Korbtransportmaschinen

Transkript

1 GREY line ACRS ECO2 Korbtransportmaschinen das Markenzeichen der Umweltfreundlichkeit

2 Fünf gute Gründe um sich für die ACRS ECO2- Serie zu entscheiden 1 Hygiene Durch den tiefgezogenen Tank ohne Nahtstellen und mit abgerundeten Innenkanten und die selbstentleerende Vertikalpumpe ist eine optimale Hygiene garantiert. 2 Zuverlässigkeit Die isolierte Tür mit integrierten Ausgleichsfedern und die seitlichen Sicherheitsarretierungen ermöglicht ein leichteres Öffnen und Schließen. 3 Leistung Das APRS System regelt automatisch die Geschwindigkeit und passt somit den Verbrauch der Maschine je nach Auslastung an. 4 Wirtschaftlichkeit Das ECO2RINSE System ermöglicht eine Reduzierung des Verbrauchs für die komplette Serie auf 160Liter/h in der ersten Geschwindigkeit gemäss der DIN Qualität Alle Maschinen der Serie ACRS ECO2 werden in einem Herstellungsbetrieb geplant und produziert, der mit Qualitätssystemen gemäß ISO 9001:2008 arbeitet.

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4 GREY line Reihe ACRS ECO2 Korbtransportmaschinen ACRS205 ECO2 T1 DAS PRODUKTANGEBOT Die Reihe ACRS ECO2 ist die optimale Lösung, wenn viel Geschirr schnell und gut, mit geringen Betriebskosten, gespült werden soll. Verfügbar mit unterschiedlicher Leistung, zeichnen sich alle Modelle durch ein hohes Automationsniveau aus. Die Reihe ACRS ECO2 bietet die gewohnte Sicherheit von Comenda: verschleißbeständige und korrosionsfeste Materialien und Geräte; elektrische und mechanische Sicherheitsvorrichtungen; strengste Kontrollen für jede Maschine sowie jedes ihrer Teile. Einfach nur den Korb in den Spültunnel schieben, den Rest macht die Maschine. Am anderen Ende kommt das Geschirr dann wieder heraus, sauber und trocken, um erneut benutzt zu werden. Hochgeschwindigkeitsvorschub, um die Spülzeit zu beschleunigen und den Energiebedarf zu verringern, immer dann, wenn es möglich ist. Niedrige Geschwindigkeit, um problematisches Spülgut gründlich zu reinigen und hartnäckigen Schmutz zu entfernen (nach DIN 10510). Nicht nur von oben und unten sondern auch von der Seite: das Wasser erreicht das Spülgut auf direktem Weg, um in kurzer Zeit perfekte Sauberkeit zu gewährleisten und um auch hartnäckigen Schmutz an schlecht erreichbaren Stellen anzugreifen. Der Übereck-Spültunnel ermöglicht den Einsatz der Modelle aus der Reihe ACRS ECO2 auch in schwierigen Räumen. Der gleiche Maschinenkorpus kann eine rechtwinklige oder U-förmige Konfiguration annehmen. Die äußerste Flexibilität der Reihe ACRS ECO2 ermöglicht somit die Umsetzung eines maßgeschneiderten Spülsystems in den unterschiedlichsten Raumbedingungen. Der robuste tragende Rahmen (3 mm stark) sowie der Korpus sind komplett aus CNS 18/ Alle verwendeten Materialien wurden sorgfältig ausgewählt um gegen ätzendes Spülmittel widerstandfähig zu sein und bei hohen Temperaturen eine Unverformbarkeit zu garantieren. Bei der Reihe ACRS ECO2 sind sämtliche Struktur- und Anlagenkomponenten, einschließlich der Pumpen und der Wasser-Steigrohre, extern zum Spülbereich angeordnet. Dieser ist somit frei von jeglicher Unregelmäßigkeit und weist innen ausschließlich glatte Flächen auf, wodurch jegliche mögliche Ablagerung von Rückständen ausgeschlossen wird. Die große Filterfläche sowie die komplett tiefgezogenen Rundecken-Tanks verhindern eine Schmutzansammlung und ermöglichen problemlose Inspektion. Die Spülpumpen sind selbstentleerend und selbstreinigend durch Einlaufen von Frischwasser am Tagesende, um so wirklich alle mögliche Rückstände zu entfernen und eine vollständige abschließende Reinigung zu ermöglichen. Das System kann zudem mit dem Sanitizing System ausgestattet werden. Für jeden Spül- und Nachspülbereich wird das Wasser, ggf. unter Zugabe spezieller Produkte, mit starkem Druck über ausrichtbare Düsen auf die Innenflächen gespritz, was eine hohe Hygiene am Zyklusende gewährleistet.

