Fleischerei Ewald Stehr

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1 Fleischerei Ewald Stehr Berliner Platz Bremerhaven Telefon Fax Produktliste Gesamt -- Aalrauchschinken LSKZ: 0 Aalrauchschinken Zutaten: 107 g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 682 kj 162 kcal Grünkohl LSKZ: 0 8,6 g 20,3 g Grünkohl Ohne Zusatz von Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: Grünkohl, Trinkwasser, 7% Schweinefleisch, Speck, HAFERGRÜTZE, Zwiebeln, 1% Rindfleisch, Rinderfett, Speisesalz, Mais, Rapsöl, Gewürze, pflanzliches, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Schwein, Rind, mit Konservierungsstoff, enthält Hafer 362 kj 86 kcal 5,7 g 2,1 g 4,7 g 1,5 g 4,2 g Lake 25% LSKZ: 0 Lake 25% Zutaten: Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Vegetarisch, mit Konservierungsstoff 0 kj 0 kcal Lake 8% LSKZ: 0 2,4 g Lake 8% Zutaten: Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Vegetarisch, mit Konservierungsstoff 0 kj 0 kcal 2010 by guenter borchers managementsysteme p 1/ 26

2 Lotsenwurst LSKZ: Lotsenwurst Zutaten: 96% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Mailänder Salami Zutaten: 96% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 800 kj 191 kcal Mailänder Salami LSKZ: ,8 g 4,7 g 20,3 g 800 kj 191 kcal Nackensteak mariniert LSKZ: 0 11,8 g 4,7 g 20,3 g Nackensteak mariniert Zutaten: Schweinefleisch, Rapsöl, Speisesalz, Zucker, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Gewürzextrakte, pflanzliches Öl (gehärtet), Würze, Aromen, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat) Schwein, mit Geschmacksverstärker, enthält Senf 765 kj 182 kcal 12,5 g 4,1 g 16,9 g 0,2 g Nuß-Schinken LSKZ: 0 Nuß-Schinken Zutaten: 97% Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch 701 kj 167 kcal Petrella LSKZ: 0 8,8 g 3,5 g 2 3,5 g Petrella Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: Speisegelatine, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), enthält Milch, Weizen 1410 kj 336 kcal 28,5 g 10,1 g 2 3,2 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 2/ 26

3 Poulardenbrust LSKZ: 0 Poulardenbrust Zutaten: 85% Putenfleisch, Trinkwasser, Speisegelatine, Speisesalz, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Geflügel, Putenbrustaufschnitt Zutaten: 108 g Putenfleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Geflügel, mit Konservierungsstoff 562 kj 134 kcal Putenbrustaufschnitt LSKZ: 0 Rindersalami Zutaten: 96% Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Rind, mit Konservierungsstoff 4,3 g 1,7 g 22,8 g 2,2 g 598 kj 142 kcal Rindersalami LSKZ: Roastbeef Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: Rindfleisch, Speisesalz, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Dextrose, pflanzliches, Würze, Aromen Rind 5,4 g 2,2 g 2 2,4 g 630 kj 150 kcal Roastbeef LSKZ: 0 7,7 g 3,1 g 19,3 g 3,1 g 789 kj 188 kcal Rouladen bratfertig LSKZ: ,7 g 3,9 g 24,1 g 0,2 g Rouladen bratfertigmit Zucker und Süßungsmittel Zutaten: 85% Rindfleisch, 8% Schweinefleisch, Speck, Gurken, SENFSAAT, Speisesalz, Zucker, Zwiebeln, Branntweinessig, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Süßungsmittel (Saccharin) Schwein, Rind, mit Konservierungsstoff, mit Süßungsmittel(n), enthält Senf 619 kj 147 kcal 6,8 g 2,6 g 2,0 g 1,7 g 19,6 g 0,6 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 3/ 26

