Gutsbetrieb. Schaufenster unseres Berufs.

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Gutsbetrieb. Schaufenster unseres Berufs."

Walther Beyer
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Schaufenster unseres Berufs

2 Der Gutsbetrieb das Schaufenster unseres Berufs Der Gutsbetrieb dient der Bildung, der Beratung und der landwirtschaftlichen Praxis. Die landwirtschaftliche Ausbildung soll möglichst praxisnah erfolgen. Unsere Lehrkräfte sind dann anerkannt, wenn sie selbst erfahren haben, wovon sie sprechen selbst Mist am Ärmel haben! Die Fachlehrer haben in den verschiedenen Betriebszweigen die Möglichkeit, selbst oder in Zusammenarbeit mit den Werkführern etwas Neues auszuprobieren und die daraus gewonnenen Erkenntnisse weiterzugeben. Der Plantahof Gutsbetrieb ist ein interessantes und vielseitiges Gebilde. Es handelt sich um vier verschiedene Landwirtschaftsbetriebe, die alle ihre Eigenständigkeiten und Besonderheiten aufweisen und trotzdem miteinander verbunden sind.

Gutsbetrieb Plantahof (ÖLN), Landquart Klima Lage

ü.m. Niederschlag 1'046 mm Sonnenstunden 1'742 h

4 C Fläche Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN)

Beerenbau Rebbau 61 ha 20 ha 9 ha 24 ha 5 ha 2.

3 Gutsbetrieb Plantahof (ÖLN), Landquart Klima Lage 530 m.ü.m. Niederschlag 1'046 mm Sonnenstunden 1'742 h Durchschnittstemperatur 8.4 C Fläche Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) Naturwiesen Kunstwiesen Offenes Ackerland Obst- und Beerenbau Rebbau 61 ha 20 ha 9 ha 24 ha 5 ha 2.4 ha Ökologische Ausgleichsfläche 9.5 % Ackerbau Saat- und Brotweizen Saat- und Futtertriticale Speisekartoffeln ca. 3.0 ha ca. 4.0 ha ca. 0.7 ha 3

Raps (Speiseölproduktion) Silo- und Körnermais Futterbau Naturwiesen Kunstwiesen Zwischenfutteranbau

0 ha 20 ha 8 ha (8 ha) Tierbestand Milchvieh Braunvieh in drei Herden ca. 80 Leistungsherde seit 2003 ca.

36, Ziel 50 Original-Braunviehherde seit 2010 ca. 2, Ziel 10 Abkalbungen pro Jahr ca.

4 Raps (Speiseölproduktion) Silo- und Körnermais Futterbau Naturwiesen Kunstwiesen Zwischenfutteranbau (vor/nach Hauptkultur) ca. 2.5 ha ca ha 20 ha 8 ha (8 ha) Tierbestand Milchvieh Braunvieh in drei Herden ca. 80 Leistungsherde seit 2003 ca. 40, Ziel 30 Grünlandherde seit 2016 (vorher Raufutterherde) ca. 36, Ziel 50 Original-Braunviehherde seit 2010 ca. 2, Ziel 10 Abkalbungen pro Jahr ca. 100 Erstkalbealter Mte Aufzuchttiere Maststiere Pferde (Stuten mit Fohlen) 2 Esel 2 Legehennen 270 Rindvieh Produktion Milchlieferrecht Gutsbetrieb Plantahof Milch an Aufzucht Milch an Haushalt 600'000 kg 60'000 kg 20'000 kg 4

Leistungsherde 15/16 Milchleistung 9'476 kg Fett 3.53 % Eiweiss 3.52 % Serviceperiode 106 Tage Raufutterherde 15/16 Milchleistung 7'899 kg Fett 3.90 % Eiweiss 3.

