Menüvorschläge für Ihre. Weihnachtsfeier. in unseren. Chang Noi

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1 Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier in unseren Kapuzinerstr München Isarvorstadt Tel.: täglich von 17:00-24:00 Uhr geöffnet Chang Noi Thai Restaurants Schlörstr München Neuhausen Tel.: täglich von 17:00-24:00 Uhr geöffnet Herzogstr München Schwabing täglich von 11:30-01:00 Uhr geöffnet, warme Küche durchgehend bis 24:00 Uhr weitere infos unter oder auch unter facebook Chang Noi, Gaststättenbetrieb GmbH, Lindwurmstr. 149, München Geschäftsführer: Frau Busba Gehrhardt, Herr Jürgen Wyen HRB , Registergericht: Amtsgericht München, VAT ID: DE Tel.: , Fax: , info@chang-noi.de Web: Bankverbindung: Salzburg München Bank AG, BLZ , Kto.-Nr Münchner Bank e.g., BLZ , Kto.-Nr

2 Liebe Gäste! Zu unseren thailändischen Gerichten empfehlen wir Ihnen Biere von Paulaner oder Hacker-Pschorr

3 Liebe Gäste! In unsren drei Chang Noi Restaurants in München bieten wir Ihnen beste thailändische Küche. Unsere Rezepte wurden von der traditionellen Kochkunst meiner Mutter aus Hua Hin inspiriert. Dabei nutzen wir eine Vielzahl thailändischer Kräuter, um die vielschichtigen Aromen der Thai- Küche zur Geltung zu bringen. Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise durch Thailand führen, und entspannen sich dabei in einer unserer drei Locations in München. Ihre Yo Busba Gehrhardt Das Chang Noi in dem alles begann. Hier in der Kapuzinerstr eröffneten meine beiden Schwestern und ich vor fast 10 Jahren unser erstes Chang Noi. Das kleine Restaurant haben wir liebevoll eingerichtet. Die vielen Blumen, Kerzen, Schwarzweißfotos aus Thailand und die dunklen asiatischen Holzmöbel sorgen für eine romantische Atmosphäre. Hier können Sie die Seele baumeln lassen. Lehnen Sie sich zurück, lauschen den Jazz von Billie Holiday, Miles Davis, Diana Kral oder Nina Simon, atmen tief durch und riechen das Zitronengras, die Limettenblätter und den Kokos in Ihrer Tom Kha Gung,- leicht würzige Kokosmilch Suppe mit Hummerkrabben - und tanken Energie für den nächsten Tag. Dazu genießen am besten einen unserer Weißweine, z. B. den Sauvignon aus Castel del Monte aus Sardinien oder einen Weißburgunder von Manz, Rhein-Hessen - aber auch die bayerischen Biere von Paulaner sind nicht zu verachten und passen hervorragend zur thailändischen Küche. täglich geöffnet von 17:00-24:00 Uhr, Kapuzinerstr. 23, Isarvorstadt, Tel..: , U3 / U6 Goetheplatz, Bus 58, Kapuzinerplatz. Chang Noi Lounge & Thai Restaurant In unserem 2. Chang Noi heißt Sie neben unserem Restaurant eine große Bar und eine Lounge willkommen. Einen Mai Tai oder Mojito an der Bar oder in der Lounge machen Lust auf mehr, mal auf einen weiteren Cocktail mal auf unser Essen. z. B. Pla Rad Pig gegrillte Dorade Royal an rotem Thai-Curry oder Ped Magkaam, knusprige Thai Ente an einer fruchtigen Tamarinden Sauce. Wie Sie sich auch entscheiden mögen beide Bereiche laden zum entspannen ein. Im Hintergrund laufen erfrischende Beats ob Kruder & Dorfmeister, Air oder Deep Dive Corp, hier kann man sich einfach treiben lassen. täglich geöffnet von 17:00-24:00 Uhr, Schlörstr. 1, München Neuhausen, Tel.: , U-Bahn Rotkreuzplatz, S-Bahn Donnersbergerbrücke Chang Noi - Thai Fusion Willkommen im Herzen Schwabings! Hier in unserm dritten Chang Noi erwarten Sie neben unseren traditionellen thailändischen Gerichten auch moderne thailändische Spezialitäten, wie Thai Ente an einer Orangen Riesling Soße oder Kaninchenkeule an einer Zweigeltsoße, fein abgestimmt mit thailändischen Kräutern. Wöchentlich wechselnde Angebote feiner Fischgerichte oder Ergänzungen der Karte je nach Jahreszeit mit Wildbret Pad Bai Kaprow, Muscheln mit Zitronenblättern und scharfen Thai Basilikum oder fruchtig leichten Sommersalaten mit thailändischem Obst ergänzen unser Angebot. Und wenn es im Büro mal später wird, kommen Sie zu uns unsere Küche in Schwabing hat durchgehend von 11:30-01:00 Uhr (warme Küche bis 24:00 Uhr) für Sie geöffnet. täglich geöffnet von 11:30-01:00 Uhr (durchgehend warme Küche bis 24:00 Uhr), Herzogstr. 44, Tel.: , U3 / U6 Münchner Freiheit, U2. Hohenzollernplatz

