht zu trinken. Eignen sich gut als Aperitif oder Wein zu Fisch- oder Vorspeisen Gelber Muskateller Classic 28,90 Weingut Muster, Gamlitz, Südsteiermark 2014 Gelber Muskateller Kapellenweg BIO 29,80 Weingut Stadlmann, Traiskirchen, Thermenregion Sauvignon Blanc Sortenrein ergibt Sauvignon Blanc einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannisund Stachelbeeraromen, häufig auch grünen Noten (frisch gemähtes Gras), und einem unnachahmlichen Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur. Die europäische Heimat der Rebsorte ist das französische Loiretal; Sancerre und Pouilly-Fumé sind die großen Namen. Die schönsten österreichischen Sortenvertreter findet man in der Steiermark - von der Steirischen Klassik bis in den Lagenbereich, wo das Terroir sehr schön zum Ausdruck kommt - in Form von Mineralität und Schmelz Sauvignon Blanc 27,90 Weingut Johann Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee 2014 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 33,90 Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark 2014 Sauvignon Blanc Jakobi 35,50 Weingut Alois Gross, Ratsch an der Weinstrasse, Südsteiermark

3 Weißburgunder Der Weißburgunder oder Pinot Blanc stammt aus dem Burgund. Seine feine Blume, der volle Körper und das gute Rückgrat finden im hochwertigen Weißburgunder den besten Ausdruck. Derart charaktervolle Gewächse sind hervorragende Begleiter für Fisch, Kalbfleisch und Geflügelgerichte. In der Steiermark bringt die frische Säure mehr Lebendigkeit ein und im Lagenbereich druckvollen Schmelz am Gaumen. Weißburgunder findet sich im Friaul, in Südtirol und im Elsass Pinot Blanc Steinfeld 27,60 Weingut Koarl Thaller, Maierhofbergen, Süd-Oststeiermark 2014 Weißburgunder 29,90 Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark Chardonnay Chardonnay ist zweifellos ein sehr nobler und edler Weißwein, mild am Gaumen und rund im Abgang. In der Nase erkennt man ihn meist an einem leicht nussigen Bouquet. In der Steiermark, wo er Morillon genannt wird, ist das Bouquet meist frischer, mit einem Anklang von frischem Gras. Chardonnay ist eine der dominierenden Rebsorten des Burgunds Chardonnay 30,00 Weingut Paul Achs, Gols, Burgenland 2014 Chardonnay Mariengarten 32,00 Weingut Reinhard Muster, Gamlitz, Südsteiermark 2013 Chablis La Chanfleure 35,00 Louis Latour, Beaune, Burgund, Frankreich Grauburgunder Diese Burgundersorte besticht durch ihre eher milde Säure und einem weichen harmonischen Körper mit dezenten Birnennoten. In Deutschland kennt man ihn unter dem Namen Ruhländer bzw. Pinot Gris, in Italien ist er bekannt als Pinot Grigio. Ein schöner Speisenbegleiter zu kräftigen Speisen, da er immer dezent im Hintergrund bleibt Grauburgunder Straden 29,90 Weingut Krispel, Hof bei Straden, Südoststeiermark 2013 Pinot Grigio DOC 29,90 Ronco Blanchis, Mossa Friaul / Italien

