Neue Empfehlungen zur Ernährung

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1 Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Olaf Mosbach-Schulz Xprob-Projekt, Universität Bremen, FB 3: Risikoforschung Umwelt Gesundheit Neue Empfehlungen zur Ernährung Präsentation auf dem 2. projektbezogenen Workshop des Xprob-Projekts, 24. und 25. Mai 2005, Berlin 91

2 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Neue Empfehlungen zur Ernährung Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen FB 3: Risikoforschung Umwelt Gesundheit, projektgruppe probabilistische modellierung Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 1 Gliederung 1. Verzehrsdaten in Deutschland 2. Charakterisierung / Auswahl 3. Bespielhafte Ergebnisse Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 2 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 92

3 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Verzehrsstudien (I) Bevölkerungsrepräsentativ, verschiedene Altersgruppen: Nationale Verzehrsstudie (NVS) / VERA alte Bundesländer, ab 4 Jahre Gesundheits- / Ernährungssurvey 1998: Jahre Verzehrsstudie zur Ermittlung der Lebensmittelaufnahme von Säuglingen und Kleinkindern... (VELS) : ½ - 4 Jahre Kinder-Jugend-Gesundheitssurvey : 0-18 Jahre Neue Nationale Verzehrsstudie Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 3 Verzehrsstudien (II) Spezielle Regionen / Bundesländer: Bayrische Verzehrsstudie Sächsische Verzehrsstudie 1999 Spezielle Zielgruppen (Auswahl): Dortmunder Kinder/Jugend- Studie (DONALD) Gießener Senioren Langzeitstudie (GISELA) Europäische Studie Ernährung und Krebs (EPIC) Deutsche Herz-Kreislauf-Präventionsstudie (DHP) Verzehrstudie von Kleingärtnern im Rhein-Ruhr-Gebiet Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 4 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 93

4 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Erhebungsmethode hoher Aufwand hohe Genauigkeit Duplikatstudie Individuelles Protokoll: NVS, VELS, Kleingärtner Individuelles Erinnerungsprotokoll: Ernährungssurvey Individueller Häufigkeitsfragebogen Haushaltsprotokoll geringer Aufwand geringe Genauigkeit Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 5 Bezugsintervall Verzehrsprotokolle: NVS VELS Kleingärtner (Bezugsintervall: 1 Woche) (Bezugsintervall: 2x3 Tage/Jahr) (Bezugsintervall: 4x7 Tage/Jahr) Erinnerungsprotokolle: Ernährungssurvey (Bezugsintervall: 1 Monat) Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 6 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 94

5 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Pros & Cons der NVS Pro: Genaue Verzehrsprotokolle Große Stichprobe (N=23209) und großer Altersbereich (ab 4J.) Detaillierte Erfassung nach BLS Einfache Zugänglichkeit (public use file) Contra: Keine Trennung der intraindividuellen Variation (Bezugsintervall: 1 Woche) Keine Daten für den Kinder bis 4 Jahren Keine Differenzierung nach Zubereitung Daten von Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 7 Zwischen-Fazit 1. Die Grunddaten sind seit dem AUH-Bericht unverändert. 2. Die Datenbank enthält jetzt Verteilungen. 3. Die Methodik sollte auf alle (zukünftigen) Studien übertragen werden, insbesondere: VELS, Ernährungssurvey, neue NVS 4. Für (korrelierte) Ernährungsdaten sind public use files weiterhin wichtig. Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 8 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 95

6 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Lebensmittelkategorien (NVS/VERA, public use file) Gesamtverzehr 24 (grobe) Lebensmittelkategorien 1. Fleisch 2. Fleisch- und Wurstwaren 3. Fisch- und Fischwaren Tee 1.1 Rindfleisch 2.1 Wurst- und Wurstwaren 1.2 Kalbfleisch 85 weitere Lebensmittelkategorien 3.1 Fische 1.3 Schweinefleisch 2.2 Schinken 3.2 Geräucherter Fettfisch und 1.4 Wild- & Wildgeflügel Ölkonserven 1.5 Geflügelfleisch 2.3 Speck, mager & fett 1.6 Hackfleisch 3.3 Fischerzeugnisse und Gerichte 1.7 Innereien 3.4 Krebse, Muscheln u. ä. 1.8 sonstiges Fleisch Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 9 Punktmasse bei Null Bei jeder Lebensmittelgruppe wird: 1. der Anteil der Nichtverzehrer (im Bezugsintervall Nie-Verzehrer) 2. die Verteilung der Verzehrsmenge bei Verzehr bestimmt. Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 10 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 96

7 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Verteilung des Gesamtverzehrs (NVS/VERA, public use file) Männliche Jugendliche / Dichten Alter: 4 Jahre 5-6 Jahre 7-8 Jahre arithm. Mittel 95% Quantil 9-10 Jahre Jahre Jahre Jahre Gesamtverzehr [g/tag] Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 11 Verteilung des Gesamtverzehrs (NVS/VERA, public use file) Männliche Erwachsene / Dichten Alter: Jahre Jahre Jahre arithm. Mittel 95% Quantil 65+ Jahre Jahre Jahre Gesamtverzehr [g/tag] Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 13 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 97

8 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Verschiedene Verteilungen Männlich, 7-8 Jahre / Dichten arithm. Mittel Gamma-Verteilung (Best fit) 95% Quantil GF-Verteilung Weibull-Verteilung Log-logistische Verteilung Log-Normal-Verteilung Gesamtverzehr [g/tag] Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 15 Verschiedene Verteilungen Männlich, 7-8 Jahre / Vert.-funktionen 100% 80% 60% Empirische Verteilung 40% Log-logistische Verteilung Log-Normal-Verteilung 20% Gamma-Verteilung (Best fit) GF-Verteilung arithm. Mittel 95% Quantil Weibull-Verteilung 0% Gesamtverzehr [g/tag] Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 16 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 98

9 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung Verschiedene Verteilungen Männlich, 7-8 Jahre / Ausschnitt 100% Empirische Verteilung Log-logistische Verteilung Log-Normal-Verteilung Gamma-Verteilung (Best fit) GF-Verteilung arithm. Mittel 95% Quantil Weibull-Verteilung 80% Gesamtverzehr [g/tag] Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 17 Fazit Die abgeleitete Verteilungen beschreiben die empirischen Daten besser. Eine Beschränkung auf Log-Normalverteilungen ist nicht sachgerecht. Die empirischen Daten sind zusätzlich handhabbar. Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 23 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 99

10 Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen Neue Empfehlungen zur Ernährung HERZLICHEN DANK FÜR IHRE AUFMERKSAMKEIT Olaf Mosbach-Schulz Universität Bremen, FB 3: Risikoforschung Umwelt Gesundheit projektgruppe probabilistische modellierung (ppm) Bibliothekstraße Bremen Fon Fax epost omas@math.uni-bremen.de Olaf Mosbach-Schulz: Neue Empfehlungen zur Ernährung, 24 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:05 16:15 100

11 Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Odile Mekel Xprob-Projekt, Landesinstitut für den Öffentlichen Gesundheitsdienst NRW (lögd), Bielefeld Bewertung der erzielten Ergebnisse Präsentation auf dem 2. projektbezogenen Workshop des Xprob-Projekts, 24. und 25. Mai 2005, Berlin 101

12 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Bewertung der erzielten Ergebnisse Odile Mekel Landesinstitut für den Öffentlichen Gesundheitsdienst NRW Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 1 Xprob-Projektablauf Dokumentation Qualitätsprüfung Leitfaden verteilungsbasierter Expositionsschätzung Incl. good practice Literaturanalyse Datenrecherche Literaturrecherche Sekundäranalyse; Berechnung Referenzwerte CD RefVal Anwendung Szenario Altlasten Anwendung Szenario Innenraum Referenzwerte (verteilungsbasiert) Entwicklung / Aufbau Datenbank Anwendungsstudie geogene Bodenbelastung Methodenentwicklung Verteilungsanpassung Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 2 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 102

13 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Xprob-Projektablauf Dokumentation Qualitätsprüfung Leitfaden verteilungsbasierter Expositionsschätzung Incl. good practice Literaturanalyse Datenrecherche Literaturrecherche Sekundäranalyse; Berechnung Referenzwerte CD RefVal Anwendung Szenario Altlasten Anwendung Szenario Innenraum Referenzwerte (verteilungsbasiert) Entwicklung / Aufbau Datenbank Anwendungsstudie geogene Bodenbelastung Methodenentwicklung Verteilungsanpassung Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 3 Themenbereiche anthropometrische Daten Zeitbudget und Aufenthaltsorte Lebensmittelverzehr (inkl. Trinkwasserkonsum) orale Aufnahme von Boden und Staub Inhalation (Atemrate) Wohncharakteristika (Dauer, Raumvolumen etc.) dermale Aufnahme Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 4 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 103

14 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Studie Datenerheber / Autor Region Anthropometrische Datenbank Uni Potsdam Deutschland Handbuch der Ergonomie Jürgens Deutschland Aktualisierung der DIN Uni Kiel Schuleingangsuntersuchung en Niedersachsen Nds. LGA Niedersachsen Belastungs- und Wirkmonitoring LGA Baden- Württemberg Kromeyer-Hausschild et al Baden- Württemberg Perzentile für den BMI Deutschland Schulärztliche Untersuchungen Hamburg BUG Hamburg Hamburg Schulärztliche Untersuchungen NRW lögd NRW Umweltsurvey Umweltbundesamt Deutschland Auswahl identifizierter Datenquellen Anthropometrie Aufenthaltsorte Aktivitätsmuster Lebensmittelverzehr Trinkwasserverbrauch Wassergebrauch Bodeningestion Inhalation Dermale Aufnahme Wohnsituation Sozio-ökonomisches Panel DIW-Berlin Deutschland Mikrozensus Statistisches Bundesamt Deutschland EU Household Panel Statistisches Bundesamt Deutschland Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 5 Sekundäranalyse Dokumentation Qualitätsprüfung Leitfaden verteilungsbasierter Expositionsschätzung Incl. good practice Literaturanalyse CD RefVal Anwendung Szenario Altlasten Anwendung Szenario Innenraum Datenrecherche Literaturrecherche Sekundäranalyse; Berechnung Referenzwerte Referenzwerte (verteilungsbasiert) Entwicklung / Aufbau Datenbank Anwendungsstudie geogene Bodenbelastung Methodenentwicklung Verteilungsanpassung Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 6 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 104

15 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Sekundäranalyse Verteilungsanpassung nach standardisierter Xprob-Methodik Verteilungen mit Gütekriterien, best fit Differenzierte Abschichtung nach Geschlecht Alter Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 7 Themenbereiche anthropometrische Daten Zeitbudget und Aufenthaltsorte Lebensmittelverzehr (inkl. Trinkwasserkonsum) orale Aufnahme von Boden und Staub Inhalation (Atemrate) Wohncharakteristika (Wohndauer, Raumvolumen etc.) dermale Aufnahme Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 8 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 105

16 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Literaturanalyse Dokumentation Qualitätsprüfung Leitfaden verteilungsbasierter Expositionsschätzung Incl. good practice Literaturrecherche Literaturanalyse Datenrecherche Sekundäranalyse; Berechnung Referenzwerte CD RefVal Anwendung Szenario Altlasten Anwendung Szenario Innenraum Referenzwerte (verteilungsbasiert) Entwicklung / Aufbau Datenbank Anwendungsstudie geogene Bodenbelastung Methodenentwicklung Verteilungsanpassung Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 9 Gleiche Themenbereiche wie Sekundäranalyse Zusätzlich: Literaturanalyse orale Aufnahme von Boden und Staub Inhalation (Atemrate) Wohncharakteristika (Wohndauer, Raumvolumen etc.) dermale Aufnahme Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 10 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 106

17 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Datenlücken Themenbereich Anthropometrie Studie 1 Studie 2 Studie 3 Zeitbudget Innenraum Wohnung Verkehr Freien Schlafzeit Arbeitszeit sonstige Aktivität Ernährung gekauft Eigenanbau Bodenaufnahme Ingestion Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 11 Resümee - 1 Methodik Verteilungsanpassung entwickelt, erprobt & verfeinert Verteilungen für mehrere Expositionsfaktoren angepasst Methodik kann 'in Produktion' gehen Einzigartiges Vorgehen im intern. Vergleich Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 13 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 107

18 Odile Mekel lögd NRW Bewertung erzielter Ergebnisse Resümee - 2 Einheitliche Analyse und Dokumentation Literaturanalyse weiterer Themenbereiche Verfügbare Datenlage suboptimal Empfehlungen für Referenzwerte formuliert Umsetzung Empfehlungen in administrative Praxis -> Aufgabe geeigneter Gremien z.b. LAUG Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 14 Fortschritt 1995 Datenbank RefXP Odile Mekel: Bewertung erzielter Ergebnisse, 15 Dienstag, 24. Mai 2005, 16:20 16:40 108

19 Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Peter M. J. Bos Diskutant, National Institute for Public Health and the Environment (rivm), Bilthoven, Niederlande Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Präsentation auf dem 2. projektbezogenen Workshop des Xprob-Projekts, 24. und 25. Mai 2005, Berlin 109

20 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 24. Mai 2005 Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren - Praktische Erwägungen - Probabilistic exposure assessment Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 2 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 110

21 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Probabilistic exposure factors Anthropometric parameters Body weight Body height BMI Daily activities Indoor Outdoor Food consumption Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 3 Probabilistic exposure factors A chain is as strong as its weakest link Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 4 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 111

22 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Probabilistic exposure factors Which factors are crucial? What level of precision is needed for each factor? What are the (policy) questions that need to be answered? Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 5 Probabilistic exposure assessment Match hazard assessment Acute versus chronic (exposure, effects) Appropriate dose metric Internal or external exposure Dose or concentration related Exposure route Policy questions Consumers only or total population One food item or one chemical Preventing health risk or r iskestimate of actual exposure Acute versus chronic exposure Severity of effect versus fraction of population at risk Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 6 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 112

23 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Probabilistic exposure assessment Different domains of risk assessment queries: Frequent intake Incidental intake Long-term exposure Acute exposure (single day) A C B D A,B: - variation between subjects, not between days - variation in concentration not relevant C,D: - temporarily high contamination - large variations in intake Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 7 Probabilistic exposure factors Main problems identified Number of zero s Non-consumers Consumption frequency Frequent versus incidental intake Correlations between exposure factors Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 8 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 113

24 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Consumers only? Consumers only : safety of actual consumption of a commodity Total population: probability that an ARfD is exceeded Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 9 Long-term exposure, frequent intake Correlations Two-day food survey Between-subject variation corrected for daily variation Average concentration of chemical in food No Monte Carlo methods Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 10 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 114

25 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Long-term exposure, frequent intake Daily intake as a function of age. The uninterrupted curve represents the estimated median intake assessed by fitting a regression function to all points. The dashed curves denote the 95th and 99th percentiles, indicating the long-term variation between individuals. Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 11 Long-term exposure, frequent intake Distribution of DON intake at age 2. Percentage of age-classes exceeding the TDI (circles) or twice the TDI (squares). Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 12 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 115

26 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Long-term exposure, incidental intake Food consumption survey: two consumption days Consumer on both days No consumption on either day Consumption on one of the two days Assumption: consumption frequency can be adequately described by a Beta-distribution. Supported by computer simulations Only available for single foods Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 13 Long-term exposure, incidental intake Fraction of the population with an average long-term intake above 100 ml of red wine, as a function of age. Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 14 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 116

27 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Exposure factors: Internal exposure Dependent on physico-chemical and physiological (kinetic) parameters (Future) development: PBPK-modeling (distributions of physiological parameters) Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 15 Exposure factors: Ventilation rate Ǻstrand, Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 16 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 117

28 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Exposure factors: Ventilation rate Ǻstrand, Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 17 Conclusions and recommendations Be aware of what the policy questions are. e.g. zero consumption/ frequency of intake distinguish between high frequency and high intake amount long-term intake or acute exposures Be aware of what the most determining parameters are: What is the weakest link? Weighting of precision of estimate versus reduction of uncertainty less precise but appropriate route of exposure less precise but individual consistent values Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 18 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 118

29 Peter Bos RIVM Bilthoven NL Praktische Erwägungen Conclusions and recommendations Wouldn t it be nice... Subject Sex Age Weight Height Activity Intake.. Indoor Outdoor Sleep food A 1 M M F A database of records with individual consistent values...! Vorstellung einiger neu abgeleiteter Expositionsfaktoren Praktische Erwägungen Peter M.J. Bos 19 Dienstag, 24. Mai 2005, 17:10 17:30 119

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31 Die Bedeutung der Expositionsabschätzung für die Risikobewertung Matti Jantunen Diskutant, KTL National Public Health Institute, Kuopio, Finnland ExpoFacts im Internet: Erfahrungen des ersten Jahres Präsentation auf dem 2. projektbezogenen Workshop des Xprob-Projekts, 24. und 25. Mai 2005, Berlin 121