4 Schinkenspeck mager LSKZ: Schinkenspeck mager Zutaten: 110 g Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Schweinebraten, Aromen Zutaten: 112 g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat) Schwein, mit Geschmacksverstärker 701 kj 167 kcal Schweinebraten LSKZ: 0 8,8 g 3,5 g 2 3,5 g 716 kj 170 kcal Streichmettwurst mit Knoblauch LSKZ: ,0 g 3,6 g 21,4 g 0,2 g Streichmettwurst mit Knoblauch Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 92% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Buchenholzrauch enthält Milch, Senf 1026 kj 244 kcal 19,6 g 7,9 g 16,7 g 2,9 g Vegetarische Bratwurst LSKZ: 0 Vegetarische Bratwurst Ohne Zusatz von Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: Trinkwasser, Rapsöl, Speisesalz, WEIZENMEHL, EIER (Eiklar), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Hefe, Würze, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Xanthan) Vegetarisch, enthält Ei, Weizen 588 kj 140 kcal 15,9 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 4/ 26

5 Aspikmasse Hähnchenfilet Ananas LSKZ: Hähnchenfilet Ananas, Aromen Zutaten: Trinkwasser, 41% Putenfleisch, Ananas, Speisegelatine, Speisesalz, SELLERIE, Zucker, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Weinessig, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Essigsäure) Geflügel,, mit Geschmacksverstärker, enthält Soja, Sellerie, Senf 321 kj 76 kcal 2,1 g 13,2 g 1,9 g Heidefrühstück LSKZ: Heidefrühstück Zutaten: 75% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Speisegelatine, Zucker, Gewürze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Natriumcitrat), mit Antioxidationsmittel, mit Geschmacksverstärker 1018 kj 242 kcal 22,1 g 8,8 g 1 2,0 g Brühwurst Aufschnitt LSKZ: Aufschnitt Zutaten: 68% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1427 kj 340 kcal 33,2 g 13,3 g 1 2,2 g Bockwurst LSKZ: Bockwurst Zutaten: 70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1552 kj 370 kcal 36,3 g 14,6 g 11,4 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 5/ 26

6 Braune / Frankfurter LSKZ: Braune / Frankfurter Zutaten: 81% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1016 kj 242 kcal 2 8,3 g 13,6 g Brühwurst Grundbrät LSKZ: Brühwurst Grundbrät Zutaten: 69% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1399 kj 333 kcal 32,7 g 13,1 g 10,3 g 2,1 g Cabanossi LSKZ: Cabanossi Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern Zutaten: 95% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Farbstoff (Cochenille ), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) Schwein, mit Farbstoff, mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat, enthält Senf 979 kj 233 kcal 18,7 g 7,5 g 15,9 g Currywurst LSKZ: Currywurst Zutaten: 84% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Kräuter, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1312 kj 312 kcal 29,3 g 11,7 g 1 2,0 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 6/ 26

7 Fleischkäse für Salat LSKZ: Fleischkäse für Salat Zutaten: 75% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1586 kj 378 kcal 36,9 g 14,8 g 12,1 g 2,4 g Fleischkäse gebraten LSKZ: Fleischkäse gebraten Zutaten: 75% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat) 1368 kj 326 kcal 31,5 g 12,6 g 1 Fleischwurst LSKZ: Fleischwurst Zutaten: 69% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1536 kj 366 kcal 35,9 g 14,4 g 11,3 g Fleischwurst mit Knoblauch LSKZ: Fleischwurst mit Knoblauch Zutaten: 69% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1532 kj 365 kcal 35,8 g 14,3 g 11,3 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 7/ 26

