Mainmühlenschoppen, trocken 2004 Spitalschoppen Bürgerspital Würzburg 2,40

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1 Fränkische Schoppenweine Offene Qualitätsweine & Qualitätsweine mit Prädikat, weiß 0,25 l Mainmühlenschoppen, trocken 2004 Spitalschoppen Bürgerspital Würzburg 2,40 Müller-Thurgau, trocken 2004 Weingut am Stein, Würzburg Feine Würze 3,10 Bacchus 2004 Castell-Castell, Fürstl. Castell sches Domäneamt tiefe Fruchtnoten, dezente Süße 3,50 Silvaner, trocken 2004 Bürgerspital Würzburg Feines Säure-Frucht-Spiel, Birne, Quitte 3,50 Riesling Kabinett, trocken 2004 Würzburger Abtsleite, Juliusspital Würzburg harmonisch, mit fein eingebundener Säure verbunden mit Aromen von Pfirsich und Citrus 3,90 Rotling 2004 Juliusspital Ein Hauch von Himbeere, frisch und fruchtig 3,40 Weinschorle weiß 0,25 l 2,20 Offene Qualitätsweine, rot 0,25 l Cuvée Frank & Frei Collection 2004 Weingut am Stein, Würzburg Cuvée aus Dornfelder, Spätburgunder und Regent Dunkle Farbe, feines Beerenaroma 4,80 Spätburgunder, trocken 2004 Bürgstädter Mainhölle, Juliusspital, Würzburg Zarte Vanille, ausgewogene Tanninstruktur 5,30 Weinschorle rot 0,25 l 2,60

2 Fränkische Flaschen- & Bocksbeutelweine 0,75 l QbA / Qualitätsweine mit Prädikat Weißwein Müller-Thurgau 2003 Würzburger Pfaffenberg Müller-Thurgau Kabinett trocken Bürgerspital Würzburg, Frankenweinmedaille in Silber Duft von Zitrus und Melone, vielschichtig 12, Casteller Bausch Müller-Thurgau Kabinett trocken Fürstl. Castell sches Domäneamt Frischer malziger Duft, Kräuternoten 14,00 Bacchus 2004 Sulzfelder Maustal Bacchus S Kabinett trocken Weingut Zehnthof Sulzfeld, Theo Luckert 14, Escherndorfer Fürstenberg Bacchus Spätlese trocken Weingut Horst Sauer, Escherndorf Harmonisch, mit milder Säure, Ideal zu scharfen Gerichten 18,00 Riesling 2004 Stettener Stein Riesling Kabinett, trocken Weingut am Stein, Würzburg Kraftvoll, mineralisch, feine Würze 18, Escherndorfer Lump Riesling Spätlese, trocken Weingut Horst Sauer, Escherndorf Außerordentliches Säure-Frucht-Spiel 22, Würzburger Stein Hagemann Riesling Spätlese, trocken Bürgerspital Würzburg, Großes Gewächs Feines Pfirsich- und Aprikosenaroma 38,50

3 Kerner & Scheurebe 2002 Iphöfer Mönchshütte Kerner Kabinett trocken Weingut Hans Wirsching, Iphofen Bukett von Pfirsich und Aprikose 15, Würzburg Innere Leiste Scheurebe Kabinett Weingut am Stein, Würzburg Exotische Früchte, feines Maracujaaroma 16, Escherndorfer Lump Scheurebe Spätlese Weingut Horst Sauer, Escherndorf Pink Grapefruit, schwarze Johannisbeere 19,50 Mainmühlen Favoriten 2003 Castell-Castell Rivaner trocken Qualitätswein, Fürstl. Castell sches Domäneamt Frisch und harmonisch, feine Würze Idealer Begleiter zu Spargelgerichten 9, Pinot blanc & gris trocken Qualitätswein, Bürgerspital Würzburg Duft von grünem Apfel und Kräutern, dezent nach Heublumen und Stroh erinnernd, stoffig 13, Cuvée weiß Frank & Frei Collection Qualitätswein, Weingut am Stein, Würzburg Cuvée aus Bacchus, Müller-Thurgau und Riesling Duft nach Quitte und Zitrus, langer Abgang 16,50

4 Silvaner 2004 Sulzfelder Maustal Blauer Silvaner Kabinett, trocken Weingut Zehnthof Sulzfeld, Theo Luckert Ein, aus den blauen Trauben dieser alten Rebsorte Weißgekelterter Wein 17, Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken Weingut Hans Wirsching Iphofen Unsere Empfehlung zu Fischgerichten 14, Escherndorfer Fürstenberg Silvaner Kabinett trocken Weingut Horst Sauer, Escherndorf Feine Würze, lang anhaltender Abgang 17, Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett trocken Juliusspital Würzburg Harmonisch kräftiger Silvaner mit viel Schmelz Ideal zu Kalb, Geflügel, Gemüse 17, Iphöfer Julius-Echter-Berg, Silvaner Spätlese trocken Weingut Hans Wirsching Iphofen Klassiker aus den besten Lagen Große Fülle, kräftig im Abgang 22,00 Rotwein 2002 Sulzfelder Maustal, Domina trocken Weingut Zehnthof, Sulzfeld Unfiltriert, feines Bukett, samtig 16, Würzburger Innere Leiste, Spätburgunder trocken Weingut am Stein, Würzburg Rote Früchte, Kirsche, samtig 24, Montonia, Spätburgunder, trocken Weingut am Stein, Würzburg Im Barrique gereift, Duft nach Brombeere, Vanille 32,50

5 Raritäten und Dessertweine 2003 Juliusspital Silvaner Auslese Frankenweinmedaille in Gold Dichte, konzentrierte Nase nach Pflaumen und Rosinen, kraftvoll und harmonisch 0,5 l 22, Iphöfer Julius Echter Berg Rieslaner Beerenauslese Juliusspital Würzburg, Frankenweinmedaille in Gold Ein großer Wein dieses Jahrgangs, harmonisch zu kräftigen Käsesorten oder Dessert 0,5 l 68,50 Secco und Frankensektspezialitäten Secco Juliusspital 0,10 l Glas 2,80 Secco Juliusspital 0,75 l Flasche 14,50 Silvaner brut Bürgerspital Würzburg, klassische Flaschengärung Handgerüttelt, spritzig, feine Fruchtaromen 0,10 l Glas 3,80 0,75 l Flasche 19, Würzburger Abtsleite Riesling brut Juliusspital Würzburg, Sekt b. A. Handgerüttelt, fruchtig und frisch mit schön eingebundener Kohlensäure 25,80 Franken geht Fremd Champagner Mumm Cordon Rouge brut 0,375 l 29,50 Champagner Mumm Cordon Rouge brut 0,75 l 48,50 Rotwein 2002 Cabernet Sauvignon Reservado Aconcagua Valley Porta Winery, Chile rubinrot, Reife Erdbeeren mit einem Hauch Vanille 0,75 l 16, Chianti Classico D.O.C.G. Agricola Querciabella, Italien Leuchtendes Rubinrot mit Violett, reife Kirschen weiches Tannin 0,75 l 28,50

6 Alkoholfreie Getränke Bad Brückenauer spritzig 0,25 l 1,90 Bad Brückenauer medium 0,25 l 1,90 0,50 l 3,10 0,75 l 3,90 Bad Brückenauer still 0,25 l 1,90 0,50 l 3,10 Vaihinger Orangensaft 0,20 l 2,20 Vaihinger Apfelsaft 0,20 l 2,20 Vaihinger Johannisbeernektar 0,20 l 2,20 Vaihinger Multivitaminsaft 0,20 l 2,20 Vaihinger Tomatensaft 0,20 l 2,20 Saftschorle (AS, OS, Johann) 0,20 l 1,90 0,40 l 3,00 Tradewinds Iced Tea Lemon 0,33 l 2,80 Tradewinds Iced Tea Peach 0,33 l 2,80 Orangensaft, frisch gepresst 0,20 l 3,40 Coca Cola (koffeinhaltig) (6) 0,20 l 1,80 Coca Cola light (4,5) 0,20 l 1,80 Fanta (5,6) 0,20 l 1,80 Spezi (0,1 l Coca Cola & 0,1 lfanta) (5,6) 0,20 l 1,80 0,40 l 2,80 Schweppes Bitter Lemon 0,20 l 2,20 Schweppes Tonic Water 0,20 l 2,20 Distelhäuser Bier Pils / Radler vom Fass 0,30 l 2,00 Pils / Radler im Tonkrug vom Fass 0,50 l 3,20 Hefeweißbier hell vom Fass 0,30 l 2,00 Hefeweißbier hell vom Fass 0,50 l 2,90 Landbier im Tonkrug vom Fass 0,50 l 3,30 Dunkles Weißbier 0,50 l 2,90 Export Bier 0,50 l 3,30 Leichtes Distelhäuser 0,50 l 3,20 Winterbock 0,33 l 2,20 Alkoholfreies Bier 0,33 l 2,20 Malzbier 0,33 l 2,20 (4) Süßstoff (5) Konservierungsstoff (6) Farbstoff

7 Apéritif Mainmühlenapero 0,10 l 4,50 (jahreszeitlich wechselnd) Spritziger Secco, weiß Juliusspital Würzburg 0,10 l 2,80 Silvaner brut, Bürgerspital Würzburg, klassische Flaschengärung, Handgerüttelt spritzig, feine Fruchtaromen 0,10 l 3,80 Campari (6) Orange / Soda 0,20 l 4,20 Martini Bianco / Extra Dry 5 cl 2,60 Sandeman medium Sherry 5 cl 3,30 Tio Pepe Very Dry Fino Sherry 5 cl 3,30 Fränkische Edelbrände aus dem Escherndorfer Obstgarten Römmelt Obstbrand 2 cl 2,00 Williams Christ Birne 2 cl 2,40 Himbeergeist 2 cl 2,40 Golden Delicious 2 cl 2,40 Edelbrand vom Silvaner Trester aus der Lage Lump 2 cl 2,40 Fränkische Edelbrände Destillerie Gößwein Thüngersheim Zwetschgenwasser Fränk. Goldm. 2 cl 2,40 Schlehe 2 cl 2,40 Holunder Fränk. Goldm. 2 cl 2,40 Kirschwasser Fränk. Goldm. 2 cl 2,40 Haselnuss 2 cl 2,60 Walnuss holzfassg. 2 cl 2,60 (6) Farbstoff

8 Fernet Branca 2 cl 2,40 Linie Aquavit 2 cl 2,40 Fassbind Vieille Prune 2 cl 2,40 Fassbind Williams 2 cl 2,40 Diverse Spirituosen Absolut Vodka BLUE 2 cl 2,50 Bombay Sapphire London Dry Gin 2 cl 2,50 Hennessy Fine de Cognac VSOP 2 cl 3,60 Ramazzotti Amaro 2 cl 2,30 Grappa Bocchino Cantina Privata cl 4,80 Grappa Bocchino Nebbilo da Barolo 2 cl 4,20 Ballantines finest Scotch 2 cl 3,20 Lagavulin Islay Single Malt 16 Jahre 2 cl 4,80 Kaffeespezialitäten Tasse Kaffee 1,90 Haferl Kaffee 2,20 Kännchen Kaffee 3,40 Café au lait 2,20 Cappuccino 2,20 Espresso 1,90 Doppelter Espresso 3,20 Latte Macchiato 2,40 Tasse Kaffee entcoffeiniert 2,00 Eiskaffee 3,40 Eisschokolade 3,40