SORTIMENT GASTRO STAR KÜCHENFERTIGE PRODUKTE A E Ananas Würfel fein 1 cm Ananas Würfel grob Asiatischer Salat 1Kg Schale Äpfel geschält, ausgestochen Äpfel geschält, brunoise 6 x 6mm Äpfel geschält, russisch 8 x 8mm Äpfel geschält, Schnitze Äpfel geschält, geraffelt 9 mm Auberginen Handschnitt Auberginen Würfel 14 x 14mm Baked Potatos in Folie 120-220g Birchermüesli 1kg Schale Bohnen gerüstet Bohnensalat grün 1Kg Schale Blumenkohl in Rösli Broccoli in Rösli Champignons weiss ganz Champignons weiss geschnitten Cervelat Gruyère Salat 1Kg Schale Chinakohl geschnitten für Salat Chinakohl ganz Ciccorino rosso geschnitten 20 30 mm Ciccorino rosso Blätter Cole Slaw Salat mit Curry Eisberg geschnitten 30 mm Eisberg Feinschnitt 10 mm Eisberg Grobschnitt 40 50 mm Eisberg für Sandwich Endivien geschnitten 20 30 mm
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE F G Farmersalat (Endivien, Weisskabis, Rosso, Rettich) Farmersalat (Karotten, Gurken, Weisskabis, Zucchetti) Federkohl geschnitten Fenchel in Streifen für Salat 3 mm Fenchel halbiert Fruchtsalat Exotisch (mind. 6 exotische Früchte) Fruchtsalat Rio (Melonen,Wassermelone, Orange, Ananas, Trauben blau) Fruchtsalat Standard (mind. 6 frische Früchte) Fruchtsalat Sommergruss ( Ananas, Mango, Papaya, Wassermelone) Fruchtsalat Sommertraum (Ananas, Mango, Melonen) Früchtespiesse Standard (20stk.) Früchtespiesse Exotisch (20stk.) Früchtespiesse Apéro (20stk.) Frisée geschnitten 20mm Frühlingssalat (Eisberg, Jungsalat, Kopfsalat, Lollo, Nüsslisalat) Gemüsespiesse (30Stk.) Gemüse brunoise fein Gemüse Sticks 10 x 10 x 70mm Grapefruit Filet rot Grapefruit Filet weiss Gurken Scheiben geschält 3 mm Gurken Rissolèes 14 x 14 mm Gurken Halbmond 10 mm geschält Gurken Scheiben 3 mm, ungeschält Gurken Julienne grob, ungeschält 5 mm Gurken Sticks 10 x 10 x 70 mm Gurken-Rettichsalat
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE H K Hörnli Salat Indianerbohnen Italienischer Salat Jungspinat tellerfertig Kabis rot julienne grob Kabis weiss paysanne 14 x 14 x 2 mm Kabis weiss julienne Kabis Salat 1Kg Schale Käse Apfelsalat 1Kg Schale Karotten brunoise 6 x 6 mm Karotten paysanne 14 x 14 x 2 mm Karotten russisch (Würfel) 8 x 8mm Karotten Rissolées 14 x 14mm Karotten Stängeli 8 x 8 x 50 mm Karotten julienne 1.6 mm Karotten julienne 3 x 3 mm Karotten geschält ganz Karotten Vichy 5mm Karotten Spaghetti Karotten Stängeli 8 x 8 x 50mm Karotten Sticks 10 x 10 x 100mm Karotten Triangel Kartoffeln geschält, ganz Kartoffeln boulangère 3mm/5mm Kartoffeln brunoise Kartoffeln paysanne 14 x 14 x 2 mm Kartoffeln Patatli Kartoffeln past. geschält ganz Kartoffeln Scheiben 5mm geschält past. Kartoffeln Schnitze ungeschält past. gesalzen Kartoffeln rissolée grob 18 x 18mm Kartoffeln Handschnitt Salz Kartoffeln Schnitze
