Partyservice & Catering

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1 Partyservice & Catering Schützenmetzgerei Regina + Josef Spath Waldkircher Straße Oberprechtal Tel /1265 Fax /6661 Winden im Elztal Tel / Fax / Gutach (Schwarzwaldbahn) Tel / Fax / Mobil: 0171/ [email protected]

2 Sehr verehrte Kunden, Gasthof und Metzgerei das ist die ideale Verbindung für einen Partyservice. Als Familienbetrieb garantieren wir Ihnen die zuverlässige Lieferung, auch am Wochenende. Wir liefern für Geburtstage oder sonstige Familienfeste, für Vereinsveranstaltungen, für Betriebsfeiern oder Tagungen jeder Art. Bei Vereinsfesten übernehmen wir auch komplett die Vorbereitung, die Zubereitung und die Ausgabe von bis zu zehn verschiedenen Gerichten. Brauchen Sie für einen besonderen Anlass kalte Platten, ein kaltes Buffet oder Canapes? Oder lieben Sie mehr etwas Deftiges wie z.b. Spanferkel oder Schinken in Brotteig? Wir haben für jeden Geschmack etwas. Informieren Sie sich unverbindlich. Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch. Viel Spaß dabei wünscht Ihnen Ihre Schützenmetzgerei aus Oberprechtal

3 Unser Service Wir berechnen Ihnen für: Pro Stunde 30,00 Lieferung, Abholung des Leerguts oder Servicepersonal 1,50 Gedeck (Teller,Messer,Gabel, Serviette, ungespült zurück) Die Preise verstehen sich ab 20 Personen bei Abholung. Alle Preise sind Nettopreise, d.h. es werden zzgl. 7% Mehrwertsteuer berechnet. Werden Service und Dienstleistung in Anspruch genommen, muß die gesamte Rechnung mit 19 % Mehrwertsteuer ausgestellt werden. Sollten Sie Fragen haben, rufen Sie uns an. Wir vereinbaren gerne einen Termin, um in einem persönlichen Gespräch in Ruhe über Ihre Wünsche zu sprechen und Sie zu beraten. Wir freuen uns auf Sie Kontakt: Schützenmetzgerei Waldkircher Straße Oberprechtal Tel. Fax. Mobil: / / / [email protected] Preisliste ist gültig ab Alle früheren Preislisten sind ab dem ungültig

4 Warme rustikale Speisen Kassler Hals oder Schäufele in Brotteig 5,50 Frisch gekochter warmer Beinschinken Kassler Hals oder Schäufele, gekocht, heiß im Thermobehälter( Warmhaltezeit 5 Stunden) Spanferkel gefüllt oder ohne Füllung, ab 20 Personen 10,00 Kalbshaxen gegrillt und aufgeschnitten 9,00 Gegrillte Hähnchenkeule 2,30 Gegrilltes halbes Hähnchen 3,00 Schweinshaxe gegrillt 5,00 Fleischkäse im Ofen gebacken Normal, Pizza oder Zwiebel 2,80 Fleischküchle, gebraten heiß 1,50

5 Allerlei Gutes vom Rind und Schwein Schweinerollbraten, gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Petersilie, mit Soße Schweinehals, gefüllt, mit Soße Schweinerücken, gefüllt, mager mit Soße 4,90 Schweinebraten vom Hals oder Keule, mit Soße Schweinefilet in Pilzrahmsoße 7,50 Jägerschnitzel mit Pilzrahmsoße 2,50 Schnitzel, paniert mit Soße 2,50 Schweinegeschnetzeltes mit Rahmsoße 5,50 Cordon Bleu vom Schweinerücken Portion 6,50 Metzgerpfännchen - Schweinemedallions auf Käsespätzle und Pilzrahmsoße 9,50 Rindergulasch in feiner Rotweinsoße 6,90 Rinderbraten mager, mit würziger Soße 7,50 Sauerbraten nach Hausfrauenart 7,50

6 Kalb, Pute, Wild oder Lamm Eingemachtes Kalbfleisch mit weißer Soße und breiten Nudeln 9,50 Gefüllte Kalbsbrust nach Hausfrauenart 6,90 Kalbsgeschnetzeltes mit Rahmsoße 7,90 Kalbsrahmbraten in feiner Rahmsoße 7,90 Putenbrust mit feiner Broccolifüllung und Soße 6,50 Putenschnitzel in Currysoße 2,50 Putengulasch mit Früchten 5,50 Rehragout mit frischen Champignons 9,00 Rehkeule gebraten mit einer feinen Preiselbeersoße 10,50 Lammkeule mit würziger Knoblauchnote, am gebraten 9,00 Lammragout 6,90 Lasagne mit Hackfleisch p. Portion 5,20 Gemüselasagne - vegetarisch - p. Portion 5,20 Gemüse Reispfanne p. Portion 5,20