8 Frühstücksfleisch LSKZ: Frühstücksfleisch Zutaten: 76% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Speisegelatine, Zucker, Gewürze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat), mit Antioxidationsmittel, mit Geschmacksverstärker 785 kj 187 kcal 15,0 g 6,0 g 12,7 g 2,1 g gekochte Berliner LSKZ: gekochte Berliner Zutaten: 87% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1024 kj 244 kcal 20,5 g 8,2 g 14,7 g 2,2 g gekochte Hamburger LSKZ: gekochte Hamburger Zutaten: 98% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Glucosesirup, Aromen, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), mit Geschmacksverstärker, enthält Sellerie 1525 kj 363 kcal 34,1 g 13,6 g 14,5 g Grobe Bratwurst frisch LSKZ: Grobe Bratwurst frisch Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: 96% Schweinefleisch, Speisesalz, Zitrone, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat) Schwein, mit Antioxidationsmittel, enthält Senf 990 kj 236 kcal 18,9 g 7,5 g 16,1 g 2,1 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 8/ 26

9 Hackbraten LSKZ: Hackbraten Zutaten: 90% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1145 kj 273 kcal 23,6 g 9,4 g 15,1 g Käsewürstchen LSKZ: Käsewürstchen Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 64% Schweinefleisch, KÄSE, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Knoblauch, SENFSAAT, Zucker, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Milch, Sellerie, Senf 1294 kj 308 kcal 27,4 g 10,6 g 0,7 g 0,7 g 15,8 g Krakauer LSKZ: Krakauer Zutaten: 84% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1064 kj 253 kcal 21,9 g 8,8 g 14,0 g 3,2 g Leberkäse mit Speckmantel LSKZ: Leberkäse mit Speckmantel Zutaten: 76% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, 9% Schweineleber, jodiertes Speisesalz, Zitrone, Zucker, SENFSAAT, Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1144 kj 272 kcal 24,3 g 9,7 g 13,5 g 2,2 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 9/ 26

10 Mortadella LSKZ: Mortadella Zutaten: 71% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1427 kj 340 kcal 33,2 g 13,3 g 1 2,2 g Mortadella "Bierschinken" LSKZ: Mortadella "Bierschinken" Zutaten: 99% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF und SELLERIE), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Zitronensaft, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl) 984 kj 234 kcal 18,0 g 7,2 g 17,7 g 2,4 g Mortadella "Jagdwurst" LSKZ: Mortadella "Jagdwurst" Zutaten: 88% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1100 kj 262 kcal 22,6 g 9,1 g 14,6 g Mortadella mit Paprika LSKZ: Mortadella mit Paprika Zutaten: 59% Schweinefleisch, Speck, Paprika, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1258 kj 300 kcal 29,0 g 11,6 g 9,7 g 1,9 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 10/ 26

11 Mortadella mit Pilzen LSKZ: Mortadella mit Pilzen Zutaten: 60% Schweinefleisch, Speck, Champignons, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1264 kj 301 kcal 29,2 g 11,7 g 1 1,9 g Mortadella mit Pistazien LSKZ: Mortadella mit Pistazien Zutaten: 69% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, PISTAZIEN, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Schalenfrüchte, Senf 1533 kj 365 kcal 35,5 g 13,8 g 11,7 g 2,2 g Original Bremer Rostbratwurst vom Schwein LSKZ: Original Bremer Rostbratwurst vom Schwein, Aromen Zutaten: 89% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat), Naturdarm Schwein, mit Antioxidationsmittel, mit Geschmacksverstärker, mit Phosphat, enthält Sellerie 815 kj 194 kcal 14,5 g 5,8 g 15,5 g Portionsaufschnitt LSKZ: Portionsaufschnitt Zutaten: 68% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Senf 1427 kj 340 kcal 33,2 g 13,3 g 1 2,2 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 11/ 26

12 Schlesische LSKZ: Schlesische Zutaten: 73% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Kräuter, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1414 kj 337 kcal 3 12,9 g 11,8 g 2,0 g Schlesische Weißwurst frisch LSKZ: Schlesische Weißwurst frisch Ohne Zusatz von Gluten Zutaten: 64% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, MILCH, Speisesalz, Zitrone, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Farbstoff (Cochenille ), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat) Schwein, mit Farbstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Geschmacksverstärker, mit Phosphat, enthält Milch, Senf 1362 kj 324 kcal 31,7 g 12,7 g 1 2,1 g S-Einlage Grob LSKZ: 0 S-Einlage Grob Zutaten: 88% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat), mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat 665 kj 158 kcal 9,8 g 3,9 g 16,9 g 2,1 g S-Einlage Würfeln LSKZ: 0 S-Einlage Würfeln Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: 96% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Glucosesirup, Gewürzextrakte, Zitronensaft, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat, enthält Sellerie 523 kj 124 kcal 4,8 g 1,9 g 19,3 g 2,1 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 12/ 26

