Öko-Sojabohnenanbau Anbauverfahren und Versuchsergebnisse

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1 Öko-Sojabohnenanbau Anbauverfahren und Versuchsergebnisse Jürgen Recknagel LTZ Augustenberg, Ast. Müllheim; Dt. Sojaförderring Öko-Sojaanbau Passend für meinen Betrieb? Tübingen,

2 Flächenentwicklung Soja Deutschland Deutschland (ha) Öko-Anteile B-W (%): Quelle: bis 2004 BMELV, danach Erhebungen von Sojaförderring bei Vertragspartnern und Bundesländern (unvollständig)

3 Ökosoja in Deutschland Anbautechnik große Auswahl an Sorten... nur wenige in Öko-Vermehrung Anbautechnik im Prinzip bekannt... - Standort (Wärmesumme, Wasserversorgung) - Sorten (000, 00) - Aussaat (mit Mais; kf. K/m², cm Reihen) - Impfung statt N-Düngung (2 Produkte) - Pflege (Unkrautbekämpfung: Striegel/Hacke oder DS) - Ernte (Zeitpunkt, MD-Einstellung)... aber Verbesserungsspielräume weniger Probleme mit Krankheiten/Schädlingen/Fruchtfolge als bei anderen Körnerleguminosen

4 Anbau: aktuell (rote Kringel > 1300 C) potenziell (gelbes/braunes/rotes Gebiet)

5 Sojabohne: Entwicklungszyklus und Wasserbedarf Saat Aufgang Blühbeginn (Mi-Ende Juni) R1 Beginn Hülsenansatz (Mi-Juli) R3 volle Hülsenbildung R4 Kornfüllung R5-6 Ernte R7 Vegetatives Wachstum Knöllchenbildung Blüte Anzahl Hülsen/Pfl. Anzahl K./Hülse TKM Empfindliche Phase für Wasserstress Quelle: Allard, CETIOM Feuchtigkeit erwünscht empfindliche Phase für Wassermangel von Blühbeginn bis Ende der Kornfüllung 1. braune Hülsen

6 Sojabohnenanbau in Baden-Württemberg RPS: 386 ha RPK: 210 RPF: 611 RPT: : RPS:600 RPK:401 RPF:765 RPT:299 ha

7 Saat Saatstärke und Reihenabstand (00-Soja) Relativ (%) Saatstärke (K/m 2 ) Reihenabstand Bestandesdichte (Pfl./m 2 ) Ertrag (dt/ha) TKM Körner/m 2 Quelle: Allard, CETIOM

8 Düngung N-Versorgung erfolgt durch Rhizobien: Impfung mit geeignetem Produkt (HiStick, Force 48) oder vorgeimpftes Saatgut! (Bei Erstanbau zusätzlich frisch impfen) Möglichst wenig Nmin im Boden (< kg N/ha) Keine N-Düngung! Keine Gülle! (außer wenn keine Knöllchen bei Blühbeginn) Wenn organische Düngung, dann höchstens etwas Mist PK nach Entzug (Ausgleich im Rahmen der Fruchtfolge) (40-70 kg/ha P und K)

9 Unkrautbekämpfung mechanisch Blindstriegeln Hacken und ab 1. Laubblattpaar wieder striegeln...so oft wie nötig ggf. mit leichtem Anhäufeln und Abstriegeln am Besten: Scharhacke + Fingerhacke + Striegel für Bekämpfung in der Reihe + Nachbereinigung von Hand... Foto: Perger zu spät!

10 Ansätze zur Problemlösung - Unkraut Reduzierung des Unkrautdrucks Saubere Felder auswählen (keine Winde/Nachtschatten!) Unkräuter so früh wie möglich bekämpfen (leichter; mehr Zeit/Chancen): Blindstriegeln; Hacken bis zum Bestandesschluss Sorten mit rascher Jugendentwicklung/frühem Bestandesschluss In Erprobung: Direktsaat in gewalzten Grünroggen oder andere den Boden deckende Kultur

11 Ansätze zur Problemlösung Direktsaat statt Unkrautbekämpfung Saat: Müllheim

12 Ansätze zur Problemlösung Direktsaat statt Unkrautbekämpfung

13 Ansätze zur Problemlösung Direktsaat statt Unkrautbekämpfung Ernte: Müllheim

14 Ansätze zur Problemlösung Direktsaat statt Unkrautbekämpfung Vorläufiges Résumée: Voraussetzung ist genügend Wasser und Roggenblüte Mitte Mai... Minderertrag, spätere Reife Mehrjährige Ergebnisse abwarten!

