Einflüsse der Milchgewinnung auf die Zitzenkondition

Transkript

1 Einflüsse der Milchgewinnung auf die Zitzenkondition Wolfgang Spörer LKV Sachsen-Anahlt

2 Inhalt 1. Die Zitze: Aufbau und Funktion 2. Die Belastungen der Zitze während w der Milchgewinnung Die Belastungen durch die Melkarbeit und Melktechnik Einflüsse von Chemikalien auf die Zitze Die Belastungen durch die Haltung 3. Hinweise zur Reduzierung der Belastungen 4. Zusammenfassung

3 Die Zitze Aufbau und Funktion

4 Aufbau der Zitze Fürstenbergscher Venenring Haut Zitzen - zisterne Muskel und Bindegewebe Fürstenbergsche Rosette Strichkanal Schleimhaut Strichkanalöffnung

5 Natürliche Funktion der Zitze Gasteiner (2008)

6 Eine normale Zitze

7 Sichtbare Zitzenschädigungen Schuppige Haut Spröde,Risse Risse Keratinring Hyperkeratosen Geschw. Kuppe Verfärbungen rbungen Ringe an der Basis Ringe am Strich

8 Strichkanal 8-10 mm Lang zur Strichkanalweitung mit kpa wichtigste Barriere gegenüber pathogenen Keimen antibakteriell wirkendes Lactosebum durch stärkere Horn- und Körnerschicht kein vollständiger Verschluss Verdickte Hornschichten behindern die Milchhergabe

9 Schädigungen der Keratinschicht am Strichkanal Hyperkeratosen Ursachen: Blindmelkzeit (Vormelkroutine, Stimulation) fehlerhafte Pulsation,, Schlechtes Phasenverhältnis Höhe des Vakuums Zitzengummi (Material hart, weiter Schaft), Alter des Zitzengummis hohe Milchflüsse Zitzenanatomie > dünne d spitze Striche fehlende Zitzenpflege (Reinigung, Dippmittel) Übermäßige Strichkanalauskleidung > hat in den letzten Jahren zugenommen > steht im direkten Zusammenhang mit der Druckaplikation ion am Zitzenende. Wissenschaftliche Studien belegen einen Zusammenhang zwischen Grad der Ausprägung und Eutergesundheitsstörungen. rungen.

10 Aufnahmen mit Wärmebildkamera Zitzenspitze Boniturnote 1 Hyperkeratotische Zitzenspitze Note 5 Pache/Rudovsky, 2006 Pache/Rudovsky, 2006

11 Zitzenscore - Hyperkeratose in 22 Betrieben Sachsen - Anhalt

12 Hyperkeratosen- begünstigende Faktoren Aktuelle Studien haben ergeben das begünstigende Faktoren auftreten können danach haben Einfluß auf die Ausprägung des keratinrings: der Laktationsstatus (Melktage) und die Laktationsdauer die Anzahl der Laktationen jahreszeitliche Abhängigkeiten (Wintermonate stärker) Art der verwendeten Dippmittel Art und Verschleißgrad der eingesetzter Zitzengummis

13 Ringbildung am Strich und an der Euterbasis Ursachen Ringe an der Basis unpassender Zitzengummi (Kopföffnung ffnung zu klein oder zu Groß - großen Schaft) zu nasse Zitzen zu Beginn des Melkens (Zitzegummiklettern) zu niedriger Abschaltpunkt lange maschinelle Blindmelkphase Fehler beim manuellen Melken - Blindmelken Entsteht durch Zuschwellen des Fürstenbersgschen Venenring und behindert damit den Milchabfluss!!! Kühe reagieren oft mit Abwehrbewegungen! Bei geschwollenen Strichen muss davon ausgegangen werden, das der Strichkanalverschluß verzögert ist!

14 Einflussfaktor Zitzengummi und Melkarbeit

15 Vakuumanstieg im Zitzengummikopf Vakuumanstieg erst gegen Ende der Milchhergabe Sekunden werden als unproblematisch angesehen

16 Schädigungen der Zitzenhaut Spröde,Risse Ursachen fehlende Pflege (Dippmittel) zu hoher Anteil aggressiver chemischer Mittel verschlissene Zitzengummis mit rauer Oberfläche (Reibung) Klimagestaltung, Sonneneinstrahlung, Kälte K in den Wintermonaten Kalkung der Liegeflächen (Austrocknung Verätzungen) ungenügende gende Reinigung des Strichgewebes vor dem Melken Die raue Oberfläche führt f zu Schmerzen während w der Milchhergabe und begünstigt die Ansiedelung von pathogenen Erregern!!! Verstärkte rkte Pflegemaßnahmen sind notwendig!

17 Verhärtungen rtungen - Quetschungen Ursachen Geschw. Kuppe Zitzengummi - hoher Zitzengummikopf- Material weicher Schaft Einfaltdruck Blindmelken zu hohes Vakuum an der Zitzenspitze fehlerhafte Pulsation zu niedrige Abnahmeschwelle (maschinelles Blindmelken) überlange Pulsabschaltphasen Die Folge der unzureichenden Durchblutung kann zu Hautentzündungen ndungen führen f >schlechte Regeneration des Strichkanals.

