Das schulische Praxissemester Innovation und Konzept. Vortrag zur Tagung der Bundesarbeitsgemeinschaft

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1 Prof. Dr. Irmhild Kettschau Wissenschaftliche Vorträge 2014 Berufliche Ernährungsbildung im Focus der Nachhaltigkeit. Statement zur Arbeitstagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung Ernährungsbildung in die Zukunft gedacht. Bonn, Wissenschaftszentrum, Integration von BBnE in die Ausbildungsordnungen und Rahmenlehrpläne - Rahmencurriculum Ernährung/Hauswirtschaft. Vortrag zum BIBB-internen Workshop Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (BBnE) und Verankerung in den Ordnungsmitteln, Bonn, Bundesinstitut für Berufsbildung, Die Umsetzung von Bildung für nachhaltige Entwicklung in Bildungs- und Lehrplänen für das Berufskolleg. Vortrag zum Forum Berufliche Bildung für Nachhaltige Entwicklung NRW, Chancen für Nachhaltigkeit in der beruflichen Aus- und Weiterbildung. Düsseldorf, (wiederholt am ) Das schulische Praxissemester Innovation und Konzept. Vortrag zur Tagung der Bundesarbeitsgemeinschaft Ernährung und Hauswirtschaft mit dem Rahmenthema Zusammenarbeit der ersten und zweiten Phase der Lehrerbildung an der Technischen Universität Berlin am 4./ (gemeinsam mit MEd Kathrin Gemballa-Witych) Nachhaltig lernen Nachhaltigkeit lernen. Vortrag zur Tagung Nachhaltigkeitsimpulse aus der Fachhochschule Münster zur Verabschiedung von Professor Dr. Jan Jarre am Fachbereich Oecotrophologie der Fachhochschule Münster am Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum für die Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufe. Konzept, Ergebnisse und Wünsche. Vortrag bei der Jahrestagung des Verbandes HABIFO (Haushalt in Bildung und Forschung e.v.) am 21./ an der Universität Paderborn Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit 2013 Berufliche Lehrerbildung in der Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft eine SWOT-Analyse Vortrag aus Anlass der Eröffnung des Kooperativen Studiengangs Lehramt an Berufskollegs mit den beruflichen Fachrichtungen Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnik, Universität Paderborn, Gender im Lebenslauf Vortrag zur Wissenschaftlichen Fachtagung zu Ehren von Prof. Dr. Marianne Friese Universität Gießen, 'Nachhaltigkeit' als verbindendes Thema der Lehrerbildung in der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft. Vortrag zum Workshop berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung Rahmen der 17. Hochschultage berufliche Bildung, Universität Duisburg/Essen am

2 Nachhaltigkeit als Kern eines gemeinsamen Rahmencurriculums für die fachbezogene Lehrerausbildung. Vortrag zur Fachtagung Ernährung und Hauswirtschaft im Rahmen der 17. Hochschultage berufliche Bildung, Universität Duisburg/Essen am Bewertung der bestehenden Ausbildungsverordnung zum/zur Hauswirtschafterin aus Sicht der Hochschule Vortrag bei der Gemeinsamen Sitzung der Zuständigen Stellen für die Berufsbildung in der Hauswirtschaft am 18./19. April 2012 in Frankfurt am Main Nachhaltigkeitsorientiertes Denken und Handeln in der beruflichen Bildung Vortrag zur Fachtagung im Rahmen des Bundesleistungswettbewerbs in der Hauswirtschaft, Koblenz, Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungs- und Hauswirtschaftsbranche Fachvortrag auf Abschlussveranstaltung des LdV-Partnerschaftsprojektes Home Economics 2030 in Berlin am Bildung für eine nachhaltige Entwicklung als Verbindung zwischen beruflichem und persönlich/gesellschaftlichem Lernen Vortrag zur Fachtagung der Pädagogischen Hochschule Heidelberg Bis hierhin und noch weiter - Gegenwart und Zukunft der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 06./ Nachhaltigkeit als Gegenstand von Unterricht und Bildung - Vortrag bei der Fachtagung: Nachhaltigkeit in der Lehrerbildung Justus-Liebig-Universität - Professur Berufspädagogik / Arbeitslehre und HESSENCAMPUS Mittelhessen; Gießen, Strukturelle und /oder curriculare Innovation am Beispiel der Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung (BBNE). Vortrag im Rahmen des 21. Berufspädagogischen Kolloquiums an der Technischen Universität Darmstadt, Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung Entwicklungslinien zwischen Ausgangspunkten, didaktischen Anknüpfungen und künftigen Aufgaben. Vortrag beim Wissenschaftlichen Symposium der Technischen Universität Dresden Ökotrophologie und ihre Bedeutung für die Lehramtsausbildung, Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum für die Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufe. Vortrag im Rahmen des 6. BIBB-Berufsbildungskongresses (Forum 2, Arbeitskreis 2.4), Berlin, (gemeinsam mit M.Sc. Nancy Mattausch) Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung Konzepte, Entwicklungslinien und didaktische Überlegungen Vortrag im Rahmen der Fachtagung Hauswirtschaft, 16. Hochschultage Berufliche Bildung, Universität Osnabrück, (gemeinsam mit StR Tobias Ross) Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsgängen 2

3 Vortrag im Rahmen der Fachtagung Hauswirtschaft, 16. Hochschultage Berufliche Bildung, Universität Osnabrück, (gemeinsam mit M.Sc. Nancy Mattausch) Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsgängen Vortrag zur Fachtagung des Instituts für Berufliche Lehrerbildung der Fachhochschule Münster im Rahmen des BIBB-Förderschwerpunktes BBNE, (gemeinsam mit M.Sc. Nancy Mattausch) 2010 Wege zu einer bedarfsgerechten Qualifizierung. Vortrag bei dem Fachtag Entwicklung des Berufsbildungssystems Neue Perspektiven für die Hauswirtschaft des Veranstalters maxq in Berlin, Nachhaltigkeit im Ernährungs- und Verpflegungsbereich aus Sicht der Berufsbildung. Vortrag bei der Abschlusstagung des Projektes Nachhaltigkeit in Bildung und Praxis des Ernährungs- und Verpflegungsbereichs in der Zentrale der Deutschen Bundesstiftung Umwelt in Osnabrück, Sonder- und sozialpädagogische Zusatzqualifikation von Ausbildungskräften Ergebnisse einer Erhebung unter den zuständigen Stellen für die Hauswirtschaft, Frühjahr Vortrag bei der Tagung des Arbeitskreises der Zuständigen Stellen für die Berufsbildung in der Hauswirtschaft, Sonder- und sozialpädagogische Zusatzqualifikation von Ausbildungskräften Ergebnisse einer Erhebung unter den zuständigen Stellen für die Hauswirtschaft und Konzeptentwicklung. Vortrag bei der Tagung des Expertengremiums Benachteiligtenförderung im Bundesinstitut für Berufsbildung, Ausbildung in der Hauswirtschaft Wege zu einer bedarfsgerechten Qualifizierung. Vortrag bei der Veranstaltung der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft in Frankfurt, Standardisierung oder Flexibilisierung von Berufsbildern im Berufsfeld Hauswirtschaft Qualitätsentwicklung zwischen Benachteiligtenförderung und Professionalisierung. Vortrag auf der Fachtagung Hauswirtschaft im Rahmen der 15. Hochschultage Berufliche Bildung, Universität Erlangen-Nürnberg, Qualifizierung im Bereich Hauswirtschaft Möglichkeiten der Vernetzung von Bildungsexperten, Wissenschaft und Forschung, Zuständigen Stellen und berufsständischen Organisationen. Vortrag zur Fachtagung der Zuständigen Stellen, Bad Kreuznach Motivation und Lernen. 3