15 Krankheiten und Schädlinge Glücklicherweise bisher relativ selten! Sklerotinia: b. zu viel Öl-/Eiweißpfl. i.d. Fruchtfolge Durchlüftung: Bestandesdichte, Reihenabstand Rhizoctonia bei untätigen Böden In heißen Frühsommern (2003/2009): Distelfalterraupen bekämpfbar mit Bacillus Thuringiensis-Präparaten oder Karate ( 18b/22.2-Genehmigung beantragen!)

16 Krankheiten z.t. Befall mit Sklerotinia während feucht warmer Witterung i. d. Blüte Contans-Behandlung d. Flächen nach d. Ernte

17 Sortenwahl 1. Kriterium = Wärmeangebot: 000 Sorten für kühlere oder 00 - Sorten für wärmere Lagen (Ertrag, Lager, Sklerot.) 2. Kriterium = Verwendungszweck: Futter oder Lebensm. Eiweißgehalt, Nabelfarbe, Geschmack,... für Lebensmittel wird Sorte vertraglich festgelegt langj. Sortenversuche in mehreren Bundesländern: Baden-Württemberg: Rheintal + S, NT, SHA Bayern auch in Schwaben und Unterfranken Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt

18 Sojaversuche in Deutschland 2011/12 Gro ß - L ü Groß-Lüsewitz (24/13) Fürstenhof DÜR Köln-Auweiler (40/30 ö) Osnabr ü ck Osnabrück (29/22 ö) (31/24 k) Ehra - Lessien Beetzendorf Beetzendorf (33/28) Ehra-Lessien (30/15 ö) Gadegast Gadegast (32/21) Frankenhausen Roßleben (44/25) Salbitz Fritzlar (18/-) Ro ß leben Gro ß enstein Buttelstedt Bad Bad Hersfeld (24/21) Dornburg (-/ Dornburg 28) Friedberg (34/28. Hof ö) (35/33) Friedberg M Mühlhausen ü (30/20 ö) Griesheim (-/27) Euerfeld Darmstadt Speyer Aub Gottmannsdorf (-/17,1) (-/28) Crailsheim (18/34 ö) N ü rtingen Oberhummel (31/46) Tailfingen (-/45) Gro ß aitingen Kissing Ostrach Kissing Gladbacher Hof Bernburg ( -/41) (26/27 ö) Salbitz (48/36) BIT Bingen (41/34 bew.) Euerfeld/Gützingen (44/26) Bischheim (-/30) Herxheim (-/31) Grötzingen (43/36 ö) Nürtingen (50/38) Hohenheim (41/35 ö) Eckartsweier (36/49) Orschweier (39/42) Großaitingen Müllheim (46/43 k) (33/38) (42/41 ö) Großenstein (27/27) Rotthalmünster (32/46) Legende: Wärmesumme Mai-Sep = hoch = mittel = niedrig ORT (dt/ha b. 86%TM, 2011/2012) bew. = bewässert k = konventionell ö = ökologisch = sonstige Orte Versuche/Demos

19 nutzbares Wärmeangebot für Soja Crop Heat Units

20 Merlin n=36 Kornerträge BÖLN-Sojaprojekt 2012 Lissabon n=32 Sultana n=32 ES Mentor n=31 Cordoba n=29 Aligator n=26 Primus n=23 Opaline n=22 Amandine n=22 Solena n=21 Protina n=18 OAC-Wallace n=17 Malaga n=16 Pollux n=15 Capnor n=15 Gallec n=13 Suedina n=11 Alma Ata n=10 Aveline n=10 Sigalia n=9 Lotus n=9 Bohemians n=9 Sirelia n=8 Kassidy n=7 Petrina n=6 Josefine n=4 Paradis n=3 Mittel Relativerträge der in allen 3 Regionen geprüften Sorten 2012 (100% = 31,1 dt/ha b. 86% TM, Gesamtmittelwert) Region 1 (128) Region 2 (107) Region 3 (76) ø

