Stauden und Kräuter. Verwendung in der Küche. Standort im Garten. Funktion im Garten. Blühmonate Wuchs- höhe. Wert für Tiere.

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3 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Stauden und Kräuter Achillea millefolium Echte Schafgarbe ausdauernd Juni- Okt lehmig Leitstaude, starke Verbreitung mit Wurzelausläufern gutes Würzkraut, aber sparsam verwenden (bitter), Tee Wiesen, Weiden, Halbtrockenrasen, Acker- und Wegränder Wb, Fl, Kä Aconitum napellus Echter Eisenhut ausdauernd Juni - Sept halbschattig, lehmig schöne Leitstaude für halbschattige bis schattige Standorte sehr giftig! lichte Auwälder, Hochstaudenfluren Wb,, Sch Agrimonia procera Duft- Odermennig ausdauernd Juni Aug halbschattig Begleit-staude für Heckensäume essbare Blüten (Deko), Tee Hecken, Waldränder, feuchte Magerwiesen, Ruderalstellen Kä Ajuga reptans Kriechender Günsel ausdauernd Mai Aug halbschattig, lehmig dichter Bodendecker, verträgt Mahd frische Sprosse und essbare Blüten (Deko) Wiesen, Wegränder, Laubwälder Sch, Alchemilla vulgaris Spitzlappiger Frauenmantel ausdauernd Mai Aug halbschattig, sumpfig Füll- oder Begleitstaude mit schönen Blättern frische Blätter schmecken nach Kohlrabi und essbare Blüten (Deko), Tee Magerwiesen und - weiden, Hochstauden- und Ruderalfluren Böhm. Masse Sch,

4 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Alliaria petiolata Knoblauchsrauke ausdauernd April - Juni halbschattig, lehmig Begleitstaude roh Blätter, Blüten und Schoten als Wildgemüse ruderale Gebüsche, Auwälder Wb Fl, Kä, Sch Allium carinatum Kiel-Lauch ausdauernd Juni Aug sumpfig Begleitstaude, attraktive Blüte wie Schnitt-lauch, v.a. auch Brutzwiebel Magerrasen, Moorwiesen, Halbtrockenrasen, Fl, Kä Allium lusitanicum Berg-Lauch ausdauernd Juli - Sept Begleitstaude, ausdauernd blühend mit dichten Blütenbüscheln wie Schnitt-lauch, v.a. auch Brutzwiebel sonnige Felsrasen, Trockenrasen, Föhrenwälder Böhm. Masse Allium ursinum Bär-Lauch ausdauernd Mai - Juni schattig und humos Waldpflanze, sehr ausbreitungsfreudig, nur für große Flächen geeignet frische Blätter sowie Blütenknospen u. unterirdische Zwiebel verwendbar Auwälder, lichte Laub- und Bergmischwälder Sch, Fl, Kä Angelica sylvestris Wald- Engelwurz zweijährig Mai - Juni halbschattig große Leitstaude frische Blätter, Blüten- knospen u. Wurzel verwendbar, Tee Auwälder, feuchte, lichte Wälder, Feuchtwiesen, Ufer Kä, Fl, Wb Sch

5 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Anthemis tinctoria Färber- ndskamille 2- bis mehrjährig Juni - Sept trocken / lehmig Begleitstaude, schöner Blühaspekt, alte Färbepflanze Trockenrasen, Gebüsche, Wegränder, Felsfluren, Brachen Böhm. Masse Wb, Fl, Kä Anthericum ramosum Ästige Graslilie ausdauernd Juni Aug trocken Begleitstaude, sehr schöne Blüte Trockenrasen, lichte Laubwälder, Waldränder Sch,, Fl Anthyllis vulneraria Wundklee ausdauernd Mai - Sept guter Bodenfestiger, verträgt n Dünger essbare Blüten (Deko) Kalkmagerrasen, Wegränder, Wiesen, Böschungen, Trockenhänge Aquilegia atrata attraktive Schwarzviolette Akelei ausdauernd Juni - Juli halbschattig Leitstaude, kalkliebend schwach giftig lichte Wälder, Säume, Moorwiesen Wb, Aquilegia vulgaris Gewöhnliche Akelei ausdauernd Mai Juli halbschattig attraktive Leitstaude schwach giftig Bergwiesen, Gebüsche, lichte Wälder, Trockenrasen Wb,

6 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Arnica montana Artemisia vulgaris Aruncus dioicus Arnika ausdauernd Mai - Aug Echter Beifuß ausdauernd Juli Sept Wald- Geißbart ausdauernd April - Juli lehmig, sauer schattig und humos Säurezeiger (kalkmeidend), Heilpflanze eignet sich wenig für gestaltung, verdrängt andere Arten Solitär- und Gruppenstaude, reich blühend, dekorativ essbare Blüten (Deko) gutes Würzkraut (v.a. für deftige Speisen), Tee schwach giftig mäßig trockene, bodensaure Magerwiesen u. - weiden, Feuchtwiesen, Niedermoore Wegränder, Brachflächen, Ufer, Böschungen Schluchtwälder, Bachufer, Hochstaudenfluren Böhm. Masse Böhm. Masse, Wb, Fl Sch, Wb, Fl, Kä, Sch Aster amellus Berg-Aster ausdauernd Aug.- Okt Begleitstaude, ausdauernder Herbstblüher Waldränder, Gebüsche, Halbtrockenrasen Sch, Wb, Fl, V Astrantia major Große Sterndolde ausdauernd Juni Aug halbschattig, sumpfig Leitstaude, schöne Blüte und Blätter Gebüsche Bergwiesen, Auwälder, Hochstaudenfluren, Waldränder

