Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Agroscope Gestaltung der Lebenszeitsphären von Frauen und Männern in der Landwirtschaft Eine schweizerische Zeitbudgeterhebung Ruth Rossier und Linda Reissig 13. September 2013
Ziel der Zeitbudgeterhebung Arbeitsbeanspruchung der Frauen von bäuerlichen Familienbetrieben aufzeigen (Agroscope) Arbeitsteilung der Geschlechter und Generationen in der Landwirtschaft ermitteln (Agroscope/nfp60 AgriGenre) 2
Methode der Zeitbudgeterhebung Erfassen der (vorgegeben) Tätigkeiten der Frauen und anderer Haushaltmitglieder (Partner, Söhne, Töchter, etc.) auf bäuerlichen Familienbetrieben (Haushalt, Familie, Betrieb, landwirtschaftsnahe Produktion, ausserbetriebliche Erwerbstätigkeit) mittels Arbeitsrapporten (d, f, i) alle 8 Tage vom 1. Jan 31. Dez 2011 (in 8 Gruppen, innerhalb einer Region zeitlich gestaffelt) Teilnehmerin notiert Zeitaufwand an Stichtag (für alle Personen) Einmaliger Fragebogen (d, i, f ) zur Erfassung von Haushalt- und Betriebsdaten Erfassung der Tätigkeiten online (ca. 80%) und schriftlich (ca. 20%) Deskriptive statistische Auswertungen von 223 Betrieben (49%) von ursprünglich 451 Zusagen 3
Tätigkeitsbereiche (1/2) Haushaltsarbeit Wäsche- und Kleiderpflege (waschen, bügeln, flicken usw.) Reinigung (Wohnungspflege, Reparaturen, Renovation Wohnhaus, Heizen) Verpflegung (einkaufen, kochen, Vorratshaltung, abwaschen, Küche aufräumen) Garten- und Umgebungsarbeiten (Nahrungsmittel, Blumen, Rasen etc.) Familien- und Pflegearbeit Erziehungsarbeit (Kinderbetreuung) Pflegearbeit (alte und kranke Personen in der Familie) Administration Administrative Tätigkeiten (Verkehr mit Bank, Versicherungen, Post, Steuern etc.) Haushalt + Betrieb (schwer trennbar) 4
Tätigkeitsbereiche (2/2) Landwirtschaft (Betriebsarbeit) Stallarbeiten (Innenwirtschaft), Renovieren, Reparieren Feldarbeiten (Aussenwirtschaft) Waldarbeiten, Zäunen Aufbereitung Produkte für Handel, Industrie Landwirtschaftsnahe Produktion (Paralandwirtschaft) Direktverkauf (ab Hof, Wochenmarkt etc.) Agrotourismus (Ferien auf dem Bauernhof, Schlafen im Stroh etc.) Events auf dem Hof / Gastronomie (Partyservice, Besenbeiz, Hofcafé usw.) Soziale Betreuung auf dem Hof Andere Tätigkeiten Ausserbetriebliche / nichtlandwirtschaftliche Erwerbstätigkeit Unselbständige Tätigkeit Selbständige Tätigkeiten und bezahlte Mandate Nicht erfasst: Freizeit (Schlafen, Essen, Körperpflege, Hobbies, etc. ) 5
Auswertung Total 9 507 Stichtage (jeder 8. Tag) für das Jahr 2011 von 223 Betrieben (im Mittel 43 Stichtage, Minimum 23, Maximum 46 Stichtage) davon Werktage: 7911 Stichtage (82%) davon Sonn- und Feiertage: 1596 Stichtage (18%) Zeitaufwand der Frauen separat ausgewiesen für: - Partnerinnen von Betriebsleitern / Co-Leiterinnen (n=174) («Bäuerinnen») - Alleinige Betriebsleiterinnen (n=49) 6
Ergebnisse Mittlerer Zeitaufwand für alle Tätigkeitsbereiche (Werktag) Teilnehmerin ist Partnerin/Co-Leiterin ( Bäuerin ) (n=174) Teilnehmerin Partner Töchter Söhne Schwiegermutter/Mutter Schwiegervater/Vater Grossmütter Grossväter Weitere Personen weiblich Weitere Personen männlich Haushalt Garten- und Umgebungsarbeiten Erziehungsarbeit Pflegearbeit Administration Betriebsarbeiten Paralandwirtschaft Ausserbetriebliche Erwerbsarbeit 0 60 120 180 240 300 360 420 480 540 600 660 Minuten 7
Ergebnisse Mittlerer Zeitaufwand für alle Tätigkeitsbereiche (Werktag) Teilnehmerin ist alleinige Betriebsleiterin (n=49) Teilnehmerin Partner Töchter Söhne Schwiegermutter/Mutter Schwiegervater/Vater Grossmütter Grossväter Weitere Personen weiblich Haushalt Garten- und Umgebungsarbeiten Erziehungsarbeit Pflegearbeit Administration Betriebsarbeiten Paralandwirtschaft Ausserbetriebliche Erwerbsarbeit Weitere Personen männlich 0 60 120 180 240 300 360 420 480 540 600 660 Minuten 8
Ergebnisse Mittlerer Zeitaufwand für alle Tätigkeitsbereiche (Sonntag) Teilnehmerin ist Partnerin/Co-Leiterin ( Bäuerin ) Teilnehmerin Partner Töchter Söhne Schwiegermutter/Mutter Schwiegervater/Vater Grossmütter Grossväter Weitere Personen weiblich Weitere Personen männlich Haushalt Garten- und Umgebungsarbeiten Erziehungsarbeit Pflegearbeit Administration Betriebsarbeiten Paralandwirtschaft Ausserbetriebliche Erwerbsarbeit 0 60 120 180 240 300 360 420 Minuten 9
Ergebnisse Mittlerer Zeitaufwand für alle Tätigkeitsbereiche (Sonntag) Teilnehmerin ist alleinige Betriebsleiterin Teilnehmerin Partner Töchter Söhne Schwiegermutter/Mutter Schwiegervater/Vater Grossmütter Grossväter Weitere Personen weiblich Weitere Personen männlich Haushalt Garten- und Umgebungsarbeiten Erziehungsarbeit Pflegearbeit Administration Betriebsarbeiten Paralandwirtschaft Ausserbetriebliche Erwerbsarbeit 0 60 120 180 240 300 360 420 Minuten 10
Mittlerer Zeitaufwand «Bäuerin» 1974 und 2011 (Werktag) Tätigkeitsbereich (Arbeitsarten) Haushalt (Verpflegung, Wohnungspflege, Wäsche, Garten ) Bäuerin 1974 h Partnerin / Co- Leiterin 2011 («Bäuerin») h 7,45 (65%) 4,28 (43%) Erziehung (Familienbereich/Care) 0,78 1,13 Pflege (Familienbereich/Care) 0,05 0,06 Administration (Verwaltung) 0,16 0,50 Betriebsarbeiten (inkl. Paralandwirt.) 3,27 (27%) 2, 68 (27%)** Ausserbetr. Tätigkeit/Nebenerwerb 0,38* (3%) 1,40 (14%) Total Arbeitszeitaufwand 12,01 (100%) 10,06 (100%) * inklusive «soziale Tätigkeit» von 0,17 h ** davon für Paralandwirtschaft 0.31 h 11
Ergebnisse Prozentualer Zeitaufwand aller Personen insgesamt (Werktag) Teilnehmerin ist Partnerin/Co-Betriebsleiterin («Bäuerin») 5% 0% 0% 2% 3% 7% 2% 5% 38% 2% 6% Teilnehmerin ist alleinige Betriebsleiterin 3% 0% 0% 0% 8% 2% 41% Teilnehmerin Partner Töchter Söhne Schwiegermutter/Mutter Schwiegervater/Vater 38% 38% Grossmütter Grossväter Weitere Personen weiblich Weitere Personen männlich 12
Ergebnisse Prozentualer Zeitaufwand aller Personen insgesamt (Sonntag) Teilnehmerin ist Partnerin/Co-Leiterin («Bäuerin») 2% 1% 0% 0% 1% 5% 41% 5% 3% 42% Teilnehmerin ist alleinige Betriebsleiterin 1% 3% 0% 0% 0% 1% 5% 36% 5% 49% Teilnehmerin Partner Töchter Söhne Schwiegermutter/Mutter Schwiegervater/Vater Grossmütter Grossväter Weitere Personen weiblich Weitere Personen männlich 13
0 60 120 180 240 300 360 420 480 540 600 660 720 Ergebnisse Mittlerer Zeitaufwand der Teilnehmerin (Werktag) nach Familienphase* Ohne Kinder 13 173 99 Haushalt Erziehung/Pflege Kleinkindphase 226 131 54 Administration Schulkindphase 72 136 84 Betriebsarbeit Erwachsene Kinder 11 189 64 Paralandwirtschaft Ausserbetriebliche Erwerbsarbeit *Familienphase: Haushalte ohne Kinder (17%) Kleinkindphase: Jüngstes Kind jünger als 6 Jahre (15%) Schulkindphase: Jüngstes Kind zwischen 6 und 16 Jahre (41%), Erwachsene Kinder: Jüngstes Kind älter als 16 Jahre (27%) 14
0 60 120 180 240 300 360 420 480 540 600 660 720 Ergebnisse Mittlerer Zeitaufwand des Partners (Werktag) nach Familienphase* Ohne Kinder 5 394 87 Haushalt Erziehung/Pflege Kleinkindphase 78 382 146 Administration Schulkindphase 26 423 109 Betriebsarbeit Erwachsene Kinder 4 390 121 Paralandwirtschaft Ausserbetriebliche Erwerbsarbeit *Familienphase: Haushalte ohne Kinder (17%) Kleinkindphase: Jüngstes Kind jünger als 6 Jahre (15%) Schulkindphase: Jüngstes Kind zwischen 6 und 16 Jahre (41%), Erwachsene Kinder: Jüngstes Kind älter als 16 Jahre (27%) 15
Folgerungen Der mittlere Zeitaufwand von Frauen und Männer von bäuerlichen Familienbetrieben ist im Schnitt etwa gleich hoch (10 h an Werktagen, 6 h an Sonn- und Feiertagen), aber andere Tätigkeiten Traditionelle Rollenteilung: Frauen erledigen die meiste Haushalt- und Erziehungsarbeit, dies gilt für Bäuerinnen, aber auch für Betriebsleiterinnen 1974 versus 2011: Reduktion Zeitaufwand 2 h, am stärksten für den Haushalt (- 3 h), doch 2011 höherer Zeitaufwand der Frauen für Erziehung, Administration und ausserbetriebliche Erwerbstätigkeit Höchster Zeitaufwand in der Familienphase mit Kleinkindern (im Schnitt 11.5 resp. 10.5 h), gleichzeitig verstärkte traditionelle Rollenteilung (weniger Betriebsarbeit und ausserbetriebliche Erwerbstätigkeit der Frauen) 16
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