Merkblatt: Lerndokumentation 1. Planung Planen Sie zu Beginn des 1. Lehrjahres in welchem Jahr sie welche Kultur und welcher Tierhaltungsbereich beschreiben wollen. (Formular Kapitel 9) Planen Sie zu Beginn jedes Semesters mit Ihrem Berufsbildner, wann Sie welchen Bericht verfassen. (Formular Kapitel 9)
Planung eines Berichtes / Disposition Erstellen Sie zu Beginn des Schuljahres eine Übersicht der Themen, über die Sie in ihrem Dossier berichten wollen/müssen. Eine solche Übersicht hilft Ihnen später beim Gliedern und Verfassen des Dossiers. Dossier - Milchviehhaltung 1. Haltung und Pflege der Kühe 1.1. Der Stall Skizze des Stalls Liegebereich Fressbereich Tränken Auslauf 1.2. Meine Stallarbeiten Misten Tiere putzen Tränken säubern 2. Kühe füttern 2.1. Futtermittel auf dem Betrieb 2.2. Lager der Futtermittel 2.3. Kühe füttern 2.4. Einfacher Futterplan Laktierende Kühe Galtkühe 2.5. Kontrolle der Fütterung 3. Kühe züchten 3.1. Rasse 3.2. Zuchtorganisation 3.3. Zuchtziel 3.4. Leistung der Kühe 3.5. Ausstellung / Viehschau 3.6. Brunstbeobachtung 3.7. Besamung 3.8. Geburt 4. Gesundheit der Kühe 4.1. Wie sieht eine gesunde Kuh aus 4.2. erlebte Krankheiten und Behandlung 4.3. Medikamenteneinsatz / Stallapotheke /Aufzeichnungspflicht 4.4. Vorbeugende Hygienemassnahmen 5. Melken 5.1. Melkanlage 5.2. Melkablauf 5.3. Reinigung der Melkanlage 5.4. Schalmtest 5.5. Lagerung der Milch 5.6. Verkauf der Milch
Dossier - Weizen 1. Boden bearbeiten 1.1 Vorkultur 1.2 Ernterückstände 1.3 Bodenbearbeitung Zeitpunkt Maschine 2. Weizen säen 2.1 Sortenbeschreibung 2.2 Saat Saatzeitpunkt Maschine Saatmenge Saattiefe und Saatabstand 3. Weizen düngen 3.1 Einsatz von Hofdünger Zeitpunkt Ausbringungsverfahren Menge 3.2 Einsatz von Mineralstoffdünger Zeitpunkt Ausbringungsverfahren Menge 4. Weizen pflegen 4.1 Unkräuter 4.2 Krankheiten 4.3 Schädlinge 5. Weizen ernten 5.1 Erntezeitpunkt bestimmen 5.2 Durchführung der Ernte 5.3 Ertrag 5.4 Qualität der Körner 6. Weizen verkaufen 6.1 Getreidesammelstelle
2. Beschreiben und berichten Berichten Sie über die Art und Weise, wie auf dem Lehrbetrieb die Arbeiten ausgeführt werden: über anfallende Arbeiten berichten (auch bei Abwesenheit) Vorgehensweise genau beschreiben Überlegungen des Berufsbildners festhalten Arbeitsmethoden überdenken / Verbesserungsvarianten erarbeiten Nicht erwünscht sind theoretische Abhandlungen aus einem Buch oder aus dem Internet! Berichte sollen auf die W-Fragen antworten: Wann? Wer? Wo? Was? Wie? Warum? Beachten Sie: Erlebtes umfassend in kurzen, träfen Sätzen festhalten (keine Romane) Selbst hergestellte Bilder/Skizzen verdeutlichen das Geschriebene (persönliche Note) Beispiel eines guten Textes: Wann? Wer? Wo? Was? Wie? Warum? Bodenbearbeitung Nach der Getreideernte Mitte August haben wir aufgrund der Fruchtfolge beschlossen auf der Parzelle des Zielackers eine Kunstwiese anzulegen, um den Boden etwas ruhen zu lassen und während dem Herbst und Frühling eine zusätzliche Futterquelle nutzen zu können. Wir haben den Boden mittels eines Grubbers ohne Nachläufer bearbeitet. Im Anschluss an den Durchgang mit dem Grubber erfolgte eine Bearbeitung des Saatbeetes mit dem Zinkenrotor. Wir versuchten so den Boden nicht allzu tief zu bearbeiten, um ihn möglichst bald wieder befahren zu können, die Tragfähigkeit zu erhalten und die Bodenlebewesen am Leben zu erhalten. Natürlich wird durch den Zinkenrotor sehr viel Bodenstruktur, das heisst viele Bodenkrümel durch die Schlagwirkung zerstört, doch durch eine eher flache, oberflächliche und schnelle Bearbeitung ist dieser Schaden nur geringfügig. Beurteilungskriterien Beurteilung eines Textes Wann? Wer? Was? Wo? Wie? Warum? Beurt g 1 3.75 4 4.5 4.5-6 Organisation der Arbeitswelt (OdA) AgriAliForm Tel: 056 462 54 40 Organisation du monde du travail (OrTra) Bildung / Formation Fax:056 441 53 48 Organizzazione de mondo del lavoro (Oml) Laurstrasse 10 Mail: info@agri-job.ch CH 5201 Brugg 22
3. Gestaltung in Abschnitte gliedern Untertitel setzen Skizzen und Fotos mit Text versehen Wenn möglich verfassen Sie die Lerndokumentation elektronisch mit dem Computer. ACHTUNG: Machen Sie Sicherungskopien auf einem 2. Speichergerät!! Formulare können auch von Hand ausgefüllt werden. 4. Unterstützung der Berufsschule Die Berufskundelehrer erteilen den Lernenden Hausaufgaben, die Sie auf dem Lehrbetrieb erfüllen müssen. Diese Hausaufgaben dienen als Verknüpfung zwischen Schulstoff und Praxis und können inhaltlich in die Lerndokumentation integriert werden. 5. Benotung / Beurteilung der Lerndokumentation Die fertige Lerndokumentation wird Ende des 2. Lehrjahres abgegeben. Für die Lerndokumentation selbst gibt es keine Note. Sie dient aber als Grundlage für das Fachgespräch Ende des 2. Lehrjahres, welches Bestandteil der Lehrabschlussprüfung ist. Je besser Sie Ihre Erfahrungen dokumentiert haben, umso besser sind die Voraussetzungen, um ein kompetentes Gespräch zu führen an der Abschlussprüfung. Der Ordner darf / soll an der Prüfung verwendet werden. Wird keine Lerndokumentation abgegeben, wird die Note 1 erteilt. Ende des 1. Lehrjahres wird je ein Bericht zu einer Kultur und zu einem Tierhaltungsbereich abgegeben. Diese Berichte werden im Rahmen des Berufskundeunterrichts bewertet und fliessen in die Zeugnisnote vom Pflanzenbau und der Tierhaltung ein.