Wachstum mit Partnern im Qualitätsdenken

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1 Wachstum mit Partnern im Qualitätsdenken voestalpine Krems Finaltechnik liefert für das neue Rohwarenlager von SEEBERGER in Ulm das Stahlregal. Die Qualität ihres Produktes gilt als gesetzt. Beeindruckend aber ist vor allem die Zuverlässigkeit ihrer Professionalität bei der Montagearbeit - auch unter den Herausforderungen einer Winterbaustelle mit engem Zeitrahmen. SEEBERGER QUALITÄT SEEBERGER setzt auf Qualität und diese Grundeinstellung überzeugt nach wie vor die Verbraucher: Wachstumsraten und Markenführerschaft im Premiumsegment bestärken den Hersteller von qualitativ hochwertigen Snacks und Backzutaten darin auch weiterhin seinen Ansprüchen verpflichtet zu bleiben. Das Ulmer Unternehmen, welches mit knapp 500 Mitarbeitern einen Umsatz von rund 180 Mio. Euro in 2013 anvisiert, hat für seinen langjährigen Erfolg erst kürzlich den Markenpreis des Deutschen Standards erhalten. Dieser zeichnet deutsche Marken aus, die als Repräsentanten mit Alleinstellungsmerkmal für eine Produktgattung angesehen werden. In diesem Fall ist es das Studentenfutter, weshalb SEEBERGER zur Marke des Jahrhunderts gewählt wurde als Kolonialwarenhandlung gegründet, haben es die jeweiligen in der Verantwortung stehenden über die Jahrzehnte vermocht immer den Markt und dessen Strukturveränderungen im Blick richtige Entscheidungen für die weitere Entwicklung des Unternehmens zu treffen. Heute konzentriert sich SEEBERGER auf die beiden Bereiche Trockenfrüchte/Nüsse und Kaffee. Die erste Produktgruppe, welche rund 3/4 des Umsatzes ausmacht, wird in zwei Segmenten angeboten: Den Wertvollen Snacks werden besagtes Studentenfutter, Pistazien, Erdnüsse etc., aber auch Fruchtriegel, Soft-Früchte und Nuss- Frucht-Mischungen zugeordnet, unter den Feinen Spezialitäten befinden sich Produkte wie Pinienkerne, Sesam, Dinkel oder Rohrzucker, welche vorwiegend als Backzutaten verwendet werden. Als eine der ältesten Kaffeeröstereien Deutschlands bietet SEEBERGER Kaffeespezialitäten ausschließlich für die Gastronomie und Großverbraucher an. Wie Marketingleiter Joachim Mann in Worte fasst, gibt es zur gelebten Qualität keine Alternative. Als Maxime des Hauses bezieht sich dieses Kriterium daher konsequenterweise auch auf die Auswahl und Kontrolle der Lieferanten und Transporteure der Rohwaren. Die

2 Produkte müssen die definierte Güte aufweisen sowie sorgfältig und umweltschonend geerntet und transportiert werden. Mit den meisten Partnerunternehmen unterhält SEEBERGER daher langfristige Geschäftsbeziehungen, mit denen auch zuverlässig zukünftige Schritte geplant werden können. Im Ulmer Werk werden die ankommenden Rohwaren sowohl im hauseigenen lebensmitteltechnischen Labor als auch in akkreditierten Speziallabors geprüft und weiterverarbeitet: Der Kaffee wird mit viel Erfahrung schonend geröstet und abgepackt, während die Trockenfrüchte und Nüsse einzeln und auch gemischt für höchsten Produktschutz mit High Tech im umfangreichen Maschinenpark abgepackt werden. WACHSTUM Doch Qualität hat ihren Preis, nicht nur für die Verbraucher. Für das Unternehmen bedeutet Erfolg auch Wachstum und dieses muss gemanagt werden. Bei SEEBERGER bietet nicht nur der Heimatmarkt noch genügend Potenzial für weitere Entwicklung. Auch der Exportanteil, welcher bei rund 25 % liegt, ist ein starker Umsatztreiber. Würde man also über Wachstum klagen, täte man dies auf hohem Niveau. Nichtsdestotrotz wirft auch eine positive Entwicklung durch veränderte Bedingungen neue Problemstellungen auf und fordert Lösungen und Umgangskompetenz. Um die Qualität auch beim Wachstum halten zu können, ist es daher wichtig, dass dieses organisch verläuft. Ein solcher Prozess muss gestaltet werden und alle Unternehmensbereiche mit einbeziehen. Personal, Schichtbetrieb, Beschaffung, Produktion und Lagerlogistik alles muss dem angepasst werden, so Betriebsleiter Frank Bäcker. ANPASSUNG DER LOGISTIK Bisher wurden die Rohwaren manuell gelagert und mit Gabelstaplern bewegt. Da das Areal bereits 30 Jahre alt ist, war eine Modernisierung der Lagerlogistik notwendig und eine Prozessautomatisierung nahe liegend. Diese eröffnet die Möglichkeit für vermehrte Flexibilität und erhöhten Durchsatz. Das neue Temperatur geführte Kanallager ist für Rohware der Segmente Trockenfrüchte/ Nüsse und Kaffee, die verschiedene Lagerungstemperaturen und Durchlaufzeiten besitzen, konzipiert und über eine Brücke an das alte Lager angebunden. Im Mai 2012 wurde der Auftrag für den Stahlbau von LTW Wolfurt, welche auch als Generalunternehmer fungierte, an die voestalpine Krems Finaltechnik GmbH, Tochtergesellschaft des in Linz ansässigen österreichischen Stahlkonzerns, vergeben.

