TIERZUCHT. Allgemein und speziell Landwirtschaftslehre Molekulargenetik. 2., überarbeitete Auflage

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1 2013 Lernkarteikarten Veterinärmedizin - TIERZUCHT TIERZUCHT Allgemein und speziell Landwirtschaftslehre Molekulargenetik 2., überarbeitete Auflage Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

2 Liebe/r Tierzucht-Interessierte, die Vetbrainfood-Lernkarteikarten sind als Auffrischungsbzw. Lernhilfe für all diejenigen gedacht, die sich in Studium, Ausbildung oder Beruf mit komplexen und umfangreichen tiermedizinischen Themen beschäftigen. Durch ihr praktisches Format können die Lernkarteikarten überallhin mitgenommen werden: das Lernen bzw. Wiederholen an jedem Ort und zu jeder Zeit wird möglich! Allerdings können die Lernkarteikarten das Selbststudium der einschlägigen Lehrbücher der Tierzucht, Landwirtschaftslehre und Molekulargenetik nicht ganz ersetzen und keinen Anspruch auf Vollständigkeit erheben. Viel Spaß nun beim Lernen und Auffrischen, Vetbrainfood 2013 Vetbrainfood - Das Vervielfältigen jeglicher Art ist untersagt.

3 Inhaltsverzeichnis TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

4 TZ- 1 Inhaltsverzeichnis TZ- 3 Allgemeine und spezielle Tierzucht TZ- 6 Rinder TZ- 15 Rinderrassen TZ- 27 Leistungsmerkmale TZ- 54 Schafe TZ- 57 Schafrassen TZ- 63 Leistungsmerkmale TZ- 66 Ziegen TZ- 67 Schweine TZ- 68 Schweinerassen TZ- 70 Leistungsmerkmale TZ- 81 Pferde TZ- 89 Hunde

5 Inhaltsverzeichnis TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

6 TZ- 96 Landwirtschaftslehre TZ- 96 Allgemein TZ- 100 Betriebslehre TZ- 105 Molekulargenetik TZ- 105 Grundbegriffe TZ- 118 Abkürzungsverzeichnis

7 Tierzucht - Rinder Leistungsmerkmale: Milch (Laktation) TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

8 ZKZ = ganze Laktation + Trockenstellzeit ganze Laktation = Standardlaktation (305 d) + x 305-Tage-Leistung wichtig (s. Zuchtwertschätzung) erwünscht: möglichst gleichförmige Milchleistung kg P 1 P 2 P 3 t tatsächliche Laktationskurven (2 Beispiele) Einteilung d. Laktation in drei 100-Tage-Phasen: 100-Tage- o. Einsatzleistung 305-Tage- o. Standardlaktationsleistung Persistenz = Durchhaltevermögen (Laktationskurve) P = P 2. Laktationsdrittel : P1. Laktationsdrittel möglichst > 0,8 (lange gleich hohe Milchleistung)

9 Tierzucht - Rinder Leistungsmerkmale: Fleisch (Schlachtkörper) TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

10 Einteilung nach ermitteltem Muskelfleischanteil am Schlachtkörper, mittels zugelassenem Verfahren FOM = Fat-o-Meater misst Magerfleischanteil mittels Infrarot-Technik ermittelt Muskel- u. Fettdicke Europäische Fleisch-Handelsklassen: E U R O P E = sehr gute Klasse (55% Muskelfleischanteil) P = sehr schlechte Klasse (< 40% Muskelfleischanteil) Funktion d. Handelsklassen Bezahlungsgrundlage f. Fleischerzeuger Basispreis (veränderlicher Marktpreis) bezieht sich auf Fleischanteil v. 55%: > 55% Zuschläge < 55% Abschläge Gewicht x Fleischanteil

11 Tierzucht - Schafe Texelschaf TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

12 bewollte u. unbewollte Körperteile weiß, Nase dunkel Stehohren m. Pigmentflecken, hornlos sehr breiter Schädel ( andere Schafrassen) Geburtsschwierigkeiten Mittel-, Osteuropa, Südamerika, Afrika, Südasien Koppelhaltung Fleischschaf jährliche Wollmenge 4-5 kg ( ), 5-6 kg ( ), µm Fortpflanzung streng saisonal Ablammergebnis % tägliche Zunahme d. Lämmer 400 g

13 Tierzucht - Schweine Leistungsmerkmale: Fleisch TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

14 Nukleuszucht (Zuchtsauen) + Sperma aus Besamungsstationen Vermehrungszucht (Vermehrungssauen) + Sperma aus Besamungsstationen Ferkelerzeuger + Sperma aus Besamungsstationen Mast (reine Fleischproduktion) Schlachtung Schweinezucht-Struktur erfordert viele Transporte!

15 Landwirtschaftslehre - Betriebslehre Produktionsfaktoren: Güter Dienste 2013 Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

16 Umlaufvermögen Vorräte Feldfrüchte Düngemittel Geldvermögen Energie etc. Viehvermögen Anlagevermögen: - Zuchttiere - Tiere, die längerfristig genutzt werden (Milchkühe, Zuchtsauen) Umlaufvermögen - Masttiere, Schweine, Hühner Dienste Arbeit, menschliche Arbeitskraft von entscheidender Bedeutung!

17 Genetik - Grundbegriffe Pleiotrope Gene Penetranz TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

18 pleiotrope Gene sind Gene, die mehr als einen unterscheidbaren phänotypischen Effekt haben Penetranz bei qualitativen Merkmalen der einem bestimmten Genotyp zugeordnete Phänotyp wird v. Faktoren beeinflusst, deren Natur man nicht genau kennt Individuenanteil eines definierten Genotyps, der die erwartete Merkmalsausprägung zeigt (Manifestationshäufigkeit) Penetranz eines Gens < 100% bei best. Individuenanteil wird Merkmal nicht ausgeprägt beeinflussende Faktoren modifizierende Gene Umwelteinflüsse (Ursachen nicht bekannt) o.ä. Penetranzgrad (Expressivität) beschreibt Unterschiede im Grad d. Merkmalsausprägung

19 Abkürzungsverzeichnis (S - Z) TZ Vetbrainfood - Tiermedizinische Lernkarteikarten - Diplombiologin und Tierärztin G. Glück

20 SGM SKF ST Sui UK US VDH Wdk WH WKF WT WW Zg ZKZ Schultergliedmaße(n) Schwarzköpfiges Fleischschaf Säugetier(e) Schwein(e) Unterkiefer Ultraschall Verein Deutscher Hundezüchter Wiederkäuer Widerristhöhe Weißköpfiges Fleischschaf Wirbeltier(e) Wechselwirkung(en) Ziege(n) Zwischenkalbezeit

21 Vetbrainfood Diplombiologin u. Tierärztin G. Glück Tiermedizinische Lernkarteikarten

22 Die -Lernkarteikarten Tierzucht beinhalten folgende Themenkomplexe: Allgemeine Tierzucht Spezielle Tierzucht Landwirtschaftslehre Molekulargenetik Außerdem umfassen die Inhaltsverzeichnis Abkürzungsverzeichnis Mehr über unter: -Lernkarteikarten: