K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC 20000-1 REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT-000680 und ÖNORM EN ISO 14001 REG Nr. 02982/0 www.ama.at Marktbericht OBST UND GEMÜSE Jänner 2017 1. AUSGABE 2017 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise
I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU... 4 A) B) C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017... 4 Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017... 4 Äpfel Preisvergleich EU: Jänner 2017... 4 III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 D) E) F) Obst Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017... 5 Gemüse Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017... 6 Gemüse Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017... 7 IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH Gemüse... 8 G) H) I) Erzeugerpreise für Gurken... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten... 8 Erzeugerpreise für Kopfsalat... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 9 J) K) L) Erzeugerpreise für Karotten... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH... 10 M) N) O) P) Erzeugerpreise Gemüse NÖ... 10 Erzeugerpreise Gemüse Steiermark... 10 Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ... 10 Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ... 10 VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH... 11 Q) R) S) Apfel Lagerstand, Österreich... 11 Apfel Lagerstand, Steiermark... 11 Apfel Lagerstand BIO, Steiermark... 11 VIII... AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE... 12 T) U) Ein-und Ausfuhren Menge in 1.000 kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8)... 12 Ein-und Ausfuhren Wert in 1.000 EUR, Alle Länder (KN07 und KN08)... 12 1. Ausgabe vom 03. März 2017 2
I MARKTÜBERSICHT Apfel-Lagerstand: gleichmäßiger Abbau bei steigenden Preisen Der Apfellagerstand verringerte sich im Durchschnitt um ca 4.000 t pro Monat - im Vergleich zum Vorjahr ist die Abbaumenge jedoch nur ein Bruchteil der sonstigen Verkaufsmengen. Der Apfellagerstand lag in Österreich mit Stichtag 1. Februar 2017 bei 26.765 t. Aufgrund der deutlich kleineren Angebotsmengen steigen die Durchschnittspreise der Großhandelsabgabepreise sortenabhängig an die Preise liegen über dem Vorjahresniveau. Der Blick auf den Import von Äpfeln zeigt einen Anstieg der Mengen von Jänner bis November 2016 wurden 41.841 t Äpfel importiert, damit liegen wir 141 % über dem Vorjahresergebnis. Der Export ist um 15 % im Vergleich zum Vorjahr eingebrochen. In der europäischen Union lagerten am 1. Jänner 2017 rund 4 Mio. t Äpfel. Durch den starken Bestandsabbau im Dezember vergrößerte sich das Defizit zum Vorjahr auf 180.000 t, gegenüber 2014 fehlen sogar 250.000 t. Kartoffelmarkt mit kleinem Preisplus bei Premium Am heimischen Kartoffelmarkt setzte sich die stabile Entwicklung des Vorjahres fort. Für Mitte Jänner waren die Absatzzahlen im LEH zufriedenstellend laufende Aktionen sorgten für zusätzliche Impulse. Ende Jänner stiegen auch die Anfragen für Exportgeschäfte bei den heimischen Vermarktern. Im Bereich der Premiumware konnten sich die Erzeugerpreise verbessern. Hier wurden für kleinpackungsfähige Premiumware mit AMA-Gütesiegel Preise zwischen 17 und 20 EUR/100 kg genannt. Für mittelfallende Ware wurden meist 12,00 EUR/100 kg bis 15,00 EUR/100 kg und für Übergrößen 8,00 EUR/100 kg bezahlt. Zwiebelmarkt fortgesetzt stabil Der österreichische Zwiebelmarkt startete sehr ausgeglichen ins neue Jahr, die Situation blieb weitgehend unverändert. Das Inlandsgeschäft lief auf gut durchschnittlichem Niveau. Die Erzeugerpreise lagen meist zwischen 9 und 13 EUR/100 kg. Karottenmarkt gute Nachfrage mit steigenden Preisen Anfang des Monats war die inländische Nachfrage etwas ruhiger. Nach dem Abverkauf der vor Weihnachten bestellten Karotten fiel der Bedarf an neuer Ware für den Inlandsabsatz in Niederösterreich wieder höher aus. Die winterlichen Temperaturen führten zu einer Belebung des Geschäfts. Der Preis für Karotten, 5 kg Sack ab Rampe, je nach Qualität lag zwischen 20 EUR/100 kg und 23 EUR/100 kg. Für Karotten, 1 kg Sack, ab Rampe, ohne Überverpackung stieg er von 45 EUR/100 kg bis 50 EUR/100 kg auf 47 EUR/100 kg bis 52 EUR/100kg. 1. Ausgabe vom 03. März 2017 3
II PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Produkt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Karotten kg 0,56 0,52 0,53 0,60 - Kartoffeln kg 0,43 0,36 0,18 0,79 0,51 Radieschen bd 0,55 0,53 0,50 0,60 0,70 Salat stk 0,84 0,59 0,60 1,15 - Spinat kg 3,22 1,98 2,80 3,50 1,68 Zwiebeln kg 0,20 0,48 0,19 0,70 0,44 Quelle: AMA C) Äpfel Preisvergleich EU: Jänner 2017 Basis: Repräsentative Märkte/Produzentenpreise in EUR, ohne USt. Quelle. Europäische Kommission/Dasboard Anmerkung: Von der EU-Kommission erhobene Preise aufgrund der Meldungen der Mitgliedsländer. Der EU-Durchschnittspreis errechnet sich aus den gewichteten Produktionsanteilen der einzelnen Länder. 1. Ausgabe vom 03. März 2017 4
III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH D) Obst Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 1. Ausgabe vom 03. März 2017 5
IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 1. Ausgabe vom 03. März 2017 6
IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH F) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Jänner bis 31. Jänner 2017 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 1. Ausgabe vom 03. März 2017 7
IV GRAFIKEN ÖSTERREICH GEMÜSE G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg 84 72 AMA-Grafik 60 48 36 24 12 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg 240 210 AMA-Grafik 180 150 120 90 60 30 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück 70 60 AMA-Grafik 50 40 30 20 10 0 2014 2015 2016 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK 1. Ausgabe vom 03. März 2017 8
V GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt 49 AMA-Grafik 42 35 28 21 14 7 0 2015 2016 2017 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt 49 42 AMA-Grafik 35 28 21 14 7 0 2015 2016 2017 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK L) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt 48 40 AMA-Grafik 32 24 16 8 0 2015 2016 2017 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Quelle: NÖLLWK 1. Ausgabe vom 03. März 2017 9
VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Gemüse NÖ (bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland N) Erzeugerpreise Gemüse Steiermark (erhobene Preise frei Rampe Großhandel) Quelle: LK Steiermark O) Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK P) Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, EUR/dt, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK 1. Ausgabe vom 03. März 2017 10
VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH Q) Apfel Lagerstand, Österreich (in 1.000 kg) Quelle: AMA R) Apfel Lagerstand, Steiermark (in 1.000 kg) Quelle: Lk Steiermark S) Apfel Lagerstand BIO, Steiermark (in Tonnen) Quelle: Lk Steiermark 1. Ausgabe vom 03. März 2017 11
VIII AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE T) Ein-und Ausfuhren Menge in 1.000 kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-9/2016 U) Ein-und Ausfuhren Wert in 1.000 EUR, Alle Länder (KN07 und KN08) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-9/2016 Anmerkung: Außenhandelsstatistik Austria, Auszug aus den Kapiteln KN07 und KN08. KN07 Gemüse, Pflanzen, Wurzeln u.knollen f.ernährungszwecke 08 Genießb. Früchte u.nüsse; Schalen v.zitrusfr.od.melonen Kombinierte Nomenklatur (KN), ist die zolltarifliche und statistische Nomenklatur der EU und baut auf der Warensystematik des Harmonisierten Systems (HS) auf (link: http://www.statistik.at/web_de/frageboegen/unternehmen/aussenhandel_intrastat/download/index.html); Gliederungstiefe (2-,4-,6-,8stellige Nummer) 1. Ausgabe vom 03. März 2017 12
Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Ende März 2017 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 8 Dresdner Straße 70 1200 Wien UID-Nr.: ATU16305503 DVR-Nr.: 0719838 Telefon: +43 1 33151-354 Fax: +43 1 33151-396 E-Mail: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 1. Ausgabe vom 03. März 2017 13