7 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Betonica officinalis Heil-Ziest ausdauernd Juni Aug halbschattig, sumpfig schöne Begleitstaude, attraktiver Blühaspekt zarte Triebe und junge Blätter verwendbar, essbare Blüten (Deko) Halbtrockenrasen, Bergwiesen, Säume, lichte Wälder Fl Buphthalmum salicifolium Ochsenauge ausdauernd Juni - Sept lehmig / Füllstaude mit schönem Blühaspekt Kalkmagerrasen, trockene Wiesen und Wälder Sch, Wb, Fl Campanula glomerata Knäuel- Glockenblume ausdauernd Juni - Sept Begleitstaude, schöne Blüte essbare Blüten (Deko) Trockenrasen, Halbtrockenrasen, Wald- und Wegränder Sch,, Kä Campanula persicifolia Pfirsichblättrige Glockenblume ausdauernd Juni - Aug halbschattig sehr schöne Leitstaude essbare Blüten (Deko) Waldränder, Frischwiesen, Magerrasen Böhm. Massse Campanula rapunculoides Acker- Glockenblume 2-jährig Juni - Sept lehmig / attraktive Saumpflanze, Ausbreitung mittels Kriechwurzeln essbare Blüten (Deko) Wald- und Wegränder, Äcker, lichte Eichen- und Kiefernwälder Wb,, Kä

8 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Campanula rotundifolia Rundblatt- Glockenblume ausdauernd Juni - Sept sehr schöne Begleitstaude essbare Blüten (Deko) Magerwiesen, Weiderasen, Waldsäume, auch felsige Standorte Campanula trachelium Nesselblatt- Glockenblume ausdauernd Juli - Aug halbschattig Leitstaude essbare Blüten (Deko) krautreiche Laubwälder, Gebüsche, Wiesen, Weiderasen Wb, Centaurea jacea Wiesen- Flockenblume ausdauernd Juni - Okt lehmig / sehr schöne Begleitstaude essbare Blüten (Deko) Trockenwiesen, Magerrasen, Feldraine, Kä, V Centaurea scabiosa Skabiosen- Flockenblume ausdauernd Juni - Sept lehmig attraktive Leitstaude, schöne Blüte und schöner Habitus essbare Blüten (Deko) Trockenwiesen, Alpen- Magerrasen, Waldvorland und Wegränder, V Centaurium erythraea Echtes Tausendguldenkraut 1-jährig Juli - Sept Füllstaude, schöne Blüte, Pionierpflanze Tee Halbtrockenrasen, trockene Waldränder, Kä

9 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Cichorium intybus Wegwarte ausdauernd Juli - Okt trocken Begleitstaude, Pionierart, aber kurzlebige Blüte zarte Blätter schmecken chicoreeartig, geröstete Wurzeln als Kaffee-Ersatz Wegränder, Brachen, Wiesen, Schuttstellen Wb, Fl, Kä Dianthus carthusianorum Karthäuser- Nelke ausdauernd Juni - Sept dekorative Begleitstaude mit schöner Blüte, vielseitiger Dauerblüher zarte Blätter als Salatzutat, essbare Blüten (Deko) Trockengebüsche, Halbtrockenrasen, Böschungen, sonnige Waldränder, Kä Dianthus deltoides Heide-Nelke ausdauernd Juni - Sept sauer, attraktive Begleitstaude mit schöner Blüte zarte Blätter als Salatzutat, essbare Blüten (Deko) sandige, bodensaure Trockenwiesen und Weiderasen, Heiden Böhm. Masse Dianthus superbus Prachtnelke ausdauernd Juni - Sept trocken / lehmig, sumpfig Begleitstaude, auffällige Blüte zarte Blätter als Salatzutat, essbare Blüten (Deko) humoser, wechselfeuchter Lehm- Tonboden, Gewässerrand, Torfwiesen, Heiden, lichte Wälder x Bi, Sch, Kä

10 x Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Dipsacus fullonum Wilde Karde 2-jährig Juli - Aug lehmig Leitstaude, starke Verbreitung durch Samen Brachen, Wegränder, Böschungen, Ufer Sch,, Fl, V Echium vulgare Natternkopf 2-jährig Juni - Sept Begleitstaude, interessante Blüte und schöner Habitus, kann andere Arten verdrängen schwach giftig Böschungen, Bahndämme, Trockenrasen, Schotter- und Felsfluren, Brachflächen, Wegränder, V Epilobium angustifolium Schlag- Weidenröschen ausdauernd Juni - Aug lehmig Saumpflanze, schöne Blüte, neigt, aber dazu andere Arten zu verdrängen, Ausläuferbildung junge Blätter für Salat, junge Stängel als Spargel, geröstete Wurzeln als Kaffee Waldränder, Gebüsche, Böschungen, Brachflächen, Bahndämme, Felsschutt Epilobium dodonaei Rosmarin- Weidenröschen ausdauernd Juli - Aug trocken Staude mit schöner Blüte, geringe Ausläuferbildung felsige Abhänge, Schotterinseln in Flüssen, Schottergruben Sch,

