Hochzeitspauschalen. Pauschale Menü 1 Zur Begrüßung: Sekt und Orangensaft

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1 Öffnungszeiten : Mi., Do., Fr. ab Uhr, Sa.. und So. ab 11.00Uhr Hochzeitspauschalen Pauschale Menü 1 Zur Begrüßung: Sekt und Orangensaft Menü: Vierländer Hochzeitssuppe mit feiner Gemüse und Fleischeinlage Zarter Dithmarscher Jungschweinerücken am Knochen serviert und angerichtet, dazu gebratene Poulardenbrüstchen, frisches Vierländer Marktgemüse mit Butter und Soße Hollandaise, frische Champignons, Pfirsiche mit Preiselbeeren gefüllt, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln und eine Rahmsoße Dessertvariation: Kunstvoll angerichtete Leckereien mit Früchten und Soßenspiegel verziert Zur Mitternacht Kleine Portion frisch gebackener Butter- und fruchtiger Streuselkuchen Kaffee- und Tee- Buffet Pro Person 93,00

2 Pauschale Menü 2 Zur Begrüßung: Fruchtiger Begrüßungscocktail mit und ohne Alkohol Menü: Vierländer Hochzeitssuppe mit feiner Gemüse und Fleischeinlage Bestes Argentinisches Rumsteak, im Ganzen, zart-rosa gebraten, in Tranchen aufgeschnitten, Schweinefilet vom Dithmarscher Schwein, im ganzen gebraten, Poulardenbrüstchen, frisches Vierländer Marktgemüse mit Butter und Soße Hollandaise, frische Champignons, Pfirsiche mit Preiselbeeren gefüllt, Kartoffelkroketten, Petersilienkartoffeln und eine Rahmsoße Dessertvariation: Kunstvoll angerichtete Leckereien mit Früchten und Soßenspiegel verziert Zu später Stunde: Kleine Portion Cocktailhäppchen pro Person 2 Stück frischer hausgebackener Butterkuchen Pro Person 103,00

3 Pauschale Menü 3 Zur Begrüßung: Fruchtiger Begrüßungscocktail mit und ohne Alkohol Menü: Vierländer Hochzeitssuppe mit feiner Gemüse und Fleischeinlage Bestes Argentinisches Rumsteak, im Ganzen, zart-rosa gebraten, in Tranchen aufgeschnitten, Schweinefilet vom Dithmarscher Schwein, im ganzen gebraten, Poulardenbrüstchen Tanduri Art, frisches Pfannengemüse, frische Champignons, Kartoffelkroketten, Duftreis und eine Rahmsoße sowie Curry Soße Dessertvariation: Kunstvoll angerichtete Leckereien mit Früchten und Soßenspiegel verziert Zu später Stunde: Cocktailhäppchen pro Person 2 Stück frischer hausgebackener Butterkuchen Pro Person 101,00

4 Buffet Pauschale 1 Zur Begrüßung: Sekt und Orangensaft Vorweg am Tisch serviert Vierländer Hochzeitssuppe Warme Speisen: Zarte Poulardenbrüstchen in einer Sahnesoße Dithmarscher Jungschweinerücken am Knochen angerichtet frisches Vierländer Gemüse mit Hollandaise Kartoffellauchgratin, geröstete Rosmarinkartoffeln, Lachs- Filet im Kräutermantel Orangen-Pfeffersauce, Salzkartoffeln, Oliven und Peperoni frischer gemischter Salat mit Dressing Räucherfischplatte mit geräucherter Forelle und Makrelenfilets geräucherter Lachs mit einer Senf-Honig-Dill-Soße Rucola Salat mit frischem Parmesan und gerösteten Pinienkernen Tomate Mozzarella Kugeln mit Balsamico Dressing Melonenplatte Reichhaltige Käseauswahl mit kleinen Partybrötchen, Butter Mousse au chocolate Limonenschaumcreme Zu später Stunde: Kleine Portion frisch gebackener Butter- und fruchtiger Streuselkuchen Kaffee- und Tee- Buffet Pro Person 88,00

5 Buffet Pauschale 2 Grillbuffet: Vorweg am Tisch serviert z.b. Honigmelonenschiffchen mit zarten geräucherten Schinken oder eine Vierländer Hochzeitssuppe Original Thüringer und Schinken Bratwürste Zarte marinierte Steaks vom Nacken Medaillons von der Pute marinierte Hähnchenbrüste Tanduri Art Fischfiletspieße vom Lachs und Buntbarsch Kleine herzhafte Röstkartoffeln, Pommes Frites, würzige Kartoffelecken, dazu hausgemachter Kräuterquark, Knobi Brote Brotkorb Rucola Salat mit frischem Parmesan und gerösteten Pinienkernen frischer gemischter Salat mit American und hausgemachten Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und Speckkartoffelsalat Rohkostplatte mit verschiedenen Dips Tomate Mozzarella, Basilikum Kräuterbutter, Senf, Barbecue Soße, Ketchup... Mousse au chocolate Hausgemachte Hamburger Rote Grütze mit Vanille Soße Zur Mitternacht Kleine Portion frisch gebackener Butter- und fruchtiger Streuselkuchen Kaffee- und Tee- Buffet Pro Person 86,00

