Pasta Romana GROSSVERBRAUCHER SORTIMENT Januar 2016
MIT PASTA ROMANA HOLEN SIE DAS ITALIENISCHE LEBENSGEFÜHL AN IHREN TISCH. DENN WIR MACHEN PASTA, WIE ITALIENISCHE MÜTTER SIE FÜR IHRE FAMILIE MACHEN WÜRDEN: UNVERWECHSELBAR FRISCH UND UNVERWECHSELBAR GUT IM GESCHMACK. HERZHAFT UND HERZLICH, EBEN TYPISCH ITALIENISCH. Pasta Romana das sind erlesene Pastaspezialitäten mit hausgemachten Füllungen nach klassischem Originalrezept. Unser Familienbetrieb mit italienischen Wurzeln steht seit nahezu 30 Jahren für Tradition und Innovation bei der Herstellung gefüllter Pasta. Unser Unternehmen mit 25 Mitarbeitern zählt internationale Flug- und Schiffscaterings, Hotellerie und Gastronomie, sowie jeden Genießer guter Pasta zu seinen Kunden. Inspiriert aus den verschiedenen Regionen Italiens, entdecken wir immer wieder neue Produktkreationen. Die Frische und der einmalige Geschmack werden durch unser schonendes Produktionsverfahren eingefangen. Damit gelingt es uns, den unverwechselbaren Moment der herrlich duftenden, frisch abgegossenen Pasta auf den Teller eines jeden Genießers zu zaubern. Aus diesem Grund vertrauen unsere Kunden auf unsere frische Pasta, die es auch tiefgekühlt gibt. Frische Pasta Buon Appetito! 3
ZWEILAGIG Zwei Lagen Teig werden zu einer Form gestanzt Ravioli Ravioli Torteli tl UNSERE PASTAVIELFALT in Originalgröße Unsere Philosophie QUALITÄT FÄNGT BEIM ROHSTOFF AN Torteloni Torteloni Cappeletti Daher kommen für unsere Produkte nur ausgewählte Rohstoffe von ausgewählten Lieferanten in Frage. Unsere Rohstoffe werden alle in unserer Küche frisch verarbeitet und zu leckeren Füllungen zubereitet. So wolfen wir unser Fleisch selbst, schwitzen Zwiebeln an, kochen und Gemüse frisch. Qualità e Eco Schnell zubereitet, attraktiv im Preis... Seite 6 EINLAGIG Eine Lage Teig wird zur Form gefaltet Ravioli Essenziale Ökonomisch in Preis und Einsatz... Seite 10 Professionale Ideal für Gastronomen... Seite 16 Manufattura Unsere Premium-Pasta... Seite 20 5
Qualità Eco Unser Sortiment an frisch gefüllter Pasta überzeugt durch seine Qualität. Nicht nur schnell und praktisch in der Zubereitung auch attraktiv im Preis. TIEFGEKÜHLT Frische Pasta Carne Mit herzhafter Rindfleischfüllung ca. 925 kj (219 kcal) Fett: ca. 4,08 g Kohlenhydrate: ca. 38,4 g Eiweiß: ca. 6,3 g Artikel-Nr. 8171 Forma io & Spinaci Füllung aus Käse und ca. 865 kj (204 kcal) Fett: ca. 2,46 g Kohlenhydrate: ca. 39 g Eiweiß: ca. 6,02 g Artikel-Nr. 8175 Qualità e Eco Forma io Käse-Füllung ca. 833 kj (197 kcal) Fett: ca. 2,61 g Kohlenhydrate: ca. 36,3 g Eiweiß: ca. 6,33 g Artikel-Nr. 8178 6 7
Qualità e Eco Frische Pasta Salmone Mit feinem Lachs ca. 892 kj (211 kcal) Fett: ca. 4,05 g Kohlenhydrate: ca. 35,2 g Eiweiß: ca. 7,55 g Artikel-Nr. 8172 Forma io & Spinaci Füllung aus Käse und ca. 7 g ca. 797 kj (189 kcal) Fett: ca. 2,95 g Kohlenhydrate: ca. 32,7 g Eiweiß: ca. 6,37 g Artikel-Nr. 8173 Carne Mit herzhafter Rindfleischfüllung ca. 7 g Zartes Kalbfleisch Mit saftigem, herzhaftem Kalbfleisch ca. 7 g ca. 1026 kj (244 kcal) Fett: ca. 6,66 g Kohlenhydrate: ca. 37,5 g Eiweiß: ca. 7,23 g Artikel-Nr. 8174 ca. 891 kj (211 kcal) Fett: ca. 5,37 g Kohlenhydrate: ca. 31,4 g Eiweiß: ca. 8,44 g Artikel-Nr. 8176 Qualità e Eco 8 9