32 Matti Jantunen KTL Kuopio FIN ExpoFacts im Internet 2. Workshop zur Project Mai 2005 Umweltbundesamt, Bismarkplatz, Berlin ExpoFacts im Internet: Erfahrungen des ersten Jahres Matti Jantunen, Virpi Vuori, KTL-Environmental Health, Kuopio, FINLAND Rosemary Zaleski, ExxonMobil Biomedical Sciences, Annandale, NJ, USA Project Group: KTL National Public Health Institute, Kuopio, FINLAND Matti J. Jantunen, Professor, Project Coordinator Virpi Vuori, MSc, Project Manager Henning Hendolin and Aleksi Jetsu, Technical Research Assistants Project Steering Committee Bert Brunekreef, Professor, Universiteit Utrecht, the Netherlands Bo Jansson, Professor, Stockholm University, Sweden Séverine Kirchner, PhD, Centre Scientifique et Technique du Batiment (CSTB), Paris, France Dimitrios Kotzias, PhD, JRC Institute for Health and Consumer Protection, Ispra, Italy Michal Krzyzanowski, PhD, WHO European Centre for Environment and Health, Bonn, Germany Marco Maroni, Professor, Università degli Studi di Milano, Italy Sharon Munn, PhD, JRC European Chemicals Bureau, Ispra, Italy Eduardo de Oliveira Fernandes, Professor, Universidade do Porto, Portugal Radim Srám, MD, ScD, Institute of Experimental Medicine of Acad.Sci.C.R., Prague, Czech Republic John Triandafyllis, Professor, Balkan Environmental Association, Greece Saulius Vainauskas, Assoc. Professor, Vilnius University, Lithuania Rosemary Zaleski, MSc., ExxonMobil Biomedical Sciences, Inc., NJ, USA USEPA Contributors, External Peer Review, ILSI Residential Exposure Factors Database Team Thomas McCurdy, Jacqueline Moya, Nicolle Tulve, Valerie Zartarian, USA Dienstag, 24. Mai 2005, 17:35 17:55 122

33 Matti Jantunen KTL Kuopio FIN ExpoFacts im Internet ExpoFacts in Kürze: - Europäische Expositionsfaktoren und Bevölkerungsdaten - Keine Chemikaliengehalt- oder Expositionswerte - Zahlreiche Weblinks und bibliographische Quellen - Daten zu 30 europäischen Ländern Die ExpoFacts Internet Website wurde zur ISEA Konferenz von 2004 in Philadelphia, PA, USA, eröffnet. Die frei zugängliche und kostenlose Benutzung von ExpoFacts ohne Registrierung ist seit dem 18. Oktober 2004 möglich. Was man bei ExpoFacts findet? Folgende Daten sind vorhanden: - Demographische Daten: Geburts- und Sterbestatistik, Alterspyramiden, Daten zu Stadtund Landbevölkerung - Sozioökonomische Daten: Ausbildungsniveaus, Arbeitslosigkeit, Einkommensverteilung - Daten zur Ernährung: FAO Nahrungsbalancekarten, DAFNE Nahrungsversorgung, nationale Studien zur Ernährung - Daten zur Zeitnutzung: Nationale Zeitbudgetstudien (HETUS) und kleinere Zeitnutzungsstudien - Daten zu Wohnungen und Wohnverhalten: Wohnungsstatistik (Wohnungstyp- und Wohndauer), Ventilationsstudien - Physiologische Daten: Körperlänge- und Körpergewichtsstatistik nach Alter und Geschlecht Wo es möglich ist, wurde die Datenverteilung angegeben, entweder in Werten oder in statistischen Parametern (Mittelwerte, StdAbw, usw.) Dienstag, 24. Mai 2005, 17:35 17:55 123

34 Matti Jantunen KTL Kuopio FIN ExpoFacts im Internet 30 Europäische Länder Österreich Belgien Bulgarien Zyprus Tscheckische Rep. Dänemark Estland Finnland Frankreich Deutschland Griechenland Ungarn Island Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta die Niederlände Norwegen Polen Portugal Romanien Slovakai Slovenien Spanien Schweden die Schweitz Großbritannien Die 30 Länder in ExpoFacts: - Es sind nicht alle Daten zu allen Ländern vorhanden - Einige Daten betreffen nur wenige Länder - Einige Daten sind nicht repräsentiv für die jeweilige Gesamtbevölkerung Dienstag, 24. Mai 2005, 17:35 17:55 124