5 MERKMALE und Details GREY line WASCHSYSTEM Obere und untere Waschsysteme aus Edelstahl mit verstopfungsunempfindlichen, tropffreien Düsen und Reinigungskappe. ISOLIERUNG Dank der Dicke der Tür ist die Isolierung besonders wirksam: Energieverluste und Geräuschpegel können so extrem reduziert werden. TANKSIEB Vollständige Abdeckung der Tanks mit Edelstahlsieben und Sicherheitsfilter für die Waschpumpe.

6 SCHALTPANEEL Durch seinen unkomplizierten Aufbau kann das Bedienfeld von Personal ohne besondere Ausbildung bedient werden. ABSAUGKANAL Wrasenabsaugung zentral mit Fettfilter am Maschineneinlauf. INNENSEITEN DER TÜREN Die Inspektionstüren mit integrierten Ausgleichsfedern haben glatte und hygienische Oberflächen. SICHERHEITSARRETIERUNG Die in den Führungsschienen eingebauten Arretierungen ermöglichen ein sicheres Einhängen der Tür und erleichtern die Bedienung.

7 Anwendungsbereiche Ersparnis HOTEL HOTEL Restaurants Hotels Kantinen Krankenhäuser Mit dem Projekt ÖKO2 konnte Comenda beachtliche Ergebnisse erzielen bei der Geringhaltung des Verbrauchs in den drei wichtigsten Bereichen Wasser, Energie, Chemie dank der Implementierung einer umfassenden Reihe fortschrittlichster Technologien. PRS - Proportional Rinse System Ein von Comenda patentiertes System. Mit dem PRS kann bis zu 30% Wasser, Energie, Reiniger und Glanzmittel eingespart werden. Garantiert den gleichen Wasserverbrauch pro Korb unabhängig von der Geschwindigkeit. ECO2 RINSE Mit dem ECO2rinse System wird eine Abtropfzone zwischen Waschzone und Ecorinse eingeführt sodass das Spülgut durch das Abtropfen schon mit geringerer Spülmittelbenetzung in die Ecorinsezone gelangt. Somit erzielt man eine weitere Einsparung an sauberem Nachspülwasser. EINIGE PLUSPUNKTE Tragrahmen und Verkleidung aus Edelstahl Gewichtsentlastete Vollfronthubtüren mit integrierten Ausgleichfedern Obere, untere und seitliche Waschsysteme aus Edelstahl, verstopfungsunempfindliche, tropffreie Düsen Tiefgezogene Tanks aus Edelstahl mit abgerundeten Kanten Vollständig selbstentleerende Vertikalpumpen Edelstahlfilter in Tankgröße und zusätzlicher Ansaugschutz für Waschpumpe Elektronisches Bedienpaneel mit Folientastatur Karrosserie und Türen in doppelwandiger Ausführung Steuerstromkreis mit 24 V Türsicherheitsschalter Hauptschalter eingebaut Dreifach- Klarspülung durch PRS-System Sparschalter für Nachspülen nur bei Durchgang eines Korbes Elektrische Vorbereitung zum Anschluss der Dosiereinrichtungen Wärmerückgewinnung Ermöglicht eine Kaltwasserspeisung der Maschine. Diese wird auf eine Temperatur von 45/50 C vorgewärmt unter Nutzung der Wrasen, die andernfalls in die Umgebung entweichen würde. Die Energieersparnis ist beachtlich (9 bis 17 kw/stunde, je nach Modell). Der Maschinendampf wird kondensiert und die Temperatur der Abluft verringert. Autotimer Dieser ermöglicht die Verringerung des Verbrauchs durch Pumpenabschaltung bei fehlender Bestückung. Mit dem Einsetzen neuer Körbe wird der Betrieb automatisch wieder aufgenommen. Midwash Plus Im Unterschied zu herkömmlichen gewerblichen Geschirrspülern wird durch die Klarspülwasserumleitung nur 50 % des sauberen Nachspülwassers in den Tank geleitet, während das übrige Wasser direkt für das Vorwaschen genutzt wird. Auf diese Weise wird von zwei Vorteilen profitiert: das Wasser der Vorabräumung wird viel schneller regeneriert und gleichzeitig wird das im Waschtank vorhandene Spülmittel weniger verdünnt. Das Nachspülwasser fällt nämlich nicht wie sonst üblich Kaskadenmässig von Tank zu Tank was eine starke Verdünnung der Lauge mit sich führen würde sondern ein Teil wird um die Tanks direkt in die Pumpenvorabräumung geleitet. Dies bringt eindeutige und unmittelbare Vorteile: eine radikale Halbierung der Spülmittelmenge, eine konsequent geringere Umweltbelastung und ein proportionaler wirtschaftlicher Nutzen durch den niedrigeren Verbrauch. < Merkmale und Details