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE K L Kartoffelsalat Nature 1Kg Schale Kartoffelsalat Mayo 1Kg Schale Kartoffelsalat ohne Zwiebeln Kichererbsen Süsskartoffel 1Kg Schale Kiwi ganz geschält Kiwi Scheiben / Schnitze Kiwi Würfel fein / grob Knoblauch geschält ganz Knoblauch gehackt 3 mm Kohlraben julienne grob Kohlraben rissolée 14 x 14mm Kohlraben Sticks 10 x 10 x 30-50mm Kohlraben Stängeli 8 x 8 x 20-50mm Kopfsalat Handschnitt Kopfsalat Multileaf rot & grün Küchenkräuter im Beutel Lattich Blätter Lattich geschnitten 30 mm Lattich Mini, Blätter mit Herz Lauch 40mm Handschnitt Lauch paysanne 14 x 14 mm Lauch Ringli 5 mm Lauch geschnitten 10mm / 30 mm Linsensalat 1Kg Schale Linsensalat mit Gemüse Lollo Grün / Funly Blätter Lollo rot Feinschnitt 10 mm Lollo rot geschnitten 30mm Lollo rot Blätter
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE M P Mango Würfel fein / grob Maissalat mit Peperoni Maiskörner Sweetcorn Melonen Würfel grün fein / grob Melonen Würfel orange fein / grob Melone Wasser, Würfel grob Melonenmischung fein/grob Mischsalat Ortobello Mischsalat Supreme Mischsalat Standard Mischsalat Spezial 10mm Mischsalat mit Nüsslisalat Mischsalat Dolce Vita Mischsalat Handschnitt Mischsalat California Mischsalat Rainbow Mischsalat Fiorentina Mischsalat mit Karotten Mischsalat Maison Mischsalat Menu Mischsalat USA Mischsalat Rustico Mischsalat Sonnengold Mischsalat Saison 3 Nüsslisalat Tellerfertig Mungobohnensprossen Orangen Filets Blond Orangen blond Würfel fein / grob Ochsenmaul geschnitten Papaya Würfel fein / grob Penne Salat 1Kg Schale Peperoni farbig brunoise 6 x 6 mm Peperoni farbig Handschnitt 20 mm / 30mm Peperoni farbig Apéro-Sticks Peperoni Streifen
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE P-S Petersilie gezupft, ohne Stiel Petersilie gehackt Pfälzerrüebli geschält ganz Pfälzerrüebli rissolée 14 x 14mm Pfälzerrüebli Vichy 5mm Pot au Feu 2 3 cm Poulet-Currysalat Radiesli julienne grob Radiesli Scheiben 3mm Randen russisch 8 x 8 mm Randen past. geraffelt 9mm Randen julienne grob mariniert Randensalat mit Äpfel Ratatouille Handschnitt 2 3 cm Ratatouille brunoise, rissolée Rettich Sticks 10 x 10 x 100 mm Rettich Julienne grob Rösti ohne Fettstoff Rucola gewaschen Russischer Salat mit Mayo Rüebli Salat 1Kg Schale Schnittlauch geschnitten Schnittlauch ganz, als Bund Sellerie rissolées, paysanne Sellerie ganz geschält Sellerie brunoise 6 x 6 mm Sellerie julienne 1.6 mm Sellerie brunoise fein 3 x 3 x 3 mm Sellerie Stängeli Selleriesalat mit Äpfel Siedfleischsalat 1Kg Schale Singapur Salat
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE S-Z Spargeln grün, angeschält Spargeln grün, geschnitten 30-40mm Stangensellerie Sticks 10 x 10 x 100 mm Stangensellerie feinschnitt 3mm / 10mm Stangensellerie geschnitten 30mm Suppengemüse Paysanne 14 x 14 x 2 mm Taboulésalat vegetarisch Tomaten rissolée 14 x 14 x 14mm Tomaten Cherry rot gewaschen Tomaten Scheiben 5 mm Wirz Handschnitt Wirz julienne grob 5mm Wirz paysanne 14 x 14 x 2mm Wok China Wok Asia Wok Bankok Wok Fried Wok Thai Zitrusfrüchtemischung Zucchetti Stängeli 8 x 8 x 50 mm Zucchetti Sticks 10 x 10 x 100mm Zucchetti rissolées 14 x 14 mm Zucchetti brunoise 6 x 6 mm Zucchetti Scheiben 5mm / 10mm Zucchetti Paysanne Zwiebeln Scheiben 2 mm / 5mm Zwiebeln rissolées 14 x 14 mm Zwiebeln brunoise 6 x 6 mm Zwiebeln geviertelt Scheiben Zwiebeln gehackt 3 x 3 x 6 mm Zwiebeln geschält, ganz Zwiebeln russisch