7 Unsere Beilagen Kartoffelgratin Spätzle Bandnudeln Breite Nudeln Reis Gemüseplatte Sauerkraut Kartoffelbrei Semmelknödel Petersilienkartoffeln 2 oder 3 Beilagen zusammen 2,50 3,20 2,00 1,50 Unsere Salate, je nach Saison Nudelsalat Walldorfsalat Karottensalat Weißkrautsalat Kartoffelsalat Partysalat Cocktailsalat Selleriesalat Griechischer Hirtensalat Rindfleischsalat Geflügelsalat Wurstsalat Eiersalat Reissalat Nach Ihren Wünschen gemischt Wienerlesalat Bohnensalat Tomatensalat Maissalat Kohlrabisalat Feldsalat Gemischte Blattsalate 3,00 - Zum gemischten Blattsalat werden zwei verschiedene Dressings geliefert -

8 Suppen und Eintöpfe Lauchcremesuppe 3,00 Markklöschensuppe 3,00 Nudelsuppe 3,00 Gulaschsuppe (500g ) 4,80 Gemüseeintopf (500g ) 4,80 Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce 3,50 Frischer Obstsalat 3,50 Schokomousse im Gläschen 3,50 Rote Grütze mit Vanillesauce im Gläschen 3,50 Schokopudding mit Sahnehaube 4,00 Schwarzwälder Kirschtorte im Gläschen Desserts - Wir rechnen 2 Gläschen pro Person -

9 Feines für fast jeden Anlass Belegte halbe Brötchen auf Platte, garniert, ab 10 Personen mit Wurst / Salami mit Käse mit gekochtem Schinken mit rohem Schinken mit verschiedenem Kaltem Braten mit Lachs mit Forellenfilet 1,80 1,80 2,00 2,00 3,00 2,80 35,00 38,00 30,00 33,00 28,00 31,00 1,90 1,90 1,90 1,90 Große Partybrezel (12-15 Personen) belegt mit Schinken, Wurst und Käse belegt mit Schinken, Wurst, Käse und Lachs Mittlere Partybrezel (10-12 Personen) belegt mit Schinken, Wurst und Käse belegt mit Schinken, Wurst, Käse und Lachs Kleine Partybrezel belegt mit Schinken, Wurst und Käse belegt mit Schinken, Wurst, Käse und Lachs Canapes und Party Schweinebraten Verschiedene Schinkensorten Räucherlachs Forellenfilet Käsespezialitäten Fleischsalat - Pro Person sollten Sie ca 3-5 rechnen -

10 Feines für fast jeden Anlass Fingerfood Hackbällchen auf Kartoffelsalat im Gläschen Anti Pasti Spieße Garnelenspieß mit Oliven Lachspralinen auf Sahnemeerettich Hausgemachtes Krabbencocktail im Glas Halbe gefüllte Eier Blätterteighörnle mit Schinken und Käse gefüllt - Pro Person sollten Sie ca 3-5 rechnen - Kalte Platten Aufschnittplatte gemischt 5,50 Schinkenplatte gemischt 7,20 Aufschnitt - Schinken und Käse 7,20 Aufschnitt - Schinken, Käse und Fisch 8,50 Schwarzwälder Spezialitäten 6,50 Käseplatte 7,20 - Pro Person sollten Sie ca 3-5 rechnen -

11 Feine Leckereien vom Buffet Buffet Schützen Schwarzwälder Forellenfilet, Räucherlachs, Makrelenfilet mit zwei verschiedenen Dips Stangenweißbrot Gefüllte Putenbrust und Schweinehals Jäger Art mit Spätzle Jägersoße und Rahmsoße 4 versch. Salate Käsespezialitäten vom Holzbrett Mousse au Chocolat Preis pro Person 19,90 Buffet für den Feinschmecker Fischhappen vom Lachs, Heilbutt, Forelle und Makrele mit Schillerlocken und Krabben, dazu feiner Sahnemeerrettich. Spezialitäten: Verschiedene rohe und gekochte Schinken Hähnchenbrüstchen Warmer Teil: Schweinefilet am gebraten in Pilzrahmsoße Rinderbraten mit feiner Rotweinsoße Kartoffelgratin, Spätzle und bunte Gemüseplatte Salate: Fünf verschiedene Salate nach Wunsch Dessert: Verschiedene Käsespezialitäten, Frischer Obstsalat, Schokoladenpudding Preis pro Person 22,90

12 Buffets - mediterran oder regional Buffet Palermo Räucherlachs mit feinem Dip, Parmaschinken auf Melonen, verschiedene Antipasti, Frisch gebackenes Chiabatta Tomaten mit Mozzarella, Spaghettisalat Vitello tonato (Kalbfleisch in Thunfischsoße), Rosmarinkartoffeln Hausgemachte Lasagne und Tortelloni in Kräuterpesto Käseauswahl vom Holzbrett Tiramisu Preis pro Person 21,90 Buffet Holzfäller Leckeres Griebenschmalz, Schwarzwälder Forellenfilet mit 2 versch. Dips, Schwarzwälder Schinken, große Auswahl an Hausmacher Spezialitäten mit frisch gebackenem Bauernbrot, dazu saftiges, gekochtes Schäufele Kartoffelsalat, Nudelsalat und Krautsalat Versch. Käsespezialitäten auf dem Holzbrett Preis pro Person 15,90