Geflügelhaltung - es geht auch ohne antibiotikaresistente Keime Unsere Tiere werden in Kleingruppen und mobilen Ställen gehalten. So ist es möglich den Tieren periodisch einen frischen Auslauf zur
Verfügung zu stellen. Zugefüttert wird 100 Prozent Biofutter. Für die Bekämpfung von Krankheiten vertrauen wir auf natürliche Mittel. So wirkt beispielsweise Oregano bei Durchfallerkrankungen und Vorbeugung besser als die Produkte der Tierpharmaindustrie und haben vor allem keine schädlichen Nebenwirkungen auf Mensch und Umwelt. Unsere Marke haben wir eintragen und schützen lassen. Die Produktionsvorschriften sind definiert und für jedermann einsehbar. Zusätzlich lassen wir uns von einer unabhängigen Kontrollstelle (Qualinova) freiwillig kontrollieren.
Eierlegende Wollmilchsauen gibt es zwar leider nicht, aber Wollschweine und eierlegende Hühner passen perfekt zusammen.
«Schlau ist, wenn man im leeren Futtertrog seine Siesta macht, so verpasst man Nichts und schon gar nicht die nächste Fütterung.» scheint diese Sau zu denken. Nebst Wollschweinen halten wir auch Turopolje-Schweine. Wegen der Flecken werden sie auch Dalmatiner Schweine genannt. Sie gehören zu den stark gefährdeten Haustierrassen. 1958 zählte man noch rund 60'000 Tiere in den Save-Auen bei Zagreb, die von Kleinbauern gehalten wurden. Bereits 1990 gab es allerdings nur noch 150 Tiere, da die kleinbäuerliche Landwirtschaft grossen staatlichen Kombinaten Platz machen musste. Der Jugoslawienkrieg 1991 brachte schliesslich die Rasse an den Rand des Aussterbens. Wilderei und Schiessübungen von Soldaten liessen nur noch wenige Turopolje-Schweine überleben. Hätte nicht ein beherzter Schweinehirt die letzten dreissig Tiere in einem Stall in Sicherheit gebracht, die Art wäre ausgestorben.
«Ist so ein Dalmatiner eigentlich ein nettes Tier und teilt mit uns den Schweinetrog?» auch Hühner scheinen zu überlegen. Aber natürlich... das geht problemlos.
Ohnehin gehören Schwein und Huhn gemeinsam auf die Weide. Sie ergänzen sich hervorragend. Durch das Wühlen der Schweine eröffnen sich auch für die Hühner immer neue Nahrungsquellen. Gemeinsam im Boden nach Köstlichkeiten suchen... das macht Freude. Ausserdem hat sowohl der Fuchs als auch der Habicht Respekt vor den Schweinen. Und so beschützen die Schweine, ohne es zu wissen, die Hühner vor Luft- und Bodenangriffen.
Naturnahe Haltung ist keine romantische und nostalgische Haltungsform, sondern sie ist die Zukunft. Haltungsformen, die dem Konsumenten vorgaukeln, Fleisch sei eine Ware die immer billiger und noch billiger sein kann, produzieren nicht nur immer neue Lebensmittelskandale, sie bedrohen sogar die Gesundheit der Menschen. Unsere naturnahe Hühnerhaltung lassen wir hingegen regelmässig durch das Institut für Lebensmittelsicherheit und hygiene der Universität Zürich auf antibiotikaresistente Keime untersuchen.
Im Gegensatz zur konventionellen Hühnerhaltung, die von einem Befall von bis zu 75 Prozent ausgeht, konnte bei unserer Haltung in keiner der mittlerweile 533 Fleischproben und mehreren hundert Kotproben antibiotikaresistente Keime festgestellt werden. Diese Zahlen sind nicht nur in der Anzahl der untersuchten Proben einmalig, sondern auch die Tatsache, dass jeder Untersuchungsbericht im Internet veröffentlicht wird und von jedermann eingesehen werden kann. Die Frage sei erlaubt, wieso dies die Grossverteiler mit ihren Daten nicht ebenso machen...
Das Schweizer Fernsehen wird in Kürze über unsere Haltung und über die erstaunlichen und erfreulichen Ergebnisse berichten. Wir hoffen Sie kurzfristig über das Sendedatum und Sendegefäss mit einer Mitteilung informieren zu können.
Tierinvestment Tierinvestments helfen mir den Betrieb weiter auszubauen und die naturnahen Produkte aus einer tierfreundlichen Haltungsform noch besser auf dem Markt zu etablieren. Und Sie profitieren von einem Bezugsrecht für urwüchsige, gesunde und schmackhafte Produkte. Haben Sie einen Kommentar oder eine Anregung? Schreiben Sie uns ein Mail Natur Konkret - Guido Leutenegger Kehlhofstrasse 12, 8272 Ermatingen Gutsbetrieb Ulmberg, 8272 Ermatingen Stalla Rondine, 6678 Coglio Mobile 079 742 93 02 Telefon 071 660 10 70 Telefon 091 753 13 09 g.leutenegger@natur-konkret.ch www.natur-konkret.ch Das tier- und naturfreundlichste Label der Schweiz.