Eßenziale Italienische Pasta: Nach klassischen Originalrezepten mit Liebe und Leidenschaft von uns gemacht. Ökonomisch für Sie und unwiderstehlich für Ihre Tischgäste. TIEFGEKÜHLT Frische Pasta Rindfleisch Mit saftigem, herzhaftem Rindfleisch ca. 970 kj (230 kcal) Fett: ca. 5,1 g Kohlenhydrate: ca. 35 g Eiweiß: ca. 9,3 g Artikel-Nr. 8101 Carne Mit saftigem, herzhaftem Rindfleisch und italienischer Mortadella ca. 946 kj (224 kcal) Fett: ca. 3,7 g Kohlenhydrate: ca. 38 g Eiweiß: ca. 8,2 g Artikel-Nr. 8111 Essenziale 4 Käse Eine cremige Gaumenfreude aus Ricotta, Gouda, Pecorino und Parmesan ca. 936 kj (222 kcal) Fett: ca. 5,8 g Kohlenhydrate: ca. 33 g Eiweiß: ca. 8,3 g Artikel-Nr. 8148 10 11
Essenziale GRÜN Ricotta ca. 910 kj (216 kcal) Fett: ca. 4,2 g Kohlenhydrate: ca. 36 g Eiweiß: ca. 6,7 g Artikel-Nr. 8146 4 Käse Eine cremige Gaumenfreude aus Ricotta, Gouda, Pecorino und Parmesan ca. 7 g ca. 809 kj (193 kcal) Fett: ca. 5,6 g Kohlenhydrate: ca. 27 g Eiweiß: ca. 6,8 g Artikel-Nr. 8147 Ricotta ca. 927 kj (220 kcal) Fett: ca. 4,0 g Kohlenhydrate: ca. 37 g Eiweiß: ca. 7,2 g Artikel-Nr. 8145 CAPPELLETTI Pi aiola Ein Klassiker, mit herzhaft-fruchtigem Tomatensugo gefüllt ca. 10 g ca. 630 kj (149 kcal) Fett: ca. 2,7 g Kohlenhydrate: ca. 26 g Eiweiß: ca. 5,5 g Artikel-Nr. 8136 Essenziale Carne Mit saftigem, herzhaftem Rindfleisch und italienischer Mortadella ca. 7 g ca. 1004 kj (237 kcal) Fett: ca. 5,12 g Kohlenhydrate: ca. 38 g Eiweiß: ca. 8,0 g Artikel-Nr. 8108 CAPPELLETTI Funghi Mit erlesenen Stein pilzen und Champignons ca. 10 g ca. 614 kj (146 kcal) Fett: ca. 2,5 g Kohlenhydrate: ca. 25 g Eiweiß: ca. 5,4 g Artikel-Nr. 8131 12 13
Essenziale CANNELLONI Ricotta ca. 50 g ca. 809 kj (192 kcal) Fett: ca. 5,9 g Kohlenhydrate: ca. 26 g Eiweiß: ca. 8,1 g Artikel-Nr. 8118 CANNELLONI Verdure edite ane Mit einer mediterranen Gemüsefüllung, abgerundet mit Oliven und Kräutern ca. 50 g ca. 697 kj (165 kcal) Fett: ca. 4 g Kohlenhydrate: ca. 26 g Eiweiß: ca. 5,6 g Artikel-Nr. 8105 CANNELLONI GRÜN Ricotta ca. 50 g ca. 809 kj (192 kcal) Fett: ca. 5,9 g Kohlenhydrate: ca. 26 g Eiweiß: ca. 8,1 g Artikel-Nr. 8123 PASTA PER LASAGNE Lasagneplatten in GN 1/1-Norm ca. 200 g ca. 997 kj (235 kcal) Fett: ca. 1,8 g Kohlenhydrate: ca. 46 g Eiweiß: ca. 7,4 g Artikel-Nr. 5034 Essenziale CANNELLONI Carne Mit einer herzhaften Füllung aus Rind- und Schweinefleisch ca. 50 g ca. 819 kj (195 kcal) Fett: ca. 7,4 g Kohlenhydrate: ca. 18 g Eiweiß: ca. 13 g Artikel-Nr. 8122 14 15
Profeßionale Typisch italienisch und unverwechselbar lecker sind unsere raffiniert frisch gefüllten Pastakreationen, die auch in der Gastronomie keine Zubereitungswünsche offen lassen. Ricotta ca. 35 g ca. 934 kj (222 kcal) Fett: ca. 5,1 g Kohlenhydrate: ca. 35 g Eiweiß: ca. 7,4 g Artikel-Nr. 8020 TIEFGEKÜHLT Frische Pasta Funghi Porcini Mit erlesenen Steinpilzen und Champignons ca. 35 g ca. 884 kj (210 kcal) Fett: ca. 4,0 g Kohlenhydrate: ca. 37 g Eiweiß: ca. 7,2 g Artikel-Nr. 8065 Salmone Mit feinem Lachs ca. 35 g ca. 864 kj (206 kcal) Fett: ca. 5,2 g Kohlenhydrate: ca. 29 g Eiweiß: ca. 8 g Artikel-Nr. 8021 TORTELLI Ricotta ca. 732 kj (174 kcal) Fett: ca. 4,3 g Kohlenhydrate: ca. 26 g Eiweiß: ca. 7,5 g Artikel-Nr. 8014 Professionale TORTELLI Bolognese Mit einer perfekt abgeschmeckten Rindfleischsoße ca. 831 kj (198 kcal) Fett: ca. 7,4 g Kohlenhydrate: ca. 17 g Eiweiß: ca. 13 g Artikel-Nr. 8083 16 17
Professionale TORTELLI Lyoner Mit Lyoner aus dem Saarland ca. 864 kj (206 kcal) Fett: ca. 8,8 g Kohlenhydrate: ca. 16 g Eiweiß: ca. 12 g Artikel-Nr. 8082 GNOCCHI Ruccola Ricotta Ricotta und nussigem Ruccola ca. 15 g ca. 670 kj (158 kcal) Fett: ca. 0,77 g Kohlenhydrate: ca. 34 g Eiweiß: ca. 2,7 g Artikel-Nr. 0118 Funghi Porcini Mit erlesenen Steinpilzen und Champignons ca. 766 kj (182 kcal) Fett: ca. 5,1 g Kohlenhydrate: ca. 26 g Eiweiß: ca. 7,9 g Artikel-Nr. 8017 GNOCCHI Pesto Pesto-Füllung mit frischem Basilikum und Cashewkernen ca. 15 g ca. 800 kj (190 kcal) Fett: ca. 3,8 g Kohlenhydrate: ca. 35 g Eiweiß: ca. 3,4 g Artikel-Nr. 0102 Professionale GNOCCHI Pomodori Mo arela Mit feinem Mozarella und italienischen Tomaten ca. 15 g ca. 701 kj (166 kcal) Fett: ca. 2,8 g Kohlenhydrate: ca. 29 g Eiweiß: ca. 3,7 g Artikel-Nr. 0103 18 19
Manufattura Die Premium-Pasta aus unserem Hause: erlesene Zutaten, handwerklich-traditionell verarbeitet und mit dem Schwung italienischen Temperaments für Feinschmecker und Pasta-Liebhaber entwickelt. Zartes Hähnchen Mit zartem Hühnerfleisch ca. 30 g ca. 809 kj (192 kcal) Fett: ca. 5,0 g Kohlenhydrate: ca. 27 g Eiweiß: ca. 8,8 g Artikel-Nr. 8004 TIEFGEKÜHLT Funghi Porcini Mit erlesenen Steinpilzen und Champignons ca. 30 g ca. 752 kj (178 kcal) Fett: ca. 5,6 g Kohlenhydrate: ca. 23 g Eiweiß: ca. 7,9 g Artikel-Nr. 8056 Zartes Kalbfleisch Mit saftigem, herzhaftem Kalbfleisch ca. 30 g ca. 770 kj (183 kcal) Fett: ca. 5,2 g Kohlenhydrate: ca. 33 g Eiweiß: ca. < 0,5 g Artikel-Nr. 8003 Tomate-Mo arela Mit feinem Mozarella und italienischen Tomaten ca. 30 g ca. 850 kj (202 kcal) Fett: ca. 6,4 g Kohlenhydrate: ca. 20 g Eiweiß: ca. 15 g Artikel-Nr. 8006 Manufattura Ricotta ca. 30 g ca. 711 kj (177 kcal) Fett: ca. 5,4 g Kohlenhydrate: ca. 22 g Eiweiß: ca. 6,9 g Artikel-Nr. 8054 20 21
Manufattura Zubereitung / Zeichenerklärung Frische Pasta Tiefgekühlt TORTELLI Salmone Mit feinem Lachs Kochzeit in kochendem Salzwasser ca. 747 kj (178 kcal) Fett: ca. 4,6 g Kohlenhydrate: ca. 25 g Eiweiß: ca. 8,8 g Artikel-Nr. 8016 Für Convectomaten geeignet, Garzeit bei 100 % Dampf TORTELLI Ziegenkäse Mit mild würzigem Ziegenkäse Garzeit im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 C ca. 825 kj (197 kcal) Fett: ca. 7,8 g Kohlenhydrate: ca. 22 g Eiweiß: ca. 8,0 g Artikel-Nr. 8086 Ohne Fleisch TORTELLI Kalb-Steinpilz Kalbfleisch und erlesenen Steinpilzen ca. 859 kj (205 kcal) Fett: ca. 5,5 g Kohlenhydrate: ca. 21 g Eiweiß: Artikel-Nr. 8084 Nach den Speisevorschriften des Islam erlaubt 22 23
Pasta Romana Frischnudel GmbH Vor dem Bahnhaus 4 66450 Bexbach Telefon: +49 6826-930 818 0 Fax: +49 6826-930 818 18 info@pasta-romana.de www.pasta-romana.de