W e i n + A r c h i t e k t u r 2 O p p e n h e i m D e u t s c h l a n d Scadenagut egelin P e t e r W e g e l i n W e i n p r o d u z e n t 7 2 0 8 M a l a n s S c h e i z K o n r a d E r h a r d / D a n i e l S c h i t t e r A r c h i t e k t e n C h u r / M a l a n s S c h e i z
Inhalt 1 Bündner Herrschaft 2 Betrieb Wegelin 3 Neubau Torkel Scadenagut
1 Bündner Herrschaft
Ü b e r s i c h t München Bodensee Fläsch Maienfeld Jenins Malans Wein Heidi Thermen b ü n d n e r h e r r s c h a f t Zürich Davos St. Moritz San Bernardino
i m a g e s h e r r s c h a f t
2 Betrieb Wegelin. e g e l i n. c h e i n @ e g e l i n. c h
C h r o n o l o g i e 1957 Betriebsübernahme (Reb- und Obstbau) 1974 Aufgabe Obstbau 1974 Selbstvermarkter 1980 Betriebsübernahme durch heutigen Besitzer 2000 Neuorientierung 2004 Umzug in Neubau
R e b f l ä c h e / S o r t e n s p i e g e l 3,30 ha Blauburgunder (70%) 0.30 ha Grauburgunder (7%) 0.25 ha Weissburgunder (6%) 0.25 ha Chardonnay (6%) 0.20 ha Müller-Thurgau (4%) 0.15 ha Sauvignon Blanc (3%) 0.20 ha Diverse (4%) Totale Rebfläche 4.70 ha Zukauf von Trauben ca. 1.50 ha
V e r k a u f / K u n d e n s t r u k t u r 80% Privatkunden 20% Gastronomie und Wiederverkäufer Feiner29.1.tif
N e u o r i e n t i e r u n g A u s g a n g s l a g e 1974-2003 Traubenverarbeitung im Schlosstorkel: Unbefriedigende Arbeitsverhältnisse Zeit- und Personalintensiv Verändertes Kaufverhalten Neue Erkenntnisse in der Vinifikation nicht umsetzbar
E n t s c h e i d u n g s k r i t e r i e n Zeitpunkt (günstige Hypotheken, Baupreise, Alter) Anendung neuer Kellertechnologie Rationelle Arbeitsabläufe Mehr Zeit für Kunden und Administration In Zukunft eher schieriger Weinverkauf Verändertes Kundensegment (jüngere Kunden) Gerüstet sein für den Markt von morgen
C o r p o r a t e I d e n t i t y K u n d e n b e t r e u u n g / K u n d e n b i n d u n g Überdurschnittlichtl. Qualität Kreation von Spezialitäten, Beteiligung an Wettbeerben Persönliche Beziehung Neues Marketing Konzept Passende Infrastruktur Einblick in Weinbereitung, kulturelle Anlässe, Degustation Website, Etikette, Logo, Briefpapier Kellerneubau
3 Neubau Scadenagut K o n r a d E r h a r d / D a n i e l S c h i t t e r d i p l. A r c h i t e k t e n C h u r / M a l a n s S c h e i z
D a s D o r f M a l a n s besiedelt seit ca. 1200 v. Christus Vorzugsstellung dank Lage stattlichstes Dorf Nordbündens Heute ca. 2200 Einohner bevorzugte Wohnlage Nähe Chur
L a g e d e s W e i n g u t e s Schloss Bothmar aus dem 16. Jahrhundert Barockgarten mit Buchshecken Neubau am Rande des Weinbergs Niedriges Volumen vor der historischen Silhouette Sockel mit aufgesetztem transparentem Pavillon
Verkauf der Produkte A r c h i t e k t o n i s c h e s K o n z e p t d r e i V o r g ä n g e, d r e i G e s c h o s s e, d r e i S t i m m u n g e n Verarbeitung der Trauben Lagerraum für die Reifung
P r o d u k t i o n s g e s c h o s s kompakte Organisation mit kurzen Arbeitsegen und enig Verkehrsflächen Tageslicht und Ausblicke in den Weinberg in den ichtigen Räumen Beton, Chromstahl und Kunstharzböden Stimmung sachlich und nüchtern
K e l l e r g e s c h o s s Barriquekeller als Herz der Anlage quadratischer, richtungsloser Raum, naturgekühlt rote Bühne für die Fässer vor scharzem Hintergrund geheimnisvoll, in sich selbst ruhend
Images
V e r k a u f s g e s c h o s s Kundenschnittstelle, Plattform zur Präsentation der Produkte Glaspavillon auf durchlaufendem Platz mit Blick in den Weinberg und in die Landschaft Begegnungsort, kulturelle Anlässe, Feste einladend, Neugier ereckend
A n l a g e k o s t e n 1 Vorbereitungsarbeiten EU 15 000 2 Gebäude EU 947 000 4 Umgebung EU 67 000 5 Baunebenkosten EU 47 000 Anlagekosten EU 1 076 000 Umbauter Raum m3 2 900 Preis per m3 EU 326 G e s c h o s s f l ä c h e n 1 Kellergeschoss m2 195 2 Produktionsgeschoss m2 225 3 Verkaufsgeschoss m2 175 total m2 595 Preis per m2 EU 1 800
F a z i t n a c h e i n e m J a h r
P h o t o s R a l p h F e i n e r