3 Termine der Realisierung: Auftragsvergabe Baubeginn Fertigstellung Abnahme Inbetriebnahme Mai 2012 November 2012 März 2013 März 2013 Juli 2013 Der Kremser Spezialist für Hochregallager konnte auf Grund seiner Kompetenz in Stahlkonstruktionen und seiner Professionalität bei der Abwicklung der Montage den Zuschlag gewinnen. Planer des Projekts war KAB Fellbach. NEUES KANALLAGER Das Hochregallager mit den Maßen 106 m Länge, 31,6 m Breite und 40,2 m Höhe ist in drei Lagerblöcke mit 14 bis 15 Ebenen und 28 x 2 Kanälen eingeteilt. Damit bietet es Kapazität für circa bis Paletten abhängig davon, ob Euro- oder Industriepaletten eingelagert werden. CCG1-Paletten können doppelt hoch eingelagert werden. Die

4 maximalen Maße für die Ladungsträger sind 150 cm Länge, 150 cm Breite und 220 cm Höhe bei einem maximalen Gewicht von kg.

5 Das Hochregallager verfügt über eine Klimatisierung über drei Kälteanlagen à 180 kw, und die Lagerplätze sind temperaturüberwacht in Zonen von 5 C bis 20 C. Zwei Regalbediengeräte lagern die Paletten automatisch ein und aus mit einer Leistung von bis zu 75 Paletten/h, bei vorkommissionierter Ware von bis zu 200 Paletten/h. Als interne Transportmittel werden Elektrostapler, Hubwagen und FTS verwendet. Die Kommissionierzone umfasst eine Fläche von 410 m². An zehn Überladebrücken können LKW abgefertigt werden. Die neue Lösung ermöglicht einen erhöhten Durchsatz durch schnellere Annahme und Ausgabe der Ware. Zudem können die Kapazitäten flexibel gehandhabt werden: Zunächst kann die auf Wachstum angelegte Lagerfläche über den Eigenbedarf hinaus auch zur Fremdnutzung vermietet werden. Auch ist bei weiterer positiver Geschäftsentwicklung die Möglichkeit ins Auge gefasst, einen Teil der vorkommissionierten Fertigware im neuen Lager für die Auslieferung zu puffern. voestalpine PARTNER MIT GLEICHER QUALITÄTSDENKE Christian Kronberger, Diplom-Ingenieur von voestalpine Krems Finaltechnik, charakterisiert das Projekt als sehr komplex bedingt durch die vielen erforderlichen Sonderkonstruktionen. Einige Teilbereiche, wie zum Beispiel die Vorzonen, waren statisch schwierig und daher mit großem Aufwand verbunden. Den täglichen Beginn einer Montage mit Schneeschaufeln hat auch er noch nicht so oft erlebt. Bei SEEBERGER ist man mehr als zufrieden mit dem Verlauf des gemeinsamen Projektes und hat großes Lob für die Handhabung der Baustelle seitens voestalpine Krems Finaltechnik: Dafür, dass die Montageleistung im Winter unter widrigen Schneebedingungen vollbracht wurde, konnte das enge zeitliche Fenster zuverlässig eingehalten werden. AUTOR : GMP Gisela Upmeyer (Geschäftsleitung) Kurfürstenplatz 2 D MÜNCHEN STAHLREGAL: voestalpine Krems Finaltechnik GmbH Schmidhüttenstr. 5 A-3500 KREMS UNTERNEHMEN: SEEBERGER GmbH Hans-Lorenser-Str. 36 D ULM