18 Verfärbungen rbungen der Zitzenhaut Ursachen Verfärbungen rbungen Zitzengummikopföffnung ffnung (klein Kopf mit harter Lippe) > zu großer Schaft verschlissener Zitzengummi zu hohes Vakuum fehlerhafte Pulsation Blindmelken > niedrige Abhnahmeschwelle Vormelkroutinen (Stimulation) Ist oft eine Vorstufe für stärkere Zitzenschädigungen!

19 Mechanische Belastung der Zitze durch die Technik Bereits beim normalen Melken Längendehnung um 30 % (Mein 1973) Breitendehnung um % (Mellinger 1988) Zusätzliches Problem sind unterschiedliche Zitzenlängen ngen und Durchmesser innrehalb der Herde

20 Mechanische Belastung der Zitze durch die Technik zu kurze Striche verursachen erhöhtes htes Kopfvakuum und führen f zu Verhärtungen rtungen zu lange Striche bekommen keine Entlastung an der Zitzenspitze Ca % der Zitzen in der Herde haben nicht den richtigen Zitzengummi!

21 Einflussfaktor des Zitzengummis Die Größenverteilung unterliegt der Gaußschen Verteilung

22 Einflussfaktor Zitzengummi Häufigkeitsverteilung Zitzenlänge (in cm) n= ,0% 25,0% Welcher Zitzegummi ist dann der richtige für f meine Herde? 20,0% 15,0% 10,0% Einen passenden Zitzengummi für f r alle Tiere einer Herde gib es nicht!!! ZL v ZL h 5,0% 0,0% < 3,5 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 > 7,0

23 Milchfluss und Saugphasenlänge nge bis etwa 500 ms Saugphasenlänge nge ist ein hoher Milchfluss vorhanden danach sinkt der Milchfluss auf etwa % des Ausgangswertes ab daraus folgt längere l Saugphasen machen keinen Sinn.

24 Einflussfaktor Pulsphasen und Mastitisinfektionen Pulsphase B nicht länger l als ms, das heißt t gesamte Saugphase A+B unter 65 % Phasen A und C nicht zu kurz da sonst die Übergangphasen zu schnell > nicht kleiner 10 % ausreichende Entlastungsphase C über 150 ms

25 Drucksummenanalyse Messungen im kurzen Pulsschlauch Differenz bildet die Druckbelastung auf das Strichgewebe

26 Verkürzung rzung der Melkdauer

27 Verkürzung rzung der Melkdauer

28 Lactocorder - Stufenweiser Ausstieg - Blindmelkzeit von zwei Vierteln bleibt oft unberücksichtigt

29 Zitzenkonditionsveränderungen nderungen Mögliche Hilfen Bei starken Veränderungen der Zitzenkondition sollten: Boniturkarten zu Erfassung der Art und der Zitzenkonditionsschädigung digung genutzt werden (10-20 % der Herde) Überprüfung der Melkanlage nach DIN ISO (je nach Laufzeit) Überprüfung der Melkarbeit und der technischer Einflüsse auf die Dauer der Milchhergabe Überprüfung des Einsatzes geeigneter Dippmittel Für r die richtige Wahl des Zitzengummis bleibt nur eine Zitzenbonitur mit Masschablone

30 Zitzenkonditionsveränderungen nderungen Scorekarten

31 Zitzenkonditionsveränderungen nderungen Erfassung der Eutersauberkeit

32 Erfolgszeiträume bei Veränderungen Umweltbedingte Merkmale: Euterhygiene kurzfristig Zitzenhautzustand mittelfristig Melkbedingte Merkmale: Zitzenfarbe kurzfristig Ringbildung an der Zitzenbasis kurzfristig Festigkeit der Zitzenspitze kurzfristig Zitzenendenzustand, Hyperkeratosen langfristig

33 Beispiel eines Betriebes innerhalb einer Lactocorderberatung Maßnahmen waren: Veränderung der Melkroutine (in Abstimmung mit der Stimulation) Erhöhung hung des Nachmelk- und Abnahmenschwellenwertes Einsatz eines Dippmittels auf Milchsäure Basis

34 Zusammenfassung Grundlage für f r eine Gewebeschonende Milchgewinnung ist: eine funktionstüchtige Melkanlage (nach DIN ISO) mit einer gleichmäß äßigen Pulsation zur Herde passenden Zitzegummis ohne Verschleißgrad mit gut eingestellten Nachmelk- und Abnahmezeitpunkten und auf die technischen Voraussetzungen abgestimmten Melkroutinen

35 Zusammenfassung Zitzenschädigungen sind immer im Komplex zu sehen, es gibt begünstigende Faktoren wie: verschlissene Zitzengummis schlechte Wartung der Melkanlage falsche und schlecht abgestimmte Melkroutinen Jahreszeitliche Einflüsse Einflüsse durch den Laktationsstand und Laktationszahl falsch angewendete Reinigung und Desinfektion schlechte Haltungsbedingungen

36 Zusammenfassung Die Zitzenschädigungen insbesondere des Strichkanals stellen ein erhöhtes htes Risiko für f Euterinfektionen dar. Ziel muss es sein die mechanische Belastung auf das Strichgewebe zu reduzieren (Melkdauer, Blindmelkzeiten) Pflegende Maßnahmen wie Dippen,, sind wichtig für f die Regeneration der Striche und damit für f Infektionsabwehr

37 Zusammenfassung Bei Problemen mit der Zitzenkondition stehen die Beratungsangebote des LKV und des TGD der Tierseuchenkasse zur Verfügung.

38 Vielen Dank für f r Ihre Aufmerksamkeit!