Mercerie. 1. Betriebskenntnisse Fachgespräche Ich kann die Betriebsform meines Betriebes erklären

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1 1. Betriebskenntnisse Fachgespräche Ich kann die Betriebsform meines Betriebes erklären Welche Betriebsform hat Ihr Geschäft und was bedeutet dies? Fachgeschäft, Filiale, AG, GmbH + Erklärung Ich kenne die Hauptausrichtung und die Position meines Betriebes im Gesamtgefüge des Detailhandels In welchen Sortimentsbereichen sehen Sie die Stärken Ihres Betriebes? Individuell Ich kenne die Mitarbeitenden und verstehe ihre Funktionen und Zuständigkeiten Warum ist ein gutes Team wichtig. Was tragen Sie dazu bei? Motivation, Freude, postitives Kundengefühl, Teamgeist, Ehrlich und Fair etc. 2 2 Total Punkte Teil 1 5 Seite 1 von 14

2 2. Schwerpunkt Beratung Rollenspiel: Beratungsgespräch ist vom Expertenteam vor der Prüfung festzulegen: Thema: Ich suche Material für das Nähen eines Fasnachtskostüm Ich verhalte mich freundlich und korrekt Begrüssung Freundlichkeit, deutlich, Blickkontakt, lächeln, Ich kann durch sorgfältige Bedürfnisabklärung die Produkte zum Nutzen der Kundinnen und Kunden einsetzen Bedarfsanalyse/ Wunschermittlung Drei offene W-Fragen (was, wo, wann) (2P.) Aktiv zuhören. Motivfragen (was ist Ihnen wichtig, Anforderung, Erwartungen) werden gestellt.(2p.) LE hat Kaufwunsch erkannt.(1p.) 3 5 Seite 2 von 14

3 Ich kann anspruchsvolle Kundengespräche führen Warenvorlage Mind. 3 verschiedene Modelle/Preise/Qualitäten werden bei der Warenvorlage präsentiert und sorgfältig behandelt? Verkaufsgespräch Der Kundennutzen wird hervorgehoben, wie wird argumentiert und überzeugt. (2P.) Die Pflege der Kleidungsstücke wird erwähnt (Etikette). (1P.) Tipps & Tricks. (1P.) Fachbegriffe. (2P.) Lässt PEX Kleidungsstück anfassen. Hält der/die Kandidat/In im ganzen Verkaufsgespräch Ordnung?(1P.) 3 7 Zusatzverkäufe Auf Zusatzartikel wird bereits während des Verkaufsgesprächs nutzenorientiert hingewiesen. (2P.) Vorteile und Nutzen des Artikels werden hervorgehoben.(1p.) Seite 3 von 14

4 Ich kann die meisten Kundenwünsche kompetent erfüllen Kunde hat passende Hosen gefunden, jedoch ist die Schrittlänge zu lang/kurz. Wie ist das Vorgehen? Z.B. Alternative zeigen, Hose auf passende Länge abstecken, verlängern/verkürzen, Kundenbestellung Ich kann die Dienstleistungsangebote meines Betriebes sinnvoll einsetzen Dienstleistungsangebote Ich kann die Dienstleistungsangebote meines Betriebes sinnvoll einsetzen. (4 Antworten) 3 4 Kundenfreundliches Auftreten Erscheinungsbild (gepflegter Auftritt): aufmerksam, freundlich, hilfsbereit, kundenorientiert Wortschatz, Mimik, Gestik Ich kann das Kassensystem meines Lehrbetriebes nach Vorgaben korrekt bedienen Verkaufsabschluss (Der Kaufentscheid wird mit geschlossener Frage aktiv herbeigeführt.) (2P.) Kunde erhält Bestätigung und Lob für Kaufentscheid (2P.) 3 4 Seite 4 von 14

5 Kassieren, Kaufaufwertung Umgang mit der Ware an der Kasse. (Individuell je nach Geschäft) (1P.) Verschiedene Zahlungsmittel korrekt annehmen. (1P.) Garantie/Umtausch Hinweisen. (1P.) (Experte wechselt) 2. Rollenspiel: Thema wird durch das Experten/innen - Team definiert Beratungsgespräch ist vom Expertenteam vor der Prüfung festzulegen: Reklamation Ich verhalte mich freundlich und korrekt Begrüssung Freundlichkeit, deutlich, Blickkontakt, lächeln, Ich kann Reklamationen überlegt entgegennehmen und nach Weisung des Betriebes bearbeiten Vorgehen bei Reklamation Aktives Zuhören (2P.) bedauern(2p.) entschuldigen(1p.) evtl. Rücksprache mit Filialleiter, passende Lösung suchen (2P.) 3 7 Seite 5 von 14

