VORBEREITUNGSKURS ZUR ERLANGUNG DES FÄHIGKEITSAUSWEISES ZUR FÜHRUNG EINES GASTWIRTSCHAFTS- BETRIEBES IM KANTON BASEL-LANDSCHAFT

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1 VORBEREITUNGSKURS ZUR ERLANGUNG DES FÄHIGKEITSAUSWEISES ZUR FÜHRUNG EINES GASTWIRTSCHAFTS- BETRIEBES IM KANTON BASEL-LANDSCHAFT Auskunft und Anmeldung GastroBaselland Sekretariat Grammetstrasse 18 GRUNDWISSEN IST DIE BASIS FÜR DIE AUSSICHT 4410 Liestal Tel Fax

2 Wirtekurs Vermittlung von Fachkenntnissen nach den Vorgaben des Gastgewerbegesetzes des Kanton Basel-Landschaft. Gastgewerbegesetz 12 Lektionen Rechnungswesen 24Lektionen Arbeitsrecht 16 Lektionen Lebensmittelgesetz und Lebensmittelhygiene 40 Lektionen Betriebswirtschaft 20 Lektionen Lohnwesen 24 Lektionen Alkoholgesetzgebung 2 Lektionen Brandschutz 4 Lektionen KOPAS Arbeitssicherheit 8 Lektionen KURSDAUER UND KURSZEITEN TAGESKURS 20 Kurstage Montag bis Freitag von bis Uhr und eventuell einzelne Samstage BERUFSBEGLEITEND 150 Lektionen Dienstag und Donnerstag von Uhr Samstag von Uhr KURSDATEN 2017/2018 BERUFSBEGLEITEND: WK 1148: 29. August bis 2. Dezember 2017 Prüfungen: 30. September und 2. Dezember 2017 TAGESKURS: Wirtekurs 148: 16. Oktober bis 10. November 2017 Prüfungen: 30. Oktober und 13. November 2017 TAGESKURS: Wirtekurs 149: 26. Februar bis 23. März 2018 Prüfungen: 12. und 26. März 2018 TAGESKURS: Wirtekurs 150: 11. Juni bis 6. Juli 2018 Prüfungen: 25.Juni und 9. Juli 2018 BERUFSBEGLEITEND: WK 1151: 28. August bis 1. Dezember 2018 Prüfungen: 29. September und 1. Dezember 2018 TAGESKURS: Wirtekurs 151: 15. Oktober bis 9. November 2018 Prüfungen: 29. Oktober und 12. November 2018 KOSTEN CHF Inkl. Unterrichts und Schulunterlagen, Getränke, Mittagessen und Parkplatz

3 Ausbildung G 3 Gastro-Unternehmerseminar mit eidg. Diplom G2+ Gastro-Betriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis ergänzende Module zum Wirtekurs Küche / Service / Rechnungswesen / Betriebsführung WIRTEKURS ( M odul ) 150 Lektionen / 20 Kurstage mit staatlicher Prüfung Vorbereitungskurs zur Erlangung des Fähigkeitsausweises zur Führung eines Gastwirtschaftsbetriebes im Kanton Baselland. In den meisten Kantonen anerkannt G 1 Gastro-Grundseminar mit Zertifikat GastroSuisse 320 Lektionen / 40 Kurstage in der ganzen Schweiz anerkannt Die Absolvierung des Gastro-Grundseminars bildet die optimale Vorstufe für das Gastro-Betriebsleiterseminar G2+ Aufnahmebedingungen: Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift Mathematische Grundkenntnisse Volljährigkeit ( 18 Jahre)

4 Allg. Bestimmungen Kosten: Wirtekurs: Fr inkl. Verpflegung, Schulunterlagen, alkoholfreie Getränke und Parkplatz. Prüfungsgebühr: Fr / Prüfungsfach ( separate Rechnung durch Kanton-Patentbüro ) Anmeldegebühr: Fr für Teilnehmende des Wirtekurses ( Bestandteil Kursgeld ) Für eine definitive Teilnahme am Kurs muss das restliche Kursgeld 10 Tage vor Kursbeginn bei uns verbucht sein. Abmeldung: Bei Abmeldung von Teilnehmenden des Wirtekurses mehr als 30 Tage vor Kursbeginn, wird eine Bearbeitungsgebühr von Fr erhoben. Bei Abmeldungen innerhalb der letzten 30 Tage vor Kursbeginn wird die Anmeldegebühr nicht zurück erstattet. Nach Kursbeginn wird kein Kursgeld zurückerstattet. Verschiebung: Bei Verschiebung auf eine späteren Wirtekurs wird die Anmeldegebühr dem neuen Kurs gutge schrieben und eine Bearbeitungsgebühr von Fr erhoben. Kursabsage: Absage oder Verschiebung des Kurses bei ungenügender Teilnehmerzahl oder z. B. b e i E r krankung des Kursleitenden bleibt vorbehalten. Aufnahmebedingungen: Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift Mathematische Grundkenntnisse Volljährigkeit ( 1 8 Jahre ) Kopie eines amtlichen Ausweises ( ID, Pass ) Kopie des Abschnittes der einbezahlten Anmeldegebühr Dispensation: Wer den schriftlichen Nachweis erbringt, dass Lernziele einer früheren, von der kant. Prüfungskommission anerkannten Aus- oder Weiterbildung, denjenigen eines oder mehrerer Fächer entsprechen, kann die Dispensation mit der Anmeldung beantragen. Die kant. Prüfungskommission entscheidet abschliessend. Während des Kurses werden keine Anträge mehr bearbeitet Gerichtsstand: Gerichtsstand ist Liestal

5 Prüfungs- richtlinien Kursbesuch Lernen zu Hause nur Prüfungen Kosten Prüfung Im Kursgeld inbegriffen für alle Prüfungen. Im Kursgeld inbegriffen für erste Prüfungen/ Für Nachprüfungen werden pro Prüfung Fr in Rechnung gestellt. Pro Prüfung Fr / Bezahlung bei Anmeldung Anmeldung Prüfung bei Kursanmeldung integriert. Bis spätestens 14 Tage schriftlich vor Prüfungsdatum bei GastroBaselland. Bis spätestens 14 Tage schriftlich vor Prüfungsdatum bei GastroBaselland. Aufnahmebedingungen zur Prüfung Volljährigkeit (18 Jahre) Volljährigkeit (18 Jahre) /Kopie eines amtlichen Ausweises (ID, Pass) / Komplett ausgefülltes Prüfungsanmeldeformular. Abmeldung / Verschiebung Bei Verschiebung oder Abmeldung bis 4 Tage vor Prüfung: Kostenfolge Fr Bei späterer Abmeldung wird die Wiederanmeldung kostenpflichtig. Bei Verschiebung oder Abmeldung bis 4 Tage vor Prüfung: Kostenfolge Fr Bei späterer Abmeldung wird die Prüfungsgebühr nicht zurück erstattet. Prüfungsgebühr Kanton Fr / Prüfungsfach (separate Rechnung durch Kanton-Patentbüro) Prüfungsabsage Absage oder Verschiebung der Prüfungen durch die kant. Prüfungskommission bleibt vorbehalten Dispensation Wer den schriftlichen Nachweis erbringt, dass Lernziele einer früheren, von der kant. Prüfungskommission anerkannten Aus- oder Weiterbildung entsprechen, kann die Dispensation der Prüfung bei der Anmeldung zur Prüfung beantragen. Die kant. Prüfungskommission entscheidet abschliessend. Gerichtsstand Gerichtsstand ist Liestal Prüfungsrichtlinien Die Prüfung wird mit der Note 1 gewertet: - bei Nichterscheinen an der Prüfung - bei Verlassen der Prüfung - bei Betrug (Spicken) Ausnahmen Unfall, Krankheit (bescheinigt durch Arztzeugnis) Allgemeine Prüfungsbedingungen schriftlich und in deutscher Sprache / unter Aufsicht / Fragen zu Prüfungsfragen werden nicht beantwortet / nur bewilligte Prüfungsunterlagen zugelassen / Zur Prüfung sind keine Handy, elektronische Übersetzungshilfen und sonstige elektronische Hilfsmittel/Datenträger zugelassen / Übersetzungsliteratur ist zugelassen / Prüfungen dürfen nicht mit Bleistift geschrieben werden.

6 ANMELDEFORMULAR KURS UND PRÜFUNG WIRTEKURS-NUMMER: KURS-DATUM: Ihre Anmeldung wird nur bearbeitet, wenn der Anmeldung folgendes beiliegt: komplett ausgefülltes Anmeldeformular Kopie von einem amtlichen Ausweis (ID oder Reisepass) Beleg von Einzahlung der Anmeldegebühr FRAU / HERR (bitte Zutreffendes unterstreichen) Vorname Name Adresse: Plz / Wohnort: Geburtsdatum: (für Schweizer-Bürger) Heimatort: Heimatstaat: Telefon privat: Telefon Geschäft: Natel: Ich habe die Anmelde- und Aufnahmebedingungen, sowie die Prüfungsrichtlinien gelesen und bin damit einverstanden. Ort und Datum: Unterschrift: Einsenden an: GastroBaselland Grammetstrasse Liestal Nach Erhalt der kompletten Anmeldeunterlagen senden wir Ihnen die Bestätigung, die Rechnung vom Restbetrag und die weiteren Dokumente.

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