5 Leistungsherde 15/16 Milchleistung 9'476 kg Fett 3.53 % Eiweiss 3.52 % Serviceperiode 106 Tage Raufutterherde 15/16 Milchleistung 7'899 kg Fett 3.90 % Eiweiss 3.54 % Serviceperiode 110 Tage Originalbraunvieh 15/16 (2 Tiere) Milchleistung 7'770 kg Fett 3.94 % Eiweiss 3.63 % Serviceperiode 81 Tage Plantahof's Gerry Nixe mit 17'648 kg in 305 Tagen, 3.9 % Fett, 3.5 % Eiweiss, höchste Leistung Braunvieh Schweiz Lebensleistung > 100'000 kg 5

blanc 6 % Completer 4 % Grauburgunder 4 % Gamaret 3 % Obstbau/Bienen Obst

6 Weinbau Reben total 2.4 ha Blauburgunder 66 % Chardonnay 11 % Riesling-Silvaner 6 % Sauvignon blanc 6 % Completer 4 % Grauburgunder 4 % Gamaret 3 % Obstbau/Bienen Obst und Beeren total 4.7 ha Äpfel 3.3 ha Birnen 0.3 ha Kirschen 0.9 ha Zwetschgen 0.4 ha Aprikosen 0.1 ha Beeren 0.2 ha Bienenvölker ca. 30 6

7 Biobetrieb Ganda, Landquart Klima Lage 530 m.ü.m. Niederschlag 1'046 mm Sonnenstunden 1'742 h Durchschnittstemperatur 8.4 C Fläche Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) Naturwiesen Kunstwiesen Offenes Ackerland 16 ha 9 ha 4 ha 4 ha Ökologische Ausgleichsfläche 9.3 % Tierbestand Mutterkühe Limousin Zuchtstiere Limousin 4-6 Aufzuchttiere Limousin

Anzahl Tage auf Vorweide Jungvieh 90 Anzahl Tage

8 Mutterkühe Leistungen Durchschnittliche Tageszunahmen Zwischenkalbezeit 1'260 g 365 Tage Anzahl Tage auf Vorweide Jungvieh 90 Anzahl Tage auf Alp (Lerch) Jungvieh 100 Anzahl Tage auf Alp (Parpan) Kühe 120 8

9 Biobetrieb Waldhaus, Chur Klima Lage 560 m.ü.m. Niederschlag 900 mm Sonnenstunden 1'742 h Durchschnittstemperatur 8.4 C Fläche Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) Naturwiesen Offenes Ackerland Obstbau / Gartenbau 41 ha 23 ha 17 ha 1 ha Tierbestand Bündner Strahlenziegen und Gitzi 60 Milchschafe Lacaune und Lämmer 60 Weisses Alpenschaf 40 Legehennen 400 9

10 Alpbetrieb Parpan (ÖLN) Klima Lage Niederschlag Sonnenstunden 1'550 m.ü.m. 841 mm 1'674 h Durchschnittstemperatur 4.8 C Fläche Betriebsfläche Naturwiesen Alpweiden Wald 155 ha 21 ha 110 ha 14 ha 10

11 Tierbestand Sömmerung Kühe Plantahof (ca. 100 Tage) 50 Sömmerung Rinder Plantahof (ca. 120 Tage) Aufzuchttiere Winterfütterung (ca. 220 Tage) Alpschweine (ca. 100 Tage) 40 11

Milchproduktion Alp ca. 60'000 kg Alpkäse ca. 5'500 kg Käsespezialitäten ca. 500 kg Butter ca.

12 Milch und Käseproduktion Der Plantahof lässt die Milch seit 2016 von der gemeinschaftlichen Alpkäserei Parpan Genossenschaft verarbeiten. Diese wurde im ehemaligen Kuhstall auf der Plantahofalp als Schaukäserei realisiert. Milchproduktion Alp ca. 60'000 kg Alpkäse ca. 5'500 kg Käsespezialitäten ca. 500 kg Butter ca. 500 kg Plantahof Kantonsstrasse Landquart Telefon +41 (0) Telefax +41 (0)

Ähnliche Dokumente

Landwirtschaft in Liechtenstein

Landwirtschaft in Liechtenstein Die Landwirtschaft im Fürstentum Liechtenstein ist eigenständig und vielfältig. Ein Drittel der Landesfläche wird landwirtschaftlich genutzt. Neben Milch- und Fleischproduktion