11 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Eupatorium cannabinum Wasserdost ausdauernd Juli - Sept sumpfig wertvolle Begleitstaude mit schönem Blühaspekt, Schmetterlingspflanze feuchte Wälder, Ufer, Augebüsche, Hochstaudenfluren, Gräben, Fl Euphorbia cyparissias Zypressen- Wolfsmilch ausdauernd April - Juli Begleitstaude, schöne Pionierart, bildet Ausläufer giftig Trockenrasen, steinige Böschungen, lichte Gebüsche, Säume, Wegränder Fl, Kä Filipendula ulmaria Echtes Mädesüß ausdauernd Juni - Aug sumpfig Leitstaude mit schöner Blüte, sehr anpassungsfähig, süßer Duft! Feucht- und ganz junge Nasswiesen, Blätter als Salat- Gräben, Ufer, und Niedermoore, Spinatbeigabe Auwälder, Flussessbare Blüten ufer, Feuchtwälder (Deko), Tee Fl, Kä Fragaria vesca Wald- Erdbeere ausdauernd Mai - Juni halbschattig, schöner Bodendecker, bildet Absenker und verbreitet sich stark wohlschmeckende Früchte sowie Blätter als Teebeigabe lichte Wälder, Gebüsche, Säume, Kahlschläge Fl, Kä, V

12 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Galeobdolon montanum Berg- Goldnessel ausdauernd Mai - Juni schattig und humos Begleitstaude, dekorativer Schatten-blüher junge Blätter und Triebe haben leichten Pilzge-schmack, essbare Blüten (Deko) Auen, Mischwälder, Gebüsche, Hecken Fl Galium odoratum Galium verum Waldmeister ausdauernd April - Mai Echtes Labkraut ausdauernd Juni Sept schattig und humos lehmig sehr schöner Bodendecker, schöne Blüte Begleitstaude mit schöner Blüte, Tee frische Triebe (angewelkt) Geschmackgeber für Maibowle (sparsam verwenden) Blütenrispen schmecken etwas nach Mais krautreiche Buchen- und Laubmischwälder Kalkmager- rasen, trockene und wechsel-feuchte Magerwiesen, Wegränder, Föhrenwälder Böhm. Masse Wb, Sch, Fl Geranium phaeum Brauner Storchschnabel ausdauernd Mai - Juni halbschattig schöne, dunkle Blüte, kann andere Arten verdrängen essbare Blüten (Deko) Auwälder, Gebüsche, Ufer, Waldränder, Fl

13 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Geranium pratense Wiesen- Storchschnabel ausdauernd Juni - Aug lehmig schöne Begleitstaude junge Blätter für Salate und Aufstriche, essbare Blüten (Deko) nährstoffreiche, feuchte Wiesen, Gebüsche, Wegraine, Fl Geranium sanguineum Blut- Storchschnabel ausdauernd Mai Sept Begleitstaude, schöne Blüte essbare Blüten (Deko) Waldränder, trockene Gebüsche, lichte Eichen- und Kiefernwälder, wärmeliebend ÖFH, Fl Geranium sylvaticum Wald- Storchschnabel ausdauernd Mai - Juni halbschattig schöne Blüte, für Wald- und Gehölzstandorte essbare Blüten (Deko) Waldränder, Hochstaudenfluren, x Gebüsche, Ufer, Hecken, Wiesen, Geum rivale Bach- Nelkwurz ausdauernd Mai - Juni sumpfig sehr schöne Art für feuchte Standorte Wurzel als Gewürznelken- Ersatz Feuchtwiesen, Niedermoore, Staudenfluren an Bächen, Auwälder, Fl Geum urbanum Echte Nelkwurz ausdauernd Juni - Juli halbschattig bis schattig Bodendecker für Schattenstandorte junge Blätter für Salate, Wurzel als Gewürznelken-Ersatz Gebüsche, Hecken, Auwälder Fl, Kä

14 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Glechoma hederacea Echte Gundelrebe ausdauernd April - Juni 5-15 lehmig, halbschattig, Bodendecker, Blumenrasen gutes Würzkraut für Aufstriche, essbare Blüten Auwälder, Gebüsche, Fettwiesen Sch, Globularia cordifolia Herzblatt- Kugelblume ausdauernd Mai - Juli 5-10 schöner Bodendecker mit schönem Blühaspekt leicht giftig sonnige Kalkschutt-böden, Fels-durchsetzte Rasen, Felsspalten ÖFH Helianthemum nummularium Sonnenröschen ausdauernd Juni Sept Begleitstaude, schöne, leuchtende Blüten sonnige Trockenhänge, Heiden, Waldränder, Felsen Fl Hepatica nobilis Leber- blümchen ausdauernd März - April 5-15 schattig und humos, halbschattig sehr schöne Art für Wald- und Gehölzstandorte giftig Buchen- und Eichenwälder, Nadelmischwälder, Gebüsche Wb, Kä, Fl Hieraium aurantiacum Orangerotes Habichtskraut ausdauernd Juni - Aug zarte Blätter, Blüten als Deko schöne Blütenfarbe, sehr ausbreitungsfreudig Silikat- Magerrasen, Zwergstrauchheiden Wb, Sch

