Otsumami Japanische Häppchen, Vorspeisen EDAMAME Grüne Sojabohnen (blanchiert), Meersalz GOMA WAKAME 4,00 Sesam-Seealgenmix (Salat), mit wechselnder Zubereitung HOURENSOU NO GOMA AE 5,00 Blanchierter Blattspinat und Sesamsauce SAKE NANBAN 4,50 Gebackener Lachs, rote Zwiebeln & Möhrenjulienne in Essigdashi-Jus HIYA YAKKO 4,90 Feiner Seidentofu mit frisch geriebenem Ingwer und Frühlingszwiebeln und Wan-Tan Segel MISOSHIRU Misosuppe Salate WAFUU KLASSIK 4,90 Bunte Salatvariation mit Algen, roten Zwiebeln und Dattel-Cherrytomaten dazu klassisches japanisches Dressing GOMA DARE Gemischte Blattsalate mit Tofu, Algen und Chips (Variante des Tages), dazu cremiges Sesamdressing Weiteres auf der Tageskarte! 6,50
Sushi City Sushi Sets Mit unseren Sushi Sets treffen Sie in jeder Hinsicht eine ausgezeichnete Wahl. So haben Sie die Möglichkeit, eine sehr variantenreiche Auswahl unserer Sushi Spezialitäten kennenzulernen. Zu den Sets reichen wir Ihnen eine Misosuppe. Lucky No. 7 21,00 7 Lucky Nigiri: Best of the day, zusätzlich 4 Inside Out Rolls Vegifornia oder 8 Hoso Maki Lachs / Thunfisch Hokkaido 22,00 5 Nigiri: Sake / Lachs, Maguro / Thunfisch, Shiromi / Weißfisch, Saba / Makrele, Amaebi / Süßwassergarnele 12 Maki: 8 Hoso Maki Lachs / Thunfisch, 4 Inside Out Rolls Vegifornia Tokyo 29,00 7 Nigiri : Wagyu Beef, Sake / Lachs, Lemon-Lachs, Maguro / Thunfisch, Saba / Makrele, Ebi / Garnele, Tamago 8 Inside Out Rolls: 4 Vegifornia, 4 Aburi-Sake Nagoya 25,00 6 Nigiri: gegrillter Aal, Wagyu Beef, Sake / Lachs, Maguro / Thunfisch, Ebi / Garnele, Saba / Makrele 5 Maki: Ebi Fry Futo Maki (gebackene Riesen-Garnele mit Thunfisch, Avocado, Salatmix und japanischer Mayonnaise) Nagano (vegetarisch) + VeggiSnack anstatt der Suppe 7 Nigiri: Asupara / grüner Spargel*, Shiitake-Pilze, Hourensou / Spinat, Takuan / eingelegter Rettich, Inari / Tofu-Tasche, Tamago / Omelette, Avocado** (eventuell Abweichungen möglich) 12 Maki: 4 Inside Out Rolls Vegifornia, 4 Hoso Maki Avocado, 4 Hoso Maki Kanpyou * erlesenes Olivenöl ** spezielle Salze Extra-Portion Ingwer 1 21,00
Sushi Konzept-Rollen ABURI SAKE 19,50 Innen Lachs und Thunfisch, grüner Spargel und Avocado, außen mit flambiertem Lachsfilet, dazu eine mit frischer Limettenreduktion und weißem Trüffelöl verfeinerte japanische Mayonnaise und on top feinste Lauchzwiebeln RAINBOW ROLL 26,00 Takeshis Rainbow Roll mit verschiedenen NETTA-(Nigiri)-Toppings, innen verschiedene Geschmacksabschnitte mit einer Kombination aus zwei Dressings MANGO LEMON SAUMON In Zitrone gebeizter Lachs, grüner Spargel, Mango, Cream Cheese, aromatisches Shiso-Blatt, außen Sesam, dehydrierte Wildblüten und eine Shiso-Balsamico-Reduktion (Empfehlung: ohne Sojasoße zu genießen) 19,00