21 Durchschnittsertrag und Streuung (Einzelwerte) 2012 bezogen auf das Gesamtmittel (31,1 dt/ha b. 86% TM)

22 Merlin n=29 Cordoba n=29 Lissabon n=28 ES Mentor n=26 Sultana n=25 Petrina n=25 Aligator n=25 Bohemians n=20 Capnor n=18 Protina n=17 Primus n=17 Malaga n=15 Aveline n=12 Daccor n=12 Suedina n=12 Sigalia n=11 Opaline n=11 OAC-Wallace n=10 Gallec n=9 Alma Ata n=8 Sinara n=6 Mittel 4. Versuchsergebnisse Deutschland 2011 Relativer Proteingehalt der in allen 3 Regionen geprüften Sorten (100% = 42,17%, Gesamtmittelwert) Region 1 Region 2 Region 3 ø

23 4. Versuchsergebnisse Deutschland Proteingehalt (i.d.tm) und Streuung der Einzelwerte der in allen Region geprüften Sorten % blau = 000-Sorte gelb = 000/00-Sorte rot = 00-Sorte

24 Ergebnisse Landessortenversuche Soja B-W 2012 Frühes Sortiment (000-Sorten) Sorte ø % Ertrag (86%TM) dt/ha Tail fingen ø 3 Orte % 3 Orte Sortenprüfung Sojabohnen 2012 Standorte: Müllheim, Orschweier und Tailfingen Rohproteingehalt i.d. TM ø % Tail fingen Rohproteinertrag (dt/ha TM) ø % Tail fingen Trockensub st. Korn (%) ø Tail fingen Tail fingen Müllh Orsch Tail fingen Sultana , ,5 45, , ,9 16, ,2 87,3 87, Solena , ,4 44, , ,0 16, ,8 84,8 86, Malaga , ,9 42, , ,6 14, ,7 84,8 86, Cordoba 000/00 41, ,1 41, , ,1 13, ,2 84,5 86, Opaline 000/00 40, ,2 43, , ,0 13, ,0 84,8 87, Pollux 000/00 40, ,9 43, , ,0 13, ,2 85,1 87, Amandine , ,1 41, , ,5 14, ,5 85,4 87, Merlin , ,1 39, , ,9 13, ,2 85,1 87, Capnor , ,9 38, , ,1 12, ,8 85,3 87, Mittelwert 42, ,5 43, , ,9 15, ,4 84,2 87,0 84 5,4 5,3 4,4 Pfl.län ge (cm) Lager vor Ernte Erntedatum = 0% Lager; 9= 100% Lager

25 Sojaerträge Oberrhein Baden-Württemberg Sorte rel. Sorte rel. Sorte rel. PZO Silvia ES Mentor OAC-Wallace OAC-Wallace Sultana ES Mentor Sultana OAC-Wallace Sultana ES Mentor Flavia Sinara Solena Sinara Cordoba 000/ Flavia Cordoba 000/ Malaga Korus Malaga Capnor Suedina Naya Merlin Naya Kassidy Primus Kassidy Capnor Sinara Suedina Malaga Merlin Cordoba 000/00 97 Primus Opaline 000/00 96 Amandine Pollux 000/00 94 Merlin Primus Kamichis Capnor 000 Ø Sorten (86% TS) 89 dt/ha = rel ,4 42,3 41,2 Anzahl Standorte = 2: Müllheim-Wasserloch, Orschweier Bei der Sorte ES Mentor wurde 2012 nur der Ertrag in Orschweier berücksichtigt

26 Sorten- und Saatzeitversuch Nürtingen 2012: Erträge Annushka kann spät gesät werden, Merlin und Lissabon auch. Sultana besser früh säen! Quelle: Häussermann, HfWU

