Projekt Futterwert von High Sugar Gras Laufzeit: 2007-2012 Martin Pries, Clara Berendonk, Klaus Hünting, Silke Beintmann, Claudia Verhülsdonk Fokus Riswick 2011
Hypothese: High Sugar Gras ist wegen des erhöhten Zuckergehaltes höher verdaulich. Dies führt zu einer verbesserten N-Ausnutzung und zu höheren Milchmengen bzw. höherem Anteil Milch aus Grobfutter Ergebnisse aus LZ Haus Riswick 2003 2005 Im Vergleich zu diploiden Sorten erzielten tetrapolide Sorten + 3,2 % Zucker + 0,23 MJ NEL/kg Fokus Riswick 2011 2
Vorgehensweise: Sorten: Aberavon und Arabella Aussaat Anfang Sept. 2007 auf je 12 ha Teilprojekte Ertrag und Ausdauer der Sorten Siliereignung Futterwertprüfung Fütterungsversuch mit Milchkühen Beweidungsversuch mit Jungtieren Fokus Riswick 2011 3
Einfluss von Gräsern mit hohem Zuckergehalt auf die Silierung Fokus Riswick 2011
Bestandszusammensetzung und Düngung: Konventioneller Mischbestand: Deutsches Weidelgras: 90 % Wiesenfuchsschwanz: 5 % Gemeine Rispe: 5 % Hoch-Zucker-Gras: Deutsches Weidelgras Var. Aberavon 100 % Düngung: organisch: 35 kg/ha NH4-N; Milchviehgülle; 28.01.2010 mineralisch: 70 kg N aus N-S-Lsg. (15-6); 09.03.2010 Fokus Riswick 2011
Beschreibung der Ausgangsmaterialien; Erntetermin: 11.05.2010 Trockenmassegehalt in % Rohasche in % der TM Rohprotein in % der TM Rohfett in % der TM Rohfaser in % der TM Energiegehalt in MJ NEL / kg TM Nitrat in mg / kg TM Pufferkapazität in g/100g TM wasserl. Kohlenhydrate in % der TM Vergärbarkeitskoeffizient: Milchsäurebakterien in log kbe / g FM Fokus Riswick 2011 Hoch-Zucker- Gras 31,1 7,4 13,8 1,9 19,3 6,75 < 100 7,0 24,6 59 4,3 Mischbestand 42,9 8,4 16,2 3,7 19,5 6,79 215 8,3 18,6 61 5,5
Versuchsaufbau: 3 Varianten je Ausgangsmaterial: - unbehandelte Kontrolle (Kontr) - homofermentative Milchsäurebakterien (homsb) - + Melasse (30 kg /t FM) (homsb+mel) Laborversuch nach DLG Prüfrichtlinien: - je drei Laborsilos zur Bestimmung der Säuerungsgeschwindigkeit nach Tag 3, - je drei Laborsilos zur Bestimmung der aeroben Stabilität und - je drei Laborsilos zur Bestimmung der Gärverluste, der Nährstoffgehalte und der Gärsäuremuster Fokus Riswick 2011
Ergebnisse: Inhaltsstoffe: Mischbestand Hoch-Zucker-Gras Kontrolle ho-msb ho-msb + Mel. Kontrolle ho-msb ho-msb + Mel. TM [g/kg TM] 365 370 388 307 292 318 XA [g/kg TM] 88 89 90 77 76 81 XP [g/kg TM] 156 159 158 141 142 141 XF [g/kg TM] 202 197 192 182 179 177 XL [g/kg TM] 37 37 35 35 36 32 Zucker [g/kg TM] 72 83 110 149 143 174 NEL [MJ / kg TM] 7,0 7,0 7,2 7,3 7,3 7,5 Fokus Riswick 2011
6,0 5,8 5,5 5,3 5,0 4,8 4,5 4,3 4,0 3,8 3,5 Kontr. Fokus Riswick 2011 homsb Mischbestand homsb+mel Kontr. homsb Hoch-Zucker-Gras ph-wert 3. Tag ph-wert 90. Tag homsb+mel
120 100 80 60 40 20 Milchsäure [g/kg TM] Essigsäure [g/kg TM] 0 Kontr. homsb Mischbestand homsb+mel Kontr. homsb Hoch-Zucker-Gras homsb+mel Fokus Riswick 2011
Ethanol [g/kg TM] NH3-N [% des ges. N] Gärverluste in % 12 10 8 6 4 2 0 Kontr. homsb Mischbestand homsb+mel Kontr. homsb Hoch-Zucker-Gras homsb+mel Fokus Riswick 2011