13 Stehr's Griller LSKZ: Stehr's Griller Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: 83% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, SELLERIE, Kräuter, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) Schwein, mit Antioxidationsmittel, 1294 kj 308 kcal 29,0 g 11,6 g 12,1 g 2,0 g Wiener LSKZ: Wiener Zutaten: 70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Antioxidationsmittel (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) 1552 kj 370 kcal 36,3 g 14,6 g 11,4 g Feinkost / Salate Eiersalat LSKZ: 0 Eiersalat Ohne Zusatz von Gluten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: EIER, Sonnenblumenöl, 8% Schweinefleisch, Zucker, EIGELB, SENFSAAT, jodiertes Speisesalz, Gewürze (mit SENF und SELLERIE), LACTOSE, Branntweinessig, Zitronensaft, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Diphosphat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat, enthält Ei, Milch, Sellerie, Senf 1567 kj 373 kcal 37,1 g 5,4 g 3,2 g 3,0 g 8,2 g 0,4 g Fleischsalat LSKZ: 0 Fleischsalatmit Zuckern und Süßungsmittel Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: Sonnenblumenöl, 30% Schweinefleisch, Speck, Gurken, Trinkwasser, Zucker, EIGELB, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zwiebeln, Gewürze (mit SENF und SELLERIE), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Branntweinessig, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat), Süßungsmittel (Saccharin) mit Phosphat, mit Süßungsmittel(n), enthält Ei, Milch, Sellerie, Senf 2027 kj 483 kcal 50,1 g 1 4,9 g 4,7 g 5,3 g 1,4 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 13/ 26

14 Geflügelsalat LSKZ: 0 Geflügelsalat Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: 28% Putenfleisch, EIGELB, MILCH, SELLERIE, WEIZENMEHL, Zucker Geflügel, enthält Ei, Soja, Milch, Sellerie, Weizen 858 kj 204 kcal Heringsalat LSKZ: 0 6,7 g 2,1 g 25,7 g 15,5 g 10,2 g 0,1 g Heringsalatmit Zucker und Süßungsmittel Zutaten: Gewürze (mit SENF und SELLERIE), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Süßungsmittel (Saccharin) Fisch, mit Konservierungsstoff, mit Süßungsmittel(n), enthält Ei, Fisch, Sellerie, Senf 0 kj 0 kcal Kartoffelsalat LSKZ: 0 Kartoffelsalat Ohne Zusatz von Farbstoffen Zutaten: Kartoffeln, EIER, 10% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Stärke, Zucker, Zwiebeln, EIGELB, Gurken, SAHNE, Kräuter, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Maltodextrin, Branntweinessig, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, WEIZENMEHL, pflanzliches Öl, Stärke, Würze (mit SOJA), Aromen, Antioxidationsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat), Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl) mit Phosphat, enthält Ei, Soja, Milch, Senf, Weizen 411 kj 98 kcal 6,2 g 6,8 g 0,5 g 3,9 g 0,3 g Krabbensalat LSKZ: 0 Krabbensalatmit Zucker und Süßungsmittel Zutaten: Branntweinessig, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Süßungsmittel (Saccharin) Muschel/Krebstiere, mit Konservierungsstoff, mit Süßungsmittel(n), enthält Krebstier, Ei, Sellerie, Senf 818 kj 195 kcal 11,5 g 2,9 g 13,0 g 12,1 g 10,1 g 10,6 g Krautsalat LSKZ: 0 Krautsalat Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: Gewürze, Maltodextrin, Branntweinessig, Hefeextrakt, pflanzliches Öl, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure) Vegetarisch, mit Antioxidationsmittel 424 kj 101 kcal 8,7 g 4,8 g 4,6 g 1,7 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 14/ 26