6 Warenvorlage Ersatz oder Alternative anbieten. (2P.) Ansonsten Gutschrift oder Geld zurück. (1P.) Individuell nach Geschäft. Verkaufsgespräch Beratung (2P.), Argumentation (1P.) (Umgang mit Einwänden), Kundennutzen (1P.) Ich richte mein Handeln im Betrieb auf die Bedürfnisse und die Zufriedenheit unserer Kundinnen und Kunden aus Kundenfreundliches Auftreten Bleibt ruhig (1P.), es wird eine gute und schnelle Lösung gefunden (2P.) Kundenzufriedenheit Kunde ist mit der Lösung zufrieden und verlässt das Geschäft Total Punkte Teil 2 60 Seite 6 von 14

7 3. Sortimentskenntnisse Ich verfüge über umfassende Sortimentskenntnisse meines Betriebes Ponchos sind aktuell. Ich möchte einen Ponchos stricken, Grösse 40, mit einem Zopfmuster. Was benötige ich alles dazu. Anleitung, Zopfnadel, Wolle, Stricknadel, Wollnadel 3 1 Erklären Sie die Bezeichnungen der Banderole dieses Knäuels. Je nach Woll-Knäuel unterschiedlich: Materialmischung, Partienummer, Gewicht/Meter-Angabe, Pflegeanleitungen, Maschenprobe, durchschnittlicher Verbrauch, Nadelstärke, Lieferant Zählen Sie 6 verschiedene Verschlussarten auf. Reissverschluss, Miederverschluss, Knopfverschluss, Druckknopfverschluss, Kordel Verschluss, Klettverschluss, Schnallenverschluss, Haken und Auge. Bestimmen Sie die drei gängigsten Reissverschluss- Arten. Hosenreissverschluss, Trennbarer Reissverschluss, Verdeckter Reissverschluss Seite 7 von 14

8 Wo werden diese verwendet? Hosenverschluss (wichtig dieser mit Häkli zum Stoppen) Trennbarer: bei Jacken aller Art Verdeckter: Kleider, Jupe, Blusen Ich kann den Kundinnen und Kunden unterschiedliche Produkte erklären. Zeigen und erklären Sie die Unterschiede zwischen einem Perlmuttknopf und einem Nylon Knopf. Perlmut: ganz, regebogenfarbig passt sich überall an, Rückseite noch der Rückstand der Muschel sichtbar, kann beim Waschen brechen, Löcher beim Annähen können den Faden zerschneiden (scharfe Kanten). 2 2 Nylon: günstiger, diverse Farben, waschecht Welche Arten von Scheren unterscheiden Sie? Erläutern Sie deren Verwendung (4). Zackenschere: Kante fransen weniger aus, evtl. Zierränder Zuschneide-/Schneiderschere: asymmetrische Form ermöglicht eine exakte Schnittkante. Nie Papier schneiden - schneidet dann kein Stoff mehr Stickschere: klein und spitzig praktisch zum Abschneiden von Fäden Nahttrenner: Erleichtert das Auftrennen der Nähte Papierschere: zum Schneiden von Papier. Schneidet nach dem Papier keinen Stoff mehr. 2 2 Seite 8 von 14

9 Als Hobby-Schneiderin nähe ich mir eine Jeans Hose. Definieren und begründen Sie die dazu benötigten verschiedenen Fäden. Seitennähte und versäubern der Nähte normaler Baumwollfaden. Ziernähte wie Länge und Reissverschluss, bei den Taschen spezieller Jeansfaden - ist strapazierfähiger 2 2 Welchen Faden bestimmen Sie zum Annähen eines Silber- Trachtenknopfes ohne die Stiche zu sehen? Transparenter Nylon Faden Ich kenne die Einsatzmöglichkeiten der Produkte unseres Betriebes und kann mein Wissen kundenorientiert einsetzen. Ich habe eine Polyester-Bluse genäht, welche sehr leicht in der Pflege ist. Welchen Knopf bestimmen Sie? Nylonknopf, Perlmuttknopf 2 1 Ich nähe eine Tasche, welche Baumwollstoff, Baumwollfaden, der Stoff vor dem ich einfärben möchte. Was muss Verarbeiten waschen ich beachten? 2 1 Seite 9 von 14

10 Das Material Kork ist sehr beliebt bei den Kunden. Was kann man alles aus Top Trendy Kork herstellen? Tasche, Portemonnaies, Gürtel, Aktenheft 2 1 Ich habe einen feinen Seidenstoff gekauft und werde daraus ein Kleidungsstück nähen. Bestimmen Sie sämtliche Nähutensilien/Nähzubehör. Schnittmuster, Seidennähfaden, Nähnadel, Scheren, Knöpfe/Reissverschluss, Vliesline für Knopfleiste als Verstärkung, Markierkreide, mit Cordonette evtl. absteppen 2 3 Der Klettverschluss wird idealerweise bei welchen Artikeln verwendet? Begründen Sie Ihre Antwort. Sportbekleidung, Jacken, zum verengen der Ärmelöffnung, schliesst gut 2 1 Ich bin auf der Suche nach einem Elastband (Bund) für Kinderhosen. Welches empfehlen Sie? Knopflochband: ist verstellbar 2 1 Total Punkte Teil 3 25 Seite 10 von 14

11 4. Bewirtschaftung Ausgangslage: PEX erklärt dem LE das Fallbeispiel Aufgabenstellung: LE erhält den Auftrag, ein POS zum Thema "aktuelle Materialien" in seinem Lehrbetrieb zu gestalten Ich kenne die wichtigsten Lieferanten meines Betriebes Mit welchem Lieferanten würden Sie dieses Thema umsetzen? Individuell mind. zwei Lieferanten für vollständige Antwort Ich kann Warenlieferungen annehmen, kontrollieren und ordnungsgemäss einordnen Die bestellte Ware trifft ein. Wie ist Ihr Vorgehen? Begründen von der Annahme bis zur Verkaufsbereitschaft. Pakete kontrollieren, Lieferschein kontrollieren, Ware kontrollieren, Menge mit Bestellung kontrollieren etc. 3 2 Seite 11 von 14

12 5.2.1 Ich kann Waren für die Kundinnen und Kunden nach den Vorgaben meines Betriebes attraktiv präsentieren Wo in Ihrem Geschäft würden Sie die Ware präsentieren? Kundenfluss, Kundenzirkulation, Rechtsdrall, etc. 3 2 Wie machen Sie Ihre Kunden auf die neue Kollektion/Promotion aufmerksam? Flyer, Kundenbrief, Inserat, , Lautsprecherdurchsage, Aktivitäten vor dem Geschäft, Plakate, Radiospot, etc Ich kann die Preise des Betriebes gegenüber den Kundinnen und Kunden vertreten Mit welchen Kriterien begründen Sie unterschiedliche Preise ähnlicher Produkte? Produktionsland, Material, Qualität, Marke, Marge, Exklusivität Ich halte mich bei der Entsorgung an ökologische Grundsätze Nach welchen Kriterien trennen Sie in Ihrem Lehrbetrieb den Abfall? Nach Rohstoffen trennen: Papier, Glas, Karton, Alu, Pet, Dosen, Batterien. 3 1 Total Punkte Teil 4 10 Seite 12 von 14

13 Persönliche Notizen: Gesamtbewertung Total Punkte Teil 1 Betriebskenntnisse (Seite 2) 5 Min 5 Total Punkte Teil 2 Beratung (Seite 7) 45 Min 60 Total Punkte Teil 3 Sortimentskenntnisse (Seite 11) 25 Min Total Punkte Teil 4 Bewirtschaftung (Seite 13) 15 Min (Übertrag auf Titelseite) Total 90 Min 100 Seite 13 von 14

14 Notenskala Fragearten 1 Wissensfragen 2 Verstehensfragen 3 Anwendungsfragen 4 Analysefragen Legenden: Punkte Note , , , , ,0 genügender Bereich ,5 ungenügender Bereich , , , , ,0 aufzählen verstehen machen aufzeigen beurteilen Sind 3 Antworten bei einer Maximal-Punktzahl von 1 Punkt verlangt: 1 Antwort=0 Punkt, 2 Antworten=0,5 Punkt, 3 Antworten=1 Punkt Sind 4 Antworten bei einer Maximal-Punktzahl von 1 Punkten verlangt: 1 Antwort=0 Punkt, 2+3 Antworten=0.5 Punkt, 4 Antworten=1 Punkt Sind 4 Antworten bei einer Maximal-Punktzahl von 1,5 Punkten verlangt: 1 Antwort=0,5 Punkt, 2+3 Antworten=1 Punkt, 4 Antworten=1,5 Punkt blitzartige Antwort, Routine, Eintragen in Formular so wie gelernt wiedergeben mit eigenen Worten erklären, erklären warum..., einem Laien erklären Gelerntes in neuer Situation anwenden Teile des Gelernten ändern, Transfer dahinter liegendes Prinzip herausfinden, Zusammenhänge aufzeigen Seite 14 von 14