Bio-Paranuss- und Bio- Sesamöl

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1 Bio-Paranuss- und Bio- Sesamöl Partner- und Produktinfos EZA Fairer Handel GmbH; bc & gh April 2008

2 CANDELA - Einflussbereich Madre de Dios / Peru in der Amazonasregion im Südosten des Landes

3 CANDELA - Umfeld Region: großteils intakter Regenwald kaum besiedelt, beinahe unerschlossen fehlende Infrastruktur kaum wirtschaftliche Aktivitäten ABER: beginnende Umweltzerstörung mit verheerenden Aus- wirkungen auf Mensch und Natur (Goldabbau, Erdöl- förderung, Holzgewinnung, Viehzucht, )

4 CANDELA Ziele Zielgruppe: marginalisierte Bevölkerung in Madre de Dios indigene BewohnerInnen und mestizische SiedlerInnen Ziele: Erschließung und Förderung alternativer Einkommensmöglichkeiten Förderung einer nachhaltigen sozioökonomischen Entwicklung in der Region Vertretung indigener Interessen z. B. Landrechte und Empowerment

5 CANDELA die Organisation 1989 gegründet - nicht gewinnorientierte Asociación Civil (Verein) Gewinne fließen in Aktivitäten des Vereins (Qualitätssicherung, Unterstützung der ProduzentInnen, Verarbeitungsanlagen, ) g 11 Mitglieder (Organisationen und engagierte Einzelpersonen) bilden die Vollversammlung und wählen den Vorstand 15 Angestellte 80 Personen (90% Frauen) finden in der Verarbeitungssaison bei Candela temporär eine Beschäftigung g Zusammenarbeit mit 200 ParanusssammlerInnen

6 CANDELA die ProduzentInnen Wild wachsende Paranuss ist wichtiges Zusatzeinkommen zur Subsistenzlandwirtschaft für 25% der Bevölkerung ProduzentInnen übernehmen das Sammeln und Schälen der Nüsse Schälen durch Frauen in Heimarbeit (bis zu 1000 Personen) bzw. in den Verarbeitungsanlagen von Candela (inkl. Ölpresse in Lima)

7 CANDELA Vorteile für ProduzentInnen Günstige Kredite und Vorauszahlungen Auszahlung in 3 Chargen Beteiligung an Wertschöpfung Kostenloser Transport der SammlerInnen und Nüsse Technische Beratung Verarbeitung der Nüsse vor Ort Exportabwicklung Rechtsbeistand

8 CANDELA Der Paranussbaum 60 m hoch, h 500 Jahre Rote Liste der gefährdeten Arten Wächst nur im Regenwald Komplexes Ökosystem am Beispiel i Orchideenbiene und Aguti

9 CANDELA Die Nuss Frucht hat 3 kg mit Nüssen Ernte November März in Wildsammlung durch Übernutzung gefährdet Hoher Eiweiß und Fettgehalt (bis 70%) Hoher Anteil an Mineralstoffen Aflatoxin gefährdet

10 CANDELA Die Verarbeitung, das Öl 1B Baum = Früchte = Kilo Nussernte Nuss, Kosmetik und Öl Kaltgepresstes Öl: 30% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Palmitin, Olein, Linoelin Lagerung: dicht verschlossen Lagerung: dicht verschlossen, nicht über 25 Grad, keine direkte Sonneneinstrahlung

11 DEL CAMPO - Einflussbereich Nicaragua Mitgliedskooperativen in Chinandega, León und Rivas

12 DEL CAMPO - Umfeld Landwirtschaft wichtigster Wirtschaftszweig i ABER: keinerlei Förderungen für KleinproduzentInnen 60% Arbeitslosigkeit 70 80% der Bevölkerung leben in Armut massive Folgeschäden durch intensiven Baumwollanbau in der Region Chinandega und León Privatisierung und Liberalisierung

13 DEL CAMPO Ziele Zielgruppe: in Kooperativen organisierte KleinproduzentInnen in der Pazifikregion Ziele: Förderung direkter Handelsbeziehungen zwischen organisierten KleinproduzentInnen und KonsumentInnen Verbesserung der wirtschaftliche und sozialen Situation der Mitgliedsfamilien Erzielung besserer Agrarpreise auf dem internationalen Markt Technische Unterstützung bei der Bio-Zertifizierung Finanzielle Unterstützung der ProduzentInnen Weiterverarbeitung vor Ort Vermarktung und Exportabwicklung

14 DEL CAMPO die Organisation gegründet 1997 von 10 Kooperativen aus León als Direktvermarkter und Exportorganisation Heute befindet sich Del Campo im Besitz von 11 Kleinbauern- Kooperativen und 2 Kleinbauern- Dachverbänden des Weiteren 10 assoziierte Gruppen Oberstes Entscheidungsgremium ist die GV, in der zwei VertreterInnen jeder Mitgliedskooperative vertreten sind.

15 DEL CAMPO die ProduzentInnen Ingesamt sind rund 3000 Familien in den Kooperativen organisiert Durchschnittlicher Landbesitz: 3,5 ha Sesam ist für die ProduzentInnen die wichtigste Cashfrucht Weitere Anbauprodukte: Mais, Bohnen, Reis, Hirse und Erdnüsse für den Eigenbedarf bzw. lokalen Markt und Export (bei Überschüssen)

16 DEL CAMPO Vorteile für ProduzentInnen Günstige Kredite und Vorauszahlungen Technische und finanzielle Unterstützung bei der Produktion und Verarbeitung Beteiligung an der Wertschöpfung durch Verarbeitung und Export - bessere Preise Zugang zu Programmen und dprojekten der Kooperativen Exportabwicklung

17 SESAM die Sesampflanze Eine der ältesten kultivierten ierten Ölpflanzen Einjährige Pflanze, 2 m hoch Warmes, feuchtes Klima Subtropen Samen schwarz und goldgelb (qualitativ besser) Haupterzeugerländer: China, Indien, Ecuador, Honduras, Mexiko, Nicaragua;

18 SESAM Die Ernte Weltproduktion 3,3 Mio. Tonnen Export gering Ernte bereits 3 Monate nach Saat Samen reifen unterschiedlich händische Ernte

19 SESAM Verwendung Knabberei Gewürz Öl besteht zu 90% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Lezithin, Vitaminen und Mineralstoffen Geschmacks und geruchsfrei beim Geschmacks- und geruchsfrei, beim Erhitzen Nussgeschmack

20 DANKE FÜR DIE AUFMERKSAMKEIT!!!! Weitere Informationen unter: