Abendkarte ab 18 Uhr

Transkript

1 Abendkarte ab 18 Uhr

2 Herzlich willkommen! Schön, dass Sie unser Gast im SAKS Urban Design Restaurant sind. Erleben Sie Gastronomie, mitten in Kaiserslautern, von einer neuen, urbanen Seite. Im entspannten Ambiente unseres Hauses sollen Sie sich rundherum wohlfühlen. Streifen Sie den Alltag ab und genießen Sie einen angenehmen Aufenthalt. Unsere Küche ist täglich von 11:30 Uhr bis 22:30 Uhr für Sie geöffnet. Ab 12 Uhr servieren wir Salate und Suppen, Pizza und Pasta. Ab 18 Uhr können Sie unsere Spezialitäten und Klassiker genießen. Für Ihre Veranstaltungen, wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Meetings und Tagungen, stellt Ihnen unser Küchenchef Dominik Steinbrecher gerne ein individuell auf Ihre Wünsche abgestimmtes Menü zusammen. Selbstverständlich steht Ihnen darüber hinaus unser Banquet & Event Management mit Rat und Tat zur Seite (Tel ). Auch als Nicht-Hotelgast begrüßen wir Sie gerne zum Frühstück, von Montag bis Samstag von 6:30 bis 10:30 Uhr und sonntags bis 12 Uhr. Das SAKS Continental Breakfast Buffet kostet 15 Euro pro Person. Unsere Frühstücksvoucher eignen sich übrigens perfekt als kleines Geschenk oder als nette Einladung an gute Freunde. Herzliche Grüße Ihr SAKS Urban Design Restaurant Team

3 Vorspeisen und Salate CAESAR SALAD ,50 knackiger Romana-Salat, original Caesar-Dressing, Olivenöl, geriebener Grana Pardano, knuspriges Knoblauch-Baguette KNACKIGER MIXSALAT DER SAISON ,00 knackiger Blattsalat, geraspeltes Gemüse, feine Vinaigrette FITNESS-SALAT ,50 knackiger Blattsalat, geraspeltes Gemüse, feine Vinaigrette, gegrillte Hähnchenbrust KNACKIGER MIXSALAT MIT RINDERFILETSPITZEN ,00 knackiger Blattsalat, geraspeltes Gemüse, feine Vinaigrette, Rinderfiletspitzen CAPRESE TOMATEN-MOZZARELLA ,80 Büffel-Mozzarella, Strauchtomaten, knackiger Rucola CARPACCIO ,00 hauchdünnes Carpaccio vom Black Angus Rind mit Olivenöl und Zitrone mariniert, Rucola, Parmesan KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE ,80 im Willdkräutersalat mit lauwarmem Trockenfrüchtesandwich 3,9 Suppen PFÄLZER BERGLINSENEINTOPF nach Hausfrauenart ,00 mit Dörrfleischeinlage KAROTTEN-INGWER-SUPPE ,00 mit karamellisierten Apfelspalten Pasta PENNE TOMATE ,90 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, frisches Basilikum, geriebener Parmesan SPAGHETTI BOLOGNESE ,00 Rindfleischsauce, Zitronenabrieb 14, Kirschtomaten, frisches Basilikum, geriebener Parmesan TAGLIATELLE LACHS ,60 gebratene Lachswürfel, Fenchel, Safransauce, Orangenfilets

4 Pizza vom Holzofen PIZZABROT ,50 Rosmarin, Olivenöl PIZZA Margherita ,80 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, Käse 1,2 PIZZA SALAMI ,80 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, Käse 1,2, Salami 1,2,3,12 PIZZA VEGETARIA ,80 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, Käse 1,2, Champignons, Paprika, Oliven 13, Peperoni, Zwiebeln PIZZA RUSTIKA ,80 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, Käse 1,2, Salami, gekochter Schinken 1,3, Champignons PIZZA DIAVOLO ,80 Sugo von Italienischen San Marzano Tomaten, Käse 1,2, Peperoni-Wurst, Champignons, Paprika, Zwiebeln, feurige Peperoni, Knoblauch, Oliven 13 PIZZA PROSCIUTTO DI PARMA ,80 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, hauchdünner Parmaschinken, frischer Rucola, Käse 1,2, Parmesan PIZZA TONN ,80 Sugo von italienischen San Marzano Tomaten, Käse 1,2, Zwiebeln, Thunfisch Flammkuchen ELSÄSSER FLAMMKUCHEN ,60 frisch angemachter Sauerrahm, Speck 1,3, Zwiebeln

5 Unsere Klassiker DORADE ROYAL ,50 mit Aromaten auf der Haut gebraten pochiertes Gemüse, Salzkartoffeln OCHSENBÄCKCHEN ,00 In Rotwein geschmort Kartoffel-Gestampftes, Lauchgemüse KALBSPAILLARD ,50 hauchdünn geklopftes Kalbsfleisch, Rucola mit Zitrone, Olivenöl, Parmesan, Kirschtomaten, Rosmarin-Kartoffeln KALBSLEBER IN THYMIANBUTTER rosa gebraten ,50 Kartoffel-Gestampftes, glasierte Äpfel, Rotwein-Schalotten-Jus WIENER SCHNITZEL ,50 zwei in der Panade zart gebratene Kalbsschnitzel, lauwarmer Salat von der Pfälzer Kartoffel, Preiselbeeren, Zitrone BIO-SCHNITZEL WIENER ART ,80 zwei in der Panade zart gebratene Schweineschnitzel, lauwarmer Salat von der Pfälzer Kartoffel, Preiselbeeren, Zitrone CLUBSANDWICH ,50 geröstetes Toastbrot mit Hähnchenbrust, gebratenem Speck 1,3, Kopfsalat und Mayonnaise SAKS BURGER ,50 Hackfleisch vom Angusrind mit Spezialsauce, Tomaten, Gurken, Käse, Bacon 1,3, Ketchup, Pommes frites, Coleslaw Steaks vom Black Angus Rind saftig gebraten FILETSTEAK ,00 (das zarteste Stück) glasiertes Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln, Balsamico-Jus ENTRECOTE ,00 (saftiges Stück von der Zwischenrippe, leicht durchwachsen) glasierte grüne Bohnen, Curry-Pommes-frites, Kräuterbutter

6 Desserts TIRAMISU ,00 PANNA COTTA IM GLAS ,00 KUCHEN aus unserer Vitrine , Dessertvariation ,50 mit zwei süßen Leckereien und einem Espresso In unserer Küche werden in erster Linie natürliche Rohprodukte verarbeitet. Für zugekaufte Lebensmittel, z.b. gepökelten Bauchspeck (Bacon), sind wir gesetzlich dazu verpflichtet, eine Kennzeichnung der enthaltenen Zusatzstoffe darzustellen. Diese Stoffe finden Sie nummeriert an den Gerichten und erklärt auf dieser Seite. Nr: 1 Nr: 2 Nr: 3 Nr: 4 Nr: 5 Nr: 6 Nr: 7 Nr: 8 Nr: 9 Nr: 10 Nr: 11 Nr: 12 Nr: 13 Nr. 14 Konservierungsstoff Farbstoff Antioxidationsmittel Süssungsmittel Saccharin Süssungsmittel Cyclamat Süssungsmittel Aspartam, Enth. Phenylalaninquelle Süssungsmittel Acesulfam Phosphat geschwefelt chininhaltig coffeinhaltig Geschmacksverstäker geschwärzt gewachst Alle Preise in Euro inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Für Irrtümer und Druckfehler übernehmen wir keine Haftung.