15 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Hieracium pilosella ausdauernd Mai - Okt Begleitstaude, vermehrt sich stark zarte Blätter, Blüten als Deko Mager- und Trockenrasen, Lichtungen, Wegränder Kleines Habichtskraut Kä Hylo- telephium telephium Purpur- Waldfetthenne ausdauernd Juli Sept halbschattig Leitstaude, schöne Blüte und Blätter schwach giftig Fels- und Schotterfluren, Gebüschsäume, Kä Hypericum perforatum Echtes Johanniskraut ausdauernd Juni - Aug lehmig / trocken Begleitstaude mit attraktiver Blüte Triebspitzen und zarte Blätter verwendbar sowie essbare Blüten (Deko) Wegränder, Böschungen, Brachen, Magerrasen, Trockenhänge, Waldränder Fl Inula salicina Weidenblatt- Alant ausdauernd Juni - Okt lehmig / trocken Begleitstaude, interessante Blüte wechselfeuchte Magerwiesen, Niedermoore, Säume ÖFH Sch,, Fl Iris pseudacorus Sumpf- Schwertlilie ausdauernd Mai - Juni sumpfig schöne Teichrandpflanze, wasserklärend, dekorative Samenkapsel Sümpfe, Röhricht, Wassergräben ÖFH, Fl

16 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Iris sibirica Sibirische Schwertlilie ausdauernd Mai - Juni sumpfig Leitstaude, schöne Blütenfarbe, in Gruppen pflanzen Sumpfwiesen, Ufer, Röhrichte Böhm. Masse Sch, Knautia arvensis Wiesen- Witwenblume ausdauernd Mai Sept trocken Füllstaude mit attraktiver Blüte kleine Blätter der Rosette und die Blättchen am Stängel sind essbar Fettwiesen, Trockenrasen, Wald- und Wegränder V Knautia maxima Wald- Witwenblume ausdauernd Juni Sept lehmig, halbschattig Leitstaude lichte, frische Wälder, Waldränder, Hochstaudenfluren Sch,, V Lamium maculatum Gefleckte Taubnessel ausdauernd April Sept lehmig, halbschattig Begleitstaude mit schöner Blüte junge Blätter und Triebspitzen haben leichten Pilzgeschmack, essbare Blüten (Deko) Wälder, Gebüsche, Hecken, Zäune, Gärten, Böschungen, Ufer Lathyrus vernus Frühlings- Platterbse ausdauernd April - Mai halbschattig, schattig und humos sehr schöne Art für Wald- und Gehölzstandorte lichte Laub- und Mischwälder Sch,, Kä

17 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Leonurus cardiaca Herzgespann ausdauernd Juni - Sept lehmig / trocken wertvolle Bienenpflanze Tee (Heilpflanze) trockene, stickstoffreiche Ruderalstellen um Dörfer Wb Leucanthemum ircutianum Große Wiesenausdauernd Mai Sept Margerite trocken schöne Wiesenart frische Blätter essbar, weiße Zungenblüten als Deko Fettwiesen und - weiden, Halbtrockenrasen, Wegränder, Brachen Linaria vulgaris Echtes Leinkraut ausdauernd Juni Sept trocken Pionierart, schöne Blüte, vermehrt sich stark über Ausläufer Ruderalstellen, Wegränder, Bahndämme, Waldschläge, Schotterfluren Böhm. Masse Linum austriacum Österreichischer Lein ausdauernd Mai - Juli Begleitstaude, flächig pflanzen sommerwarme Trockenrasen, trockene Bahnböschungen Sch,, V Lotus corniculatus Hornklee ausdauernd Mai - August lehmig, flachwachsende Füllstaude, gute Bienenweide schwach giftig Magerrasen, Steinbrüche, Weiden, lichte Laubwälder

18 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Lunaria rediviva Wilde Mondviole ausdauernd Mai - Juli schattig und humos, halbschattig dekorative Leitstaude mit schöner Blüte Schlucht- und Bergwälder, schattige, luftfeuchte Hänge Böhm. Masse Lychnis flos- cuculi Kuckucks- Lichtnelke ausdauernd Mai - Juli sumpfig schöne Wiesenart mit interessanter Blüte essbare Blüten (Deko), getrocknet auch als Teezugabe Feucht- und Moorwiesen, Flachmoore, Waldränder, Gräben Böhm. Masse Wb, Sch Lysimachia vulgaris Gilbweiderich ausdauernd Juni - Aug sumpfig attraktive Leitstaude junge Blätter für Suppen und Spinate, essbare Blüten (Deko) Bruchwälder, Hochstaudenfluren, an Gewässern, Feuchtwiesen Lythrum salicaria Blutweiderich ausdauernd Juni Sept sumpfig attraktive Begleitstaude an Gewässerrändern junge Triebe und Blätter essbar, Blüten als Färbemittel Gräben, Ufer, Nasswiesen, Röhrichte, Bruchwälder Fl, Kä Malva alcea Rosen-Malve ausdauernd Juni Okt sehr schöne Leitstaude junge Blätter essbar, Blüten als Deko und Teezugabe Fettwiesen, Wegränder, Böschungen, Bahndämme