4 Menüvariation 1 (scharfe Gerichte) Ein 4-Gängiges Menü bestehend aus Suppe, gemischten thailändischen Vorspeisen, ein Hauptgericht und als Dessert gebackene Banane. Bitte wählen Sie ein Hauptgericht aus. Der Preis für das 4- Gänge Menü wird durch die Wahl des Hauptgericht bestimmt. Vorspeisen Tom Kha Pla oder Tom Kha Gai Leichte Kokosnuss-Suppe mit Fisch oder Hühnchenfleisch, Zitronengras Zitronenblätter, frischen Koriander und Pilzen Thad - Thai Gemischte Vorspeisenplatte mit Frühlingsrollen, Wantans, Hühnchenfleischspießchen, Gemüse im Teigmantel, Kropuk und Glasnudelsalat mit drei unterschiedlichen Soßen Hauptgerichte (bitte wählen Sie eines der Hauptgerichte pro Person aus, Hauptgerichte werden mit Reis serviert) Gaeng Garie Gai (Menüpreis mit diesem Hauptgericht 29,00 ) Hühnchenfleisch in Kokosmilch mit milder gelbem Curry und Bambus, Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln - leicht scharf - Massaman Gae (Menüpreis mit diesem Hauptgericht 33,00 ) Lammfleisch in Kokosmilch und einer Massaman Currymischung mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Süßkartoffeln - mittlere Schärfe - Gaeng Kiewan Platschin (Menüpreis mit diesem Hauptgericht 32,00 ) Pangasius Filet in Kokosmilch mit grünem Curry und frischen Gemüse - mittlere Schärfe - Gung Pad Bai Kaprow (Menüpreis mit diesem Hauptgericht 33,00 ) Hummerkrabben mit frischem Thai-Basilikum, Bohnen, Zwiebeln und Peperoni - leicht scharf - Massaman Pag (Menüpreis mit diesem Hauptgericht 27,00 ) Gemische Gemüse in Massamancurry, Tofu, Kartoffeln, Cashewnüsse und Zwiebeln - mittlere Schärfe - Gaeng Pet Ped Yang Saparot(Menüpreis mit diesem Hauptgericht 32,00 ) Gegrillte Ente in Kokosmilch mit rotem Curry und Ananas - scharf- Nua Pad Phet (Menüpreis mit diesem Hauptgericht 30,00 ) Gebratene Rinderlendenstreifen mit roten Thai Currys, Bohnen, Zitronenblätter, Basilikum, Paprika, Babyauberginen Chilis und Finger Ingwer - sehr scharf Nachspeise Gluey Tood Bananen gebacken mit Honig und Vanilleeis

5 Menüvariation 1 (nicht scharfe Gerichte) Ein 4-Gängiges Menü als Ergänzung zu Menü 1 bestehend aus Suppe, gemischten thailändischen Vorspeisen, ein Hauptgericht und als Dessert gebackene Banane. Bitte wählen Sie ein Hauptgericht aus. Der Preis für das 4- Gänge Menü wird durch die Wahl des Hauptgericht bestimmt. Vorspeisen Tom Kha Pla oder Tom Kha Gai Leichte Kokosnuss-Suppe mit Fisch oder Hühnchenfleisch, Zitronengras Zitronenblätter, frischen Koriander und Pilzen Thad - Thai Gemischte Vorspeisenplatte mit Frühlingsrollen, Wantans, Hühnchenfleischspießchen, Gemüse im Teigmantel, Kropuk und Glasnudelsalat mit drei unterschiedlichen Soßen Hauptgerichte (bitte wählen Sie eines der Hauptgerichte pro Person aus, Hauptgerichte werden mit Reis serviert) Gai Pad Mad Ma Muang Himmapan (ไก ผ ดเม ดมะม วงห มมะพานต ), 29,00 Hühnchenfleisch, mit Austernsoße, Frühlingszwiebeln, Paprika und Cashewnüsse - nicht scharf - Nua Pad Pag Raum (เน อผ ดผ กน าม นหอย), 29,00 Gebratene Rinderlendenstreifen mit Broccoli, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Austersoße - nicht scharf - Ped Magkaam (เป ดมะขาม) 32,00 Ente an fruchtiger Tamarindensoße mit feinen Gemüsestreifen - nicht scharf - Gung Op (ก งอบ), 33,00 Hummerkrabben gedünstet mit Glasnudeln, Austernsoße, Pfeffer, frischen Koriander und thailändischen Sellerie, im Tontopf serviert - nicht scharf - Nachspeise Gluey Tood Bananen gebacken mit Honig und Vanilleeis

