Ein froher Gast - ist niemals Last.

Transkript

1 Erfolgreich tagen oder F(f)este feiern In unseren modernen Konferenz- und Gesellschaftsräumen können Sie mit bis zu 80 Personen tagen oder private Feste feiern: Für jeden Anlass haben wir die passende geschmackvolle und individuelle Dekoration parat. Von der Hochzeit über die Taufe, für Geburtstags- oder Weihnachtsfeiern: Im Möhringer Hexle feiert man unvergessliche Feste! Informieren Sie sich im Internet unter: Eine besondere Geschenkidee... für alle Anlässe ist ein Geschenkgutschein, mit Köstlichkeiten aus der Hexle-Küche! Ein froher Gast - ist niemals Last. (Deutsches Sprichwort)

2 Mit diesem Wahlspruch heißen wir Sie Herzlich willkommen im Restaurant Möhringer Hexle! * Ein froher Gast ist zudem ein zufriedener Gast, der gerne wiederkommt. Das ist stets unser Ziel und daher steht Ihnen unser aufmerksames Servicepersonal jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und liest Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab. * Unsere vielfältige Speisekarte verführt Sie mit traditionellen schwäbischen Speisen und südländisch inspirierten Gerichten. Dabei legen wir höchste Ansprüche auf die Qualität der Produkte und kochen aus Überzeugung ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Rohstoffe sind aus regionaler Produktion und das Fleisch stammt von FAIRFLEISCH-Höfen, die eine besonders artgerechte Tierhaltung garantieren. * Im Möhringer Hexle sind Sie stets zu Gast bei Freunden, genießen Sie Ihren Aufenthalt und kommen Sie gerne wieder!

3 Sehr geehrte Gäste, wir freuen uns sehr, dass Sie heute bei uns zu Gast sind. Seit 13. Dezember 2014 gelten neue EU-Richtlinien bezüglich der Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln. Sollte Ihnen bekannt sein, dass Sie gegen eines der unten aufgeführten Produkte allergisch reagieren, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal. Wir geben Ihnen gerne genaue Auskunft, in welchen Speisen diese Stoffe enthalten sind und reichen Ihnen eine speziell gekennzeichnete Speisekarte. 11 Glutenhaltiges Getreide 18 Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Dazu gehören Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Paranüsse, Emmer, Einkorn, Grünkern Pekannüsse, Makadamiannüsse, Queenslandnüsse, Cashewkerne, Kaschunüsse 12 Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 19 Sellerie und Sellerieerzeugnisse Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie 13 Eier und Eierzeugnisse 20 Senf und Senferzeugnisse Alle Eiersorten Senf und Senferzeugnisse 14 Fisch und Fischerzeugnisse 21 Sesamsamen und Sesamerzeugnisse Alle Fischarten 15 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 22 Lupine und Lupinenerzeugnisse Alle Erdnusssorten 16 Soja und Sojaerzeugnisse 23 Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Alle Sorten Sojabohnen Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares, alle Muscheln, Austern 17 Milch und Milcherzeugnisse 24 Schwefeldioxid und Sulfit in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l

4 Aperitif-Empfehlungen Cremant de Limoux brut -Edler Sekt aus dem Languedoc- 0,1 l 8,00 Aperol Sprizz Erfrischender Prosecco mit Aperol und einem Schuss Soda 0,2 l 8,00 Hexencocktail Sekt mit Holunderblütencocktail 0,1 l 7,00 Sexy Hexy alkoholfreier Holunderblütencocktail 0,1 l 4,50

5 Vorspeisen Hausgemachte Wildschweinmaultasche aus heimischer Jagd - in Dinkelnudelteig auf Lemberger-Linsen 10,50 Duett von Garnele und Jakobsmuschel an Algensalat 10,00 Camembert Praline an Schalotten-Birnenconfit mit Wildkräutersalat 10,50 Bunte Salate der Saison 6,50 Suppen Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 7,00 Rote Linsensuppe mit Kräutercrostini 7,50

6 Genuss pur Filetspitzen vom Schwein in Bergpfeffer-Cognacsauce mit hausgemachten Spätzle 19,50 Geschnetzelte Leber vom Fairfleisch-Rind in Barolosauce an Schalotten-Birnenconfit und hausgemachtem Kartoffelgratin 18,50 Kalbstafelspitz an Meerrettichschaum mit Preiselbeeren dazu Bouillonkartoffeln 22,50 Gegrilltes Fairfleisch-Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Datteln und Nüssen auf orientalischem Reis 18,00 Lammrücken im Kräutermantel an Ratatouille-Gemüse und hausgemachten Kartoffelgratin 26,00

7 Unsere Klassiker Bunte gemischte Salate der Saison mit - Streifen von der Fairfleisch-Hähnchen 15,50 - gebratenen Riesengarnelen 17,50 Hexle s hausgemachte Maultaschen mit Jus und Zwiebelschmelze dazu lauwarmer Kartoffelsalat 13,00 Hausgemachte Wildschweinmaultaschen aus heimischer Jagdim Dinkelnudelteig auf Lemberger-Linsen 16,00 Unser Hexenteller Schweinefiletmedaillons in Rahmsoße mit Kräuter-Champignons und hausgemachten Spätzle 22,00 Hexle s Rostbraten vom Black Angus Rind mit Röstzwiebeln und hausgemachten Spätzle 27,50 Paniertes Schnitzel vom Fairfleisch-Schwein mit lauwarmem Kartoffel-Salat 17,50

8 Fisch Goldbraun gebratenes Forellenfilet an Zitronen-Kräuter-Butter an Wildkräutersalat dazu Bouillonkartoffeln 21,00 BIO-Lachsfilet gegrillt an Teriyakisauce mit karamellisiertem Pak Choi und Basmati-Reis 22,50 Hausgemachte Garnelen-Ravioli in Dill-Butter 18,50 Vegetarisch und Vegan Feta-Käse gebacken auf Ratatouille-Gemüse mit Kartoffelgratin 14,50 Rotes Kichererbsen-Curry 13,00 Orientalischer Reis mit Berberitze und Nüssen 13,50

9 Süße Versuchung Hausgemachte Crème Brûlée 7,50 Schokoladen Panna Cotta mit Cognac Espuma an Himbeerkompott 7,50 Kokos-Parfait an gebackener Baby-Banane 8,00 Dreierlei hausgemachtes Sorbet in der Mandelhippe 8,00