19 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Malva moschata Moschus- Malve ausdauernd Juni Okt trocken schöne Blüte junge Blätter essbar, Blüten als Deko und Teezugabe Mager- und Fettwiesen, Säume, Wegränder, Böschungen ÖFH, Kä Malva sylvestris Wilde Malve 1- oder mehrjährig Mai Sept lehmig dekorative Pionierart junge Blätter essbar, Blüten als Deko und Teezugabe Schuttstellen, Ruderalfluren, Brachen, Wegränder Melittis melissophyllum Immenblatt ausdauernd Mai - Juli halbschattig Füll- oder Begleitstaude mit sehr schöner Blüte Triebe, Blüten und Blätter verwendbar, (eher bitter) wärmeliebende Edellaubwälder, Gebüsche Mentha longifolia Rossminze ausdauernd Juli - Sept lehmig duftende Füllstaude frische Blättchen wie Pfefferminze verwendbar (zum Aromatisieren) Gräben, Ufer, feuchte bis nasse Wiesen und Waldschläge x Fl, Kä Ononis spinosa Dorn- Hauhechel ausdauernd Juni Aug Begleitstaude junge Triebe in Salz einlegen trockene Wiesen und Weiderasen, Weg- und Ackerränder, Steinbrüche, Kä

20 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Origanum vulgare Echter Dost ausdauernd Juli Sept alte Heil- und Gewürzpflanze, schöne Begleitstaude Blätter und Triebe frisch oder getrocknet zum Aromatisieren Halbtrockenrasen, Wegränder, Dämme, Böschungen, Gebüsche, Fl Petrorhagia saxifraga Felsennelke ausdauernd Juli Sept zierliche Blüte, Bodendecker für trockene bzw. felsige Standorte Trockenrasen, Felsfluren Sch, Kä Potentilla neumanniana Frühlings- Fingerkraut ausdauernd Mai - Juni 5-10 trocken schöner, teppichartiger Bodendecker essbare Blüten (Deko) Felsfluren, Mauern, Böschungen, Dämme, Wegränder, Kä Primula elatior Hohe Schlüsselblume ausdauernd April - Mai halbschattig schöner Frühjahrsblüher für Waldund Gehölzstandorte Blätter und Blüten verwendbar (sehr Vitamin C- reich), Tee krautreiche Laubwälder, Auen, Bergwiesen Primula veris Arznei- Schlüsselblume ausdauernd April - Juni trocken sehr schöne Art für magere Standorte Blätter und Blüten verwendbar (sehr Vitamin C- reich), Tee Waldränder, magere Bergwiesen, Gebüsche

21 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Pulmonaria officinalis Echtes Lungen-kraut ausdauernd März Mai halbschattig schöne Waldstaude mit auffällig gefleckten Blättern zarte Blätter essbar, Blüten als Deko, Tee Laubmischwälder, Gebüsche, Waldränder, Auen Böhm. Masse Wb, Pulsatilla vulgaris Bayerische Küchenschelle ausdauernd April 5-40 trocken schöner Frühblüher giftig Magerrasen, Trockenwiesen, lichte Gebüsche, Kiefernwälder Wb, Salvia glutinosa Klebriger Salbei ausdauernd Juli Okt schattig und humos schöne Art für Wald- und Gehölzstandorte, kann schwächer wüchsige Arten verdrängen junge Blätter als Gewürz-kraut und auch für Teemischungen, Blüten als Deko und für Sirup Laubwälder, Bergmischwälder, Kahlschläge, Hochstaudenfluren, Kä Salvia nemorosa Steppen- Salbei ausdauernd Juni Sept trocken schöne Füllstaude ruderale Halbtrockenrasen, Böschungen ÖFH Wb,, Kä

22 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Salvia pratensis Wiesen- Salbei ausdauernd Mai - Aug schöne, Füllstaude mit intensiver Blütenfarbe zarte Blätter und Triebe sind aromatisch und vielseitig verwendbar, Blüten als Deko Halbtrockenrasen, Dämme, Böschungen Böhm. Masse Wb,, Kä Saponaria officinalis Echtes Seifenkraut ausdauernd Juni Sept lehmig Begleitstaude mit schöner Blüte Brachland, Wegränder, Flussauen, Ufer, Kiesbänke Kä Scabiosa columbaria Tauben- Skabiose ausdauernd Juni Okt schöne Leitstaude kleine Blätter der Rosette und die Blättchen am Stängel essbar Trockenrasen, Wiesen, Kiefernwälder, Gebüsche, Dämme, V Scabiosa ochroleuca Gelbe Skabiose 2-jährig oder ausdauernd Juli Nov schöne Leitstaude kleine Blätter der Rosette und die Blättchen am Stängel essbar Trockenrasen, trockene Wiesen, Böschungen, Bahndämme

23 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Sedum album Weißer Mauerpfeffer ausdauernd Juni Sept gut geeignet für Dachbegrünung rundliche Blätter oder Triebe von nichtblühenden Trieben essbar Mauern, Bahndämme, Felsfluren, Dächer, Halbtrocken-rasen Fl Sedum sexangulare Milder Mauerpfeffer ausdauernd Juli - Aug gut geeignet für Dachbegrünung Felsfluren, Sandtrockenrasen, Mauern, Bahndämme, trockene Kiefernwälder Böhm. Masse Kä Silene dioica Rote Lichtnelke ausdauernd Juni Sept lehmig, halbschattig schöne Wildstaude für Wiesen und Säume Gebüsche, Waldränder, Wiesen, Ufer Kä Solidago virgaurea Echte Goldrute ausdauernd Juli Okt halbschattig schöne Blüte, Heilpflanze Gebüsche, lichte Wälder, Böschungen, Weiden, Bergwiesen Böhm. Masse Stachys recta Aufrechter Ziest ausdauernd Juni Okt schöne Wildstaude für Wiesen und Säume Trocken- und Halbtrockenrasen, Wald- und Wegränder Wb,, Kä