4 Vortrag auf der Ausbildertagung der hauswirtschaftlichen Ausbildungsberatung in der Kreisstelle der Landwirtschaftskammer NRW, Unna, am Kooperatives Studium für das Lehramt an Berufskollegs und die Umstellung auf die gestufte Studienstruktur. Vortrag für die Tagung Von Bologna nach Quedlinburg Die Reform des Lehramtsstudiums in Deutschland, der Hochschulrektorenkonferenz und des Stifterverbandes für die Deutsche Wissenschaft, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Neue Arbeitsanforderungen im Berufsfeld Hauswirtschaft aus sozioökonomischer und berufspädagogischer Sicht. Vortrag bei der Fachtagung Hauswirtschaft im Rahmen der 14. Hochschultage Berufliche Bildung, Universität Bremen, Qualität als Voraussetzung für Professionalisierung im Berufsfeld Hauswirtschaft. Vortrag bei dem Workshop Dienstleistungsberufe im Rahmen der 14. Hochschultage Berufliche Bildung, Universität Bremen, Lebensqualität für alle Nachhaltige Entwicklung durch Hauswirtschaft. Beitrag zur Podiumsdiskussion aus Anlass der gemeinsamen Tagung der hauswirtschaftlichen Verbände zum Welttag der Hauswirtschaft, Berlin, Hauswirtschaftliche Dienstleistung - Qualität und Qualifizierung. Fachvortrag anlässlich der landeszentralen Feier zur Verleihung der Meisterbriefe der Hauswirtschaft in Rheinland-Pfalz, Mainz Forschendes Lernen in der Lehrerbildung Professionalisierung durch Stärkung des Berufsfeldbezuges. Kooperative Präsentation zur Sitzung des Wissenschaftlichen Beirats im Aktionsprogramm Neue Wege in der Lehrerbildung des Stifterverbandes für die Deutsche Wissenschaft, Universität Göttingen Neue Märkte für hauswirtschaftliche Dienstleistungen und mögliche Antworten unserer Profession. Beitrag zum Seminar Unternehmen Haushalt des österreichischen Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Wien, The Rush Hour of Life die Lebensphase zwischen 25 und 50 Jahren. Beitrag zur Fachtagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft Zeit als Schlüsselkategorie der Alltagsgestaltung, Gießen, Ressourcenverwertung in Familien mit Niedrigeinkommen und zeitliche Gestaltung des Familienlebens Lebensgestaltung auf Haushaltsebene Verknüpfung zwischen Armutsforschung und Zeitbudgetdaten. Vortrag bei dem Expertenworkshop des BMFSFJ im Rahmen des 2. Armuts- und Reichtumsberichts der Bundesregierung am in Berlin Forschendes Lernen in der Lehrerbildung Professionalisierung durch Stärkung des Berufsfeldbezuges. Präsentationsvortrag des Kooperativen Studiums für das Lehramt an Berufskollegs der Universität und Fachhochschule Münster bei der Auswahlveranstaltung 4

5 des Stifterverbandes für die deutsche Wissenschaft und der Stiftung Mercator am in Bonn 2003 Kooperative Lehramtsausbildung für die Sekundarstufe II mit beruflichem Schwerpunkt das Münsteraner Modell. Vortrag beim Workshop Neue Wege in der Lehrerbildung des Stifterverbandes für die Deutsche Wissenschaft, Wissenschaftszentrum Bonn, Lernfeldbezug in der Berufsbildung. Vortrag bei der Jahrestagung des Verbandes Haushalt in Bildung und Forschung e.v. am in Münster Haushaltsführung und Lebensqualität Haushaltsführung als Managementaufgabe. Vortrag bei der Jahrestagung und Fachtagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft am 25./26. September 2003 in Hannover Private Haushaltsproduktion, Haushaltsführungskompetenzen und Armutsprävention. Impulsreferat zum 2. Wissenschaftlichen Kolloquium des Bundesministeriums für Gesundheit und Soziale Sicherung Aspekte der Armuts- und Reichtumsberichterstattung, 8./9. Oktober 2003 in Rüdesheim Haushaltsführung und Lebensgestaltung