35 Matti Jantunen KTL Kuopio FIN ExpoFacts im Internet Die Benutzer von ExpoFacts In den ersten 7 Monaten bis heute (18. Mai) wurde ExpoFacts von 850 verschiedenen Benutzern genutzt und empfängt im Durchschnitt 44 Besuche täglich, 8574 insgesamt. Wir studieren die Benutzer- und Besuchsprofile, um herauszufinden, welche Datenkategorien am meisten nachgefragt werden und wie wir ExpoFacts am besten weiter entwickeln sollten. Die meistbesuchte Tabellen sind: - Körpergewicht (78), Länder, Wohnungen nach Alter, Körperlänge/ Erwachsene, Oekonomisches information, Breastfeeding, etc. (über 50 Besuche) - 38 weitere Tabellen hatten 20 oder mehr, und - 45 weiteretabellen 10 oder mehr Besuche. - Zeitbudget in Slowenien hatte nur ein Besuch. Was hat man von ExpoFacts gesucht? Datenkategorien gesucht Andere Demographie Sozioökonomie Physiologie Zeitnutzung Wohnverhalten Ernährung Dienstag, 24. Mai 2005, 17:35 17:55 125

36 Matti Jantunen KTL Kuopio FIN ExpoFacts im Internet Statistik gesucht in Tabellen von ein besonderes Land Slowenien Malta Luxemburg Von welche Länder hat man besonders Daten gesuht? Portugal Ungarn Tschechische Republik Irland Is land Dänemark Norwegen Bulgarien Italien Baltic Schweden Großbritannien Belg ien Frankreich Deutschland die Niederlande Obs! Die meisten Daten auch von besondere Länder hat man in internationale Datentabellen gesucht. Finnland Instandhaltung der ExpoFacts Website In den ersten 7 Monaten mussten 13 der 57 Weblinks in Database Quellen, und 27/247 in zusätzliche Quellen upgedated werden. - Bei einigen Links war das einfach (automatische Weiterleitung an die neue Adresse, 8 #) - Bei anderen war ein größerer Aufwand notwendig (Google-Suche, Kontaktieren von Webmaster usw., 25 #) - Bei manchen war es auch unmöglich (keine Website mehr vorhanden, keine Antwort, 7 #) Im letzteren Fall mussten wir den Weblink entfernen oder ersetzen In einigen von unseren Weblinks und Quellen haben wir alte Daten durch neue ersetzt (nach Oktober 2004). Dies muss regelmäßig kontrolliert werden, außerdem müssen die neuen Daten in die ExpoFacts Database übertragen werden. Dienstag, 24. Mai 2005, 17:35 17:55 126

37 Matti Jantunen KTL Kuopio FIN ExpoFacts im Internet ExpoFacts wird weiter entwickelt Ganz neue und wichtige europäische Daten zu Expositionsfaktoren werden entwickelt und über neue Weblinks und andere Publikationen veröffentlicht. Die ExpoFacts Database und das Interface der Website sollen für diese neuen Daten erweitert werden. Konsumentenexpositionsfaktoren (außer Essen und Trinken) findet man nicht in ExpoFacts. Diese Daten werden von JRC/IHCP EIS-ChemRisk gesammelt. EIS-ChemRisk sammalt auch Daten von Chemikaliengehaltwerten in Substanzen, mit denen man in Kontakt kommt. Diese Daten werden benutzungsrelevant, wenn sie bei der probabilistischen Expositions- und Risikomodellierung mit Expositionsfaktoren kombiniert werden. Zukunft der ExpoFacts Für die Instandhaltung von ExpoFacts haben wir Mittel für 2005 bis 2006; für die Weiterentwicklung jedoch nicht. Das ExpoFacts Steuerungskommittee wird im Sommer 2006 zusammentreten, um die Erfahrungen mit ExpoFacts zu diskutieren und einen Plan für die Weiterentwicklung zu entwerfen. Hosting und Unterhalt der ExpoFacts sollen 2006 zu JRC/IHCP umziehen; JRC wird die volle Verantwortung für Expofacts Anfang 2007 übernehmen. Dienstag, 24. Mai 2005, 17:35 17:55 127

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39 Die Bedeutung der Expositionsabschätzung für die Risikobewertung Demosthenes Papameletiou Diskutant, EC-Joint Research Centre (JRC), Ispra, Italien Vorstellung von EIS-ChemRisks Präsentation auf dem 2. projektbezogenen Workshop des Xprob-Projekts, 24. und 25. Mai 2005, Berlin 129

40 Demosthenes Papameletiou EC-JRC Ispra IT EIS-ChemRisks Information flow for scenario-based exposure assessment using EIS-ChemRisks Toolbox Dienstag, 24. Mai 2005, 18:00 18:15 130