Marktbericht. OBST UND GEMÜSE August AUSGABE 2016

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1 K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr /0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT und ÖNORM EN ISO REG Nr /0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE August AUSGABE 2016 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 INHALT MARKTÜBERSICHT..3 I... PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU... 4 A) B) C) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August Gemüse - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August Äpfel Preisvergleich EU: August II... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 D) E) F) Obst Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August III... GRAFIKEN ÖSTERREICH Gemüse... 8 G) H) I) Erzeugerpreise für Gurken... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten... 8 Erzeugerpreise für Kopfsalat... 8 IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 9 J) K) L) Erzeugerpreise für Karotten... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel... 9 V... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) N) O) P) Erzeugerpreise Gemüse NÖ Erzeugerpreise Gemüse Steiermark Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ VI... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH Q) R) S) Apfel Lagerstand, Österreich Apfel Lagerstand, Steiermark Apfel Lagerstand BIO, Steiermark VII... AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE T) U) Ein-und Ausfuhren Menge in kg Ein-und Ausfuhren Wert in EUR Ausgabe vom 19. September

3 I MARKTÜBERSICHT Gemüseernte 2016, 2. Bericht (Statistik Austria) Aktualisierte Schätzungen der Gemüsebaureferenten gehen von einer Feld- und Gartenbaugemüseernte (inkl. Chinakohl) von Tonnen aus (+3% zu 2015), womit nach wie vor eine unterdurchschnittliche Ernte zu erwarten ist (-9% zum Fünfjahresmittel). Als Gründe für die Ertragseinbußen werden hauptsächlich witterungsbedingte Einflüsse, wie verzögerter Saisonbeginn sowie Frost-, Hagel- und Hochwasserschäden genannt. Die Fruchtgemüseernte wird sich voraussichtlich auf Tonnen (+3% zu 2015) belaufen. Bei Tomaten könnten Tonnen und damit annähernd so viel wie im Vorjahr geerntet werden (+/-0% zu 2015). Gurken dürften eine Produktion von Tonnen erreichen (+6% zu 2015). Mit Tonnen ist bei Paprika - teils flächenbedingt - mit einem Ernteminus von 17% gegenüber dem Vorjahr zu rechnen, aber auch Lichtmangel im Frühjahr wird für ein geringeres Ertragsniveau im geschützten Anbau verantwortlich gemacht. Zuckermais hingegen wird aus derzeitiger Sicht aufgrund starker Flächenausweitung eine Erntemenge von Tonnen erbringen (+27% zu 2015). Bei Speisekürbis ist auf ebenfalls vergrößerter Fläche eine Produktion von Tonnen zu erwarten (+4% zu 2015) und bei Zucchini ist, flächenbedingt, von einer gegenüber 2015 um ein Drittel höheren Ernte von Tonnen auszugehen. Kohl-, Blatt- und Stängelgemüse (inkl. Chinakohl) wird aus derzeitiger Sicht eine deutlich unterdurchschnittliche Produktion erzielen (-21% zum Fünfjahresmittel), die mit Tonnen um 3% unter Vorjahresniveau liegen dürfte. An Salat könnten Tonnen geerntet werden, was leicht über Vorjahresniveau liegen würde (+4% zu 2015). Bei Kraut werden die Produktionserwartungen auf derzeit Tonnen geschätzt (-14% zu 2015) und damit 33% unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegen. Bei Chinakohl gehen die ersten Schätzungen von einer annähernd dem Vorjahr entsprechenden Erntemenge von Tonnen aus. Die Spinaternte wird mit Tonnen voraussichtlich ähnlich wie 2015 ausfallen (+2%). Spargel hingegen könnte - trotz geringerer Hektarerträge - wegen Anbauausweitung mit Tonnen um 9% mehr als im Vorjahr erreichen. Die Gruppe der Hülsenfrüchte, Wurzel- und Zwiebelgemüsearten wird, den Prognosen zufolge, eine Erntemenge von Tonnen umfassen (+6% zu 2015). Bei Zwiebeln, die fast ein Drittel der gesamten Gemüseproduktion stellen, geht man zurzeit von einer ähnlichen Erntemenge wie 2015 aus: Mit Tonnen (+1% zu 2015) dürfte die Produktion auch im Bereich des Fünfjahresdurchschnitts liegen (-1%). Bei Karotten wird eine Erntemenge von Tonnen prognostiziert (+12% zu 2015), ebenso bei Zeller, wo Tonnen eingebracht werden könnten (+6% zu 2015). Bei Grünerbsen wird mit Tonnen ebenfalls eine deutlich höhere Produktion als im Vorjahr erwartet (+15% zu 2015). Knoblauch könnte auf neuerlich vergrößerter Anbaufläche eine Produktion von Tonnen (+14% zu 2015) erzielen. Quelle: Statistik Austria 08. Ausgabe vom 19. September