8 Fortschrittliche Technologien Elektronik 3 Das elektronische Bedienfeld der Reihe ACRS ECO2 verfügt über LC-Display mit vier laufenden Zeilen für die Anzeige von: Maschinenstatus, Infomeldungen, Maschinendaten, Fehlermeldungen. Einstellen und kontrollieren lässt sich eine umfangreiche Menge an Daten von grundlegender Bedeutung zur Gewährleistung von perfekten Spülergebnissen und absoluter Hygiene. Insbesondere wird die Temperatur in den Vorspül-, Spül-, Nachspül- und Trocknungszonen kontinuierlich überwacht, jegliche Störung wird umgehend gemeldet. So wie auch der korrekte Frischwasserverbrauch ausschlaggebend für die Qualität und Hygiene der Spülergebnisse. Nicht weniger bedeutend ist die Sicherheit, über eine Anlage in stets perfektem Betriebszustand verfügen zu können. Das System gewährleistet, daß die Wartung durch Anzeigen der Intervalle regelmäßig gemacht werden kann. Dies sind nur einige der Vorzüge, die die elektronische Steuerung bietet. Diese kommuniziert selbstverständlich mit dem Bediener in der Landessprache des Installationsortes. Das digitale Bedienfeld ermöglicht über das HPS-Programm (Hygiene Plus System) die Datenübertragung gemäß HACCP-System an einen PC oder Drucker. 33 % weniger Verbrauch PRS und APRS Obwohl sich bei herkömmlichen Korbtransportspülmaschinen verschiedene Transportgeschwindigkeiten einstellen lassen, verbrauchen sie trotzdem immer die gleich Menge an Spülwasser, was eine enorme Wasserverschwendung mit sich bringt. Die patentierten und für die ACRS ECO2-Serie erhältlichen PRS-Systeme (Proportional Rinse System) und ihre Automatikversion APRS stellen eine wahre Revolution im Spülmaschinenbereich dar. Mit diesen Systemen lässt sich die exakte Menge an Spülwasser in Abhängigkeit von der Beladung der Maschine und somit von der eingestellten Transportgeschwindigkeit der Körbe anpassen, was zu Einsparungen von Wasser, Energie und chemischen Reinigern bis zu 33 % führt. Energieeinsparung und eine gesündere Umgebung Wärmepumpe Mit den für die Korbtransportspülmaschinen entwickelten Wärmepumpen lassen sich bis zu 40 % der normalerweise für die Wassererwärmung benötigten Energie einsparen. Die Fähigkeit des Systems, die von der Maschine erzeugte Wärme aufzunehmen, reduziert die Wärmeabstrahlung erheblich, da die entzogene, abgekühlte und entfeuchtete Luft in den Raum abgegeben wird, wo sie die besten Umgebungsbedingungen für eine Spülküche schafft. Je nach gewähltem Modell hat das System entweder nur eine Funktion, nämlich die der Vorerwärmung des Klarspülwassers, oder eine doppelte Funktion, und zwar die Erwärmung des Wassers des Waschtanks und die Vorerwärmung des Klarspülwassers. 70 % weniger Verbrauch an Klarspüler Klarspül-Homogenisator (patentiert) Klarspülmittel hat eine höhere Dichte als Wasser. Aus diesem Grund können diese beiden Substanzen sich nicht gleichmäßig vermischen, so dass mehr Glanzmittel verwendet werden muss, um die gewünschten Ergebnisse an Trocknung zu erzielen. Das optionale System, das zur besseren Vermischung von zwei Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte entwickelt wurde, gibt die ideale Antwort auf das erläuterte Problem, indem es eine Klarspülmittel-Einsparung von 70 % garantiert und somit eine wirtschaftliche Einsparung und eine größere Umweltverträglichkeit ermöglicht. A: Nachspülung in 1. Geschwindigkeit (160l/h) A+B: Nachspülung in 2. Geschwindigkeit (240l/h) Vorwaschen Waschen Ecorinse Frischwasser- Nachspülung Trocknen Wärmeabgabe Energie Wärmeabgabe Energie System PRS und APRS STD standard 100% 100% + WP 2% 60% System RAH

