Ausbildung zum zertifizierten Fachberater für Darmgesundheit 2014 Oe PROM Österreichische Gesellschaft für Probiotische Medizin www.oeprom.org
Mag. Anita Frauwallner Präsidentin der Österreichischen Gesellschaft für Probiotische Medizin Aufgrund persönlicher Erfahrungen bin ich mir seit vielen Jahren der Wichtigkeit des Themas Darmgesundheit bewusst. Bei meinen europaweiten Vortragsabenden sehe ich, dass es von Jahr zu Jahr besser gelingt, ÄrztInnen, ApothekerInnen und auch die Medien davon zu überzeugen, dieser Thematik mehr Beachtung zu schenken. Doch das Ausmaß der Probleme, die durch ungesunde Ernährung, Stress und unzureichendes Wissen entstehen, steigt in noch viel höherem Maße. Deshalb wurde im Jahr 2009 durch die Österreichische Gesellschaft für Probiotische Medizin (OePROM) die Fachakademie für Darmgesundheit gegründet. Basierend auf dem Wissen aus Forschung, Klinik und dem Praxisalltag, das in der OePROM lebendig praktiziert wird, haben wir unterschiedliche, in sich abgeschlossene Ausbildungsmodule geschaffen, die sowohl der Prävention als auch der begleitenden Be- ratung einer Therapie breiten Raum geben. In jedem Modul steht der Darm im Zentrum jedoch keinesfalls als isoliertes Verdauungsrohr, sondern im Wechselspiel mit allen Organen des menschlichen Körpers. Diese ganzheitliche, der traditionellen Naturheilkunde eigene Sichtweise kann jene Zusammenhänge erklären, die heute in einem Jahrhundert der Spezialisten vielfach abhanden gekommen sind. Mein ganz persönliches Ziel ist es, den AbsolventInnen unserer Fachakademie neueste Erkenntnisse aus der Forschung und aus der Erfahrungsheilkunde zur Verfügung zu stellen, sodass sie Menschen mit oft chronischen Beschwerden durch sinnvolle, naturheilkundliche Ansätze zurück bringen in ein aktives und gesundes Leben, und zwar b e v o r sie zu PatientInnen werden. Mag. Anita Frauwallner Univ.-Prof. Mag. Dr. Eckhard Beubler Institut für Experimentelle und Klinische Pharmakologie der Medizinischen Universität Graz Schwerpunkt der Fachakademie für Darmgesundheit ist die praxisorientierte Weiterbildung und Qualifizierung von Menschen, die in beratender Form im Gesundheitswesen tätig sind allen voran natürlich Apotheker und Ärzte. Gerade bei diesen liegt die Verantwortung, den Betroffenen in verständlicher Form Möglichkeiten vorzustellen, die ihnen in der Therapie offenstehen. Dies ist speziell bei chronischen Leiden fachübergreifend wichtig. Aufgrund der außerordentlich hohen Nachfrage wird nun zusätzlich zu den Modulen für die ApothekerInnen auch den am Thema Darmgesundheit interessierten ÄrztInnen die Möglichkeit einer praxisorientierten vertieften Weiterbildung geboten. Die Themenbereiche reichen dabei von der Immunologie über die zu Volkskrankheiten gewordenen Intoleranzen bis hin zu den darmassoziierten Erkrankungen wie Migräne und Rheuma, die ihre Auslöser immer häufiger im Darm vermuten lassen. Die Vortragenden legen besonderes Gewicht auf neueste wissenschaftliche Erkenntnisse aus evidenzbasierten Studien und auf naturheilkundliche Themen wie orthomolekulare Medizin und den Einsatz von Phytotherapie, Homöopathie und Spagyrik. Auch der Prävention wird viel Raum gegeben. Die Ausbildung findet unter den Auspizien der Österreichischen Gesellschaft für Probiotische Medizin (OePROM) statt und ergänzt die internationalen Symposien dieser Gesellschaft zu Grundlagenforschung und praktischer Anwendung probiotischer Mikroorganismen. Allen Absolventen wünsche ich interessante Ausbildungstage. Univ.-Prof. Mag. Dr. Eckhard Beubler 2 3