4 Gargànega K+K Restaurants am Waagplatz Die weiße Rebsorte Gargànega gehört zu den wichtigsten Weißweinsorten Italiens. Sie wird auch Ostesona und Gargànego genannt und vor allem in Venetien angebaut, wo sie Hauptbestandteil in den Weißweinen Soave und Bianco di Custoza ist Soave Sereole DOC 28,90 Bertani, Grezzana Venetien / Italien Cortese Cortese ist verantwortlich für einen der nobelsten Weißweine Italiens, dem Gavi. Sie wird vor allem in der italienischen Region Piemont angebaut wird, aber auch in der Lombardei und in Venetien (hier unter dem Namen Bianca Fernanda) wurde sie unter dem Namen Curtesa als wichtigste Rebsorte der Provinz Alessandria erwähnt. Gavi ist ein perfekter Speisenbegleiter, in erster Linie zu italienischen Gerichten Gavi Il Castello DOCG 32,90 Castello di Tassarolo, Tassarolo Piemont / Italien Gemischter Satz Beim Klassischen Gemischten Satz werden verschieden Rebsorten in der gleichen Riede gepflanzt, gleichzeitig geerntet und vergoren. Durch die unterschiedlichen Reifegrade und den unterschiedlichen Säuregrad der Rebsorten wollte man ursprünglich das Risiko minimieren und eine gleichbleibende Weinqualität sichern. Erwünschter Nebeneffekt ist eine deutlich erhöhte Vielschichtigkeit des Endproduktes. Heute gilt der Gemischte Satz vor allem in Österreich als Spezialität Wiener Gemischter Satz Rotes Haus 29,80 Weingut Mayer am Pfarrplatz, Wien Cuvée In Deutschland, der Schweiz und Österreich wurden die Weine ursprünglich reinsortig ausgebaut, hingegen Bordeaux seit vielen Jahren den Verschnitt von mehreren Rebsorten pflegt. Dadurch wird erreicht, dass der Wein eher dem Stil eines Winzers entspricht und weniger dem Charakter der Rebsorte. Durch die Cuvéetierung ergeben sich neue Möglichkeiten, welche das Gespür und die Erfahrung des Winzers beanspruchen Was der reinsortige Ausbau nicht erlaubt Cuvée Spyn (TR, CH, SB, PG) 35,00 Weingut Gerald Tschida, Apetlon, Burgenland 2002 Cuvée Albatros 47,80 Weingut Heribert Bayer, Neckenmarkt, Mittelburgenland

5 Roséweine Roséwein wird aus roten Trauben, bei nur sehr kurzer Maischelagerung hergestellt. Er erfreute sich in den letzten Jahren weltweit immer größerer Beliebtheit. Roséwein liegt im Trend und ist nicht nur in der warmen Jahreszeit aufgrund seiner belebenden Säure und der fruchtig-beerigen Aromenvielfalt ein erfrischender und leichter Genuss. Keinesfalls außer Acht lassen sollten Sie Rosé als perfekten Speisenbegleiter zu sommerlichen Gerichten mit Geflügel, Fisch & Meeresfrüchten oder Salaten! Die bekanntesten Roséweine erreichen uns aus der Côtes du Rhône, Südfrankreich und Spanien Rosé 28,80 Weingut Koarl Thaller, Maierhofbergen, Süd-Oststeiermark 2013 Rosé Cabernet de Saumur 28,90 Domaine Langlois-Chateau, Frankreich Rotweine Blaufränkisch Der Lemberger oder Blaufränkisch ist ein richtiger Mitteleuropäer. Diese uralte Sorte ist vor allem in den Ländern der ehemaligen Habsburger-Monarchie verbreitet und ist sie Leitsorte im Mittelburgenland. Das typische Bouquet der spät reifenden Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeer- oder Kirschfrucht und feinherber Kräuterwürze geprägt. Das Geschmacksbild ist präzise und lebendig, mit einer charakteristischen Säure. In Deutschland ist die Rebsorte bekannt unter dem Namen Lemberger und in Ungarn heißt sie Kékfrankos Blaufränkisch 26,90 Weingut Schwarz, Schrattenberg, Niederösterreich 2013 Blaufränkisch Ried Satz 29,70 Weingut Markus Altenburger, Jois, Neusiedlersee-Hügelland 2012 Blaufränkisch 31,50 Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee 2012 Blaufränkisch exkl. Reserve 34,90 Weingut Josef Igler, Deutschkreutz, Mittelburgenland