27 Ertragsrelationen von Körnerleguminosen an verschiedenen Standorten Baden-Württembergs (Ergebnisse eines Vergleichs im Ökolandbau) Öko-Körnerleguminosenvergleich 2010 Ertrag (dt/ha) So.-Ackerbohne So.-Erbse Sojabohne So.-Lupinen (blau) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag dt/ha TM Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag dt/ha TM Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag dt/ha TM Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) Crailsheim (SHA) 34,2 30,9 9,1 31,3 23,1 6,2 26,6 44,1 10,7 Ausfall Kleinhohenheim (S) 24,6 32,3 6,8 50,3 23,7 10,3 27,5 44,5 11,1 19,5 33,5 5,6 Grötzingen (KA) 47, ,1 47,6 23,6 9,7 29,5 43,5 11,7 29,1 35,9 9 Müllheim (FR) 19 28,6 4,7 22,7 22,6 4,4 Ausfall (Abtrift) 20,3 34,1 6 Ø 31,4 31,0 8,4 38,0 23,3 7,7 27,9 44,0 11,2 23,0 34,5 6,9 Öko-Körnerleguminosenvergleich 2011 Ertrag (dt/ha) So.-Ackerbohne So.-Erbse Sojabohne RP-Gehalt (%) RP-Ertrag dt/ha TM Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag dt/ha TM Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag dt/ha TM RP-Ertrag dt/ha TM Crailsheim (SHA) Ausfall 22,2 21,9 4,2 17,4 45,3 7,2 Kleinhohenheim (S) 22 30,5 5,9 18,5 15,2 2,4 38,8 44,4 15,7 Grötzingen (KA) Ausfall 28,8 23,3 5,8 40,8 43,9 16,3 Müllheim (FR) X X 39,1 45,2 16,2 Ø 23,2 20,1 4,1 34,0 44,7 13,9 Öko-Körnerleguminosenversuche 2012 Öko-Körnerleg AB s AB s AB s Erbse Erbse Erbse Soja Soja Soja Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag (dt/ha TM) Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag (dt/ha TM) Ertrag (dt/ha) RP-Gehalt (%) RP-Ertrag (dt/ha TM) Crailsheim (SHA) 47,9 39,4 7,3 32,3 41,7 11,6 Kleinhohenheim (S) 40,0 40,9 18,7 7,6 34,5 45,7 13,6 Grötzingen (KA) 59,1 44,0 6,7 36,3 42,6 13,4 Müllheim (FR) 41,1 43,9 15,5 Mittel 49,0 41,4 18,7 7,2 36,1 43,5 13,5

28 Ökoversuch Müllheim 2012 Sorte Ertrag (86%TM) dt/ha bzw. rel. Rohproteingehalt i.d. TM (%) bzw. rel. Rohproteinertrag dt/ha TM bzw. rel. Aussaattermin Aussaat 2.Aussaat 1.Aussaat 2.Aussaat Primus 00 44, , , , , ,9 112 Merlin , , , , , ,1 92 Protina 000/00 39, , , , , ,4 102 Cordoba 000/00 36, , , , , ,8 83 ES Mentor 00 41, , , , , ,9 112 Lissabon , , , , , ,1 99 Mittelwert 41, , , , ,5 100,0 14,2 100 Erntedatum Trockensubst. Korn (%) bzw. rel. TKM (g) bzw. rel. Pfl.länge (cm) bzw. rel. Lager vor Ernte 1.Aussaat 2.Aussaat 1.Aussaat 2.Aussaat 1.Aussaat 2.Aussaat , , , , , , , , , , , , , , ,7 5,7 ###### 1= 0% Lager; 9=

29 Abreife der Sorten: Müllheim 06./22.08./

30 Ernte sobald die Blätter (weitgehend) abgefallen sind und die Körner in den Hülsen klappern: idealerweise Mitte Sept. mit 16-12% H 2 O im Oktober auch schon mit 20%, wenn keine trockene Witterungsphase in Sicht Schneidetisch möglichst bodennah (flexibler Tisch), Drehzahl /Min., Dreschkorb weit öffnen, viel Wind: saubere Bohnen (ohne Hülsen und Bruchkorn)! möglichst keine Steine; kein Besatz mit Mais! Geübter Mähdrescherfahrer!

31 Ernte: Nicht zu spät (nicht unter 12% Feuchte dreschen)! (wenn zu trocken, erhöhte Bruch- bzw. Beschädigungsgefahr; in Extremjahren bei einzelnen Sorten auch Hülsenplatzen) Mähdreschereinstellung kontrollieren! (Einweichtest) Ideal sind Rotordrescher mit Flexi-Schneidwerk... aber geübte Fahrer erreichen auch mit herkömmlicher Technik gute Ergebnisse

32 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Die Partner im BÖLN-Projekt: