GASTROFÜHRER BAMBERG

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1 GASTROFÜHRER BAMBERG

2 ÖPNV Verkehrsverbund Großraum Nürnberg GmbH Website: VGN Info-Telefon: Taxiruf Bamberg: Informationen rund um Bamberg: Website: Info-Telefon:

3 Cafés, Bars und Bistros Caffébar Kranen Von diesem ebenerdig gelegenen Café aus lassen sich neben dem Essen, ein wunderschöner Blick auf die Regnitz, den Michaelsberg und die Altstadt genießen. Am Abend kann man sich hier leckere Cocktails und Longdrinks genießen, die man wahlweise auch als To-Go Getränk mitnehmen kann. Mo Do: 08:00 00:00 Fr & Sa: 09:00 01:00 So: 09:00 21:00 Am Kranen 10, Bamberg Entfernung: FEKI 2,9 km / ZOB 0,5 km Tel.: Kaffeerösterei MAG Alle KaffeeliebhaberInnen können hier hochwertige Kaffeesorten aus der ganzen Welt in gemütlicher Atmosphäre genießen. Die Räumlichkeit ist zwar klein, die Auswahl verschiedenster Kaffeespezialitäten jedoch umso besser. Auch die Kuchen sind sehr zu empfehlen. Mo Sa: 10:00 18:00 So: 13:00 18:00 Austraße 6, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 0,4 km Tel.: Die Teegießerei Hochwertige und u.a. außergewöhnliche Teesorten aus der ganzen Welt in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre zeitlos genießen. Abseits vom Alltag und dem Touristen- Stress lädt die Teegießerei zum Entspannen ein. Zum Tee oder auch Kaffee können auch die typischen englischen Scones oder ein leckerer Kuchen gekostet werden. Eine Empfehlung für TeeliebhaberInnen. Mo: 13:00 18:00 Di So: 11:00 18:00 Pfahlplätzchen 2, Bamberg Entfernung: FEKI 3,3 km / ZOB 0,7 km Tel.: Café Bar Brasserie ARTE Direkt gegenüber vom Bahnhof findet man das Lokal mit gemütlicher und zugleich exotischer Atmosphäre. Die Speisekarte mit Pizza, Pasta, Baguette und Burger bietet für jeden etwas und den Abend kann man hier mit einem Cocktail abschließen. Mo So: 09:30 01:00 Ludwigstr. 25, Bamberg Entfernung: FEKI 1,4 km / ZOB 1,0 km Tel.: Café Abseits Fränkische und internationale Küche gibt es in diesem studentisch geprägten Bistro. Besonders außergewöhnlich ist hier das große Sortiment an nationalen sowie internationalen Biersorten. Mo So: 09:00 23:30

4 Pödeldorfer Str. 39, Bamberg Entfernung: FEKI 1,1 km / ZOB 1,8 km Tel.: Riffelmacher Ein Café mitten im Weltkulturerbe. Angelehnt an die klassische Wiener-Kaffeehaus Kultur findet man hier neben Café und Kuchen auch außergewöhnliche Eissorten wie Mohn, japanischer Reis oder Lavendel. Mo Sa: 09:00 19:00 So: 10:00 19:00 Obere Brücke 12, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 0,4 km Tel.: Café Müller Den leckersten Milchkaffee der Stadt findet man hier. Doch auch am Abend ist das Café ein gefragter Treffpunkt, da man hier unter einer wunderschönen Stuckdecke auch etliche Cocktails und kleine mediterrane Snacks genießen kann. Mo So: 09:00-01:00 Austraße 23, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 0,45 km Tel.: Luitpold Das Luitpold bietet vom Nachmittagskaffee bis hin zum Feierabendbier oder einem Abendcocktail sowie vom Frühstück bis zum Abendessen ein vielseitiges Angebot. Hier trifft sich in schöner Atmosphäre ein sehr gemischtes Publikum und ist vor allem für Gäste des Bamberger Hof interessant. Mo Do: 09:00 01:00 Fr & Sa: 09:00 02:00 So: 10:00 01:00 Schönleinsplatz 4, Bamberg Entfernung: FEKI 2,6 km / ZOB 0,3 km Tel.: Café Rondo In diesem Stéhcafe treffen sich Alt- und Neubamberger auf einen Kaffee oder ein leckeres Stück Pizza. Mo Fr: 06:00 20:00 Sa So: 08:00 20:00 Schönleinsplatz 3, Bamberg Entfernung: FEKI 2,5 km / ZOB 0,1 km Tel.: Catwheezle s Castle Die urige kleine Kneipe mit toller Atmosphäre ist ein Geheimtipp. Hat man es mal gefunden (keine Außenwerbung), will man so schnell nicht mehr weg und ein weiteres U (=untergäriges Bier) genießen. Denn: Reinschauen lohnt sich! So Fr: 20:00 01:00 Sa: 20:00 02:00 Steinweg 8, Bamberg Entfernung: FEKI 2,0 km / ZOB 0,75 km

5 Tel.: Freiraum Bier, Kicker und Super Nintendo. Hier treffen sich Bambergs Studierende auf ein, zwei Bier oder einem Whiskey. Auch Cocktailtrinker kommen hier auf ihre Kosten. Besonders zu empfehlen ist die Ginger Limonade bzw. das Ginger Beer. Mo Sa: ab 19:00 Kapuzinerstraße 17, Bamberg Entfernung: FEKI 3,1 km / ZOB 0,6 km Rotenschild Ein Bier oder ein Glas Wein kann hier in traditionellem Ambiente genossen werden. Die urige Atmosphäre mitten in der Sandstraße zieht ein buntes und gemischtes Publikum an. Entfernung: FEKI 3,0 km / ZOB 0,8 km Tel.: Das schwarze Schaf Tolle Cocktails, die auch nach individuellen Wünschen gemixt werden, in gemütlicher und lässiger Wohnzimmeratmosphäre. Wer hier 0815-Drinks erwartet, wird definitiv enttäuscht. Die Bartender glänzen mit Know-how und einer grandiosen Auswahl an Spirituosen. Mo Do: ab 20:00 02:00 Fr Sa: 20:00 03:00 Schranne 7, Bamberg Entfernung: FEKI 3,3 km / ZOB 0,7 km Mo Sa: ab 19:00 Obere Sandstraße 18, Bamberg Entfernung: FEKI 3,0 km / ZOB 0,8 km Tel.: Weinstube Pizzini Das Pizzini ist eine Weinstube, so wie man sie sich vorstellt. Tolle urige, gemütliche Atmosphäre, gute Weine und Kleinigkeiten zum Essen. Des Öfteren kann man hier sogar Livemusik lauschen. Das alles in dem Kultlokal Bambergs ein Stück Geschichte. Mo So: ab 20:00 Obere Sandstraße 17, Bamberg

6 Biergärten & -keller Spezial Keller Der Spezial Keller ist ein Biergarten (oberfränkisch = Bierkeller) und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Nach einem kurzen Aufstieg hat man sich ein kühles Bier, von der Brauerei Spezial, redlich verdient und wird mit der wohl schönsten Aussicht auf das Weltkulturerbe, den Kaiserdom und das Kloster Michaelsberg belohnt. Noch ein kleiner Tipp am Rande: der Kenner legt, zur Bestellung eines weiteren Bieres, seinen Krug nach dem Austrinken um. Di Fr: ab 15:00 Sa: ab 12:00 So: ab 10:00 Sternwartstraße 8, Bamberg Entfernung: FEKI 3,8 km / ZOB 1,4 km Tel.: Wilde Rose Keller In Verbindung mit einem grandiosen Ausblick auf Bamberg, kann man hier im schönen Wilde Rose Keller z.b. eine typisch fränkische Brotzeit und sein Bier genießen. Mo Fr: ab 16:00 Sa So: ab 15:00 Greifenklau Im Greifenklau-Keller, zum UNESCO- Weltkulturerbe gehörendem Biergarten, serviert man Ihnen neben dem süffigen Eigenbräu, bodenständige fränkische Küche mit Blick auf die Altenburg. Di Sa: 10:30 23:30 So: 10:00 14:00 Laurenziplatz 20, Bamberg Entfernung: FEKI 3,9 km / ZOB 1,6 km Tel.: Fässlakeller Im Biergarten, Fässlakeller, finden Sie die traditionelle fränkische Küche sowie freitags ab 17:00 Makrelen und Heringe vom Grill, samstags ab 17:00 Grillspezialitäten (Bratwurst, Steaks, Spareribs). Außerdem kann man im Fässlakeller entweder Billard, Kicker, Flipper oder Darts spielen. Di Fr & So: ab 11:00 Sa: ab 15:00 Moosstr. 32, Bamberg Entfernung: FEKI 1,9 km / ZOB 1,8 km Tel.: Oberer Stephansberg 49, Bamberg Entfernung: FEKI 3,7 km / ZOB 1,4 km Tel.:

7 Restaurants Fränkische Küche Brauereigasthof Fässla fünf Minuten vom Bahnhof entfernt gibt es verschiedene Sorten Fässla Bier und eine herzhafte Speisekarte mit klassischen fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla und Braten. Mo Sa: 08:30 23:00 So: 08:30 13:00 (keine Küche) Obere Königsstraße 19-21, Bamberg Entfernung: FEKI 2,0 km / ZOB 0,6 km Tel.: Hofbräu Fränkische Speisen, mit großer Auswahl an guten Weinen, direkt in der historischen Altstadt gelegen. Empfehlung für WeinliebhaberInnen. Mo So: ab 10:30 Karolinenstraße 7, Bamberg Entfernung: FEKI 2,9 km / ZOB 0,6 km Tel.: Mahr s Bräu Fränkisch-urtümliches Ambiente und Speisen warten darauf entdeckt zu werden, genauso wie die verschiedenen Sorten Mahr s Bräu Bier. Mo: 16:00 23:00 Di Sa: 09:00 23:00 So: 09:00 15:00 Wunderburg 10, Bamberg Entfernung: FEKI 2,2 km / ZOB 1,3 km Tel.: Romantik-Hotel Weinhaus Messerschmitt Tolle fränkische Küche, mit dem Fokus auf Wildgerichten, aus heimischer Jagd, und Mainfischen, in stilvollem Ambiente. Eine große Auswahl hervorragender Weine bietet einen besonderen Reiz für WeinliebhaberInnen. Mo Sa: 08:00 14:00 & 17:00 22:00 Lange Straße 41, Bamberg Entfernung: FEKI 2,5 km / ZOB 0,2 km Tel.: Zum Sternla Urfränkische Spezialitäten und Ambiente. Bambergs ältestes Wirtshaus (seit 1380). Mo So: 10:00 23:00 Lange Straße 46, Bamberg Entfernung: FEKI 2,6 km / ZOB 0,2 km Tel.: Schlenkerla Ein Muss für jeden der zu Besuch in Bamberg ist. Das Original unter den Bieren (Aecht Schlenkerla Rauchbier) ist ein dunkles, herb würziges, untergäriges Märzenbier mit einem Alkoholgehalt von ca.

8 5,1 % und einem Geschmack, ähnlich einem geräucherten Schinken. Mo- So: 09:30 23:30 Dominikanerstraße 6, Bamberg Entfernung: FEKI 3 km / ZOB 750 m Tel.: Eckerts Im Eckerts wird überlegene Gastlichkeit ehrlich und erdig lebendig. Mitten im Fluss gelegen, serviert man Ihnen täglich wechselnde handgemachte Speisen aus frischen regionalen Produkten, mit einer saisonal geprägten Wochenkarte. Mo So: 07:00 01:00 Obere Mühlbrücke 9, Bamberg Entfernung: FEKI 3,2 km / ZOB 850 m Tel.: Kachelofen Der Kachelofen ist eine gemütlich eingerichtete fränkische Stube, in der Sie mit gutbürgerlichen, fränkischen Gerichten verwöhnt werden. Besonders hervorzuheben ist das Schäuferla (Schweineschulter mit Kruste, Kartoffelknödel und Sauerkraut), das man bei einem Besuch in Oberfranken unbedingt gegessen haben muss. Mo So: 10:00 01:00 Obere Sandstraße 1, Bamberg Entfernung: FEKI 3 km / ZOB 600 m Tel.: Ambräusianum Das Ambräusianum ist die jüngste Brauerei in Bamberg und serviert Ihnen als erste und einzige Gasthausbrauerei Bambergs fränkische Gerichte, Flammkuchen sowie das eigene gebraute Bier mitten im Herzen des Weltkulturerbes. Di Sa: 11:00 23:00 So: 11:00 21:00 Dominikanerstr. 10, Bamberg Entfernung: FEKI 3 km / ZOB 600 m Tel.: Gaststätte Pelikan Hier vereint sich fränkische mit asiatischer Küche, bei großer Auswahl hervorragender Weine. Empfehlung für WeinliebhaberInnen. Wenn das Wetter stimmt, dann sollte man einen Platz im schönen Innenhof suchen. Mo So: ab 17:00 (Mittwoch Ruhetag) Untere Sandstr. 45, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 1,0 km Tel.: Italienische Küche Cuatro Gatos Pizzeria Bei Cuatro Gatos bekommen Sie eine Holzofenpizza in nur 7 Minuten, denn länger darf eine richtige italienische Pizza, laut dem Besitzer Grigor, nie dauern. Die

9 meisten Besucher nehmen hier ihre Pizza mit, dennoch sind ein paar Stehtische für den Verzehr vor Ort bereitgestellt. Mo Fr: 11:30 14:30 & 17:00 22:00 So: 17:00 22:00 Kapuzinerstraße 34, Bamberg Entfernung: FEKI 3,2 km / ZOB 0,7 km Tel.: Ristorante Tivoli Italienische Speisen mit wunderschönem Blick auf den Main-Donau Kanal. Mo So: 11:30 23:00 Kleberstraße 14, Bamberg Entfernung: FEKI 2,4 km / ZOB 0,4 km Tel.: Fellini Das Fellini serviert Ihnen hochklassige italienische Küche in traumhaftem Ambiente, drinnen wie draußen. Sie finden auf der Speisekarte eine gezielte Auswahl an Rezepten aus fast allen Region Italiens, vor allem aber aus der Region, aus der der Chefkoch selbst stammt, aus der Campania. Neben der Gourmet-Küche bietet das Fellini auch eine Auswahl an hervorragenden Wein- und Grappasorten. Mo Sa: 12:00 14:00 & 18:00 23:00 Urbanstraße 6, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 700 m Salino Holzofenpizza Im Salino finden Sie ein Stück italienischer Tradition und das sowohl im Essen als auch im Ambiente. Die Holzofenpizza wird hier direkt vor Ihren Augen zubereitet. So Fr: 11:00 14:30 & 17:00 24:00 Sa: 11:00 14:30 & 17:00 01:00 Schillerplatz 11, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 550 m Tel.: Spanische & mexikanische Küche Casa España Wer sich auf einen schönen Abend in entspannter, ruhiger und mediterraner Atmosphäre freut, der sollte ins Casa Espana gehen. Hier findet man eine besonders leckere Auswahl an spanischen Tapas, Weinen und Likören. Wer möchte kann im lokaleigenen Mercado spanische Köstlichkeiten erwerben. Di Sa: 17:00 01:00 Judenstraße 5, Bamberg Entfernung: FEKI 3,1 km / ZOB 1,0 km Tel.: Tel.:

10 Bolero Das Bolero serviert Ihnen neben spanischen Köstlichkeiten auch ausgezeichnete Tapas in mediterranem Ambiente. Auch Cocktail- oder WeinliebhaberInnen kommen hier auf ihre Kosten. Mo Fr: ab 17:00 Sa: ab 11:00 So: ab 10:00 Judenstraße 7, Bamberg Entfernung: FEKI 3,1 km / ZOB 800 m Tel.: La Sonora Nur 5 Gehminuten von der FEKI entfernt finden Sie im La Sonora neben typisch mexikanischen Vorspeisen und Salaten Burritos und Tacos, sowie vegane Gerichte. Mo Mi: 17:00 23:00 Di Sa: 12:00 15:00 & 17:00 23:00 So: 11:00 14:00 & 17:00-23:00 Kloster-Banz-Straße 53, Bamberg Entfernung: FEKI 400 m / ZOB 2,1 km Tel.: Luitpoldstr. 12, Bamberg Entfernung: FEKI 1,9 km / ZOB 0,5 km Tel.: Café Zafran In guter Atmosphäre lässt sich hier eine kleine aber feine Auswahl indischer Speisen genießen. Di Sa: 17:00 22:30 So: 11:30 15:00 & 17:00 22:30 Brennerstrasse 42, Bamberg Entfernung: FEKI 1,0 km / ZOB 1,5 km Tel.: Swarg Im Restaurant Swarg finden Sie typische indische Gerichte und diese auch gerne vegan, vegetarisch und Gluten frei. Mo So: 11:30 14:30 & 17:30 23:00 Frauenstraße 2, Bamberg Entfernung: FEKI 2,6 km / ZOB 450 m Tel.: Asiatische Küche ichi-san Sushi Japanisches Restaurant mit dem besten Sushi der Stadt. Mo, Mi - So: 11:30-15:00 & 17:30-23:00 Verschiedenes Zapfhahn Burger und Bier ist hier die Devise. Der Zapfhahn bietet seinen Gästen neben Burgern (auch vegetarisch oder vegan), aus

11 regionalen Zutaten, die größte Bierauswahl Bambergs an. Di Fr: 11:30 01:00 Sa So: 11:30 03:00 Untere Sandstraße 14, Bamberg Entfernung: FEKI 2,7 km / ZOB 1,0 km Tel.: Brasserie In der Brasserie finden Sie traditionelle, heimische Gerichte und Burger. Hier wird Wert auf regionale Zutaten gelegt und auch nach überlieferten Rezepten gekocht. Ein kleiner Tipp noch: Jeden Donnerstag ab 18 Uhr gibt es ein Burger Spar Menü (7,99 : Burger, Pommes, Getränk). Mo Do: 17:30 02:00 Fr: 17:30 03:00 Sa: 11:30 03:00 So: 11:30 02:00 Pfahlplätzchen 4, Bamberg Entfernung: FEKI 3,1 km / ZOB 700 m Tel.: Efendi Im Restaurant Efendi wird türkisch gekocht, gegrillt und gebacken. Die vegetarischen Gerichte erhalten Sie hier auf Wunsch auch als vegane Speisen. Poseidon Das Restaurant Poseidon bietet seit über 30 Jahren inmitten Bambergs historischer Altstadt griechische Spezialitäten an. Für Bamberg eher ungewöhnlich finden Sie hier auch einige vegetarische Gerichte. Mo, Mi Sa: 11:30 13:45 & 17:00 22:30 So: 11:30-13:45 & 17:00 21:30 Habergasse 11, Bamberg Entfernung: FEKI 2,8 km / ZOB 500 m Tel: Josch Vielseitige mediterrane Speisekarte. Die Speisen werden in stimmungsvollem Ambiente serviert, bei gutem Wetter auch im Hof des historischen Gebäudes. Di Sa: 17:30-23:00 Uhr Untere Königstraße 30, Bamberg Entfernung: FEKI 2 km / ZOB 600 m Tel.: Tel.: Mo So: 17:30 23:30 Urbanstraße 18, Bamberg Entfernung: FEKI 2,5 km / ZOB 550 m Tel.:

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13 Impressum Herausgeber: Olaf Struck Universität Bamberg - Professur für Arbeitswissenschaft Feldkirchenstraße 21, Bamberg Redaktion DGS-Kongressbüro Otto-Friedrich-Universität Bamberg Raum Feldkirchenstr. 21, Bamberg dgs16.sowi@uni-bamberg.de