6 Pinot Noir K+K Restaurants am Waagplatz Diese Rebsorte stammt aus dem Burgund - Frankreich. Der Spätburgunder ist ein hochwertiger Rotwein mit langer Lagerfähigkeit. Nicht umsonst wird er als König der Rotweine bezeichnet. Er ist für einen Ausbau im Barrique gut geeignet. Sein Hauptmerkmal ist das ausgesprochen fruchtige Bouquet mit einem leichten Bittermandelton; überaus vollmundig, samtig und körperreich Blauer Burgunder Barrique 35,50 Weingut Koarl Thaller, Maierhofbergen, Süd-Oststeiermark 2012 Pinot Noir 36,00 Weingut Gerald Tschida, Apetlon, Burgenland 2010 Pinot Noir Saurus Select 33,00 Bodegas Familia Schroeder, Patagonien, Argentinien 2011 Gevrey-Chambertin 65,00 Louis Latour, Beaune, Burgund St. Laurent Der Name St. Laurent stammt vom Lorenzitag, dem 10. August, an dem sich die Beeren zu verfärben beginnen. Im Ertrag eher sparsam, gilt er im Weingarten als schwierig und war nicht immer beliebt. Im Zuge verstärkten Qualitätsdenkens hat er aber eine verdiente Renaissance erlebt. Das einprägsame Bouquet weist viel Frucht auf, vor allem dunkle Beeren, Sauerkirschen und Zwetschken St. Laurent 33,50 Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee 2012 St. Laurent exkl. 36,90 Weingut Heinrich, Gols, Mittelburgenland Merlot Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extraktsüße, dazu runde, harmonische Tannine. Weine mit hoher Reife besitzen gute Lagerfähigkeit. Wenn die Trauben nicht vollständig ausgereift sind, besteht die Gefahr, dass die Weine grasig grün wirken. Die Weine sind geschmeidiger als die von Cabernet Sauvignon, mit weniger Tannin und Säure Merlot Haide 33,50 Weingut Rudi Heinisch, Weinviertel 2009 Maurus DOC 38,50 Vie di Romans, Mariano del Friuli, Friaul / Italien

7 Zweigelt Die Weine sind leicht bis kräftig, rubinrot und haben ein ausgeprägtes frucht-würziges Bouquet. Im Geschmack erkennt man reife Beerenfrüchte und Kirschen mit mittlerer Säure und kernigem Tannin. Als österreichische Paradesorte reicht ihr Spektrum von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Geografisch ist er in allen Regionen Österreichs vorhanden, wobei sich klimatisch doch Geschmacksunterschiede ergeben. So findet man in Niederösterreich eher den kühlen, betont würzigen Typ, in der Thermenregion und im Carnuntum den saftig, fruchtigen und im Burgenland den kräftigeren Stil Zweigelt Classic 26,90 Weingut Schwarz, Schrattenberg, Niederösterreich 2012 Zweigelt Classic 28,90 Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland 2012 Zweigelt 32,00 Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee 2011 Zweigelt Ferabam barrique 39,50 Weingut Christian Fischer, Sooß, Thermenregion 2012 Zweigelt SCHWARZ ROT 68,80 Weingut Hans Schwarz, Andau, Neusiedlersee Sangiovese Wer kennt ihn nicht den saftigen, fruchtigen Chianti aus der Toskana. Der Sangiovese ist mit Sicherheit einer der bekanntesten Rebsorten Italiens. Man findet sie auch noch ein wenig in Spanien, Portugal und Südamerika. Die Weine sind sehr charaktervoll mit einer gewissen Würze, Eleganz und der nötigen Härte. Die weltweit bekanntesten Vertreter sind die Chiantis, Brunelli, und zwischenzeitlich Kultweine wie Tignanello, Luce usw. Er ist ein hervorragender Essensbegleiter, aber auch zu Käse wird er sehr geschätzt Lilliano Chianti Classico DOCG 37,90 Tenuta di Liliano, Castellina, Toskana 2010 Agostino Petri Chianti Classico Riserva DOCG 39,90 Castello di Vicchiomaggio, Greve, Toskana 2012 Rosso di Montalcino 39,90 Tenuta Il Poggione, Montalcino, Toskana 2010 Brunello di Montalcino 59,90 Tenuta Il Poggione, Montalcino, Toskana