Sushi NIGIRI, je 2 Stück AVOCADO (verfeinert) 3,70 MAGURO 6,00 Thunfischfilet Avocado ASUPARA (verfeinert) 4,00 grüner Spargel EBI (limitiert) 6,50 gekochte Garnele TAKUAN eingelegter Rettich SHIROMI siehe Tageskarte Weißfischfilet INARI gebackener Tofu in Sauce TAMAGO SHIME SABA 4,50 mariniertes Makrelenfilet 4,00 Eier-Omelette IKURA 6,50 Lachskaviar SAKE 5,00 schottischer Lachs Label Rouge TOBIKO Rogen vom fliegenden Fisch Weitere Nigiri finden Sie auf unserer Tageskarte! 5,00
Sushi URA MAKI Inside Out Rolls mit Reis außen, je 8 Stück EBI CALIFORNIA 11,00 Avocado, Gurke, Tamago, Ebi, japanische Mayonnaise, Tobiko-Rogen außen VEGIFORNIA 8,00 Avocado, grüner Spargel, Kanpyou, japanische Mayonnaise, Sesam außen SPICY SALMON (scharf) 16,00 Lachs, Crispy Tenkasu*, Rucola, Avocado, Chili-Mayonnaise, außen Tenkasu und 7 Spices KAMIKAZE (scharfer Sturzflug aus der Tradition) Thunfisch, Tenkasu Flakes**, rote Paprika, Cream Cheese und Chili-Sauce, Tobiko-Rogen und schwarzer Sesam außen * Crispy Onion Tenkasu geröstete Zwiebel-Tenkasu-Flocken ** Tenkasu Flakes Tempura-Flocken 16,00
Sashimi SASHIMI MORIAWASE SHO Kleines Sashimi 9,50 SASHIMI MORIAWASE DAI Gemischtes Sashimi 27,00 small (Lachs, Thunfisch, Garnele) large (5 6 verschiedene Sorten, je nach Tagesangebot) Traditionelles Chirashi CHIRASHI SUSHI Gemischtes Sashimi auf einem Sushireisbett und dazu eine Misosuppe 26,00 7 9 Zutaten in einer Box DESSERT Matcha-Eis-Kreation neue, wechselnde Kombinationen Cheesecake mit Yuzu-Honig verfeinert 6,00
Getränke Alkoholfrei Granini-Säfte Afri Cola Apfel naturtrüb 2,60 Afri white Orange 2,60 Afri red Maracuja 2,60 Bluna Mango 2,60 Sprite Alle Säfte als Schorle 3,20 Le Roc Bitter Lemon Le Roc Ginger Ale Le Roc Indian Tonic Bionade Holunder 0,33 l 3,10 Qualitäts-Kaffee der Privatrösterei Mayola. Feine Aromen, exzellente Crema und magenschonend geröstet. Bionade Ingwer-Orange 0,33 l 3,10 Kaffee 2,50 Espresso 2,20 Heißgetränke Acqua Panna 0,25 l 2,10 Doppelter Espresso Herzog Life Mineralwasser 0,25 l 2,10 Espresso Macchiato 2,80 Herzog Life Mineralwasser 0,75 l 5,20 Latte Macchiato 3,90 Herzog Life Naturell 0,75 l 5,20 Milchkaffee Cappuccino 3,20 Tee, verschiedene Sorten 3,10 Unser Service informiert Sie gerne über aktuelle Drink Specials
Getränke Bier vom Fass Aperitif Beck s Pils Radler Alster Diebels Alt Krefelder Flaschenbier Beck s alkoholfrei 0,33 l Franziskaner Hefeweizen 0,50 l 3,90 Franziskaner alkoholfrei 0,50 l 3,90 Osake SAKE Azukan, warm 0,14 l 5,00 Fine SAKE, gekühlt 0,15 l 8,80 DAIGINJO FINE SAKE Direktimport 0,15 l Anfrage* Sherry Sandemann, medium dry 5 cl 3,00 Martini Bianco 5 cl Martini Rosso 5 cl UME Shu, jap. Pflaumenwein 5 cl Prosecco Spumante D.O.C. 0,1 l 4,50 Aperol Spritz 0,1 l 5,50 Hugo 0,1 l 5,50 Campari-O 0,4 cl 5,60 Campari Soda 0,4 cl 5,20 Grappa 2 cl Ramazzotti 4 cl ICHIKO, Gerstenschnaps 2 cl 4 cl 2,50 4,80 Hennessy, very special 4 cl 6,90 Digestif Kiyo Sato Selection 5 Years old, Kartoffelschnaps Japanischer Whisky auf Anfrage * Erfahrungsgemäß liegt der Preis zwischen 12,00 und 16,00. Fragen Sie nach Ihrer eigenen Sake-Flasche. 2 cl 5,60 4 cl 10,00