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Lagerstabilität nach 49 bzw. 90 Tagen Lagerdauer Kontr. Fokus Riswick 2011 homsb Mischbestand homsb+mel Kontr. AeS 49.Tag, Stress AeS 90. Tag ohne Stress homsb Hoch-Zucker-Gras homsb+mel
Ergebnisse: - Alle Silagen waren frei von Butter- und Propionsäure. - Alle Silagen wurden mit 100 DLG-Punkten bewertet. Zusammenfassung: - Die Zugabe von Melasse hatte keinen Effekt auf die Gärqualität. - Die Zugabe der homofermentativen Milchsäurebakterien zeigte bei beiden Ausgangsmaterialien die produkttypischen Effekte, wie geringere Gärverluste, Reduktion der Ammoniakfreisetzung, mehr Milchsäure, weniger Essigsäure - High-Sugar-Silagen geringere aerobe Stabilität Fokus Riswick 2011
Verdaulichkeitsmessungen Fokus Riswick 2011 14
Futterwertprüfung Energetische Futterwertprüfung mit 4 Hammeln nach Vorgaben GfE Energieschätzung mit Gleichungen Material der Ernte 2010 in Tonnen einsiliert; 1. Aufwuchs Fokus Riswick 2011 15
Rohnährstoffgehalte Grassilage High Sugar Grassilage Gräsermischung Trockenmasse, g/kg 324 349 XA, g/kg TM 77 95 XP, g/kg TM 149 162 XL, g/kg TM 52 52 XF, g/kg TM 191 212 XZ, g/kg TM 182 80 NDFom, g/kg TM 358 407 ADFom, g/kg TM 194 212 Gasbildung, ml/200 mg TM 61,4 53,7 ELOS, g/kg TM 624 790 Fokus Riswick 2011 16
Grassilagen - Gärqualität Grassilage High Sugar Grassilage Gräsermischung ph-wert 3,9 4,1 NH3-N am Gesamt N 3,2 4,3 L-Milchsäure, g/kg TM 29 38 Essigsäure, g/kg TM 6 8 Buttersäure, g/kg TM Propionsäure, Valeriansäure, n.b. n.b. n.b. = nicht bestimmbar Fokus Riswick 2011 17
Grassilagen Verdaulichkeiten und Energiegehalt Grassilage High Sugar Grassilage Gräsermischung Signifikanzniveau, p = OM, % 85,8 ± 1,1 83,6 ± 0,8 <0,05 XL, % 68,5 73,5 <0,05 XF, % 88,7 88,1 n.s. NDFom, % 85,3 ± 1,3 84,7 ± 0,7 n.s. ADFom, % 82,2 ± 1,1 82,3 ± 1,3 n.s. OR, % 86,4 ± 1,2 82,9 ± 0,9 <0,05 ME, MJ/kg TM 12,4 ± 0,18 11,9 ± 0,12 <0,05 NEL, MJ/kg TM 7,71 ± 0,14 7,36 ± 0,09 <0,05 Fokus Riswick 2011 18
Fütterungsversuch mit Milchkühen Fokus Riswick 2011 19
Versuchsaufbau Vorbereitung: Silierung der Grasbestände am 11.05.2010 in zwei Fahrsilos Fokus Riswick 2011 20
Verluste bis zum Trog Grassilage High Sugar Grassilage Gräsermischung Erntemenge, FM t 105 112 Verfütterte Menge, t 86 99 Differenzmenge, t 19 13 FM-Verluste, % 18,5 11,8 TM-Verluste, % 17,9 11,8 Fokus Riswick 2011 21
Versuchsaufbau Fütterungsversuch Dauer: Juli - Oktober 2010 Gruppen: 2 Gruppe á 26 Kühe Fütterung: TMR für 36 kg ECM je Tag Gruppe High Sugar: 9 kg TM Silage Aberavon Gruppe Gräsermischung: 9 kg TM Silage Gräsermischung Fokus Riswick 2011 22
Analysen Grassilagen Grassilage High Sugar Grassilage Gräsermischung Trockenmasse, g/kg 298 313 XA, g/kg TM 90 97 XP, g/kg TM 149 168 XL, g/kg TM 34 26 XZ, g/kg TM 157 74 XF, g/kg TM 194 223 NDFom, g/kg TM 349 395 ADFom, g/kg TM 200 222 Gb, ml/200 mg TM 61,7 56,2 NEL, MJ/kg TM 7,37 6,88 Fokus Riswick 2011 23
TMR Rationszusammensetzung, TM-Anteile in % Gruppe High Sugar Grassilage Aberavon 41,8 Gruppe Gräsermischung Grassilage Gräsermischung 43,0 Maissilage 09 25,1 24,6 MLF 19/4 16,6 16,3 Rapsextraktionsschrot 13,7 13,4 Stroh 2,0 Mineralergänzer 0,8 Fokus Riswick 2011 24
Rationskennzahlen Gruppe High Sugar Gruppe Gräsermischung TM, % 40,4 41,2 Rohfaser, g/kg TM 171 184 Rohprotein, g/kg TM 166 174 nxp, g/kg TM 165 163 RNB, g N/kg TM 0,2 1,8 SW je kg 1,48 1,66 unb. Stärke+Zucker, g/kg TM 221 180 Energie, MJ NEL/kg TM 7,2 7,0 Fokus Riswick 2011 25
Fütterungsversuch, n = 26 Kühe je Gruppe Mittelwerte je Kuh und Tag Gruppe High Sugar Gruppe Gräsermischung Futteraufnahme, kg TM 19,1 19,0 Milchmenge, kg 32,5 32,6 Fett, % 4,00 4,01 Eiweiß, % 3,38 3,32 ECM, kg 32,3 32,2 Harnstoff, ppm 196 235 Zellzahl, in Tsd 118 158 Fokus Riswick 2011 26
25,0 Aufnahme Mischration, kg TM kg TM/Kuh/Tag 20,0 15,0 10,0 5,0 High Sugar Gräserm. 0,0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag Fokus Riswick 2011 27
40,0 Natürliche Milchmenge kg Milch/Kuh/Tag 36,0 32,0 28,0 24,0 High Sugar Gräserm. 20,0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag Fokus Riswick 2011 28
4,50 Fett, % 4,00 % 3,50 3,00 2,50 High Sugar Gräserm. 2,00 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag Fokus Riswick 2011 29
4,00 Eiweiß, % % 3,75 3,50 3,25 3,00 2,75 High Sugar Gräserm. 2,50 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag Fokus Riswick 2011 30
40,0 ECM kg ECM/Kuh/Tag 36,0 32,0 28,0 24,0 High Sugar Gräserm. 20,0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag Fokus Riswick 2011 31
300 Harnstoffgehalt ppm 250 200 150 100 50 High Sugar Gräserm. 0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag Fokus Riswick 2011 32
Fütterungsversuch, n = 26 Kühe je Gruppe Mittelwerte je Kuh/Tag Gruppe High Sugar Gruppe Gräsermischung Futteraufnahme, kg TM 19,1 19,0 NEL-Aufnahme, MJ 138 133 NEL-Bilanz, MJ -5,9-10,7 Fokus Riswick 2011 33
NEL, MJ/Kuh/Tag 50 40 30 20 10 0-10 -20-30 -40-50 NEL Bilanz High Sugar Gräserm. 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Abschnitt Fokus Riswick 2011 34
kg 680 Lebendmasseentwicklung 670 660 650 640 630 620 High Sugar Gräserm. 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 Versuchstag
Fütterungsversuch, n = 26 Kühe je Gruppe Mittelwerte je Kuh und Tag Gruppe High Sugar Gruppe Gräsermischung XP-Aufnahme, g 3.172 3.302 nxp-aufnahme, g 3.152 3.097 RNB, g N 3,8 34,2 N-Aufnahme, g 508 528 N-Abgabe über Milch, g 171 168 N-Ausnutzung, % 33,7 31,7 N-Ausscheidung, g 337 361 Differenz, g 24 je Laktation, kg 7,7 Fokus Riswick 2011 36
Schlussfolgerungen Deutlicher Unterschied im Zuckergehalt zwischen den Silagen. Bessere Verdaulichkeit der OM um etwa 2%-Punkte. Keine Differenzen in Futteraufnahme und Milchparametern. Niedrigere Harnstoffwerte und bessere N-Nutzung bei High Sugar. N-Ausscheidungen sinken um ca. 6 Prozent. Fokus Riswick 2011 37