8 Aglianico Die Rebsorte Aglianico ist über alt und wurde von den Griechen nach Italien gebracht. Hier breitete sie sich von Kampanien aus an der italienischen Westküste entlang, allmählich nach Apulien und in die Basilikata im Südosten des Landes aus. Hier befinden sich auch heute die größten Anbauflächen der Rebsorte Aglianico. Wein aus dieser Rebsorte zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure und einen hohen Gehalt an Tannin aus, weshalb er sehr gut lagerfähig ist. Mit der Alterung werden die Fruchtaromen ausgeprägter und der Wein bekommt die typische dunkle Granat-Farbe. Ein guter Wein aus der Rebsorte Aglianico überzeugt zudem durch Aromen von Pflaume und Schokolade Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC 39,90 Vigneti del Vulture, Acerenza, Basilikata / Italien Primitivo Die Rebsorte Primitivo, auch Zinfandel genannt, gehört der Gattung Vitis Vinifera an und wird hauptsächlich in Kalifornien angebaut, außerhalb findet man die Sorte ein wenig in Australien und Südafrika. Auch sehr typisch ist sie in Apulien als Primitivo bekannt. Die Rebsorten ergeben kraftvolle, aromatische Weine mit weitschichtigem Bouquet. Am Gaumen mit Schmelz und Kraft, oft ein außergewöhnliches Weinerlebnis Primitivo di Manduria Luccarelli Folle 39,90 Farnese Vini, Ortona, Abruzzen / Italien Nebbiolo Nebbiolo ist die Rebsorte aus dem Piemont, welche für die großen Barolos und Barbarescos verantwortlich ist. Typisch ist vor allem das extrem kernige, feinmaschige und sehr kräftige Tannin, das den Weinen enorme Langlebigkeit beschert. Erst nach ausreichender Belüftung entfaltet sich das markante Aroma von dunklen Beeren, Gewürzen und dem typischen Hauch von Animalik Barolo DOCG 69,00 Mauro Veglio, La Morra, Piemont

9 Barbera Die Weine, die aus der Rebsorte Barbera gekeltert werden, sind zumeist von einer tiefroten Färbung, gelten als sehr gehalt- und kraftvoll und besitzen ein durchaus sehr stark ausgeprägtes Aroma nach Pflaumen. Ihr Tanningehalt ist gering und der sogenannte "Körper", der über die Säure im Wein Auskunft gibt, ist voll, sodass es zu höheren Alkoholgehalten kommt. Insbesondere in den letzten Jahren sind am Markt Barberaweine von großer Qualität angeboten worden, welche den Vergleich mit namhaften Kultweinen nicht mehr zu scheuen haben Barbera d Asti Vespa 33,90 Cascina Castlèt, Costigliole d Asti Piemont / Italien Gamay Gamay ist eine rote Rebsorte, die vor allem im Beaujolais angepflanzt wurde. Die Gamay- Traube ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Generell wird Gamay jung getrunken Fleurie Domaine de 4 Vents 33,90 Georges Dubœuf, Romanèche-Thorins Beaujolais / Frankreich Syrah / Shiraz Nach einer Legende stammt diese rote Rebsorte aus der prähistorischen Stadt Shiraz (Schiras) im heutigen Iran (Persien). Von dort wurde sie angeblich von französischen Kreuzrittern nach Frankreich gebracht. Er bringt tiefdunkle, aromatische Weine mit Kraft und Tannin hervor - Entweder mit saftigen Schokonoten und komplexer Frucht nach australischem Vorbild (Shiraz) oder mit der eleganten Rhônewürze im französischen Stil (Syrah) Syrah Premium 43,50 Weingut Schwarz, Schrattenberg, Niederösterreich 2013 Shiraz Diamond 35,00 Rosemount Estate, Mc Laren Vale / Australien 2010 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 55,00 Paul Jalabert Aine, Tain L Hermitage, Cotes du Rhone / Frankreich

10 Tempranillo / Tinto Fino Die Hauptrebsorte im bekannten Rioja mit dem typischen, feinen Veilchenduft und meist betont erdigen Noten unterstützt von dezentem Eichenflair. Egal ob moderner oder traditioneller Stil, diese Sorte besticht durch ihren erdigen Charme, verpackt mit saftigem aber kernigem Tannin. Wenn nicht reinsortig, dann zumindest Hauptbestandteil in den meisten spanischen Weinen mit unterschiedlichen Namen Rioja Crianza 29,00 Marques de Caceres, Cenicero, Rioja Alta / Spanien 2008 Rioja Gran Reserva 49,00 Marques de Caceres, Cenicero, Rioja Alta / Spanien Malbec Der Malbec ist eine alte französische rote Rebsorte. Geschätzt werden die fast lilaschwarzen Malbec-Weine für ihre fruchtige Würze, die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweisen. Anklänge an Blaubeeren, Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade sind ebenso möglich Malbec Saurus Select 36,00 Bodegas Schroeder, Patagonien / Argentinien Cabernet Sauvignon Die alte Bordeauxsorte wurde um 1860 von Robert Schlumberger nach Österreich gebracht. Seit den 1980ern macht der Cabernet Sauvignon im Vormarsch der internationalen Sorten Furore, vor allem durch sein charakteristisches Geruchs- und Geschmacksbild, das an schwarze Johannisbeeren und Bitterschokolade erinnert. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit effektvoll ergänzt. Cabernet Sauvignon wird fast weltweit angebaut, und auch von vielen Weintrinkern sehr geschätzt Cabernet Sauvignon Untereranzried 35,50 Weingut Domäne Müller, Groß St. Florian, Weststeiermark 2008 Cabernet Sauvignon Barrique 38,50 Weingut Koarl Thaller, Maierhofbergen, Süd-Oststeiermark

