SCHWEIZ. GENFERSEEGEBIET / WAADTLAND. Bergpanorama, klare Seen und edle Tropfen

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2 SCHWEIZ. GENFERSEEGEBIET / WAADTLAND Bergpanorama, klare Seen und edle Tropfen EAT & TRAVEL

3 Das Genferseegebiet im Kanton Waadt, hat sich längst als ideale Urlaubsregion etabliert. Wunderschöne klare Seen, atemberaubendes Bergpanorama sowie vielfältige Ausflugs- und Sportmöglichkeiten bieten für jeden das passende Programm. Die Gastfreundschaft und Herzlichkeit ist hier deutlich zu spüren. Mit seinen Alpen-Destinationen Diablerets, Villars, Leysin und Château-d Oex zählt es mit einer Fläche von Quadratkilometern zu den größten der gesamten Schweiz. Die wunderschöne Naturlandschaft des Waadtlandes, mit seinen Terrassen-Weinbergen des UNESCO Welterbes von Lavaux, die Kultur und das Spitzenangebot gastronomischer Highlights machen dieses Urlaubsziel so besonders. Die Stadt Montreux, mit ihren vielen Palmen und der dort üblichen Gelassenheit vermittelt dem Reisenden ein entspanntes, mediterranes Feeling. Lausanne lockt mit seiner historischen Altstadt zu einem Spaziergang mit unvergleichlichen Eindrücken. Ein Erlebnis der besonderen Art hat der Besucher, wenn er auf einem historischen Schaufelradschiff über den Genfer See fährt. Hier lassen sich die schönen Landschaften des Genferseegebiets, die Montreux-Riviera sowie die Weinbergterrassen des UNESCO Welterbes in Lavaux vom Wasser aus erleben. Zudem kann man an Bord Menüs und Getränke degustieren und den wunderschönen Blick auf die beeindruckende Bergkulisse geniessen. Noch bis 11. Oktober 2014 findet zum fünften Mal das Event Lausanne Jardins, zu deutsch Gärten von Lausanne, statt. Mitten im Stadtzentrum werden 25 botanische Installationen von Gartendesignern in Szene gesetzt. So soll die Welt der Pflanzen der urbanen Realität gegenübergestellt und das Interesse für städtische Grünflächen gefördert werden. Auf überraschende und inspirierende Weise werden Straßen, Plätze, Treppen, Fassaden, Dachterrassen, Innenhöfe, Haltestellen, Brücken und andere Orte der Stadt in grüne und blühende Oasen verwandelt. Auf der Route der 25 außergewöhnlichen Garteninstallationen soll der Frage nachgegangen werden, wie die Pflanzenwelt in Einklang mit der Modernität einer Trendstadt gebracht werden kann. Die Initiatoren möchten zeigen, wie lebendige und sich verändernde Pflanzen ihren Platz an asphaltierten und betonierten Orten finden, wie schön das ist und mit welchen Mitteln deren Instandhaltung gewährleistet werden kann. Weinkenner wissen es längst: Der schweizerische Kanton Waadt bringt in seinen abwechslungsreichen Weinanbaugebieten rund um den Genfer See, dem Neuenburger See und dem Murtensee, besonders köstliche Weine hervor. Freunde edler Tropfen werden im Rahmen der aktuellen Weintourismus-Kampagne des Genferseegebiets dazu eingeladen, in Zusammenhang mit einer Hotelbuchung vier Weinproben und eine Flasche Wein kostenfrei zu genießen. > EAT & TRAVEL