6 Unsere Leistungen beinhalten: Klimatisierter Raum Menükarten Tischdecken Gartennutzung Nutzung der Individuellen Lichttechnik Servietten werden nach Ihrem Farbwunsch zusammengestellt Weitere Leistungen im Überblick Nutzung unseres neuen Saals ab Gesellschaften von 60 Personen oder einen Mindestumsatz an Samstagen von 5.500,00 Brutto Nutzung der Individuellen Lichttechnik Traumhafte Gartenanlage auf über 1000 m² Kaminfeuer in der kalten Jahreszeit Verschiedene Räumlichkeiten Verglaster Pavillon Lounge-Möglichkeiten Geschenke- und Buffet-Tische Extra hoher Einsatz von Servicepersonal Frei wählbarer zeitlicher Veranstaltungsbeginn Extras Separates Kinderzimmer 45,00 Nutzung unseres Beamers mit Leinwand ( HD Technik) für den gesamten Abend 200,00 Einmalige Nutzung bis 60 Minuten 65,00 Stuhlhussen 4,50 Aufpreis für Longdrinks und 4 einfache Schnäpse nach ab Wahl 9,50 Hochzeitstorte ab 195,00 Cocktailhäppchen pro Stck. 2,20 Currywurst im Weckglas zur Mitternacht 4,50 Fingerfood pro Person 6,50 Je 1 x Mini-Frikadellen am Spieß, 1 x Käsespieß, 1 x Melonen-Schinken- Kleines Buffet pro Person 8,50 Schinkenplatte, 2 Sorten Mett, Käseplatte, Butter, Brotauswahl

7 Longdrinkpauschale Pauschale Nr. 1 Aufpreis für Longdrinks mit Bacardi, Ballantines, Wodka, sowie 4 einfache Digestife nach Wahl Wählen Sie bitte unter folgenden Digestifen: Weizenkorn, Kümmel, Ouzo, Saurer, Waldmeister, Kirsche, Pflaume, Preis pro Person 9,50 Pauschale Nr. 2 Aufpreis für Longdrinks mit Havanna Club 3 Jahre, Ballantines, Wodka, Campari, Pernod sowie Digestife nach Wahl Wählen Sie bitte unter folgenden Digestifen: Weizenkorn, Kümmel, Ouzo, Saurer, Waldmeister, Kirsche, Pflaume, Jubiläums Aquavit, Malteser, Sambuca, Grappa, Calvados, Jägermeister, Fernet Branca, Fernet Menta, GammelDansk, Dr. Nilsen Bitter Spezialität, Baileys, Frangelico Nusslikör, Amaretto, Ramazotti, Averna, Obstler, Kirsch, Birne Apfel, Mirabelle, Himbeer, Williams Birne Preis pro Person 12,50 Kaffeespezialitäten Pauschale Inkl. Milchkaffee, Capuccino, Latte Macchiato, Espresso... zzgl. 2,50

8 Berechnung für Kinder: Kinder bis 3 Jahre kostenfrei Kinder bis 6 Jahre 20 % des Pauschalpreises. Kinder bis 9 Jahre 35 % des Pauschalpreises. Kinder bis 12 Jahre 50 % des Pauschalpreises. Kosten einer Verlängerungsstunde inkl. der kompletten in der Pauschale vereinbarten Leistungen in Höhe von 195,00 bis 260,00. Bei einer verbindlichen Reservierung Ihres Wunschtermins bitten wir um eine direkte Anzahlung in Höhe von 500,00 auf unser Konto. Weitere 500,00 werden bei Vertragsunterzeichnung fällig. Bei einer Stornierung des Auftrages nach Auftragserteilung werden folgende Stornierungskosten fällig: Im Allgemeinen wird die Stornierung einer festen Buchung mit 500,00 berechnet. Weiter gelten folgende Bedingungen: 6 Monate vor Veranstaltungsbeginn: 20 % des zu erwartenden Rechnungsbetrages. 3 Monate vor Veranstaltungsbeginn: 40 % des zu erwartenden Rechnungsbetrages. 1 Monat vor Veranstaltungsbeginn: 70 % des zu erwartenden Rechnungsbetrages. 1 Woche vor Veranstaltungsbeginn: 90% des zu erwartenden Rechnungsbetrages. Beim Abschluss einer Veranstaltungsversicherung können wir Ihnen gerne behilflich sein. Die vorstehend genannten Buffets und Leistungen sind nur Vorschläge unsererseits. Alle Preise inkl. geltender MwSt. Bezahlung nach erfolgter Feier: EC-Kartenzahlung nur am gleichen Tag der Feier möglich. Alternativ: Barzahlung oder Überweisung innerhalb der nächsten 5 Werktage. Andere Zahlungsarten müssen vorher vereinbart werden! Wenn Sie mit der Serviceleistung unseres Personals zufrieden waren und Sie dies mit einem Trinkgeld honorieren möchten, bitten wir Sie, dies möglichst am Abend in bar zu tun. Gerne stimmen wir Ihre Wünsche in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen ab. Mit freundlichen Grüßen