11 Cuvées Rot Topweine In Deutschland, der Schweiz und Österreich wurden die Weine ursprünglich reinsortig ausgebaut, hingegen Bordeaux seit vielen Jahren den Verschnitt von mehreren Rebsorten pflegt. Dadurch wird erreicht, dass der Wein eher dem Stil eines Winzers entspricht und weniger dem Charakter der Rebsorte. Durch die Cuvéetierung ergeben sich neue Möglichkeiten, welche das Gespür und die Erfahrung des Winzers beanspruchen Was der reinsortige Ausbau nicht erlaubt. ÖSTERREICH 2009 Cuvée K+K Grand Reserve (SY, CS, BF, ME) 47,00 Weingut Schwarz, Schrattenberg, Niederösterreich 2014 Cuvée Carnuntum (ME, ZW) 29,50 Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum 2013 Cuvée Big John Reserve (ZW, CS, PN) 35,90 Weingut Johann Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee 2012 Cuvée Legends (CS, ME) 36,90 Weingut Johann Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee 2010 Cuvée Magnat (CS, ME, CF) 39,00 Weingut Tschida, Apetlon, Burgenland 2012 Cuvée Pannobile Rot (ZW, BF) 45,50 Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee 2013 Cuvée Heideboden (CS, ME, ZW) 47,00 Weingut Gerald Tschida, Apetlon, Burgenland 2010 Cuvée Rosenberg (ZW, ME) 53,50 Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum 2012 Cuvée Gabarinza (ZW, BF, ME) 64,50 Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee 2008 Cuvée G (BF, STL) 98,00 Weingut Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland

12 ITALIEN 2013 Valpolicella Classico DOC 29,50 Bertani, Villa Novare, Venetien 2009 Amarone Valpantena DOC 45,00 Bertani, Grezzana, Venetien 2009 Vino Nobile di Montepulciano 45,00 Contucci, Montepulciano, Toskana 2011 Tignanello IGT 96,00 Marchesi Antinori, Firenze,Toskana FRANKREICH 2003 Château de Cruzeau 46,00 Pessac Leognan, Andre Lourton 2008 Château de Saint Cosme Gigondas 46,00 Appellation Gigondas Controllee 2005 Château Sociando Mallet 115,00 Jean Gautreau 2005 Château la Nerthe 125,00 Châteauneuf du Pape

13 Magnum 1,5 l 2000 Der Cabernet Sauvignon 78,00 Weingut Domäne E.& M. Müller, St. Florian, Südsteiermark 2003 Der Cabernet Sauvignon 88,00 Weingut Domäne E.& M. Müller, St. Florian, Südsteiermark Magnum 3 l 2004 Blended Reserve 85,00 Weingut MAD Haus Marienberg, Oggau, Neusiedlersee Sekt Sekt / Champagner Hochriegl trocken Sektkellerei Kattus, Wien 0,20 l 7,90 Altenburger Rosé, Gols, Neusiedlersee 0,10 l 5,40 0,75 l 37,80 Prosecco 0,10 l 4,30 0,75 l 30,10 Crémant de Loire, Langlois-Chateau 0,10 l 5,90 0,75 l 41,50 Champagner Roederer Brut 0,75 l 95,00 Taittinger Brut 0,75 l 95,00 Taittinger Brut Rosé 0,75 l 99,00 Taittinger Brut 1,50 l 190,00 Bollinger ,75 l 295,00

14 Bier Stieglbier, das Salzburger Bier seit 1492 frisch gezapft vom Fass Goldbräu/Radler 1/3 l 3,50 1/2 l 4,40 König Ludwig Weizenbier hell 1/3 l 3,50 1/2 l 4,40 Clausthaler alkoholfrei 1/2 l Flasche 4,20 König Ludwig Weizenbier alkoholfrei 1/2 l Flasche 4,40 Grappa / Trester Zweigelt Tresterbrand Barrique 2 cl 4,60 Grappa da Vinacce di Brunello di Montalcino 40 % Alkohol 2 cl 3,90 Grappa Südtiroler Blauburgunder Tresterbrand 42 % Alkohol 2 cl 3,90 Grappa La Bomba, Terrabianca Radda in Chianti 45 % Alkohol 2 cl 4,90 Grappa La Bomba d Oro Riserva, Terrabianca Radda in Chianti 50 % Alkohol 2 cl 5,90

15 Schnaps Brennerei Lagler Burgenland Kukmirner Golden 2 cl 4,90 Schwarzer Holunder 2 cl 3,70 Trauben-Kirsch 2 cl 4,40 Wildfrucht 2 cl 4,60 Trauben-Tresterbrand 2 cl 3,80 Weichsellikör 2 cl 2,90 Brennerei Trausner s Atterbirne cl 8,90 Brennerei Ziegler Alte Zwetschgen cl 7,50 Brennerei Siegfried Herzog Saalfelden Salzburger Birne 2 cl 4,10 Blutorange 2 cl 4,90 Marille 2 cl 4,30 Nusserl 2 cl 4,70 Zirbe 2 cl 4,70 Vogelbeere 2 cl 7,90 Apfelcuvée fassgelagert 2 cl 5,20 Mirabelle 2 cl 4,70 Himbeer-Apfel 2 cl 4,70 Hauszwetschke 2 cl 4,10

16 Aperitif / Bitter Campari pur 4 cl 3,10 Campari Orange 4 cl 4,90 Campari Soda 4 cl 3,90 Port Sandemann 5 cl 4,70 Martini dry, bianco, rosso 1/16 l 4,70 Sherry Sandemann dry, medium 5 cl 4,70 Pernod 4 cl 4,90 Cynar 4 cl 4,90 Fernet Branca 2 cl 4,90 Underberg 2 cl 4,90 Ramazotti 2 cl 4,90 Averna 2 cl 4,90 Whisky / Cognac / Rum Tomatin Scotch Whiskey Single Malt 12 years 4 cl 8,90 Chivas Regal Blended Scotch 12 years 4 cl 8,60 Glenmorangie Single Malt 18 years 4 cl 12,90 Canadian Club Blend 4 cl 6,90 Wild Turkey 8 years 4 cl 6,90 Jack Daniels 4 cl 6,90 Johnny Walker Red Label 4 cl 5,90 Johnny Walker Black Label 4 cl 7,60 Four Roses Bourbon 4 cl 5,90 Remy Martin, V.S.O.P. 2 cl 5,70 Cognac Bowen XO 2 cl 9,50 Cognac Camus XO Borderies 2 cl 9,50 Rum Plantation Grenada cl 3,90 Rum La Mauny XO, Martinique 2 cl 5,90 Rum J. Bally, 12 Jahre, Martinique 2 cl 7,90

17 Alkoholfreie Getränke Vöslauer still oder mit Kohlensäure 0,33 l 3,20 still oder mit Kohlensäure 0,75 l 5,90 Apfelsaft, Orangensaft 0,25 l 3,30 Apfelsaft, Orangesaft gespritzt mit Soda 0,25 l 2,60 0,5 l 4,60 Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l 5,50 Rauch Säfte Mango-, Multivitamin-, Johannisbeer-, und Tomatensaft sowie Marille 0,2 l 3,60 Apfel-Holundersaft Eine Spezialität vom Biobauernhof 0,25 l 3,60 Coca Cola 0,25 l 3,20 Fanta 0,25 l 3,20 Sprite 0,25 l 3,20 Spezi 0,25 l 3,20 0,50 l 4,80 Coca Cola light/zero 0,33 l 3,60 Soda 0,25 l 1,70 Himbeer-Soda 0,5 l 3,60 Soda-Zitrone 0,5 l 3,60 Schweppes Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale 0,2 l 3,60 Heißgetränke Kaffee, Tee, Schokolade Kleiner Espresso 2,80 Doppelter Espresso 4,10 Verlängerter 3,30 Cappuccino 3,90 Latte Macchiato 4,20 Mozart Kaffee im Nostalgieglas (mit Mozartlikör) 4,60 Tee mit Zitrone oder Milch 3,90 Heiße Schokolade mit Schlagobers 3,90