unter prekären Bedingungen haushaltswissenschaftliche und haushaltsdidaktische Ansätze. Vortrag bei dem Kolloquium Fokus Haushalt an der Westfälischen Wilhelms-Universität aus Anlass der Emeritierung von Frau Prof. Dr. Maria Thiele-Wittig am in Münster 2002 Moderne Lebenskonzepte und ihre Unterstützung durch bedarfsgerechte Dienstleistungen Konsequenzen im Alltag. Eröffnungsvortrag bei der Fachtagung des Frauenrates NW am in Duisburg Innovationen der Lehrerbildung für das Berufskolleg am Beispiel der Kooperativen Lehramtsausbildung in Münster. Vortrag bei der Eröffnungsfeier zum Modellstudiengang Kooperative Lehramtsausbildung für die Sekundarstufe II mit beruflichem Schwerpunkt, Universität und Fachhochschule Münster, Lebenskonflikte, Lebenschancen und Lebensgestaltung von Frauen. Gestern, Heute, Morgen. Hauptvortrag bei der Kreisversammlung des Landfrauenverbandes Lippstadt am in Anröchte Armutsprävention in der hauswirtschaftlichen Berufsbildung. Vortrag bei der Konferenz des Forschungsverbundes Armut und Armutsprävention in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft am in Bonn Haushaltsbezogene Dienstleistungen für Privathaushalte haushaltsbezogene Dienstleistungen in/für Unternehmen. Vortrag bei der Tagung des Fachausschusses Strukturwandel des Haushalts der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft. Tagungsthema Ökotrophologie Die moderne Dienstleistungswissenschaft für Haushalte und Unternehmen am in Bonn 5

6 Armutsprävention durch Qualifizierung hauswirtschaftlicher Dienste. Vortrag bei der Tagung Armutsprävention Aufgabe und Ergebnis aktivierender Gesellschaftspolitik der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft, Berlin, Kooperative Lehramtsausbildung für die Sekundarstufe II mit beruflicher Fachrichtung an der Fachhochschule Münster und der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster. Bericht bei der Tagung des Fachausschusses Haushalt und Bildung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft am Familien in Armut Betroffenengruppen und Hilfekonzepte. Vortrag bei der Fachtagung der Bundesfachgruppe Haushalt in Bildung und Forschung am in Wittenberg Professionelle weibliche Lebensplanung und erfolgreiche Berufstätigkeit in Frauenberufen. Vortrag bei der Veranstaltung des Beirats für Internationale Fragen zum Welttag der Hauswirtschaft am in Bonn Von der Haushälterin zur Dienstleistungsagentur Entwicklungen der Berufsfelder im Bereich der Hauswirtschaft Vortrag bei einer Tagung der Regionalstelle Frau und Beruf, Kreis Warendorf am Familien in prekären Lebenssituationen Eröffnungsvortrag bei der Tagung des Deutschen Roten Kreuzes Strategien zur Armutsprävention in der Kommune am in Mainz und am in Potsdam Armutsprävention als Element der hauswirtschaftlichen Berufsbildung. - Eine Projektkonzeption Vortrag (gem. mit E. Brinkmann) zu dem Workshop Module zur Armutsprävention als Teil der beruflichen Bildung in der Hauswirtschaft am in Herford 2000 Landfrauen in Arbeitswelten - ein Blick auf die Entscheidungsfelder Vortrag bei der zentralen Informationsveranstaltung des Westfälisch-Lippischen Landfrauenverbandes in Münster am Gut qualifiziert und... was hindert Frauen am Erfolg? Vortrag bei der Jahreshauptversammlung des Landfrauenverbandes Borken am Die berufsbildungspolitische Herausforderung der Dienstleistungsagenturen Vortrag zur Tagung Dienstleistungsagentur Ammerland - Das Projekt fordert Konsequenzen. Auswertungstagung am in Oldenburg Berufswege von Frauen - Junge Frauen auf dem Weg ins Berufsleben Vortrag im Rahmen der 6. Hammer Hochschultage,