6 Menüvariante 2 für 49,50 Dieses Menü ist ein 4-gäniges Menü bei dem Sie eine Vielzahl von Speisen pro Person angeboten bekommen. Im 2.-Gang bekommt jede Person Som Tam und Tood Man Pla und die Hauptgerichte werden alle am Tisch serviert. Je nach Bedarf können die Hauptgerichte dann am Abend kostenfrei Nachbestellt werden. Im 4. Gang wird das Menü mit gebackener Banane und Ananas mit Vanille Eis abgeschlossen. Vorspeisen 1. Gang: Tom Kha Gai Leichte Kokosnuss-Suppe mit Hühnchenfleisch, Zitronengras Zitronenblätter, frischen Koriander und Pilzen - leicht scharf- 2. Gang Som Tam Knackige grüne Papayastreifen mit frischen Krabben, Tomatenstückchen, grünen Bohnen, gehackten Erdnüssen, angerichtet an einer leicht scharfen Zitronensoße Tood Man Pla Gebratene Fischküchlein aus Red-Snapper-Filet mit roter Currypaste gewürzt, dazu süß-saure Soße mit Gurkenstückchen und gehackten Erdnüssen 3. Gang Kombination der Hauptgerichte (die folgenden Hauptgerichte werden mit Reis serviert und können beliebig oft nachbestellt werden) Gaeng Kiewvan Pla Tschin Mekong-Wels in Kokosmilch mit grünem Curry und frischen Gemüse Nua Pad Prig Gebratene Rinderlendenstreifen in Chilisoße mit Thai-Basilikum, Zwiebeln, Babyauberginen und Paprika - leicht scharf- Panaeng Gai Hühnchenfleisch an einer cremig-nussigen Currymischung mit Kokosmilch und fein gehackten Zitronenblätter - scharf- 4. Gang Nachspeise gebackene Banane und gebackene Ananas mit Vanille Eis

7 Menü Thailands-Vielfalt ab vier Personen für 69,50 pro Person Unser umfangreiches 6-gängiges Menü bietet einen Ausflug durch die unterschiedlichen Koch-Stile Thailands. Sie Starten mit einem Glas Proseco bevor der erste Gang, eine säuerlich-scharfe Suppe mit Hummerkrabben serviert wird. Der anschließende Vorspeisen Gang umfasst unterschiedliche Varianten im Lab Stil mit Thunfisch, Ente und Pilzen. Die drei anschließenden Hauptgerichtsgänge bieten Ihnen eine Vielfalt an Geschmacknuancen der Thailändischen Küche. Abgeschlossen wird das Menü mit Mango und Klebreis. Als Degustations-Menü inklusive den dazu korrespondierenden Weinen kostet das Menü 94,50 pro Person. ein Glas Prosecco Spumante (0,1l) Vorspeisen 1. Gang: Tom Yum Gung (ต มยาก ง) Hummerkrabben in säuerlich-scharfer Suppe mit Zitronengras, Zitronenblätter, frischen Koriander und Pilzen - scharf - 2. Gang: Vorspeisenvariante bestehend aus: Lab Thunfisch, medium gebratene Thunfischfiletwürfel mit Limette, frischen Kräutern, wie Zitronengras, Zitronenblätter, Galgant, roten Zwiebeln und süßem Thai-Basilikum und Lachskaviar dekoriert Ped Nam Tok, Entenbruststreifen knusprig gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Koriander, Zitroneblätter, Tomaten, Gurken, Chilis und Zitronengras an einem fruchtigen Dressing Lab Head, fein gehackte Pilze, Limettensaft, frische Kräuter, pikant abgeschmeckt Hauptgerichte 3. Gang: Ho Mok Tale (ห อหมกทะเล) frisch zubereitetes, gedünstetes, thailändisches Fisch- und Meeresfrüchte-Pflanzel aus Mekong-Wels, Miesmuscheln, Hummerkrabben, Tintenfisch und Chinakohl - leicht scharf - 4. Gang: Ped Magkaam (เป ดมะขาม) Ente an fruchtiger Tamarindensoße mit feinen Gemüsestreifen - nicht scharf - 5. Gang: Massaman Gae (ม สม นแกะ) Lammfleisch in Kokosmilch und einer Massaman Currymischung mit Zwiebeln, Cashewnüssen und Süßkartoffeln - mittlere Schärfe - 6. Gang Nachspeise Khao Niau Mag Mammuang (ข าวเหน ยวมะม วง) Klebreis mit Kokosmilch und frischen Thai-Mangos

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