24 x Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Stachys sylvatica Wald-Ziest ausdauernd Juni Sept halbschattig für Wald- und Gehölzstandorte junge Blätter frisch oder getrocknet als Gewürz (Pilz- Geschmack) Laubwälder, Waldwege, Lichtungen, Ufer, Säume, Gebüsche, Staudenfluren Stellaria holostea Große Sternmiere ausdauernd April Juni halbschattig schwache Stängel, hält sich gern an Nachbarpflanzen fest, attraktiver Unterwuchs sandig-lehmige Böden in Laubund Mischwäldern, Lichtungen, Gebüsche Fl, Kä Symphytum officinalis Echter Beinwell ausdauernd Mai - Juli sumpfig schöne Blüte, alte Heilpflanze frische Blätter für Rouladen, essbare Blüten, Wurzeln im Frühling und Herbst Nass- und Moorwiesen, Ufer, Gräben, Wegränder, Auwälder Tanacetum corymbosum Straußmargerite ausdauernd Juni - Aug lehmig schöne Saumart Trockenwälder, Waldränder, Gebüsche, Lichtungen, Felshänge

25 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Tanacetum vulgare Rainfarn ausdauernd Juli Sept lehmig vermehrt sich stark, kann andere Arten verdrängen giftig, Räucherpflanze Brachen, Wegränder, Schuttflächen, Dämme, Ufer Teucrium chamaedrys Edel- Gamander ausdauernd Juli Sept schöne Blüte, Begleitstaude für Magerstandorte, auch für Mauern geeignet Trockenrasen, Felsgebüsche, lichte Wälder Thymus pulegioides Arznei- Thymian ausdauernd Juni Sept schöner, duftender Bodendecker zarte Triebe und Blätter als Würzkraut essbare Blüten und als Aroma für Speiseöl, Tee Sand- und Halbtrockenrasen, Magerweiden, Heiden, Felsfluren, Böschungen Tragopogon orientalis Großer Wiesen- Bocksbart ausdauernd Mai - Juli lehmig große, schöne Blüte, schöne Wiesenart bzw. Leitstaude Blätter, zarte Triebe, Stängel und knospige Blütenstände essbar, Blüten als essbare Deko Fettwiesen, Wegränder, Unkrautfluren

26 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Trollius europaeus Trollblume ausdauernd Mai - Juli sumpfig schöne Art für feuchte Standorte giftig Sumpfwiesen, Flachmoore, Bachränder, Bergwiesen x Valeriana officinalis Arznei- Baldrian ausdauernd Juni - Aug sumpfig Leitpflanze mit schönem Blühaspekt junge Blätter (vor Blüte) als Würze, Blüten als Deko Moorwiesen, Waldränder, Ufer, Gräben, Auwälder Wb, Fl, Kä Verbascum densiflorum Großblütige Königskerze 2-jährig Juli Sept trocken Leitstaude mit auffälligem Habitus Blüten als Teebeigabe oder als Farbgeber für Getränke Brachflächen, Schotterfluren, Steinbrüche, Waldlichtungen Böhm. Masse, ÖFH Sch,, Fl, Kä Verbascum nigrum Dunkle Königskerze mehr- jährig Mai - Sept lehmig schöne Leitpflanze Wegränder, Böschungen, Brachen, Waldsäume Fl, Kä Verbascum phoeniceum Purpur- Königskerze 2 Jährig oder ausdauernd Mai - Sept sonnig u. trocken schöne Leitstaude Halbtrockenrasen, Saum von Trockenwäldern ÖFH WB, Sch Verbascum speciosum Pracht- Königskerze 2-jährig Juni - Juli trocken attraktive Leitstaude Trockenrasen, Bahndämme Böschungen Böhm. Masse, ÖFH

27 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Verbena officinalis Echtes Eisenkraut 1-bis mehrjährig Mai Sept lehmig Füllpflanze zarte Blüte junge Blätter verwendbar, Blüten als Deko Wege, Hecken, Mauern, Zäune, Silikatmagerrasen Sch, Kä Veronica spicata Ähriger Ehrenpreis ausdauernd Juli Sept Begleitstaude, attraktive Blüte (Weide)Trockenrasen, Säume lichter Büsche, Schotterflächen Böhm. Masse V, Wb, Fl Veronica teucrium Großer Ehrenpreis ausdauernd Juni - Juli trocken Begleitstaude, attraktive Art, anpassungsfähig Waldränder, Gebüsche, Eichenund Kiefernwälder, Halbtrockenrasen Vinca minor Immergrün ausdauernd März - Juni schattig und humos attraktiver Bodendecker und Frühjahrsblüher schwach giftig Laubwälder, Gebüsche, Hecken Böhm. Masse Sch, Viola odorata Duft- Veilchen ausdauernd März - April 5-10 halbschattig schöner Bodendecker essbare Blüten (Deko) Gebüsche, Hecken, Waldränder

28 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Viscaria vulgaris Pechnelke ausdauernd Mai - Juli trocken Begleitstaude, schöne Blüte essbare Blüten (Deko) bodensaure Eichenwälder, Magerrasen, Wiesen, Wegraine Sch, Gräser Briza media Mittleres Zittergras ausdauernd Mai - Juni trocken Füllpflanze, schöner Fruchtstand Halbtrockenrasen, Magerrasen, Weiden Sch, V Calamagrostis epigejos Schilf- Reitgras ausdauernd Juni - Aug lehmig Saumpflanze neigt zum Wuchern und verdrängt andere Arten Waldschläge, lichte Laub- und Alpen- Nadelwälder, Ufer, vorland Kies-gruben Kä, V Carex pendula Hänge-Segge ausdauernd Mai - Juni sumpfig wintergrün, horstbildend und kalkmeidend Nassstellen in Wäldern, Quellfluren, Ufer Deschampsia cespitosa Horst-Rasenschmiele ausdauernd Juni - Juli sumpfig Begleitpflanze Auwälder, nasse Waldstellen, feuchte Wiesen, Flachmoore, Quellfluren Fl, Kä

29 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Molinia arundinacea Großes Pfeifengras ausdauernd Juli Sept lehmig Leitpflanze trockene bis wechselfeuchte Wälder, Wiesen, Böschungen Fl, Kä Farne Asplenium scolopendrium Hirschzunge ausdauernd schattig und humos durch seine ganzrandigen Blattwedel besonders attraktiv feuchte, steinige Schluchtwälder x Asplenium trichomanes Braunstieliger Streifenfarn ausdauernd halbschattig Trockenmauern Fels- und Mauerspalten, steinige Wälder x Athyrium filix-femina Wald- Frauenfarn ausdauernd schattig humos und Gerüstbildner Wälder, Grünerlengebüsche, Hochstaudenfluren x Dryopteris filix-mas Echter Wurmfarn ausdauernd schattig und humos Gerüstbildner Wedeln bleiben in milden Wintern grün frische Wälder, Gebüsche und Kahlschläge x

30 Botanischer Deutscher Lebensdauer Blühmonate Wuchs- höhe Standort im Funktion im in der Küche Natur- standorte Herkunft Wert für Tiere Kletterpflanzen mulus lupulus Hopfen ausdauernd Juli - Aug. 2-6 m lehmig, halbschattig schöne Schlingstaude, dekorative Blätter und Fruchtstände frische Ranken gekocht als Gemüsebeigabe, Zapfen für Tee nährstoffreiche, sickerfeuchte Böden in Auwäldern, Ufergebüschen Fl Kleingehölze Genista tinctoria Färber- Ginster ausdauernd Juni - Aug trocken schönes, anspruchs-loses Kleingehölz giftig Magerrasen, Waldund Wegränder, lichte Eichenwälder Böhm. Masse Wb,, Sch

31 Legende zu Standort im : trocken: vollsonnige, südost- bis südwestexponierte Flächen, mit gut durchlässigen, sandigen bis schottrig-steinigen Böden mit fehlendem oder geringem musanteil lehmig: vollsonnige, südost- bis südwestexponierte Flächen, mit tiefgründig lehmigen bis tonigen Böden mit geringem bis hohem musanteil halbschattig: teilweise besonnte Standorte der Ost- und Nordwestseite von Gebäuden, Hecken oder Gebüschen, mit schottrigen bis tonigen Böden mit mittlerem bis hohem musanteil und Laubstreuauflage im Winter schattig: überwiegend schattige Standorte, ideal unter Laubbäumen, aber auch auf der Nordseite von Gebäuden, Mauern und Hecken, mit schottrigen bis lehmig-tonigen Böden mit mäßigem bis hohem musanteil und Laubstreuauflage im Winter. sumpfig: feuchte bzw. wechselfeuchte bis nasse Standorte in Feucht bzw. Sickermulden, an Teichrändern und am Rande von Fließgewässern Literaturhinweis: Handbuch Wege zur Natur im, Autor: DI Markus Kumpfmüller, Herausgeber: Amt der OÖ Landesregierung, Abteilung Naturschutz Hinweise zu in der Küche: Bitte beachten Sie: Die beschriebenen Pflanzen werden von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die Angaben zur in der Küche dienen nur Ihrer allgemeinen Information Literaturhinweise: S. Fleischhauer, J. Guthmann u. R. Spiegelberger: Essbare Wildpflanzen (200 Arten bestimmen und verwenden), AT Verlag, S. Hirsch u. F. Grünberger: Die Kräuter in meinem (500 Heilpflanzen, Anwendungen, 1000 Rezepte, ), Freya Verlag

32 Legende zu Herkunft: Saatgut für die Pflanzen stammt aus regionalen Herkünften des OÖ und NÖ es Böhmische Masse: Saatgut für die Pflanzen stammt aus regionalen Herkünften aus dem Mühl- und Waldviertel Kalkalpen Ost (KO) Saatgut für die Pflanzen stammt aus regionalen Herkünften der Kalkalpen und Kalkvoralpen in OÖ, NÖ Östliches Flach- und Hügelland (ÖFH) Saatgut für die Pflanzen stammt aus dem Pannonicum: Weinviertel, Wachau, Tullner Feld,Wiener Becken, Marchfeld x in Österreich bzw. Deutschland heimisch ohne regionalen Herkunftsnachweis Legende zu Wert für Tiere: Wb Sch Fl Kä V Wildbienen Schmetterlinge mmeln Fliegen Käfer Vögel Weiterführende Literatur: Natur für jeden 10 Schritte zum Natur-Erlebnis-, Reinhard Witt,

33 Lieferbedingungen Die Pflanzenpreise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von zur Zeit 13 %. Falls Sie nicht über den Pflanzenshop bestellen, geben Sie bitte bei Ihren Bestellungen (nur schriftlich per Brief, Fax oder ) immer die botanischen Pflanzennamen an, um eine zügige Bearbeitung zu gewährleisten und Missverständnisse zu vermeiden. Die Bestellungen werden in der Reihenfolge ihres Einganges bearbeitet. Um den Zeitaufwand und damit die Kosten so niedrig wie möglich zu halten, verschicken wir, außer bei Bestellungen per oder über den Pflanzenshop Auftragsbestätigungen. Bitte vermerken Sie bei der Bestellung, wenn Sie besondere Terminwünsche haben oder zu bestimmten Zeiten (z.b. Urlaub) Lieferung annehmen können. Sollten wir einen Termin nicht einhalten können, werden Sie selbstverständlich benachrichtigt. Bitte vermerken Sie auf der Bestellung, ob Sie für nicht lieferbare Pflanzen gleichwertigen Ersatz möchten oder nicht. Eine Anwuchsgarantie kann nur auf von uns selbst gepflanzte Ware, für die wir auch mit der Anwuchspflege beauftragt wurden, gegeben werden. Eine Gewähr für die Artenechtheit übernehmen wir nur bis zur Höhe des Rechnungsbetrages. Bitte bedenken Sie, dass Pflanzen auf Witterungseinflüsse, Bodenbeschaffenheit und Lichtverhältnisse reagieren, so dass Abweichungen in Bezug auf von uns gemachte Angaben zu Blütenfarbe und Wuchshöhe durchaus normal sein können. Für Ausfall oder Beeinträchtigung von Pflanzen durch Einwirkung höherer Gewalt (z.b. Hagel oder Frost) übernehmen wir Haftung. Die Lieferzeiten betragen i. d. R. eine bis zwei Wochen. Die Pflanzen werden am Montag oder Dienstag (außer an Feiertagen) mit der Post verschickt. Beanstandungen müssen innerhalb von 5 Tagen nach Erhalt der Ware schriftlich vorgebracht werden. Durch den Transport verursachte Beschädigungen müssen sofort beim Zustellunternehmen schriftlich angegeben werden. In einem solchen Fall schicken Sie bitte eine Kopie des Schadensprotokolls an uns. Versandzeiten Die Pflanzen haben Topfballen (9er- oder 11er-Töpfe) und sind ganzjährig (außer in der Winterpause von Ende Oktober bis Anfang April) lieferbar.

34 Versandart und -dauer Die Pflanzen werden per Postpaket verschickt und zum Schutz mit Stroh, Holzwolle oder Zeitungspapier ausgepolstert. Die Plastiktöpfe, in denen sie auch angezogen werden, schützen die Wurzelballen vor dem Austrocknen und fangen Stöße beim Transport ab, weshalb wir die Pflanzen für den Versand im Topf belassen. Unsere Plastiktöpfe nehmen wir gerne wieder zurück. Sie können sie mitbringen, wenn Sie unsere Gärtnerei besuchen oder sammeln und per Paket schicken, was allerdings auf Ihre Kosten gehen würde. Der Versand erfolgt gegen Rechnung. Die Zustellung erfolgt innerhalb Österreichs in ein bis zwei Tagen. Versandkosten Anteilige Versand- und Verpackungskosten : bis 12 Stück Pflanzen EUR 6,00, 13 bis 24 Stück EUR 9,00, 25 bis 36 Stück EUR 12,00, ab 37 Stück EUR 15,00. Zahlungsbedingungen Die Bezahlung hat innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungserhalt ohne Abzug durch Überweisung auf unser Bankkonto zu erfolgen. Danach berechnen wir die banküblichen Verzugszinsen. Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Erfüllungsort ist 4844 Regau und Gerichtsstand das jeweils für 4840 Vöcklabruck sachlich zuständige Gericht. Viel Freude beim Schmökern im Sortimentskatalog wünscht Ihnen das Team von WILDE BLUMEN. Gerne beraten wir Sie nach telefonischer Terminvereinbarung!

35 Wilde Blumen-Team "Seit meiner Kindheit bin ich von der Vielfalt unserer heimischen Wildpflanzen fasziniert und liebe es mit ihnen zu arbeiten, sie in der Küche u. Naturheilkunde sowie zum Räuchern einzusetzen." Mag.a Elke Holzinger Pflanzenproduktion, Pflanzeneinkauf & Versand, Verkauf ab Gärtnerei Dipl. Ing Paula Polak Werbung, Beratung, Planung & Verkauf Brigitte Moser Geschäftsführerin "Nur eine Vielfalt an heimischen Pflanzen schafft einen lebendigen mit Bienen, Schmetterlingen und Vögeln. So plane ich meine Gärten: bunt, schön, lebendig." "Ich freue mich, dass wir so vielen Menschen helfen können ihre Gärten zu Wohlfühloasen zu machen, und die Vorteile der Wildpflanzen für die Küche und zum Gesundbleiben zu entdecken." Impressum: Wilde Blumen OG Puchheimer Straße 9, Regau Firmenbuchnummer: FN b Firmenbuchger.: Landesgericht Wels Eigentümer: Mag. Elke Holzinger, Dipl.Ing. Paula Polak, Brigitte Moser Geschäftsführung: Brigitte Moser Wir bedanken uns recht herzlich bei Herrn Dr. Nitter und Herrn Dr. Brühlmeier, dass sie uns ihre Fotos für unseren Sortimentskatalog zur Verfügung stellen.

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