15 Porreesalat LSKZ: 0 Porreesalat Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: Porree, Sonnenblumenöl, 12% Schweinefleisch, Speck, Mandarinen, Ananas, Ananassaft, EIGELB, jodiertes Speisesalz, Zucker, Gewürze (mit SENF und SELLERIE), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Branntweinessig, Gewürzextrakte, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphat, Natriumcitrat) mit Phosphat, enthält Ei, Milch, Sellerie, Senf 1162 kj 277 kcal 28,0 g 4,9 g 4,4 g 4,3 g 3,0 g 0,6 g Fleischbeilage Schw.Geschnetz.Gyros LSKZ: 0 Schw.Geschnetz.Gyros, Aromen Zutaten: 85% Schweinefleisch, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Würze (mit SOJA), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat) Schwein, mit Geschmacksverstärker, enthält Soja, Sellerie 710 kj 169 kcal 1 3,2 g 1,3 g 16,3 g 0,2 g Hackfleischprodukte Beefmett LSKZ: Beefmett Zutaten: 100% Rindfleisch Rind 522 kj 124 kcal Frikadelle LSKZ: 0 4,0 g 1,6 g 2 0,2 g Frikadelle Ohne Zusatz von Lactose, Farbstoffen Zutaten: 56% Schweinefleisch, Speck, PANIERMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Zucker, SENFSAAT, Gewürze, Glucosesirup, Maltodextrin, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat) Schwein, mit Geschmacksverstärker,, Weizen 1893 kj 451 kcal 39,8 g 15,9 g 14,9 g 1,6 g 9,8 g 2,6 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 15/ 26

16 Hackepeter LSKZ: Hackepeter Zutaten: 97% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze Schwein 994 kj 237 kcal Kohlroulade LSKZ: 0 19,0 g 7,6 g 16,1 g 2,1 g Kohlroulade Zutaten: 65% Schweinefleisch, Weißkohl, Speisesalz, Gewürze Schwein 696 kj 166 kcal 12,7 g 5,1 g 2,1 g 2,0 g 1 1,4 g Kochpökelware Kasseler-Braten LSKZ: Kasseler-Braten Zutaten: Kotelett, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch 603 kj 144 kcal Kochschinken LSKZ: ,6 g 2,0 g 23,3 g Kochschinken Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: 82% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Zitronensaft, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Diphosphat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat, enthält Sellerie 530 kj 126 kcal 6,7 g 2,7 g 15,8 g 0,5 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 16/ 26

17 Kochwurst Bregenwurst LSKZ: Bregenwurst Zutaten: 105 g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 1344 kj 320 kcal Feuerwurst LSKZ: ,6 g 1 17,8 g 2,5 g Feuerwurst, Aromen Zutaten: 83% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphat) mit Phosphat 848 kj 202 kcal 16,2 g 6,5 g 13,8 g 2,2 g Fleischpinkel LSKZ: Fleischpinkel Ohne Zusatz von Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: HAFERGRÜTZE, Zwiebeln, 23% Rindfleisch, Rinderfett, Trinkwasser, Speisesalz, Mais, Rapsöl, Gewürze, pflanzliches, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Rind, mit Konservierungsstoff, enthält Hafer 1594 kj 379 kcal Grützwurst LSKZ: ,0 g 12,5 g 15,9 g 1,7 g 8,2 g Grützwurst Ohne Zusatz von Lactose, Farbstoffen Zutaten: 51% Schweinefleisch, Speck, HAFERGRÜTZE, Zwiebeln, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Maltodextrin, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure), mit Geschmacksverstärker, enthält Sellerie, Senf, Hafer 1706 kj 406 kcal 37,1 g 14,7 g 9,9 g 1,3 g 9,7 g 1,6 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 17/ 26

18 Landjäger free LSKZ: Landjäger free Zutaten: 97% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 994 kj 237 kcal Leberwurst fein LSKZ: ,0 g 7,6 g 16,1 g Leberwurst fein Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 47% Schweinefleisch, Speck, 36% Schweineleber, SAHNE, Speisesalz, Zucker, Röstzwiebeln, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat) enthält Milch 1529 kj 364 kcal 34,3 g 13,7 g 14,1 g 1,9 g Leberwurst fein mit Rauch LSKZ: Leberwurst fein mit Rauch Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 43% Schweinefleisch, Speck, 32% Schweineleber, SAHNE, Speisesalz, Zucker, Röstzwiebeln, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat), Rauch enthält Milch 1529 kj 364 kcal 34,3 g 13,7 g 14,1 g 1,9 g Leberwurst Gold LSKZ: Leberwurst Gold Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 43% Schweinefleisch, Speck, 32% Schweineleber, SAHNE, Speisesalz, Zucker, Röstzwiebeln, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat) enthält Milch 1529 kj 364 kcal 34,3 g 13,7 g 14,1 g 1,9 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 18/ 26

19 Leberwurst grob LSKZ: Leberwurst grob Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 58% Schweinefleisch, 39% Schweineleber, SAHNE, Speisesalz, Zucker, Röstzwiebeln, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat), Rauch enthält Milch, Senf 1184 kj 282 kcal 23,6 g 9,3 g 1,3 g 1,3 g 17,0 g 2,2 g Leberwurst im Ring LSKZ: Leberwurst im Ring Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 47% Schweinefleisch, 32% Schweineleber, Zwiebeln, SAHNE, Speisesalz, Zucker, Röstzwiebeln, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat), Rauch, mit Antioxidationsmittel, enthält Milch, Senf 1088 kj 259 kcal 21,5 g 8,5 g 1,6 g 1,5 g 15,6 g 2,0 g Pinkel LSKZ: Pinkel Ohne Zusatz von Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: HAFERGRÜTZE, Zwiebeln, 20% Rindfleisch, Rinderfett, Trinkwasser, 7% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Mais, Rapsöl, Gewürze, pflanzliches, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Rind,, enthält Hafer 1489 kj 355 kcal 28,8 g 11,3 g 15,9 g 1,7 g 9,0 g Trüffelleberwurst LSKZ: Trüffelleberwurst Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 42% Schweinefleisch, Speck, 32% Schweineleber, SAHNE, Speisesalz, SELLERIE, SENFSAAT, Honig, Röstzwiebeln, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat), Stabilisator (Natriumcitrat) enthält Milch, Sellerie, Senf 1527 kj 364 kcal 34,2 g 13,7 g 1,3 g 1,3 g 14,1 g 1,9 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 19/ 26

20 Wellwurst dunkel LSKZ: Wellwurst dunkel Ohne Zusatz von Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: 41% Schweinefleisch, Speck, Schweineblut, Zwiebeln, Trinkwasser, PANIERMEHL, Speisesalz, Rapsöl, Mais, Gewürze, pflanzliches Schwein, enthält Weizen Wellwurst hell / dunkel Ohne Zusatz von Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Aromen Zutaten: 55% Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Trinkwasser, PANIERMEHL, Speisesalz, Mais, Rapsöl, Gewürze, pflanzliches Schwein, enthält Weizen 1412 kj 336 kcal Wellwurst hell / dunkel LSKZ: ,5 g 13,0 g 5,1 g 1,4 g 7,2 g 1,5 g 1693 kj 403 kcal Zwiebelwurst LSKZ: 0 39,0 g 15,6 g 6,1 g 1,7 g 8,6 g 1,8 g Zwiebelwurst Zutaten: 29% Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), mit Antioxidationsmittel, mit Geschmacksverstärker 2832 kj 674 kcal 73,7 g 29,5 g 1,4 g 1,3 g 4,8 g 2,1 g Lake Lake 12% mit Avo-Blitz 2000 LSKZ: 0 Lake 12% mit Avo-Blitz 2000 Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen Zutaten: Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Zitronensaft, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Diphosphat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl) Vegetarisch, mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat, enthält Sellerie 0 kj 0 kcal 2010 by guenter borchers managementsysteme p 20/ 26

21 Menü Labskaus LSKZ: 0 Labskaus Zutaten: 30% Schweinefleisch, 23% Rindfleisch, Kartoffeln, rote Beete, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, SENFSAAT, Zucker, Gewürze, Maltodextrin, Hefeextrakt, pflanzliches und Öl, Würze, Aromen (mit SELLERIE), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure) Schwein, Rind, mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, enthält Sellerie, Senf 637 kj 152 kcal 1 4,0 g 5,5 g 2,4 g 10,2 g Rohpökelware geräucherter, gestreifter Bauch LSKZ: geräucherter, gestreifter Bauch Zutaten: 98% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Heideschinken Zutaten: 117 g Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch 1525 kj 363 kcal Heideschinken LSKZ: ,1 g 13,6 g 14,5 g 3,3 g 852 kj 203 kcal Kasseler Kotelett LSKZ: ,7 g 4,2 g 1,3 g 1,3 g 25,5 g 7,9 g Kasseler Kotelett 100 g Kasseler Kotelett werden hergestellt. Zutaten: Kotelett, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 507 kj 121 kcal 4,7 g 1,7 g 19,6 g 0,3 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 21/ 26

22 Kasseler Nacken LSKZ: Kasseler Nacken 100 g Kasseler Nacken werden aus 90 g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Lachsschinken Zutaten: Kotelett, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch 679 kj 162 kcal Lachsschinken LSKZ: Rollschinken Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch 1 4,0 g 17,3 g 0,3 g 439 kj 105 kcal Rollschinken LSKZ: Schwarzwälder Schinken Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Aromen Zutaten: 96% Schweinefleisch, Speisesalz, Farbstoff (Zuckerkulör), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch Schwein, mit Farbstoff, mit Konservierungsstoff 4,1 g 1,5 g 16,9 g 1003 kj 239 kcal Schwarzwälder Schinken LSKZ: ,6 g 5,0 g 1,6 g 1,6 g 3 5,0 g 701 kj 167 kcal Tiroler Schinken LSKZ: ,8 g 3,5 g 2 3,5 g Tiroler Schinken 100 g Tiroler Schinken werden aus 97 g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 701 kj 167 kcal 8,8 g 3,5 g 2 3,5 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 22/ 26

23 Rohwurst schnittfest Bauernmettwurst LSKZ: Bauernmettwurst Zutaten: 107 g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Katenrauchmettwurst Zutaten: 96% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 800 kj 191 kcal Katenrauchmettwurst LSKZ: Kochwurst Zutaten: 105 g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 11,8 g 4,7 g 20,3 g 800 kj 191 kcal Kochwurst LSKZ: Landjäger Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern, Aromen Zutaten: 107 g Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Farbstoff (Cochenille ), Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Schwein, mit Farbstoff, mit Konservierungsstoff, enthält Sellerie, Senf 11,8 g 4,7 g 20,3 g 1237 kj 295 kcal Landjäger LSKZ: ,4 g 10,1 g 16,4 g 682 kj 162 kcal Mettwurst LSKZ: ,6 g 20,3 g Mettwurst 100 g Mettwurst werden aus 105 g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), enthält Senf 1091 kj 260 kcal 2 8,3 g 17,7 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 23/ 26