9 Technische Daten SERIE ACRS ECO2 ACRS145 ECO2 ACRS205 ECO2 ACRS225 ECO2 ACRS260 ECO2 ACRS305 ECO2 Korbleistung bei 2 Minuten Kontaktzeit nach DIN (Körbe/Std.) Maximale Korbleitung (Körbe/Std.) Länge der Maschine ohne Auslauf- Spritzschutz und Trocknung (mm) Klarspülwassermenge erste/zweite Geschwindigkeit (L/Std.) Gesamtanschlusswert (Warmwasseranschluss 55 C) kw / / / / /240 33,4 34, ,25 48,75 Verbrauch kwh 23,38 24,15 25,20 33,08 34,13 Gesamtanschlusswert (Kaltwasseranschluss 15 C mit WRG) kw 33,51 34,61 36,11 47,36 48,86 Verbrauch kwh 23,46 24,23 25,28 33,15 34,20 Gesamtanschlusswert (Kaltwasseranschluss 15 C mit WP4) kw 33,6 34,7 36,2 47,45 48,95 Verbrauch kwh 23,52 24,29 25,34 33,22 34,27 Gesamtanschlusswert (Kaltwasseranschluss 15 C mit WP6) kw - 21,73 23,23 34,48 35,98 Verbrauch kwh - 15,21 16,26 24,14 21,19 Gesamtanschlusswert (Kaltwasseranschluss 15 C mit WP8) kw ,25 34,75 Verbrauch kwh ,27 24,32 Erhöhung des Anschusswertes der Maschine bei Trockentunnel ARC für Teller (kw) Erhöhung des Anschusswertes der Maschine bei Trockentunnel ARC für Tabletts (kw) PRS standard standard standard standard standard ECO2RINSE standard standard standard standard standard Autotimer optional optional optional optional optional APRS optional optional optional optional optional MWP optional optional optional optional optional RAH optional optional optional optional optional Sanitising system optional optional optional optional optional Unter Vorbehalt des Rechts auf Änderungen der technischen Eigenschaften

10 ECO2: DIE GEWINNERFORMEL IN SACHEN ENERGIEEINSPARUNG Die Philosophie von Comenda als Symbol: ein grünes Blütenblatt, das für den Einsatz des Unternehmens in der Entwicklung und Anwendung von hochtechnologischen Formeln steht, die optimale Leistung mit gleichzeitiger Energieeinsparung verbinden. ECO2 ist der Schlüssel der gesamten Comenda-Reihe: umweltfreundliche Lösungen, die optimale Ergebnisse und eine saubere Arbeitsumgebung garantieren. An dieser grünen Philosophie orientiert sich ebenfalls die ACRS ECO2-Serie, eine breite Auswahl von Reinigungssystemen, die sich an verschiedenste Bedürfnisse anpassen und dabei stets Top-Leistung und dank des reduzierten Wasser- und Spülmittelverbrauchs extrem niedrige Betriebskosten garantieren. Der niedrige Energieverbrauch wird nicht nur von den PRS, APRS und WP gewährleistet, sondern auch vom serienmäßigen Nachspülschalter der nur bei durch Betätigung von Körben die Nachspülung aktiviert und somit unnötigen Wasserverbrauch vermeidet. Ihr grünes Engagement hat Comenda das Umweltsiegel UNI EN ISO 14001:2004 eingebracht, das von der namhaften deutschen Organisation TÜV vergeben wird. GREY line Service auf Mausklick Ganz im Einklang mit der Firmenphilosophie bietet Comenda Ihnen nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch einen umfassenden 360 -Support. Um seinen Kunden bestmöglich und in Echtzeit helfen zu können, stellt das Unternehmen neben einem engmaschigen Netz an qualifizierten Technikern im gesamten nationalen und internationalen Gebiet auch ein bedienerfreundliches Onlineinstrument zur Verfügung. Unter gibt es einen Menüpunkt zur Hilfestellung und Ersatzteilbestellung über das Internet, auf dem sich bis heute mehr als 700 Benutzer angemeldet haben. Auf diesen geschützten Bereich der Website kann mit einem persönlichen Passwort zugegriffen werden. Hier können Sie außerdem sowohl Bedienungsanleitung als auch Schalt-, Hydraulik- und Installationspläne lesen oder herunterladen. Mit wenigen Klicks können Sie auch auf die Explosionszeichnungen zugreifen und komplett automatisch und fehlerfrei eine Ersatzteilbestellung direkt an das Büro des entsprechenden Landes veranlassen. cod DE/06-12 das Markenzeichen der Umweltfreundlichkeit COMENDA Ali S.p.A.Via Galileo Galilei, Cassina de Pecchi Milano - Italy T F sales@comenda.eu