Ziger, Elmer Citro und Vreni Schneider

Transkript

1 Themen-Nr.: Ausschnitt Seite: 1/4 Glarus zu Gast am Sechseläuten Ziger, Elmer Citro und Vreni Schneider von Lena Schenkel , 19:58 Uhr Die Glarner zeigen den Zürchern auf dem Lindenhof, wie man einen Böögg aus Schoggi baut, in drei Tagen einen Fridolin schmiedet und Ziger richtig reibt. Glarnertüechli mit Böögg und Fridolin (Bild: len. / NZZ) Mit dem Slogan «Glarnerland einfach grandios» werben die Glarner auf dem Zürcher Lindenhof um die Gunst ihrer Gastgeber. Dieses Motto ziert auch eine 44 Quadratmeter grosse Werbe - Blache an dessen Mauer, das zwischenzeitlich fehlte, weil es von Unbekannten gestohlen worden war. Die Glarner nahmen es als Kompliment und ersetzten es sogleich. Glarus ist nach 1995 zum zweiten Mal Gastkanton am Sechseläuten und präsentiert sich von Freitag - bis Montagabend in erster Linie mit kulinarischen Spezialitäten. So lassen die Glarner von ihrem Trockenfleisch, Alpkäse oder Schabziger probieren und demonstrieren gleich, wie man letzteren korrekt reibt. Auf dem Grill braten derweil Kalber - und Sennenwürste, zu denen Bürli oder «Zigerhöreli» gereicht werden. Wer danach noch Platz im Magen oder in der Tasche hat, dem seien die Glarner «Beggäli» oder «Paschtetä» empfohlen; mit Zwetschgen - und Mandelmasse gefüllte Blätterteiggebäcke. Den Durst löscht man standesgemäss mit Elmer Citro oder Adlerbräu, verdaut wird mit einem Glarner Alpenbitter Fleur. Bericht Seite: 229/369

2 Themen-Nr.: Ausschnitt Seite: 2/4 Neben Elmer Citro gibt es auch Sirup frisch ab Brunnen. (Bild: len. / NZZ) Wen es darob gleich physisch ins Glarnerland zieht, kann sich im Tourismuszelt inspirieren lassen oder mit Wettbewerbsglück eine Übernachtung im Märchenhotel, Erlebniskäsen oder eine Hochseilgarten - Tour gewinnen. Hier wird auch dem Gastgeber, genauer dem Böögg, alle Ehre erwiesen. Dieser prangt nicht nur als Spezial - Sujet auf feil gebotenen Glarnertüechli, sondern wird im Choco - Atelier der Glarner Confiserie Läderach von Kindern aus Schokolade nachgebaut. Die vier schönsten Klone aus Schnee, die bereits im Winter im Glarnerland entstanden sind, werden auf Fotos ausgestellt und am Sonntag ausgezeichnet. Der heilige Fridolin, der auf dem Glarner Wappen abgebildet ist, wird ebenfalls nachgebaut respektive live vor Publikum aus Eisen geschmiedet bis Montag soll er fertig sein. Bericht Seite: 230/369

3 Themen-Nr.: Ausschnitt Seite: 3/4 Minimousse, weisse Truffes und ein hohles Förmchen aus Milchschokolade... (Bild: len. / NZZ)...und fertig ist der Schoggi-Böögg. (Bild: len. / NZZ) Bericht Seite: 231/369

4 Themen-Nr.: Ausschnitt Seite: 4/4 Glarner Export-Schlager aus Fleisch und Blut warten im Kulturzelt auf. Am Samstag lesen bekannt Autoren wie Eveline Hasler oder Tim Krohn und abends gibt Betty Legler ein Konzert. Tags darauf erweckt Swantje Kammerecker Zwerg Bartli zum Leben und es singt ein Chinderjodelchörli. Und am Sechseläutenmontag schreiben dort Ski - Legende Vreni Schneider oder das Viererbobteam rund um Ekkehard Fasser, das 1988 Olympiagold holte, Autogramme, ehe sie am Zug der Zünfte als Ehrengäste in der Glarner Delegation teilnehmen. Newsletter Zürich Einmal pro Woche gibt es vom Zürich - Ressort der NZZ die wichtigen News, Veranstaltungstipps und Hinweise auf gute Lokale und Restaurants kostenlos ins E - Mail - Postfach. Hier können Sie sich mit einem Klick kostenlos anmelden. Bericht Seite: 232/369

5 Datum: Neue Zürcher Zeitung Medienart: Print Auflage: 106'890 Seite: 20 Auftrag: Erscheinungsweise: 6x wöchentlich Fläche: 78'388 mm² Themen-Nr.: Referenz: Ausschnitt Seite: 3/3 Ziger, Elmer Citro und Vreni Schneider len. Glarus ist nach 1995 zum zweiten Mal Gastkanton am Sechseläuten und präsentiert sich von Freitag bis Montag auf dem Lindenhof - wie immer vor allem kulinarisch. Die Glarner lassen die Zürcher heuer von ihrem Alpkäse oder Schabziger probieren. Auf dem Grill braten Kalberwürste, zu denen Bürli oder «Zigerhöreli» gereicht werden. Wer danach noch Platz im Magen oder in der Tasche hat, dem seien die Glarner «Beggäli» oder «Paschtetä» empfohlen; mit Zwetschgen- und Mandelmasse gefüllte Blätterteiggebäcke. Den Durst löscht man standesgemäss mit Elmer Citro oder Adlerbräu, verdaut wird mit einem Glarner Alpenbitter Fleur. Wen es darob gleich ins Glarnerland zieht, kann sich im Tourismuszelt inspirieren lassen oder mit Wettbewerbsglück eine Reise dorthin gewinnen. Hier wird auch dem Gastgeber, genauer dem Böögg, alle Ehre erwiesen. Dieser prangt nicht nur als Spezialsujet auf feilgebotenen Glarnertüechli, sondern wird im Choco-Atelier der Glarner Confiserie Läderach von Kindern aus Schokolade nachgebaut. Menschliche Exportschlager aus Glarus warten im Kulturzelt auf. Am Samstag liest unter anderen Eveline Hasler, am Sonntag singt ein Chinderjodelchörli, und am Montag schreiben dort Skilegende Vreni Schneider oder das Viererbobteam rund um Ekkehard Fasser, das 1988 Olympiagold holte, Autogramme, ehe sie als Ehrengäste in der Glarner Delegation am Zug der Zünfte teilnehmen. Bericht Seite: 252/369