24 Mettwurst "Stehr" LSKZ: Mettwurst "Stehr" 100 g Mettwurst "Stehr" werden aus 95 g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), enthält Senf 1091 kj 260 kcal 2 8,3 g 17,7 g Pfeffersalami LSKZ: Pfeffersalami 100 g Pfeffersalami werden aus 96 g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) 800 kj 191 kcal 11,8 g 4,7 g 20,3 g Schinkenwürstchen LSKZ: Schinkenwürstchen Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 101 g Schweinefleisch, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürze, Dextrose, LACTOSE, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit) enthält Milch, Senf 1044 kj 249 kcal 19,9 g 7,9 g 16,9 g 3,2 g Schweinemettwurst LSKZ: 0 Schweinemettwurst Zutaten: 95% Schweinefleisch, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), enthält Senf 1091 kj 260 kcal Truthahnsalami LSKZ: ,3 g 17,7 g Truthahnsalami Zutaten: 107 g Putenfleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Geflügel, mit Konservierungsstoff 756 kj 180 kcal 9,6 g 3,9 g 22,5 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 24/ 26

25 Rohwurst streichfähig Braunschweiger LSKZ: Braunschweiger Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 72% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton, Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Buchenholzrauch enthält Milch 2010 kj 479 kcal 48,9 g 19,6 g 1 3,0 g Streichmettwurst LSKZ: Streichmettwurst Ohne Zusatz von Gluten, Farbstoffen Zutaten: 100% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Buchenholzrauch enthält Milch, Senf 1026 kj 244 kcal 19,6 g 7,9 g 16,7 g 2,9 g Rotwurst Speckrotwurst LSKZ: Speckrotwurst Zutaten: 25% Schweinefleisch, Speck, 13% Schwarten, Trinkwasser, Schweineblut, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Aromen, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), mit Geschmacksverstärker, enthält Senf 2608 kj 621 kcal 66,2 g 26,5 g 8,3 g Thüringer Rotwurst LSKZ: Thüringer Rotwurst Zutaten: 83% Schweinefleisch, 11% Schwarten, Schweineblut, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Aromen, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), mit Geschmacksverstärker, enthält Senf 658 kj 157 kcal 8,4 g 19,4 g 3,3 g 2010 by guenter borchers managementsysteme p 25/ 26

26 Sülzen Corned Beef LSKZ: Corned Beef Ohne Zusatz von Gluten, Lactose Zutaten: 119 g Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Würze, Aromen, Farbstoff (Cochenille ), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit) Rind, mit Farbstoff, mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, enthält Sellerie 941 kj 224 kcal 14,4 g 5,8 g 22,8 g 3,8 g Sauerfleisch Rind LSKZ: Sauerfleisch Rind, Aromen Zutaten: Trinkwasser, 46% Rindfleisch, Speisesalz, Zucker, SELLERIE, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Essigsäure) Rind, mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, enthält Sellerie, Senf 268 kj 64 kcal 1,9 g 0,7 g 1,9 g 1,9 g 9,7 g 2,9 g Sauerfleisch Schwein LSKZ: Sauerfleisch Schwein, Aromen Zutaten: Trinkwasser, 46% Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure, Essigsäure), mit Geschmacksverstärker, enthält Senf 319 kj 76 kcal 3,7 g 1,5 g 1,9 g 1,9 g 8,8 g 3,0 g Topfsülze LSKZ: Topfsülze Zutaten: 49% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisegelatine, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Würze, Aromen, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), mit Geschmacksverstärker, enthält Sellerie 355 kj 85 kcal 3,9 g 1,6 g 0,5 g 0,5 g 11,9 g 3,0 g Wichtige Hinweise für Verbraucher Unsere Lieferanten und wir verarbeiten auch Lebensmittel, die allergene Stoffe enthalten. Daher kann es trotz größter Sorgfalt aus produktionstechnischen Gründen nicht ausgeschlossen werden, dass ein Produkt mit diesen allergenen Stoffen in Kontakt kommt. Wir verwenden in unseren Produkten keine genetisch veränderten Organismen und damit auch keine genetisch veränderten Zutaten. Änderungen an Rezepturen, Zutaten, Produktausstattung, Gebindegrößen und Verpackung bleiben uns vorbehalten. Aktualisierte Produktinformationen erhalten Sie gerne auf Anfrage by guenter borchers managementsysteme p 26/ 26