4 SCHWEIZ. GENFERSEEGEBIET / WAADTLAND Fotos: Office Du Tourisme Du Canton De Vaud EAT & TRAVEL

5 Mit dem aktuellen Degustationspass Pro Vino werden Weinfreunde ab sofort mit vier Weinproben und einer Flasche Wein eingeladen, die Weinregion im Genferseegebiet kennen zu lernen. Zu jedem Aufenthalt in einem der teilnehmenden Hotels erhalten die Gäste vier Degustations-Jetons für je eine Weinprobe mit der Verkostung von drei Weinen sowie einen Jeton für eine kostenfreie Flasche Wein. Alle fünf Jetons können bei einem der 150 teilnehmenden Winzer nach Belieben eingelöst werden. Es wird empfohlen, den Besuch bei dem jeweils ausgewählten Winzer vorher anzumelden. Wem die Zeit nicht reicht, alle Jetons einzulösen, der kann diese weitergeben oder bei seinem nächsten Besuch im Waadtland einlösen. Buchbar ist das Pro Vino -Arrangement unter Neben der Zimmerreservierung sind hier spannende Ausflugsideen in die Region und Hintergrundinformationen über die teilnehmenden Winzer zu finden. Bei allen Tipps steht immer das Thema kulinarische Genusskultur im Fokus. Zudem vermittelt die Webseite Wissenswertes über die sechs Weinbaugebiete La Côte, Chablais, Lavaux, Les Côtes de l Orbe, Bonvillars und Vully mit ihren gleichnamigen AOC Appellationen sowie die beiden weiteren AOC Appellationen Dézaley und Calamin aus Lavaux. Die seit 2007 zum UNESCO-Welterbe gehörenden Weinterrassen von Lavaux bilden die wohl bekannteste Winzerregion des Waadtlands. Charmante und authentische Dörfer wie St. Saphorin und Epesses betten sich in die 920 Hektar umfassende Weinlandschaft zwischen Montreux, Vevey und Lausanne und laden zum gemütlichen Wandern und Verweilen. Die größte Weinregion des Kantons Waadt bildet La Côte mit einer Fläche von über Hektar von der Genfer Kantonsgrenze bis nach Lausanne. Bekannte Sorten aus diesem Gebiet sind Chasselas, Pinot und Gamay. Im Weinbaugebiet Chablais dominiert der Chasselas, zu Deutsch Gutedel, auf den steinigen Hängen von Yvorne. Aus dieser Rebsorte entstehen elegante und schmackhafte Weißweine, die in der Spitzengastronomie serviert werden. Auf 180 Hektar erstreckt sich das Gebiet von Les Côtes-de-l Orbe rund um das idyllische Städtchen Orbe. Hier gab es bereits zur Zeit von Karl dem Großen Weinreben, an denen heute vor allem rote Trauben gedeihen. Ebenfalls am Waadtländer Ufer des Neuenburger Sees liegt das Weinbaugebiet von Bonvillars. Auf 194 Hektar werden hier vielfältige Rebsorten von talentierten Produzenten angebaut und in Weine verwandelt, die für ihre jährlich steigende Qualität und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis bekannt sind. Rund 30 Rebsorten gedeihen an den Hängen oberhalb des Murtensees im Weinbaugebiet Vully. Bekannt sind vor allem der Freiburger, ein würziger Weißwein, und der Traminer. Zur Kostprobe der auserlesenen Crus wird fast immer ein Rahmkuchen serviert, eine Spezialität der Region. Im Waadtland ist die vielfältige Gastronomie eine der touristischen Hauptattraktionen. Im Jahr 2013 behauptete sich das Waadtland erneut als gastronomisches Zentrum der Schweiz mit einer Rekordzahl an Restaurants, die im Guide Gault Millau vertreten sind. Zum ersten Mal in der Geschichte des kulinarischen Führers wurden 2013 die drei renommierten Titel Aufsteiger des Jahres, Entdeckung des Jahres und Koch des Jahres allesamt im Kanton Waadt verliehen. Aber auch in den für die Region typischen kleinen Restaurants, Auberges genannt, sorgen regionale Spezialitäten, lokale Zutaten und Produkte für kulinarischen Hochgenuss. Mit der aktuellen Wein-Kampagne werden die Besucher der Region eingeladen, sich auf eine gastronomische Entdeckungsreise mit vielen genussreichen und entspannenden Momenten im Waadtland zu begeben. < Weitere Informationen: Office du Tourisme du Canton de Vaud Avenue d Ouchy Lausanne / Suisse Telefon: +41 (0) Telefax: +41 (0) Info@region-du-leman.ch EAT & TRAVEL