ModulE 1-3 Ihre Ausbildung zum zertifizierten Fachberater für Darmgesundheit Dr. Gerhard Ernst Steyer Physiologe Modul 1 Modul 2 Modul 3 Lehrbeauftragter für Microbiota, Verdauung und Immunologie (Uni Krems) Zahlreiche Fachpublikationen und Bücher, über 650 Vorträge 2 approbierte Dissertationen Grundlagen Der gesunde Darm So halten Sie Ihr Verdauungssystem gesund und leistungsfähig Beschwerden des Verdauungstraktes Mehr Lebensqualität mit einem gesunden Darm Der Darm und seine Auswirkungen auf andere Organe Der Verdauungsapparat in seiner Gesamtheit hat eine zentrale Bedeutung für unsere Gesundheit, er wird dabei maßgeblich beeinflusst durch Symbionten der Microbiota. Das Verständnis physiologischer Zusammenhänge ist die Basis für die Ableitung fundierter therapeutischer Maßnahmen. Daher ist es in der Akademie für Darmgesundheit mein Ziel, langjährige Erfahrungen aus meinen bisherigen Vorlesungs- und Vortragstätigkeiten und aus meiner umfassenden Tätigkeit in der pharmazeutischen Industrie sowie der medizinischen Forschung zusammenzuführen und für die Beratung an der Tara aufzubereiten. Ziel: Individuelle und kompetente Beratung zur Darm-Gesundheit 1. Leistungen unseres Gastrointestinaltraktes 2. Die Microbiota im Darm Dysbiose 3. Qualitätskriterien von Pre-, Pro- und Synbiotika 4. homolekulare Medizin rund um den Darm 5. Obstipation als grundlegende Verdauungsstörung Ziel: Individuelle, kompetente Beratung zur Darmgesundheit 1. Reizdarm, Divertikel & Co 2. Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen 3. Laktoseintoleranz, Histaminose, Fructosemalabsorption 4. Stress und seine Folgen 5. Adipositas und Darmflora Ziel: Spezifische Beratung bei Problemen rund um den Darm 1. Unser Immunsystem 2. Darm und Haut: Neurodermitis, Psoriasis, Akne 3. Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien 4. Die entzündungshemmende Wirkung von Antioxidantien 5. Begleitmaßnahmen für onkologische Patienten Ziel: Rundum gesund, aktiv und gut gelaunt 4 5
Kochkurs: Kochen für einen gesunden Darm SpezialModul Warum ist Kochen so wichtig? Modul Darm-Leber-Achse Ulli Goschler Ernährungsberaterin nach TCM, befasst sich seit vielen Jahren mit ganzheitlichen Ernährungskonzepten Bestseller-Autorin von Koch- und Gesundheitsbüchern z.b.: Das Dampfgarkochbuch, Kochen für einen gesunden Darm, Grünes Eiweiß und Anders backen In Ihrem Wiener Unternehmen gesund und gut bietet sie Beratungen, Ernährungs- Coachings, Koch-Workshops und Vorträge rund ums Thema Genuss & Gesundheit an. Mehr Infos auf www.gesundundgut.at Ein wesentlicher Aspekt für gute Gesundheit und eine funktionierende Verdauung ist aus Sicht der Traditionell Chinesischen Medizin eine starke Magen- und Milz- Energie. Um diese sogenannte Mitte zu stärken, ist eine der wichtigsten Maßnahmen, regelmäßig gekochte und hochwertige Nahrung zu sich zu nehmen. Einer Vielzahl an gesundheitlichen Problemen wie Übergewicht, Verdauungsstörungen, Erschöpfung, Neigung zu Erkältungen, Schlaf- und Entspannungsstörungen u.v.m. kann durch regelmäßige, gekochte Mahlzeiten entgegengewirkt werden. Wir zeigen in diesem Koch-Workshop, dass gesundes Essen viel mit Genuss zu tun hat und wie einfach die Zubereitung von hochwertigen Mahlzeiten ist, die speziell unserem Magen und Darm gut tun. Inhalte: Lebensmittel, die besonders gesund für Magen und Darm sind Kräuter und Gewürze, mit positiver Wirkung auf Magen und Darm Unterschiedliche Zubereitungsmethoden und ihre Wirkweise (Dampfgaren, Kochen, Backen, Rösten, Blanchieren, Grillen, etc.) Gemeinsames Kochen & anschließendes Essen eines genussvollen, saisonalen, mehrgängigen Menüs Termin: FR, 13. 06.2014, 17:00 bis 22:00 Uhr in Wien, Dauer: ca. 4-5 Stunden Assoz. Prof. Dr. med. univ. Vanessa Stadlbauer- Köllner Fachärztin für Innere Medizin, Gastroenterologie und Hepatologie, forscht am Zusammenhang von Darm und chronischen Lebererkrankungen Sie hat 2 Jahre als Erwin-Schrödinger-Stipendiatin am renommierten Institute of Hepatology am University College London geforscht und zahlreiche hochkarätige wissenschaftliche Arbeiten zu Themen wie Probiotika bei Leberzirrhose und metabolischem Syndrom, Immundysfunktion bei Leberzirrhose und Leberunterstützungsverfahren veröffentlicht und leitet eine der Forschungsgruppen an der Medizinischen Universität Graz. Chronische Lebererkrankungen sind mittlerweile die 10. häufigste Todesursache in der westlichen Welt Tendenz steigend! Komplikationen, wie Infektionen verschlimmern häufig das Leiden dieser