Tomaten-Mozzarella- Teigtaschen Schon die Farbe weckt Appetit! Matt rot bis orange. Mit Basilikum vollendet. 5 x Art.-Nr. à 0,5 kg

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3 Italiens Flagge: grün, weiß, rot. Italiens Küche: Pesto, Pasta, Leidenschaft. Natürlich ist die Küche vielmehr als das. Sie ist so vielseitig wie das Land. Dennoch gelingt es mit nur wenigen Speisen oder einem einzigen Reiter-Menü das schöne Gefühl von Urlaub und Lebensfreude zu wecken. Drei Farben genügen, um von einem ganzen Land zu erzählen: drei Farben, die Sie auch leicht auf die Teller Ihrer Gäste bringen können. Rot leuchten reife Tomaten, weiß zeigen sich Pasta und Mozzarella und grün sind Basilikum und Oregano. Oder unser Rucola-Petersilien-Pesto. I H R H E I S S E R P R E I S I M A U G U S T + = Tomaten-Mozzarella- Teigtaschen Schon die Farbe weckt Appetit! Matt rot bis orange. Mit Basilikum vollendet. 5 x à 0,5 kg Rucola-Petersilien-Pesto Als Dip, zur Pasta und zum Gratinieren: mit Rucola, Hartkäse, Pinienkernen u.m. 2 x à 0,2 kg = 10 Portionen = 2,9 kg Euro statt regulär zzgl. MwSt. Ihr Portionspreis Euro 2 0% Gern können Sie diese Artikel auch einzeln bestellen. zzgl. MwSt.

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5 Die Neuen sind eigentlich alte Garde: Noch unsere Großeltern wussten die Rinderflanke oder Dünnung zu schätzen, bevor sie in Vergessenheit geriet. Nun kommt sie als Kult-Entdeckung aus den USA zurück: Fleisch von besonderem Geschmack. Ma ger und vielseitig in der Zubereitung. Allerdings: Zuschnitt, Zubereitung und Lagerung müssen stimmen, damit die Flank-Steaks sich nicht von der zähen Seite zeigen. Wurde das Fleisch früher lange geschmort, setzt sich heute der Trend durch, es kurz und heiß zu grillen oder zu braten. Geschmacklich eine Offenbarung J E T Z T K O M M T S H E R Z H A F T NE U im Sortiment Flank-Steak In Deutschland fast noch ein Geheimtipp: zartes Rindfleisch voller Geschmack. 1,2 kg (2 Stk.) Spareribs (S c h ä l r i p p e n-p l a t t e) Aus dem Schweinebauch. Ideal zum Smoken, Grillen und für den Backofen. 0,8 kg Schinkenhaxe lose Schweinehinterhaxe: Klassiker der bayerischen Küche. Grillen, Braten, 1,0 kg/stck. Schweinekotelett am Strang Ein großes Stück Fleisch für großartige Gerichte. Saftig, kräftig, aromatisch. 6,00 kg zzgl. MwSt.

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7 Klar: Leberkäse ist ein Brotzeit-Klassiker. Aber wenn Ihre Gäste denken, da gibt es keine Überraschungen mehr, dann irren sie! Reiter bietet nicht nur den beliebten Augsburger Backlaib mit seinen kirschkerngroßen Rindfleischstücken, sondern ganz neu einen Leberkäs' zum Selberbacken. Der Neue wiegt 0,25 Kilogramm und gibt damit eine prima Mahlzeit ab. Er kommt in einer Ausbackschale. Schieben Sie ihn einfach ins Rohr, wenn Gäste ihn bestellen. Ist der Leberkäs' fertig, kurz warten, dann stürzen und servieren: Schaut einfach gut aus mit der rundum geschlossenen Kruste! W E N N ' S S C H N E L L G E H E N S O L L NE U im Sortiment Leberkäs zum Selberbacken Rustikaler Genuss: Bekommt durch das Ausbacken rundum eine schöne Kruste. 0,5 kg / 2 x 0,25 kg Augsburger Backlaib Reiter-Familienrezept: der Kleine mit dem großen, würzigen Geschmack. 0,3 kg Euro Euro Bayerischer Wurstsalat Nach Original-Rezept: Wurstscheiben in mildem Dressing, mit Zwiebeln und Dill. 0,25 kg Euro/Schale Euro/Schale Haxensülze Deftige Brotzeitwurst: Schweinefleischwürfel in würzigem Aspik mit Kümmelnote. 0,90 kg zzgl. MwSt.

8 I D E E N F Ü R I H R E S P E I S E K A R T E Tomaten-Mozzarella- Teigtaschen Mit Basilikum vollendet. Rucola-Petersilien-Pesto Als Dip, zur Pasta und zum Gratinieren: mit Rucola, Hartkäse, Pinienkernen u.m. Flank-Steak In Deutschland fast noch ein Geheimtipp: zartes Rindfleisch voller Geschmack. Sie schmecken fruchtig nach Tomate, auch Käse und Basilikum bestimmen den Geschmack. Geflügel passt gut zu den Teig - taschen, sie machen aber auch vegetarisch viel her: zum Beispiel auf Spinat- oder Ratatouille-Gemüse mit gerösteten Sonnenblumenkörnern. Einfach verwenden wie klassisches Pesto: zu Nudeln, Gnocchi und mehr. Auf Toastbrot oder als Bruschetta. Prima passt auch ein frisches, deftiges Bauernbrot. Das Rucola-Pesto schmeckt auch als Dip, und es ergibt gemischt mit Mayonnaise eine feine Grillsoße. Flank-Steaks schmecken mariniert oder mit Öl, Salz und Pfeffer behandelt. Am besten grillen, smoken oder in der Pfanne braten. Wichtig dabei: stets kurz und heiß, nie ganz durchbraten. Im Anschluss etwas ruhen lassen, und zwar nicht in Alu-Folie. Danach genießen. Oder: als Auflauf mit sommerlichem Salat als Einlage in einer klaren Suppe mit gebratenem Gemüse Außerdem schmeckt es: in Suppen und zu Salaten zum Überbacken als Kruste auf Grillfleisch Dazu passen: karamellisierte Kirschtomaten Knoblauch-Baguette eine Schalotten-Rotwein-Sauce W I R B E R A T E N S I E G E R N! Bestell-Hotline +49 (0) Philipp Reiter GmbH Krumbacherstraße 5, Augsburg T +49 (0) F +49 (0) E info@reiteronline.de