4 I PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU A) Obst - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Produkt Einheit Ø Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Golden D kg 0,56 0,55 0,46 1,00 0,55 Idared kg 0,49 0,54 0,38 0,67 0,69 Jonagold kg 0,67 0,65 0,59 0,95 0,74 Äpfel kg 0,97 1,03 0,50 1,50 1,05 Birnen kg 1,10 1,00 1,40 1,35 Marillen kg 2,19 2,58 1,00 3,00 3,00 Wassermelonen kg 1,00 1,00 1,00 Pfirsiche kg 2,00 2,10 2,00 2,00 1,13 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA C) Äpfel Preisvergleich EU: August 2016 Basis: Repräsentative Märkte/Produzentenpreise in EUR, ohne USt. Quelle. Europäische Kommission/Dasboard Anmerkung: Von der EU-Kommission erhobene Preise aufgrund der Meldungen der Mitgliedsländer. Der EU-Durchschnittspreis errechnet sich aus den gewichteten Produktionsanteilen der einzelnen Länder. 08. Ausgabe vom 19. September

5 II IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH D) Obst Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 08. Ausgabe vom 19. September

6 IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 08. Ausgabe vom 19. September

7 IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH F) Gemüse Berichtszeitraum: 1. August bis 31. August 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 08. Ausgabe vom 19. September

8 III GRAFIKEN ÖSTERREICH GEMÜSE G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg AMA Grafik Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA Grafik Quelle: NÖLLWK 08. Ausgabe vom 19. September

9 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt 49 AMA Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA Grafik Quelle: NÖLLWK L) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA Grafik Quelle: NÖLLWK 08. Ausgabe vom 19. September

10 V MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Gemüse NÖ (bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt.) Sorten/Woche 29/ / / / / / / /2016 Karfiol, GR, Stk 0,52 0,39 Gurken, GL, Stk. 0,40 0,39 0,38 0,38 Kopfsalat, GR, Stk. Mixsalat, GR Stk. 0,27 0,27 0,31 Stängelspinat gesteckt, GR, kg 1,25 1,28 1,28 1,28 Tomaten, GL, kg 0,71 0,66 0,64 0,64 Traubentomaten, GL, kg 0,82 0,80 0,72 0,58 Himbeeren (ab Hof, Straße) 8,25 8,25 8,25 8,25 Marillen/Pfirsich (ab Hof, Straße) 3,65 3,65 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland 3,65/2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 N) Erzeugerpreise Gemüse Steiermark (erhobene Preise frei Rampe Großhandel) Quelle: LK Steiermark O) Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK P) Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, EUR/dt, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK 08. Ausgabe vom 19. September

11 VI APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH Q) Apfel Lagerstand, Österreich (in kg) Quelle: AMA R) Apfel Lagerstand, Steiermark (in kg) Quelle: Lk Steiermark S) Apfel Lagerstand BIO, Steiermark (in Tonnen) Quelle: Lk Steiermark 08. Ausgabe vom 19. September

12 VII AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE T) Ein-und Ausfuhren Menge in kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-5/2016 U) Ein-und Ausfuhren Wert in EUR, Alle Länder (KN07 und KN08) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-5/2016 Anmerkung: Außenhandelsstatistik Austria, Auszug aus den Kapiteln KN07 und KN08. KN07 Gemüse, Pflanzen, Wurzeln u.knollen f.ernährungszwecke 08 Genießb. Früchte u.nüsse; Schalen v.zitrusfr.od.melonen Kombinierte Nomenklatur (KN), ist die zolltarifliche und statistische Nomenklatur der EU und baut auf der Warensystematik des Harmonisierten Systems (HS) auf (link: Gliederungstiefe (2-,4-,6-,8stellige Nummer) 08. Ausgabe vom 19. September

13 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Ende Oktober 2016 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 8 Dresdner Straße Wien UID-Nr.: ATU DVR-Nr.: Telefon: Fax: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 08. Ausgabe vom 19. September