PatientInnen und können zum Tod führen. Der Darm, mit einer erhöhten Durchlässigkeit für Keime und einer veränderten Darmflora, ist in den Fokus des wissenschaftlichen Interesses gerückt. Wissenschaftlicher und medizinischer Hintergrund zu - chronischen Lebererkrankungen - Darm-Mikrobiota und Modulationsmöglichkeiten - Darm-Leber-Achse Anwendung von Probiotika bei Lebererkrankungen aktuelle Studienergebnisse der Medizinischen Universität Graz Umsetzung in die Praxis Kosten: Euro 129,- pro Person Das Institut Allergosan sponsert diese Veranstaltung mit Euro 30,- pro Person. Teilnehmerzahl mindestens 10, maximal 14 Personen Anmeldung und Informationen direkt bei: Ulli Goschler www.gesundundgut.at ulli.goschler@gesundundgut.at +43 676 6750500 6 7
Termine 2014 AKADEMiE FÜR DAR MGESUNDHE TI MODUL 1 MODUL 2 MODUL 3 SpezialMODUL Darm-Leber-Achse Mi, 12.03.2014 Mi, 26.03.2014 Di, 03.06.2014 Mi, 22.10.2014 Do,13.03.2014 Do, 27.03.2014 Mi, 04.06.2014 Do, 23.10.2014 Mi, 09.04.2014 Di, 06.05.2014 Di, 17.06.2014 Mi, 05.11.2014 Do,10.04.2014 Mi, 07.05.2014 Mi, 18.06.2014 Do, 06.11.2014 Mi, 01.10.2014 Mi, 29.10.2014 Di, 18.11.2014 Mi, 26.11.2014 Do, 13.11.2014 Do, 20.11.2014 Mi, 03.12.2014 Do, 04.12.2014 Zeit: Jeweils von, Registrierung ab 8:30 Uhr 8 9
Organisation AKADEMiE FÜR DAR MGESUNDHE TI Anmeldung Zeit: Jeweils von Registrierung und Begrüßungskaffee mit Erfahrungsaustausch beginnen um 8:30 Uhr. Wir bitten Sie um pünktliches Erscheinen. Zertifizierung: Sobald die Module 1-3 erfolgreich absolviert wurden, erhalten Sie die Anstecknadel und die Zertifizierung zum FachberaterIn für Darmgesundheit. Diese persönliche Zertifizierung und im Zusammenhang damit auch jene der Apotheke, in der Sie tätig sind, werden auf der Homepage www.darmgesundheit.at veröffentlicht. Die Zertifizierung ist drei Jahre gültig und kann durch den Besuch von jeweils einem Spezial-Modul um ein Jahr verlängert werden. Der Veranstalter behält sich notwendige Änderungen der Teilnahmebedingungen vor. Für alle Veranstaltungen ist eine Anmeldung erforderlich: fachakademie@allergosan.at Tel.: 0316-405 305 Fax: 0316-405 305 20 Anmeldeschluss: Jeweils 1 Woche vor der Veranstaltung. Spätestens dann erhalten Sie eine schriftliche Anmeldebestätigung. Sollten mehr Anmeldungen eingehen als Plätze verfügbar sind, erfolgt die Reihung nach dem Datum der Anmeldung. Kosten: Die Kosten pro Modul belaufen sich auf Euro 70,- exkl. MwSt. Bei gleichzeitiger Buchung aller drei Module belaufen sich die Kosten auf Euro 180,- exkl. MwSt. In den Kosten sind die Seminargebühren, Schulungsunterlagen und Verpflegung für den gesamten Seminartag inkludiert. Die Seminargebühren sind noch vor Beginn der Veranstaltung zu begleichen. Förderung AMS Europäischer Sozial-Fond: PKA s erhalten eine Förderung des Kursbeitrages von 50% bei Teilnahme an der Fachakademie für Darmgesundheit. Das Begehren ist vor Beginn der Fachakademie vom Arbeitgeber direkt an das AMS zu stellen. Storno: Es ist möglich, bis 2 Wochen vor dem Termin, Ihre Teilnahme kostenfrei zu stornieren. Nach diesem Datum kann lediglich durch Sie selbst ein anderer Teilnehmer namhaft gemacht werden, der Ihren Seminarplatz übernimmt. Die Seminarkosten können bei Abwesenheit nicht refundiert werden. 10 11
Zertifizierung zum Fachberater für Darmgesundheit durch die Österreichische Gesellschaft für Probiotische Medizin Durch Absolvierung der Ausbildungsmodule erhält die Apotheke den Status der durch die Österreichische Gesellschaft für Probiotische Medizin zertifizierten Apotheke mit Fachberatern für Darmgesundheit. Apotheke mit Fachberatern für Darmgesundheit w w w. darmgesundheit. at Oe PROM Österreichische Gesellschaft für Probiotische Medizin www.oeprom.org w w w.oeprom.org w w w.allergosan.at w w w.omnibiotic.at Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung! Information und Impressum: Österreichische Gesellschaft für Probiotische Medizin (OePROM) De PROM A-8042 Graz, Schmiedlstr. 8A Tel.: 0316-405 305 Fax: 0316-405 305 20 Email: fachakademie@allergosan.at